杨梅果汁饮料项目可行性投资论证建议报告word文档（存档）

不论从解决浙江杨梅种植业逐年增加杨梅产量销售出路，保护杨梅种植农户利益角度考虑，还是从建立个与国际贸易环境接轨，利于子孙后代中国杨梅文化和深加工产业基地考虑，建立个有中国特色杨梅产业园都是非常必要。

市场分析杨梅，属于长江三角洲地区历史传统食文化范畴，直为江浙沪地区广大消费人群所青睐。

由于杨梅采摘期短，保鲜困难，每年大约只有几天销售期。

其它季节，则鲜有杨梅鲜果出售，只有些品质般杨梅酒果脯产品供应喜食杨梅消费人群。

开发高品位符合国内外食品饮料市场最流行趋势杨梅深加工产品，在长江三角洲地区广大传统杨梅消费人群中，有雄厚传统消费基础。

杨梅是中国特有优质水果，具有吸引国际水果市场目光基本条件。

但由于保鲜和储运困难，还无法进入国际水果市场。

开发杨梅深加工产品，使这种水果进入国际市场成为可能。

五产品选择各类杨梅深加工产品，应以杨梅汁饮料为首发产品。

曾经考虑过以杨梅浓缩汁为第期开发产品供应国内外市场，但经过计算和比较后，投资方放弃了这个最初产品设想。

主要原因是基于保护农民利益和企业经济效益考虑。

杨梅深加工产品开发，主要是以第三等级杨梅鲜果为原料。

这级杨梅水果收购价最低，但也在元市斤左右。

经与县有关部门调查和协商，为了不挫伤杨梅种植农户利益，同时维护深加工企业经济利益，最低只能以元市斤收购价定论。

本项目计划在第期年开发中，解决当地万吨杨梅鲜果深加工出路问题。

按元市斤收购，原料成本为元吨，万吨三级杨梅收购成本万元。

经资料检索和向林业局林业总站调查，杨梅可食部分，工业化生产设计中应按保守计算。

目前国内外工业化生产中水果榨汁率般在范围内，其中机械方法直接榨汁榨汁率较低，如使用生物工程技术酶法榨汁率较高，本项目生产线设计拟采用当前国际最先进酶法榨汁工艺，榨汁率可按计。

这样，万吨杨梅可榨取杨梅原果汁量如下计算吨可食部分出汁率吨这吨杨梅原汁可加工成倍杨梅浓缩汁量如下计算吨原汁吨浓缩汁，参考目前国内出口浓缩果汁通行价格，苹果浓缩汁为元人民币吨，小品种浓缩果汁价格稍高，如山东沛然世纪公司金丝小枣浓缩汁报价元吨，而个电话还没放下，价格已经自动将到元吨了。

估计合同成交时还有下降可能。

新疆吐鲁番葡萄沟野苹果浓缩汁由于含酸量较高，适合国际市场需求，出口价格较高，该制造商和同行都对这个价格表示兴奋，但也只是做到了元人民币吨。

根据目前浓缩果汁大品种苹果和小品种产品出口市场和国内市场情况，预计杨梅浓缩果汁市场价格定位元吨，比较客观。

这样计算，吨杨梅浓缩汁总产值如下元吨吨万元而万吨杨梅鲜果三级收购价已经是万元，大于产值，做这个产品，就是在赔钱。

如果将浓缩汁市场价格设计为万元吨。

则总产值为万元吨万元，考虑到原料成本加工成本投资回收，仍然是不可行。

如果将浓缩汁价格设计为万元吨，则总产值计算如下在经济上有可能持平，或微利。

但这个价格是绝对不可能进入市场，即使通过极大努力能够出售其中吨，也是赔钱步死棋。

按出厂价万元吨，杨梅原料成本产值按出厂价万元吨，杨梅原料成本产值按出厂价万元吨，杨梅原料成本产值按果汁及饮料行业多年生产营销传统定价经验，般原料包装出厂价，或原料包装零售价，该价格能为经销商和零售市场所接受，生产企业有可能适度赢利。

其中原料或包装单项成本与出厂价比例，最高不应大于，即，在现在三个定价中，原料成本所占比例显然都过高。

按照中国食品工业协会到浙江考察专家组根据国内果汁饮料流行趋势提出产品选型建议，经过计算和比较后，投资方认为以下产品可适合杨梅果汁产品开发，能够保护当地杨梅种植农户和投资方经济利益，并适合杨梅传统消费市场和海外新辟对杨梅深加工产品要求。

