甘薯系列食品万吨加工基地及产业化工程项目可行性投资论证建议报告word文档（存档）

在县建设甘薯原料生产基地万亩，年收购加工鲜薯万吨建设甘薯初级加工点个，分布在县甘薯原料生产基地。

在县工业园区，建成年产甘薯系列食品万吨加工基地。

投资估算及资金筹措本项目投资估算范围包括公司原料基地和加工基地两部分建设投资。

核准通过，归档资料。

未经允许，请勿外传，项目总投资万元，其中固定资产投资万元，建设期利息万元，流动资金投资万元。

项目资金来源本项目投资总额万元。

由于本项目属于国家鼓励类产业，申请国家专项资金无偿拨款农业产业化资金万元。

自筹资金万元。

申请商业银行贷款万元。

项目建设计划公司原料基地建设项目建设年加工基地建设分两期建设期，第期年建设，年投产，第二期年建设，年达到本项目设计加工能力。

编制依据及研究范围编制依据重庆汽油醇有限公司与大学科技咨询公司签署委托协议书。

根据重庆汽油醇有限公司和县人民政府提供基础资料。

国务院关于推进重庆市统筹城乡改革和发展意见国发„‟号文件④国家农业综合开发项目和资金管理办法及国家制定其他农业综合开发政策和规定等。

重庆市国民经济和社会发展第十二五规划。

编制原则市场原则。

从产品方案到工艺流程和技术方案设计等，都充分考虑市场结构和水平，把市场原则贯穿于整个过程。

技术先进实用性原则。

采用现代加工高新技术，使产品科技含量达到国内领先水平，在应用先进技术时，充分考虑技术实用性，特别是在成本上可行性，使技术使用边际成本达到最小化。

系统原则。

在空间时间上合理安排原料供应加工销售之间关系，实现微观资源配臵优化。

环保安全卫生原则。

把环境安全和卫生上升为企业发展长效机制加以对待。

对项目所涉及所有排放物按照国家环保质量标准进行无害化处理，做到零废物排放。

效益原则。

把经济效益放在重要位臵，同时把经济效益社会效益和生态效益紧密结合起来。

研究范围本报告研究内容涉及县甘薯产业化工程项目可行性研究整体规划，包括项目运作模式项目建设必要性可行性建设规模建设规划甘薯生产与加工技术投资及效益等方面分析，并重点对甘薯品种试验高产优质栽培和甘薯系列食品深度加工生产技术进行了深入研究项目主要经济技术指标项目原料基地建设主要经济技术指标选择鲜薯干物质含量以上甘薯品种作原料品种，通过高产栽培技术贯彻应用，鲜薯亩产量达到吨以上。

原料数量要求建立甘薯原料基地万亩，为企业提供加工鲜薯万吨。

项目加工主要经济技术指标本项目生产产品符合绿色食品要求，天然营养健康。

甘薯全粉水分，淀粉，总糖。

产品得率。

采用新工艺，利用原料粉碎后分离桨汁提取甘薯蛋白甘薯色素，鲜薯可得到甘薯色素甘薯蛋白。

甘薯休闲食品水分总糖油脂。

速冻薯块微波短时加热即可食用，产品得率。

主要研究结论本项目建设以重庆汽油醇有限公司为龙头企业，联合产区建立甘薯种植基地初加工基地和深加工基地，带动广大农民种植甘薯，形成甘薯产业化经营模式。

规划甘薯种植基地气候土壤条件适宜，建设条件良好。

经济分析结果表明本项目能取得较好财务收益。

项目达到设计产量后，年税后利润万元，投资利润率为，投资利税率为。

税后静态投资回收期为年。

主要经济数据与财务评价指标详见表。

表主要经济数据与财务评价指标表序号指标名称单位数量备注经济数据项目总资金万元建设投资万元建设期利息万元流动资金万元资金筹措万元借款万元序号指标名称单位数量备注其中长期借款万元自有资本万元财政投资万元年平均销售收入万元年平均销售税金及附加万元年平均增值税万元年平均总成本费用万元年平均利润总额万元年平均所得税万元年平均税后利润万元二财务评价指标项目财务内部收益率所得税后项目财务净现值所得税后万元，项目投资回收期所得税后年平均投资利润率平均投资利税率产量盈亏平衡点满负荷生产条件下项目社会效益显著。

项目可带动当地农民种植甘薯万亩，农民年增收亿元。

每年能上缴国家和地方税收万元。

经对本项目可行性研究表明，该项目符合国家产业政策，有利地方经济发展，项目技术可行，产品市场前景广阔，项目投资少，经济社会环境效益良好。

甘薯产业化工程项目可行性研究报告西南大学科技咨询中心第章项目建设背景及必要性项目提出背景甘薯特点甘薯具有产量高，适应性广特点，其薯块和藤叶富含碳水化合物维生素矿物质食用纤维等营养物质，不仅是我国重要粮食和工业原料作物，而且也是仅次于玉米重要饲料作物。

