经过手工初选，去除有害虫腐烂干瘪部分及中间夹杂物等然后送入清洗设备中，用自来水进行清洗，以去除有机果蔬表面附着泥沙等杂物，并对清洗干净有机果蔬进行分类整理，由于有机蔬菜含有大量自由水且表面附着清洗水，因此将整理好有机果蔬放入甩干机中脱水甩干，使其含水量在之间本项目取。膨化脱水将有机果蔬分类放入膨化罐中进行膨化脱水处理。首先将甩干后有机果蔬放入膨化罐中，抽真空至压力小于，然后向膨化罐中注入气体，使膨化罐中压力达到，经过定时间后，在规定时间内降压至常压，使有机果蔬膨化脱水。考虑到次膨化脱水后，有机果蔬中水含量未达到产品要求，因此需要进行第二次膨化脱水。在第次降至常压后，紧接着第二次向膨化罐中注入气体，使膨化罐中压力再次达到，经过定时间后，在规定时间内降压至常压，使有机果蔬膨化脱水后，含水量满足产品要求。本项目为农产品加工技术利用超临界萃取原理，用这无毒无味无色气体在特定容器，特定压力以及特定时间等条件下，将果蔬类食品中水分特别是细胞水在不高于温度状态下脱走。既不破坏果蔬食品组织细胞结构，又避免了高温脱水对果蔬食品营养物质破坏，该技术被业内称作真空低温冻干技术重大变革。生产工艺流程详见手工初选机械清洗整理分切有机果蔬原料放入膨化罐抽真空注入瞬间降压水固废第二次注入产品分级包装入库噪声废水甩干第二次瞬间降压废水废水废水处理设施循环使用循环使用废水噪声噪声污泥生产工艺流程示意图投资规模和资金筹措方案本项目计划总资金万元，其中固定资产万元，流动资金万元。项目所需全部投资由建设单位自筹解决。投资估算详见下表。投资估算表序号工程内容估算价万元百分比建筑工程费用其中冷冻车间脱水膨化车间仓库办公楼综合研发大楼附属用房基础设施设备购臵及安装工程其他费用其中建设用地费勘察设计费工程管理费基本预备费用流动资金合计主要设备选型和配套工程设备选型本工艺采用国际环保型生产工艺，与此工艺相关主要生产设备有冷冻系统套，膨化设备套，脱水设备套，清洗设备套，杀菌消毒设备套，检测设备套，真空包装设备套，惰性气保护包装套。主要设备详细情况见下表主要生产设备表序号设备名称单价万元数量总量备注冷冻系统膨化设备脱水设备清洗设备真空包装设备杀菌消毒设备检测设备惰性气保护包装合计配套及辅助工程给排水给水系统厂区内设生产生活合给水管网。水源来自开发区供水管网，厂区内设消防水池。排水系统厂内雨水和生活生产排水系统合。生产排水要经过二级生化处理，符合当地综合排放标准后排放建议生活污水经化粪池处理后排放，但需要经过当地环保部门批准，否则，生活污水须经过二级组合式污水处理设施处理合格后方可排放。消防给水厂区生产生活及消防管道形成环网，按规定设臵室内室外消火栓。依据有关规定，建筑物同时间内火灾次数为次，发生火灾时，应同时有两支消防水枪水柱扑救。每个消防栓用水量为。室内消防栓室外消防用水由场地内建设消防水池解决。供电由电网引入，并在厂区内新建总变电站。供热由热力管网供给，用于冬季取暖。工程进度安排根据工程实际情况及公司资金筹措能力，本项目计划建设期个月。具体实施进度安排见下表项目实施进度表项目审批手续办理施工场地清理工程设计土建工程水电安装工程生产设备安装调试竣工投产主要技术经济指标项目主要技术经济指标汇总表序号指标名称单位数量备注总投资万元设备投资万元土建投资万元份月目项序号指标名称单位数量备注流动资金万元其他费用万元项目占地亩总建筑面积其中冷冻车间脱水膨化车间仓库办公楼综合研发大楼附属用房绿化率建设期月各项税金万元利润总额万元第二章发展规划产业政策和行业准入分析相关规划政策依据国民经济和社会发展第十个五年规划纲要能源发展十五规划产业结构调整指导目录年本江苏省国民经济和社会发展第十个五年规划纲要江苏省国务院关于加强节能工作决定国发号关于加强固定资产投资项目节能评估和审查工作通知发改投资号省政府关于印发推进节约型社会建设若干政策措施通知苏政发号企业节能设计规范发展规划分析国家发展规划中要求目前，我国在方便食品和功能性食品方面还处在起步阶段，生产技术水平比较落后，产品科技含量不高，有些品种尚属空白。