考虑到杨梅收购价高，而且其果品优质市场占有量稀少有稳定传统消费人群，以及杨梅鲜果在市场中销售价格大大高于普通水果价格特点，我们将杨梅果汁饮料产品定价按市场中同等包装容量产品最高限价设计。

含量杨梅果汁，毫升玻璃瓶包装。

保持杨梅鲜果原汁原味，主要市场长江三角洲地区杨梅传统消费人群。

经计算按每吨瓶计算，吨杨梅原汁可罐装毫升玻璃瓶万瓶。

参照目前国内同等包装容量规格水果原汁产品通行市场最高零售价和出厂价计算，零售价元瓶，出厂价元瓶可实现年产值万元，实现企业毛利润万元。

具体计算方法见附件含量杨梅果汁饮料，采用毫升热罐装瓶包装，还可强加部分功能因子成分，参照目前国内市场最流行功能饮料产品形式。

经计算吨原汁可加工杨梅果汁饮料吨。

含量杨梅果汁饮料可以直接饮用，不论在口感外观色泽上都是饮料中精品，参照目前市场中同等包装容量功能饮料最高零售价元和出厂价元计算，可实现年产值万元，企业毛利润万元。

具体计算方法见附件二果汁含量含果汁饮料，口感较好。

采用毫升瓶包装。

其年产值和企业毛利润应该大于以上项产品。

这里不在赘述。

六厂址选择厂址选择，不仅应该考虑到现实可提供地理位置实际困难，还更应该考虑到如何利于杨梅深加工产业长远发展，这个产业发展起来，应该能给杨梅种植农户子孙后代留下个金饭碗。

这个杨梅产业发展，是立足于万亩杨梅产品深加工出路问题考虑，应该考虑到如何做大。

如果要做长江三角洲地区第杨梅产业园，做中国第杨梅产业园，做世界水果深加工和流通市场第杨梅产业园，必须吸引国内外来资本和国外资本投入。

而投资环境是吸引外部资金关键第步。

本项目拟选择新建杨梅产业园厂址位置在浙江省县西南白塔镇永安溪左岸亩沿江空地。

见附件三该位置依山面水，山清水秀，适合建立个集杨梅深加工杨梅文化旅游杨梅商务交流于体综合产业，它距离省内杭州温州公路干线出口只有公里，对原料包装材料煤炭产品运输，和外来商务人员来访都非常便利。

附近有高压输电线经过，供水充足。

在厂址选择上，除了要考虑基本建设因素外，应该优先考虑优化投资环境，吸引外部投资公司和国内外杨梅深加工产品贸易公司代表往来，才能最终建设成为个与国际和国内主流饮料市场接轨现代化杨梅产业基地。

如果不考虑企业长远发展，将企业厂址置于个不能吸引外部投资没有发展空间死地，就不如不做。

根据国内各地果汁企业经验，个果汁饮料厂如果封闭自己，不考虑持续发展，不与国内外果汁产品贸易公司和投资公司相沟通，三至五年必死。

环境保护问题，并不是个不可逾越障碍。

目前，国家环保局系统及多家知名专业高科技污水处理公司都有足够科技实力为个几十平方公里房地产开发区域提供污水处理厂设计和设施服务，使之达到符合国家标准生活用水排放标准。

