有机食品花生红衣酱产业化生产及标准化种植基地项目可行性投资论证建议报告word文档（35页）

春花生播种前应进行晒种，可以提高花生种子活力。

增强种皮透气性透水性，播种后吸收水分快，发芽整齐，可减少烂种缺苗而且可提早天出苗。

晒种时间为天。

合理密植，首先要求单位面积内具有适当株数。

多年研究和实践生产表明，珍珠豆型花生在水田春植以万株，即株距寸行距寸旱坡地春植以万株较适宜，株距寸行距寸。

般水田花生每畦行旱坡地每畦行。

科学施肥，花生不同生育期对养分吸收动态是苗期较少，花针期逐渐增加，结荚期最多，成熟期减少。

因此，施肥总原则是基肥为主，追肥为辅。

追肥以苗肥为主，花期肥壮荚肥为辅。

苗肥以氮肥为主，在花生齐苗叶期施下。

水田亩施尿素公斤，加奥肥公斤，旱坡地施复合肥公斤加奥肥公斤。

叶期看苗补肥，般叶色变黄，生势弱，可亩施尿素公斤，氯化钾公斤。

花针肥花针期是需磷钾高峰期，可亩撒施黑白灰公斤草木灰公斤加石灰公斤，促进花多花齐，果多果饱。

结荚肥是荚果分化发育期，在旱坡地，施用基肥少，前期追肥较少，植株生长不良，可在结荚期补施尿素公斤，促进丰实粒发育为饱果。

结荚期采用根外追肥可亩用过磷酸钙公斤，加尿素公斤，氯化钾公斤兑水公斤喷洒叶面，每天喷次，连喷次，提高功能叶光合作用，促进荚果充实饱满。

合理排灌，根据花生需求特点萌发出苗期播后天，保持土壤湿润，有利于苗齐苗壮苗期播后天前要制水炼苗。

抓好制水炼苗，达到苗壮。

如土壤水分过多，会使根系发育差，植株发黄矮小。

花针期播后天前是整个生育期需水最多时间，对水分要求最为敏感，必须保持正常水分供应。

如此时缺水，造成开花下针减少。

结荚播后天收获使土壤处于相对干爽环境，避免因水分过多，造成茎叶徒长而倒伏，土壤通气不良，甚至烂荚，荚果发芽等，产量下降，品质降低。

正常年份，整个生育期春花生需灌水次，秋花生次。

适时收获，花生适宜收获期，应根据品种和植株长相而定。

般来说，春花生播后天左右秋花生播后天为适宜收获期。

留种花生提前天左右收获较适宜般返秋花生作留种。

已完成研究开发工作和产品生产情况年月，本项目已在市区鸡场乡老场村建立了个亩有机标准化花生种植基地，又在市开发区幺铺镇四旗村建立了亩有机标准化种植基地，两个种植基地总种植规模共计亩，已开始以点带面地进行种植试点，部分实现原料本地化供应。

并最终将达到本项目预期亩规模，完全实现原料来源本地化稳定供应。

而有机花生红衣酱早于年就已研制成功并实现批量化生产。

技术或工艺特点以及与现有技术或工艺比较所具有优势有机花生种植是严格按照国家现有科技标准实施，加工产品有机花生红衣酱是独创拥有国家发明专利工艺技术。

项目研究内容有机花生种植方法首先是要选取自然条件达到有机种植条件地域，然后再按照上述种植规范实施栽培，收获花生果实才能够达到有机产品原材料标准，原料再进步加工有机产品，加工过程如何严格规范如何有效保持有机产品高品质也是本项目项重要研究内容。

有机花生红衣酱及其生产方法，是将精选后花生仁脱下花生红衣在消毒后，放入食用油中搅拌，同时加入定量花生蛋白，搅拌均匀后，再用胶体磨将混合物磨成酱，装瓶即得到有机花生红衣酱产品。

原料初级处理非常严格，生产有机花生红衣酱时，原料处理采用新鲜质量达标花生果，它们经过剥壳机剥壳后再用色选机选出好花生仁，在以下，加热小时，脱下花生红衣作为下步生产原料，原料经过特殊消毒处理后才进步加工成红衣酱，所有加工过程都在常温下进行。

