朗德鹅系列产品产业化开发项目可行性投资论证建议报告doc文档（53页）

将当地丰富粮食资源优势转化为发展畜牧业优势，迫在眉睫。

实施朗德鹅系列产品产业化开发项目建设，机不可失。

六项目建设重要性本项目建设符合国家振兴东北老工业基地政策，符合农业可持续发展战略，符合建设社会主义新农村精神，是加速实现农村城镇化农业现代化和广大农民致富奔小康目标有效途径。

本项目建设能够延长传统农牧业产业链，提高其初级肉鹅产品附加值，促进传统肉禽加工业向专业化社会化商品化过渡，是通过精深加工技术使农副产品就地增值全面提高市场竞争能力重要举措。

本项目建设担负着技术开发市场拓展试验示范基地建设引导农户和融资创汇重任，对粮食主产区实现畜牧产业化具有明显引导带动和促进作用。

是加强科技创新能力建设，全面提升产业技术水平，推动产业结构调整和经济增长方式转变健康模式。

本项目建设在充分发挥当地粮食资源优势和土地资源优势同时，还可以带动昌图县及周边地区广大农民养殖致富，为农村剩余劳动力和城镇下岗人员提供更多再就业机会，是缓解劳动力就业压力和社会矛盾最佳选择。

七实施项目建设企业优势辽宁集团，位于辽吉蒙交界辽北重镇八面城经济开发区内。

是在家庭作坊基础上，经过年滚雪球模式发展起来民营科技企业，是辽北最大肉禽生产加工基地和辽宁省农业产业化龙头企业。

是个以龙头企业畜牧小区养殖农户中介组织科研机构为格局，集肉禽生产基地建设肉禽生产资料开发肉禽屠宰分割加工肉禽科技研究开发和肉禽营销网络拓展于体现代化大型牧业公司。

辽宁集团，区域面积万，建筑面积万。

固定资产总值万元，固定资产净值万元。

现有职工人，科技管理人员人，其中本科以上学历人，具有高中级技术职称人。

集团下辖肉禽加工厂饲料加工厂种鸡场种鸭场孵化厂鹅业和牧业科技研发中心等家分支企业。

肉禽加工厂占地面积万，建筑面积万。

拥有日加工肉鸡能力吨生产线条，年加工艾维茵肉鸡万只。

拥有日加工肉鸭能力吨生产线条，年加工樱桃谷肉鸭万只冷库建筑面积，储存能力为。

饲料加工厂占地面积万，建筑面积万。

引进全套自动饲料生产线，拥有先进生产设施完善检测手段和流烘干设备。

年烘干玉米能力为万吨，年生产羽叶牌优质肉禽饲料能力为万吨。

种鸡场占地面积万，建筑面积万。

现有鸡舍栋，年存栏优质艾维茵种鸡万套，日产种蛋万枚。

种鸭场占地面积万，建筑面积万。

现有鸭舍栋，年存栏优质樱桃谷种鸭万套，日产种蛋万枚。

孵化厂占地面积万，建筑面积万。

拥有国内最先进孵化设备台，年孵化鸡鸭雏能力为万只。

鹅业占地面积万，按照辽宁省轻工设计院编制朗德鹅系列产品产业化开发项目建设设计书组织实施。

辽宁集团，坚持以科技为动力以市场为导向以质量求生存以信誉求发展经营宗旨，坚持优质高效平等协作互惠互利共同发展经营思想，坚持精诚团结勤奋务实开拓创新爱岗敬业企业精神，坚持以人为本以工谋农科技兴企造福社会企业理念，坚持科技领先顾客至上诚信为本质量第质量方针，以企业人才企业文化企业管理为核心，以高科技产品为载体，树名牌意识创名牌企业出名牌效益。