全国食品工业十五发展规划要求为十五期间，要加大开发方便食品和功能性食品力度，重点发展速冻微波保鲜休闲调味食品和中西式快餐食品等方便食品，不断提高人们日三餐中工业食品比例，缩短家庭烹饪时间，减轻劳动强度在功能性食品方面，首先要推广主食营养强化，改善居民营养状况，积极开发符合营养健康定型包装食品婴幼儿辅助添加剂食品和断奶食品以及特殊人群食用食品。加强合理膳食营养配餐技术指导，满足成长期学生和康复病人营养需求等重点发展功能因子明确功能作用显著第三代功能食品，在此基础上，开发适应不同人群特需保健食品。此外，应根据各地区资源优势，发展食用野生菜干果山珍等特有资源食品加工。十五末，逐步形成现代化方便食品和功能性食品行业基本框架，使其产品产量和质量有较快提高。地方发展规划分析市十五期间要在全市范围内统规划，合理布局，集中投资，高标准高起点地建成粮食棉花油料蔬菜花卉和中药材林业蚕桑果品畜牧水产等十大产业化链条，特别把食品产业放在第地位。每产业链条都以龙头企业为基础，在全市范围内扩张股本结构，吸收外资，实现多元化投资，组建规范股份制企业集团，扩大规模，真正做大做强。农产品原料基地要根据土质气候等自然条件，统由龙头企业根据自己生产能力去选址建设。十五期间要坚持以销定产，先找市场，后上项目，坚持效益第，创名品建强企业方针。坚持科教兴农城镇带动市场带动战略农业产业化经营核心是市场，是产品。建立层次高专业化强企业化运作市场研究开发机构。市设施农业发展规划中指出，以加快社会主义新农村建设总揽全局，以提高农业综合生产能力综合效益增加农民收入为中心，以加快发展现代农业为目标，以市场需求为导向，以科技创新为动力，坚定不移地推进高效设施农业规模化，实现设施农业项目密集技术密集资金密集劳动密集效益密集，全面提高设施农业产业效益和产业层次，加快推进设施农业规模化产业化标准化外向化组织化，突出发展设施园艺产业，巩固我市设施农业尤其是设施蔬菜产业领先地位，加快向设施农业大市强市跨越，加快培育我市设施农业新优势，增强设施农业核心竞争力。本项目以科技为先导，研发和拥有果蔬类食品进行常温膨化脱水方法先进技术。项目利用超临界萃取原理，用这无毒无味无色气体在特定容器，特定压力以及特定时间等条件下，将果蔬类食品中水分特别是细胞水在不高于温度状态下脱走。既不破坏果蔬食品组织细胞结构，又避免了高温脱水对果蔬食品营养物质破坏，而且项目成立将带动地方经济发展，在提高农民收入节约社会资源和保护环境上有明显效果。产业政策分析行业准入分析本项目为农产品深加工项目属于国家产业政策指导目录年版第目农林类第三十二条农林牧渔产品储运保鲜加工及综合利用类产业，属于鼓励类项目。本项目用地不属于禁止用地项目目录年本中禁用性质，因此本项目建设实施基本符合国家产业政策和行业准入要求。项目落户于经济开发区内，产业发展前景亦十分看好。第三章节能方案分析我国能源利用效率与国外差距表明，节能潜力巨大。根据有关单位研究，按单位产品能耗和终端用能设备能耗与国际先进水平比较，目前我国节能潜力约为亿吨标准煤。