本技术工艺保证了所制取有机花生红衣酱中所含原花青素白藜芦醇等原始活性成分不受破坏。

并且因为温度与时间管控非常严格，就避免了花生加工过程中黄曲霉素污染，这是花生加工行业不易克服最大难点和弱点。

技术或工艺特点本项目研究开发和技术成果转化生产技术特点主要有开发了花生红衣保健和医药功能。

以前在花生产品生产过程中是不脱皮，或者脱皮后当做废物丢弃，浪费了花生本身对人体有益微量元素及营养价值。

有机花生红衣酱萃取提高了花生对人体保健价值，在美容护肤方面也有神奇功效。

女性朋友，不同程度患有女性营养性贫血，尤其处于经期孕期产后和哺乳期女性应该常吃多吃，以弥补女性失血和营养消耗，同时花生红衣还有生发秀发功效。

传统中医理论发者血之余脱发白发是因为血亏，使发得不到营养所致。

改进了传统脱衣方法，生脱红衣，避免了微量元素及活性营养成分流失。

不破坏花生本身营养价值提高了微量元素含量和活性营养成份，提高了花生本身对人体保健价值，同时还降低了同类产品价格。

重大关键技术突破对行业技术进步重要意义和作用本项目以标准有机农业种植科技产业化示范去提升当地农业科技水平，带动了当地农业发展。

以独特安全科学技术开发花生红衣，创造出类新保健食品，使重要经济作物和油料作物花生产业综合开发突破了以往备受忽略重要环，发现了花生多种利用价值，从花生红衣到花生油压榨提取和残留物压榨提取及残留物循环再利用，提升了花生深加工价值。

延长了产业链条。

特别在种植环节增加了科技投入，探索了高效环保综合利用农业生产方式，在这西部落后地区实现了高水准现代农业发展示范，对行业技术进步有重要意义。

三建设方案项目产能规模本项目总投资万元含全部流动资金，建设有机花生标准化种植基地个两块区域，建设有机花生种植及有机花生红衣酱花生综合加工开发生产线条，项目完成后将形成年产吨有机花生红衣酱及其附属产品生产能力，达到规模生产时可实现销售收入估算为万元。

项目建设主要内容采用工艺技术路线与技术特点绿色食品有限公司拟在项目区花生农户种植地区域对农户提供花生种植技术服务，在位于市新区规划食品工业园区内建设厂房仓储办公场所道路绿化等工程。

购置生产设备，形成年产吨有机花生红衣酱及其附属产品规模。

购置变压器台。

新建配电房座，内设高压室低压室，采用三相四线制配电。

给排水工程中心化验室维修消防劳动保护安全防护等设施。

项目建设期为年，从第年开始有产品销售，产生部分经济效益。

购置主要生产设备序号设备名称规格型号容积外形尺寸功率数量台多功能提取罐卫生级输液泵水提取罐提取液过滤器目药液贮罐双效浓缩罐卫生级防爆输液泵卫生级输液泵离心式清水泵真空水力喷射器球形收膏罐离心机微波真空干燥机酒精回收塔酒精回收罐粉碎机组有机花生红衣酱主要成分表成分总酚总黄酮白藜芦醇硒锌钙钾铁含量含量说明以没食子酸计以芦丁计以计注没食子酸芦丁白藜芦醇来自试剂公司工艺技术路线项目采用工艺技术路线见下图加乙醇检验微波脱泥筛选分离有机花生种植基地鲜壳花生砻谷剥壳粗纤维饲料花生仁低温干燥花生仁脱衣机械压榨精爆花生油成品花生油花生粕花生蛋白花生粗饼花生红衣乙醇提取减压浓缩浸膏分离微波干燥回收乙醇低温干真燥空红干衣浸精膏华检验干浸膏粉碎日花生蛋白红衣精华胶体磨混合灌装花生红衣酱检验成品入库红衣精华粉胶体磨二次回流检验包装产品外包成品入库产品产品过滤灌制软胶囊混合制粒颗粒包装成品入库产品产品产品产品为了保证产品加工工艺和质量稳定，结合实际情况，相应制定了工艺技术文件和操作工艺规程及技术标准等。

技术特点本项目产品从种植开始就按照高标准无公害无污染无化肥农药有机农业技术进行，保证了原料高品质，高规格，然后加工环节又是在常温常压下实现系列加工生产，保证了有效成分活性效用不被破坏。