不仅创造了当地自然优势与企业牧业优势有机结合最佳模式，形成了独特式产业链条，同时也获得了可观经济和社会效益，实现了健康和谐跨越式发展。

辽宁集团，已通过了质量管理体系认证，达到了农行评信等级企业标准。

连续五年被铁岭市委市政府评为优秀企业明星民营企业。

年被评为铁岭市农业产业化重点龙头企业铁岭市重合同守信用企业辽宁省十佳信誉知名企业辽宁省行业十强企业。

年被评为辽宁省农业产业化龙头企业。

牌鸡鸭鹅系列产品，远销辽吉黑蒙豫冀晋京津沪等地区，产销率。

羽叶牌优质肉禽饲料是国家专利产品，是铁岭市名牌产品，并荣获铁岭市著名商标辽宁省著名商标。

集团董事长商庆国被授予铁岭市劳动模范辽宁省劳动模范辽宁省小康工程带头人和辽宁省优秀民营企业家等称号。

年，集团实现销售收入万元利润万元税金万元年，实现销售收入万元利润万元税金万元年，实现销售收入万元利润万元税金万元年，实现销售收入万元，利润万元税金万元。

辽宁集团，通过实施朗德鹅系列产品产业化开发项目建设，将逐步建成现代化朗德鹅祖代鹅扩繁场父母代鹅养殖场商品鹅孵化厂肥肝鹅填饲厂肉鹅屠宰厂肉鹅食品加工厂鹅肥肝深加工厂鹅羽绒加工厂等个肉鹅产业化链条企业，形成种鹅繁育饲料生产饲养填饲屠宰分割熟食制品鹅肝加工科研开发出口创汇体化，并逐渐向羽绒制品裘皮制品鹅肝食品等深度开发多次转换增值科技含量高附加值高资金流量大和劳动力密集型产业方向发展，从而填补辽北地区畜牧业生产空白，推动农业产业化发展进程。

第二章技术可行性分析项目建设技术方案原则前瞻性原则从可持续发展着眼，从优化资源配臵出发，努力提高项目建设在国际国内市场竞争能力。

实用性原则项目建设与资源优势经济发展管理水平建设规模产品方案节约能源和产品优质相适应。

可靠性原则以技术成熟为出发点以工艺先进为切入点以质量流为生长点以物美价廉为竞争点。

经济合理原则投资少成本低见效快利润高。

适应市场变化原则根据需求生产灵活产品多样。

安全环保原则以员工为本以质量为根以创新为魂工作环境优美和生产工艺无污染。

二项目建设主要内容与技术指标朗德鹅生长习性适应能力及与本地昌图豁鹅杂交选育研究，以解决本地豁鹅肥肝小，朗德鹅产蛋少问题。

朗德鹅填肝技术经济问题研究，解决少投入多产肝最佳投入比例及最佳经济运行模式问题。

朗德鹅肥肝深加工技术问题研究，提高活性处理脂化反应机械填饲科学取肝鹅肝保鲜等工艺技术水平。

朗德鹅肉食加工羽绒加工综合利用问题研究，解决畜牧产业化配套体系建设问题。

三朗德鹅肥肝产业化开发方案朗德鹅生产技术开发方案见图朗德鹅生产工艺流程图种鹅产蛋蛋库孵化育雏粉碎烘干消毒处理除孵壳剔除无精蛋打防疫针合成饲料集约养殖成鹅回收处理大户繁养农户托养订单活销效益转化恒温育肥羽绒加工屠宰加工鹅肉制品初处理运销肥肝提取分割制品整形肥肝初选精选包装冷藏分级包装肥肝酱加工精加工孵磷脂工艺检验运送捣碎加工混合搅拌合成肥肝酱包装入库朗德鹅饲养技术开发方案见图朗德鹅饲养技术工艺流程图朗德鹅孵化技术开发方案见图朗德鹅孵化技术工艺流程图朗德鹅饲料技术开发方案见图朗德鹅浓缩饲料工艺流程图种蛋接收消毒人员办公洗浴饲养预温孵化出雏鉴别存雏出雏卫生间休息加工车间冷藏车间加工冷藏消毒草食生产饲料出栏饲料厂商品代鹅父母代鹅祖代鹅检疫回收填饲雏养饲养户小区粉碎配料粒料储存混合粉状配合饲料制粒破碎颗粒饲料预混料各种粉状料碎料朗德鹅屠宰技术开发方案通过选用国内领先世界先进肉鹅屠宰生产线工艺流程见图，实现次性将鹅体内血液放净避免交叉污染便于净膛分割降低劳动强度和提高工作效率之目。

朗德鹅屠宰工艺流程图朗德鹅肥肝酱技术开发方案工艺流程朗德鹅肥肝酱生产工艺流程见图主要是机械回化药物灭菌清水冲洗化验检疫配离选材肝胆流离器反应压力为，时间为分钟脱酸脂肪时间为分钟兑料切片味制加工时间为分钟打浆磨粉恒温处理分类配制肝化定位降温冷却浆液沉淀装瓶灌装高温灭菌条件下分钟冷却装箱检斤入库。

鹅肥肝酱生产工艺流程图图检疫入库分类检斤分割上挂排酸电麻冲洗宰杀淋血除腔脱毛浸烫去胆去脂选肝灭菌活性处理粉浆磨制脂化反应兑料蒸制分类兑料定型灌装成品主要设施引进国外先进生产流水线见表。