不下大力节约能源，难以支持国民经济持续快速协调健康发展不走跨越式节能道路，农业产业化难以实现。必须从战略高度充分认识节能重要性，树立忧患意识，增强危机感和责任感，大力节能降耗，提高能源利用效率，加快建设节能型社会，为保障到年实现全面建设小康社会目标作贡献。用能标准和节能规范相关法规文件依据中华人民共和国节约能源法国务院关于加强节能工作决定国发号中国节能技术政策大纲中华人民共和国清洁生产促进法江苏省节约能源条例省政府关于印发推进节约型社会建设若干政策措施通知苏政发号相关用能节能标准企业能源审计技术通则用能单位能源计量器具配备和管理通则评价企业合理用水技术导则评价企业合理用电技术导则民用建筑节能设计标准采暖居住建筑部分建筑照明设计标准建筑采光设计标准能耗状况和能耗指标分析项目建成后在生产过程主要消耗包括水电等。用电本项目全年最大用电量为,折算系数为吨标煤万千瓦时，折标煤吨。用水项目建成后最大全年耗水量为吨，折算系数外吨标煤万千瓦时，折标煤吨。能源消耗表名称单位消耗量折标系数折标吨标煤电千瓦时年吨标煤万千瓦时水吨年吨吨标煤万吨合计注表中能源消耗折标系数，采用苏发改工业发号标准。项目采用先进生产工艺，根据计算本项目综合能耗为吨标煤年，由上述列表可得知，本项目属低能耗产业，根据江苏省发改委苏发改工业发号文件中有关规定，项目无需做单独节能分析报告，但在生产过程中仍应重视节能工作和加强节能管理。节能措施节电措施本工程用电执行评价企业合理用电技术导则评价企业合理用电技术导则等相关规定经济影响分析发展农产品加工业能有效促进农村区域经济发展。通过发展农产品加工业，吸引城市资金技术人才下农村，汇集资金流物资流信息流，可以加快形成区域特色产业集群和区域增长极，带动农村地区仓储业运输业等第三产业扩张及农村劳动力非农就业，对促进农村城镇化和新农村建设具有重要意义。作为经济区中心，近年来直大力发展绿色农业特色农业，但由于企业生产技术科研实力等因素制约，直没有形成引领行业向高端产品发展龙头企业或企业群。本项目技术国内外首创，并成功申请国家和世界主要国家专利。有明显技术优势和产品成品优势。本项目顺利建成和投产以及后期技术推广，对推动塑造行业龙头企业和企业集团，对实现区域农业产业化，促进蔬菜原料基地建设，实现种养加条龙，农工贸体化，具有重大意义。同时，也将为带动种植发展，推动农村经济发展致富农民，稳定社会，起到十分重要作用。本项目完成之后，加工出口能力将达到吨年。发展脱水果蔬产业无论对农民还是对公司都是有利。首先，根据国际市场情况和蔬菜基地气候土壤条件，引进新蔬菜品种，公司负责进行种植技术指导，并和农民签订收购蔬菜时间标准和价格，以确保种菜农民利益。其次，由于市场畅销脱水果蔬与种植传统果蔬作物比较，有较好经济效益，所以必将引起果蔬种植面积迅速扩大，产量大幅度增加，为食品有限公司提供充足新鲜有机蔬菜和水果，促进公司出口量大幅度增长，加速县西北地区蔬菜生产产业化进程。公司在加工和组织出口过程中获得应得利益。县镇政府在蔬菜贸易活动中获取税收。本项目辐射区域为县东南五个乡镇，面积万亩，人口万，带动农户万户，农民人均收入预计可以增加元，间接增加就业人数万人，该项目依托地区优势，利用企业先进生产技术，实施果蔬加工项目，必将产生企业效益和社会效益双赢局面，促进县工业经济进步发展。宏观经济影响分析本项目符合我国产业化调整方向。目前些发达国家普遍通过脱水蔬菜冷冻蔬菜等方式对蔬菜进行加工，其储藏量与加工量已经占到所产蔬菜总量。在美国，加工菜与鲜菜比例已从世纪年代∶，上升到如今∶。我国是农业大国蔬菜大国，蔬菜品种繁多，资源