有机葡萄种植观光采摘园项目可行性投资论证建议报告word文档（29页）

市东南部即郑母地带为玄武岩岗丘区，面积为平方公里，占全市总面积，土壤为褐土和潮土，市北部为平原区，面积平方公里，占全市总面积，土壤为潮土，沙姜黑土。

社会经济状况项目建设地点选择项目建设地点为青州市王坟镇，交通四通八达，土地肥沃，水源丰富，电力充足，是青州市最适合种植有机优质葡萄产区，非常适宜项目建设。

项目实施有利条件政策环境青州市各级政府始终把农民增收作为工作核心来抓，通过推广科技调整产业结构，改善农业基础设施条件等措施来确保农民收入稳步增长。

青州市王坟镇近年来，加大了招商引资力度，出台了许多优惠政策，对农业企业本着政策上鼓励，经济上帮扶方针，支持农产品酿造业发展，促使农民增收。

市场优势青州市依托潍坊沿海开放城市区位优势，扩大了产品出口创汇能力。

该地区农副产品资源丰富，劳动力密集，生产成本低，与同类产品相比具有价格优势。

基础设施条件项目所在地水电暖交通通讯等基础设施齐全，市场管理体制完善监督机制健全市场运营状况良好。

主要障碍因素及解决方案主要障碍产品科技含量偏低，附加值较高，职工及技术人员素质有待提高，产品尚未创出品牌。

解决方案认真搞好葡萄酿造技术科研攻关，聘请山东省葡萄及葡萄研究所有关专家进行技术指导，努力提高产品科技含量与附加值。

抓好职工技术培训工作，并积极吸收专业院校大中专毕业生来公司就业，努力提高员工素质。

引进国内外先进葡萄酿造生产线，努力提高产品质量，树立品牌意识，高起点高要求抓好品牌建设，争创国际名牌。

第四章市场分析与销售方案市场分析发展酿酒葡萄目就是要生产优质葡萄酒，根据国际葡萄与葡萄酒组织规定，葡萄酒只能是破碎或未破碎新鲜葡萄浆果或葡萄汁经完全或部分发酵后获得产品，其酒度不得低于。

目前，国际国内葡萄酒市场上葡萄酒均是按这规定生产。

国际葡萄酒产业发展动态根据国际葡萄与葡萄酒组织，联合国粮农组织和欧共体最近公布统计资料，世界葡萄酒年产量多万吨，近年来，随着各国人民生活水平提高和消费心理变化，葡萄酒丰富营养和对各种疾病，特别是对心血管防治作用，以及酒文化研究深入，葡萄酒消费量与日俱增。

例如在年间，美国葡萄酒消费量增长了倍，达到万吨，每人年平均消费量升英国消费量增长了倍，达到万吨，每人年平均消费量升增长最快日本，增长了倍，达到万吨。

随着葡萄酒需求量增加，在全世界范围内，葡萄酒贸易也日趋增长表，此外，近年来工业发达国家葡萄消费出现了另外种趋势，即逐渐由消费普通葡萄酒为主转向以消费优质葡萄酒为主。

为了适应这消费结构变化，目前各主要葡萄酒生产国度葡萄酒，同时，为了突出不同葡萄产区风格，各生产国都在千方百计，充分利用本区优越自然条件，生产高质量独具风格葡萄酒，以满足国际市场对优质葡萄酒需求。

地区或国家进口出口欧洲其中西班牙法国比利时荷兰瑞士丹麦瑞典意大利德国匈牙利保加利亚葡萄牙美洲其中美国加拿大非洲亚洲大洋洲合计国内葡萄产业发展动态我国葡萄虽然有悠久历史，但由于历史原因和消费习惯，我国加生产葡萄长期以来直是只含有左右葡萄汁，其余部分则为水酒精糖等。

这类葡萄酒就是所谓低档半汁普通葡萄酒。

因而，不重视对工艺技术和设备研究。

不重视对原料基地和原料品种选择而只注重所谓调配技术，严惩影响了我国葡萄酒发展。

改革开放以来，由于人们消费水平提高，价值观念改变，风国葡萄酒事业才发生了质变化，相继出现了系列合资葡萄酒厂，私营葡萄酒厂外资葡萄酒厂，以生产符合国际标准全汁高档葡萄酒，但还是有较大缺口，省内些大葡萄酒厂也相继引进设备，改进工艺，开发了系列高档葡萄酒。