有机花生红衣酱及其生产方法，是采用新鲜质量达标花生果，将精选后花生仁经过剥壳机剥壳，再用色选机选出好花生仁，在以下，加热小时，脱下花生红衣，用紫外线消毒杀菌，脱下花生红衣在消毒后，放入食用油中搅拌，同时加入定量花生蛋白，搅拌均匀后，再用胶体磨将混合物磨成酱，装瓶即得到有机花生红衣酱产品。

生脱花生红衣，全过程低温制取有机花生红衣酱，保留了花生原始活性成份。

目前，国内外生产蛋白质大多数是使用高温化学生产工艺，这种落后生产工艺不但明显浪费水电煤，还使用化学添加剂，三废排放污染环境十分严重。

设备选型及主要技术经济指标设备选型本项目实施所需新增设备详见表。

表购置主要设备表序号设备名称规格型号容积外形尺寸功率数量台技术性能多功能提取罐提取液过滤器目卫生级输液泵转速，流量，扬程离心式清水泵扬程，流量，允许吸上真空高度，转速真空水力喷射器蒸发量，毫米汞柱蒸发量，毫米汞柱球形收膏罐加热面积，冷凝面积，压力常压，重量真空度，离心机微波真空干燥机蒸发面积，真空度，温度，蒸发压力酒精回收罐重量粉碎机组产量，进料粒度目，转速，重粉碎细度目筛分机配浆罐三维运动混合机槽形混合机热风循环烘箱Ⅳ最高工作压力，适用温度，重，烘盘个重快速整粒机效率，转速重量颗粒剂自动充填包装机效率袋分，计量范围，计量精度，重量打码机脱壳机型脱皮机型榨油机型滤油机炒锅油罐油桶恒温湿设备花生红衣库房配置周转容器其它配件合计建设地点建设工期和进度安排建设期管理等建设地点本项目种植基地建于市区鸡场乡老场村和开发区幺铺镇四旗村，加工厂拟改建于市新区规划食品工业园区内。

建设工期和进度安排建设工期预计该项目建设期为年年月年月。

进度安排年月年月前期工作，成立合作社，标准化基地种植建设同期进行。

年月年月准备加工厂材料，标准化基地种植建设同期进行。

年月年月车间厂房建设工艺设备采购。

标准化基地种植建设同期进行。

年月年月进行批量产品小规模化生产和关键工艺设备安装。

标准化基地种植建设同期进行并初步完成。

年月年月完成亩规模种植并进行较大批量加工生产年月年月开始全面技术转化大批量生产，完成项目总结报告并验收建设期管理项目立项后，种植基地建设部分在财政资金使用上，经过财政部门评审后，按农业部农业基本建设项目招标投标管理规定农计发号文件精神执行，进行招标采购农用物资，公司实行专款专用原则，项目建成后，进步完善管理措施，确保项目良性循环，同时按照上级要求，定期上报生产经营情况，接受地方和上级监督和管理，使项目真正落到实处。

采用公司合作社农户机制运行，方面通过合作社组织最大程度提高广大农户经济收入，增加地方税收，另方面项目带头同时企业也获得了较大利润。

为了在预计时间内更好地实现本项目加工厂部分目标，成立项目推广实施管理小组，对本项目实施进行严格控制和管理。

主要包括项目进度管理对整个实施期进行详细任务分解和具体进度策划，进行严格控制，以保证项目按时完成。

项目费用管理对本项目各项任务制定详细费用预算费用使用计划和资金筹措计划，特别是对申报资助资金必须建立专款专用制度，并严格控制，既保证项目进度和质量，又保证费用不超支。

项目质量管理对本项目各项任务制定详细质量计划，并实施过程质量检查和监控，使整个项目保质保量完成。

人力资源配置根据生产规模，预计本项目在规模化生产时劳动定员为人，其中管理人员人，技术人员人，生产工人人，其他工勤人员人。

加强项目产学研结合，继续与兰州理工大学生命科学与工程学院师范大学等大学及科研单位合作，发挥产学研优势，为项目研发与转化提供有力技术支撑。

四环境保护资源综合利用节能与原材料供应及外部配套条件落实情况环境保护编制依据法律法规◇中华人民共和国环境保护法◇中华人民共和合年省科技产业化项目申报要求，特提出本项目，以期得到政府部门