对个只有亩，污水产量低于居民生活污水产量果汁深加工产业基地来说，应用现代污水处理技术解决这些问题，应该说是杀鸡用牛刀。

国内各地经常发生造纸厂化肥厂印染厂污染问题，其实都不是污水处理科技水平问题，而是污水处理成本问题。

作为个果汁饮料厂，污水产生量相对甚微，认真运行污水处理设施，对生产成本不会造成太大影响，在污水处理方面没有必要做假。

上海杨梅产业园不是家化工企业造纸企业印染企业。

作为个食品企业，它已经充分认识到，保护好周围生态环境就是保护自己。

为了吸引更多国内外贸易伙伴和投资伙伴往来，保护永安溪这条母亲河，不仅是种责任，也是种神圣历史使命。

上海杨梅产业园如果今天污染了这条河水，首先扼杀就是自己明天。

因为现代食品企业贸易伙伴和投资伙伴对其周围生态环境要求，甚至比当地政府要求会更加苛刻。

比较天时地利人和诸因素。

发展中国第杨梅产业园，天时条件已经具备，因为在县委县政府多年扶植下，杨梅种植产业已经形成规模，蓄势待发。

在杨梅果品品质，产量和收购成本上，在国内外市场已经鲜有对手，为杨梅果业进步深加工打下了良好基础。

目前阶段，是地利因素制约切。

地利如果错了，将来人和也难。

要作成世界杨梅产业第基地，必须认真考虑将来能吸引国内外资本持续投入，和国内外杨梅产品贸易公司经常来访杨梅产业园。

如果在厂址选择上，现在走了步死棋，将来恐再无回天之力。

七原料及供应主要原料杨梅，由本地供应。

今年杨梅产量万吨，可深加工果品占，约万吨。

明年预计万吨，可深加工产量，约万吨。

最终产量万吨，可深加工产量万吨。

如果需求量大，周围县也有杨梅原料可以采购。

第期工程杨梅原料用量万吨。

可以得到充足原料供应。

八能源和交通水通过在县自来水公司调研，了解县内水库自来水水源情况和永安溪水质数据目对环境污染很小，并且完全在可控制范围内。

在各种水果中，杨梅身值较高。

品牌，接近产品，对消费者和市场有比较强魅力。

对迅速提升当地旅游价值，有定推动力。

综上所述，本项目在农副产品资源开发扶助三农生产工艺设备配套合理投资投资回收税收环境保护等方面是合理。

本项目是可行。

附件毫升玻璃瓶装杨梅原汁经济效益分析计算机数据处理新建食品厂和饮料厂初步经济效益分析和财务评估报告书软件作者中国食品工业协会网站技术工程部孙庆文电话址北京阜成路号中裕商务花园层邮编地评估项目名称年产吨杨梅原汁饮料经济效益分析玻璃瓶委托单位委托人评估单位评估人评估日期上海中国食品工业协会网站技术工程部孙庆文说明本报告书中全部基本数据由委托人提供并负责其真实性。

基本数据区注由委托人输入下列数据建厂规模年产量注以饮料年工作日天每日班数班吨计。

二产品规格包装单位瓶注瓶，或罐包袋只等净重克或毫升瓶经计算，每箱瓶每吨成品或年生产量瓶箱瓶或箱班生产量瓶或箱或吨三建厂投资预算生产设备动力设备土建费用万元万元万元土地试生产筹建费用设计费用不可预见万元万元万元万元建设总投资预测万元四产品价格设计零售价元瓶注零售价设计为出厂价出厂价年产值五年生产总成本预测年生产固定总成本人工费用人均工资元月职工人数人元瓶万元注人工费用人均月工资个月福利劳保用品职工总人数年人工费用预测为万元年工厂管理费及车间经费按提取。

万元年设备折旧费按年折旧期计算万元年设备大修基金按设备折旧费计算万元建厂投资贷款利息按年利率计算万元年生产固定总成本预测万元二年生产变动成本总成本原辅料费每瓶元，年总计万元包装材料每瓶元，年总计万元包装纸箱每只元年总计万元动力费电装机容量锅炉风机其它电费单价元度年电费万元水用水量水费单价吨小时元吨年水费万元煤蒸汽用量吨小时煤单价元吨年煤费万元上级机关管理费按产值提取年提取万元销售运输费按产值提取年销售费万元周转资金贷款利息年周转资金需要量年产值万元按年利率计算，万元年生产变动总成本预测万元年生产总成本预测为万元六经济效益分析注以下数据全部由计算机处理年产值年生产总成本销售税万元万元增值税应纳额年产值原料包装动力应纳万元教育附加税和城市建设附加税增值税应纳额应交万元两项共计销售税为万元年企业销售利润毛利润销售利润年产值年生产总成本销售税万元所得税所得税销售利润万元纯利润纯利润毛利润所得税万元国家两项基金两金纯利润年企业净利润万元净利润纯利润两金万元利润率分析毛利润率纯利润率净利润率七财务评估年企业投资回收率年销售利润设备折旧费建厂投资周转资金年企业投资利润率年销售利润投资利润率建厂投资周转资金投资回收期投资回收期年建设试产时间投资回收期年建厂试产时间八盈亏平衡分析以产量表示盈亏平衡点年生产固定总成本年销售值产值年生产变动总成本销售税箱吨瓶以出厂价表示盈亏平衡点年生产总