这些高档葡萄酒首先是在各大宾馆销售，然后逐渐走上了了普通商店货架，进入了寻常百姓家。

这些高档葡萄对低档葡萄酒形成了强有力况，使些生产普通低档葡萄酒厂家在竞争中停产。

我国葡萄酒发展方向是生产优质全汁葡萄酒，限制并淘汰半汗葡萄酒，逐步与国际葡萄标准接轨。

我国于年月停止生产半汁式葡萄酒，于年月停止销售半汁葡萄酒。

如前所述，我国全汁葡萄酒生产虽然起步较晚，但却代表着我国葡萄酒发展方向和潮流。

正以为如此，天津王朝公司，河北长城公司等，虽然作为葡萄酒生产公司建厂不久，但其在国内外声誉却大大超过了很多长期生产半汁葡萄酒老企业，其产品远销世界主要国家和地区。

但是也必须看到，虽然我国些老牌葡萄酒企业，也先后生产了全汁葡萄酒，但是由于其设备和工艺不合理，葡萄原料质量差等原因，其全汁葡萄酒产量较低，不能形成规模，不能满足出口需求，也无法抵挡进口葡萄酒。

因此，近年来我国全汁葡萄酒出现了这样现象些厂家全汁葡萄酒脱销，出现了供不应求现象，而这些厂家葡萄酒基地不能满足其葡萄酒市场需求，只好到处收购原料。

例如王朝公司近年就分别在河北宁夏山东等地设置发酵站，北京龙辉公司也到外地收购原料和原酒等。

市场预测在国际上，葡萄酒消费呈上升趋势，人数众多海外华侨构成了中国葡萄酒在海外强大市场。

年月对巴黎多家中国餐馆中家作了抽样调查，表示需要符合国际标准中国葡萄酒。

就连亚洲些国家也需要进口葡萄酒表。

亚洲地区年进口葡萄酒万吨，到了年上升到万吨，增长了年平均增长，而年出口仅万吨。

其中新加坡泰国平均每年进口葡萄酒增长分别为和，日本每年进口葡萄酒最多，约万吨左右。

这说明单就亚洲国家葡萄酒消费量也是越来越多。

据预计到年，传统白酒将进步萎缩，以葡萄酒为主导果酒将占据主导地位。

根据弗里德曼价格理论，价格与购买力呈反比例关系，当价格从元降到元时，购买力会增加倍，葡萄酒市场容量随之可达到万吨。

由于购买力还有个乘数效应，即购买力加速会带来更多购买力，尤其是成长性市场乘数效应特别明显。

因此，预测到年，即通过年左右增长，中国葡萄酒市场容量将达到万吨。

这个速度相当于年中平均每年增长，葡萄酒消费将迎来全盛时代。

综上所述，根据国家有关政策，为了及时适应酒类市场变化和需要，提高我们企业社会效益和经济效益，要提高这两个效益，就必须要形成规模，要有自己原料基地，所以我们准备建亩优质酿酒葡萄基地，新建吨年葡萄酒生产线。

产品生产及销售方案通过以上国内外市场分析，该项目计划年产酿造葡萄酒吨，干白吨，干红吨，可在全国范围内形成全方位销售网络。

销售策略和营销模式该项目采用产品全部对外销售销售策略，实行定单式销售模式，根据定单进行酿造生产。

销售队伍和销售网络建设是要壮大销售队伍，并定期对其进行培训考核。

二是要加强产品宣传力度，提高产品知名度，加强国外销售网建设，在巩固原有市场基础上，进步开拓新国际市场，扩大产品市场覆盖面。

第五章项目建设方案建设任务和规模该项目位于青州王坟镇内，总项目建设期限为年其中期工程年月至年月种植面积达到亩二期年月至年月，主要建设葡萄酒庄酒窖三期至种植面积达到亩，设备正常运行。