朗德鹅肥肝酱主要生产设备表序设备名称型号及规格单位数量蒸煮罐个台反应釜脱肝酸氨机肝釜罐肝汁分离机高压釜肝泥机夹套蒸煮锅红外线烤炉回化灭菌器食品灭菌器真空包装机普通包装机拉罐压盖机平板输送机卫生检测器灌装机技术要点饲养方式是笼养可充分利用空间，节省垫料，利于填肥，肥肝质量好，但设备费用大二是网养不需要垫料，卫生较好，但填喂不便三是平养通过控温装臵达到冬暖夏凉舍内温度在舍内干燥通风便于清扫，是国内较常用方式。

温度太低影响消化吸收，温度太高影响机体散热，甚至造成死亡。

饲料调剂玉米黄玉米含能量高，含胆碱量低，填肝色泽好，利于脂肪在肝脏沉积，是填肥首选饲料。

通常采用蒸煮工艺，将玉米浸泡小时锅里蒸煮分钟或冷水浸泡小时捞出冷却加入食盐植物油多种维生素搅拌均匀喂用。

添加食盐和维生素可提高肝重和增强抵抗力。

填喂机械使用法国进口或经改进国产填肥机。

填肥机由电机料斗螺旋推进器插管脚踏开关支架等组成。

脚踏开关接通电源后，料斗里糊状食物玉米粉等通过插管或活塞式填喂器，靠挤压把饲料注入鹅食道。

④填喂方法将填肥机尼龙或塑料导管插入鹅食道深处，打开电源，玉米被填入食道，边填边往下移，直到食道内充满为止。

要掌握好玉米填喂量，填喂量太大，手感结实，易造成食道损伤出血肿胀或死亡。

填喂尤其是后期肥育鹅要轻拿轻放，以免引起肝脏破裂。

屠宰拔毛朗德鹅经天填肥后，待大部分鹅出现呼吸困难不愿行走羽毛焦乱无光眼睛凹陷喙发白即可宰杀。

宰杀前要停填半天，不停水。

搬运时应防止颠簸和损伤。

宰杀时切断颈部血管，使头朝下，放血彻底，减少肝脏於血和血斑。

放血后臵于左右热水中浸烫分钟，捞出后拔毛。

不要压迫肝脏部位，防止肥肝破裂。

冷却剖肝将脱毛后鹅胴体臵于温度下冷却小时左右，以促进体表干燥。

在肥鹅胴体脂肪凝固，内脏变硬后即在条件下，从鹅龙骨末端处开始，沿腹中线向下作纵切口，直切到泄殖腔前缘。

慢慢切开腹膜，轻轻取出肝脏。

并当即放入盐水中浸泡分钟，取出后用洁布擦干表面，分级装盘。

分级标准鹅肥肝分级主要是依据单肝重量新鲜程度和感观进行评定。

优质肝重量以上，外观产出每吨元效益每吨产出元每吨投入元每吨元二项目建设达产后经济效益项目资本总投入万元基础设施投资万元引种扩繁投资万元主体设施投资万元饲养基地投资万元机械设备投资万元流动资金万元二产品销售总收入万元饲养种鹅收入万只元只万元放养种鹅收入万只元只万元放养鹅雏收入万只元只万元肥肝鹅收入万只元只万元鹅肝酱收入吨吨元吨万元三产品销售总成本万元饲养种鹅成本万只元只万元放养种鹅成本万只元只万元放养鹅雏成本万只元只万元肥肝鹅成本万只元只万元鹅肝酱成本吨吨元吨万元贷款利息万元万元固定资产折旧按平均年限年计算，净残值率按，年折旧额为万元其他待摊费用按工资总额估算，为人元月月万元四产品销售税金总额万元经抵扣后年平均销售税金包括产品增值税城乡维护建设税教育费附加营业税原材料进项税辅助材料进项税燃料动力费进项税。

五企业经济效益评价新增利税额产品销售总收入产品销售总成本产品销售税金总额万元企业所得税新增利税额所得税率万元平均净利润新增利税额企业所得税万元投资利税率新增利税额投资总额资本利税率新增利税额投资总额投资利润率平均净利润投资总额就业效果新增就业人数投资总额人万元企业收益比重平均净利润企业所得税平均净利润生产能力利用率固定成本销售收入可变总成本销售税金还款能力净利润额企业基金工资总额奖励工资标准工资新产品试制基金利润每年万元固定资产折旧年限建筑工程费占总投资比例年设备购臵安装费占总投资比例年年贷款偿还期贷款余额正值年份数上年贷款余额本年贷款总额两项本年利息本年还款基金最后贷款余额当年