生产技术方案及工艺流程项目工艺流程为干白葡萄酒葡萄分选压榨汁澄清酒精发酵分离澄清皮渣沉淀沉淀贮藏陈酿稳定处理装瓶瓶贮陈酿帖标检验出厂。

干红葡萄酒葡萄分选除梗破碎浸渍发酵分离苹乳酸发酵分离澄清贮藏陈酿稳定处理装瓶瓶贮陈酿贴标检验出厂。

皮渣压榨沉淀皮渣项目建设标准和具体建设内容建设标准设备选型工艺设计采用国内先进水平，土建工程达到优良水平。

具体建设内容土建总项目建设期限为年其中期工程年月至年月种植面积达到亩，简单建设利于种植葡萄即可二期年月至年月，主要建设葡萄酒庄酒窖。

设备共需设备台套，详见下表。

序号设备名称及规格数量台葡萄给料机除梗破碎机提升泵气囊压榨机控温干白发酵罐多功能立式发酵罐贮罐贮罐水平圆盘式过滤机不锈钢活塞泵离心式酒泵螺旋皮渣输送机带式葡萄输送机制冷机组速冷机化验设备地磅供电系统供水系统运输车辆合计项目实施进度安排年月可行性研究报告报批年月月勘察建筑工程设计，征收有地年月年月葡萄种植年月至年月酒庄建设到年种植面积达到亩，设备正常运行项目建设进度表年项目月项目建议书代可行性研究报告报批勘察设计征用土地土建工程施工建设葡萄种植设备安装调试第六章投资估算和资金筹措投资估算依据土建工程按山东省建筑工程综合定额平度市价目表安装工程按山东省安装工程预算定额青岛市价目表全国统安装预算定额山东省单位估价表取费按潍坊市二九年工程结算资料汇编项目建设投资估算项目建设投资估算本项目总投资估算亿元。

其中，种植投入万酒庄建设万元设备投资万元科技投资万元观光休闲区域万元，流动资金万元。

基础设施及绿化美化工程万。

资金来源与筹措该项目由深圳球贸易公司山东百纳城酒庄葡萄酒业有限公司共同出资。

其中双方共同出资万银行银行贷款万其他万采取增资扩股方式筹措第七章财务评价财务评价依据二年国家建设部发布项目经济评价方法国家有关税收法律法规政策项目技术方案和投资估算结果销售收入和销售税金及附加估算销售收入该项目主要葡萄产品销售价格，根据目前国际市场价格测算平均为元吨，正常年份实现销葡萄收入万元。

税金及附加本项目税金及附加为万元，详见销售收入及销售税金估算表。

总成本及经营成本估算单位产品生产成本估算该项目成本包括直接材料原材料辅助材料燃料动力水电直接人工工资及福利折旧费修理费财务费用销售费用其他费用取费标准确定如下直接材料本项目直接材料消耗量按照产品消耗定额进行测算，材料价格按现行市场价格估算。

燃料动力本项目燃料动力成本根据燃料动力消耗量及其现行价格估算。

工资及福利基金本项目工资及福利按人均工资及福利实际情况测算。

折旧及摊销费固定资产残值率为，折旧年限机械设备年，建筑物折旧年限年。

财务费用财务费用包括长期借款利息和其他费用。

销售费用年销售费用为销售收入。

其他费用年管理费用为销售收入。

以上两项因项目属原企业扩建项目，利用原企业管理人员，有固定销售渠道和成熟市场，因此，费用较低。

总成本估算根据上述标准，项目达产后，正常年份总成本费用为万元，详见总成本费用估算表。

财务效益分析盈利能力分析该项目投资利润率，静态投资回收期年，财务内部收益率，税后财务净现值万元。

财务盈利能力分析详见资产负债表。

清偿能力分析该项目资产负债率低于详见借款还本付息计算表。

不确定性分析盈亏平衡分析盈亏平衡点产量比例，即当企业生产能力达到吨时，项目可以保本经营。

敏感性分析敏感性分析采用列表法，以财务内部收益率为收购原料和原酒等。

市场预测在国际上，葡萄酒消费呈上升趋势，人数众多海外华侨构成了中国葡萄酒在海外强大市场。

年月对巴黎多家中国餐馆中家作了抽样调查，表示需要符合国际标准中国葡萄酒。

就连亚洲些国家也需要进口葡萄酒表。

亚洲地区年进口葡萄酒万吨，到了年上升到万吨，增长了年平均增长，而年出口仅万吨。

其中新加坡泰国平均每年进口葡萄酒增长分别为和，日本每年进口葡萄酒最多，约万吨左右。

这说明单就亚洲国家葡萄酒消费量也是越来越多。

据预计到年，传统白酒将进步萎缩，以葡萄酒为主导果酒将占据主导地位。

根据弗里德曼价格理论，价格与购买力呈反比例关系，当价格从元降到元时，购买力会增加倍，葡萄酒市场容量随之可达到万吨。

由于购买力还有个乘数效应，