同时，由于甘薯单位面积能量产量高，生产燃料乙醇成本低，所以，甘薯新近又成为新型能源作物。

据统计，我国自年以来，甘薯年均种植总面积为，年均总产量为，分别占全球和，均居世界首位。

然而我国甘薯总产量用于饲料，用于直接鲜食，用于加工，用于留种，其余接近在运输贮藏等环节中腐烂掉了。

因此如何充分利用丰富甘薯资源并根据地区特点发展甘薯食品加工业，将资源优势转化为经济优势，已成为甘薯种植业进步发展和促进薯农增产增收必须解决首要问题。

实际上将甘薯资源优势转化为甘薯经济优势也正是当前甘薯主产区农业产业化热点之。

通过对各种农作物生产条件市场潜力和加工现状以及未来发展潜力进行综合比较得出结论是甘薯由于产业化还比较落后，甘薯是颇具产业化发展潜力农作物之。

甘薯全粉特性甘薯产业化工程项目可行性研究报告西南大学科技咨询中心甘薯全粉是种脱水甘薯制品，它以新鲜甘薯为原料，经清洗去皮挑选切片漂洗预煮冷却蒸煮捣泥等工艺过程，经脱水干燥而得细颗粒状片屑状或粉末状产品统称之为甘薯全粉。

甘薯全粉包含了新鲜甘薯除薯皮以外全部干物质淀粉蛋白质糖脂肪纤维灰分维生素矿物质。

复水后甘薯全粉呈新鲜甘薯蒸熟后捣成泥状，并具有新鲜甘薯营养风味和口感。

甘薯全粉用途几乎涵盖了所有食品种类。

由于甘薯用途和品种多样化，因此全粉类型也多种多样涵盖食品医药保健制品等多个行业领域。

生产甘薯全粉比较优势集中大规模高效转化有效途径。

甘薯全粉储存运输方便安全低成本。

甘薯全粉使用方便，更加贴近市场。

近年重庆市甘薯种植面积万公顷近万亩，居全国第四，占全市粮食总播面积左右鲜薯总产量万吨，居全国第三，占全市粮食总产左右平均单产万千克公顷千克亩。

甘薯没有被列为重庆市主要作物，加之甘薯食用比重仅为，已成为重庆市非粮作物。

同时，重庆市农业生产条件与耕作制度，注定了甘薯既不与农业生产争地也不能不种它。

因此，开辟新甘薯产后开发利用途径，是重庆市农业生产与发展必须面对重要任务，它也必将会有力地促进甘薯地生产和地方经济发展。

因此，根据国家产业政策甘薯生物学特点和在重庆市生产甘薯产业化工程项目可行性研究报告西南大学科技咨询中心利用甘薯状况，重庆汽油醇有限公司提出以重庆市县为核心基地和以重庆市铜梁县合川区部分乡镇为甘薯原料基地生产全粉及甘薯系列食品。

项目建设必要性甘薯具有许多重要生理保健功能，实施本项目有利于增进城乡居民身心健康。

甘薯全粉是以新鲜甘薯为原料，经清洗去皮切片蒸煮捣泥等工艺过程，经脱水干燥而得细颗粒状等形状种加工产品。

甘薯全粉优势在于包含了除薯皮以外全部干物质，且利于周年保存，类型多样，其用途几乎涵盖了所有食品种类。

因此，甘薯全粉市场前景十分广阔。

以甘薯为原料生产全粉，对于促进农业食品等行业发展增加农民收入，建设社会主义新农村构建和谐社会具有重大意义。

项目建设有利条件自然条件幅员面积平方公里，属典型浅丘地貌，地势较为平坦，冲击平坝较多。

现有耕地总面积约万亩，其中常年东水田约万亩，水旱轮作两季田约万亩，三台以下丘陵台地约万亩，丘陵坡地等其余耕地约万亩。

地跨东经〞至，北纬至，属亚热带湿润季风气候区，气候温和，四级甘薯产业化工程项目可行性研究报告西南大学科技咨询中心宜耕。

气候特点是是冬暖春早，热量丰富。

从历年气象资料分析，年平均气温为‴，最冷月月平均气温‴，最热月月或月平均气温‴，年积温‴，大于或等于‴积温‴，无需期长，年均霜期仅天，二是雨量充沛。

年平均降雨量为毫米，其中春季占，夏季占，秋季占，冬季占。

月占，对大春作物有利。

三是云雾相对较少，日照相对较强。

由于受纬度地形等条件影响，重庆与全国其他地区相比较，云雾多，日照少。

位于重庆西北部，处于重庆云雾地带边缘，相对而言云雾较少，年平均雾日天重庆平均年雾日天，日照相对较强，累计年日照数为小时。

溪河纵横，水源充足。

涪琼两江横贯县域东西，大小溪河条。

年，农业部农业环境质量监督检验测试中心重庆对部分乡镇个土壤个农灌水样品值重金属铬汞铅镉砷六六六氰化物氟化物氯化物等进行了抽样检测。

以无公害食品产地环境评价准则为标准。

对环境进行评价。

检测结果表面，当地土壤和农灌水环境质量条件均符合要求。

根据重庆市环境质量报告书提供年县菜地土壤监测结果统计数据，范围在之间。

平均浓度均达到无公害蔬菜生产基地土壤环境质量标准。

采用土壤二级标准进行评价，内梅罗综合污染指数为，表甘薯产业化工程项目可行性研究报告西南大学科技咨询中心明县土壤重金属质量总体上达到级水平。

相关检测结果表明，县全县土壤有机质含量平均，全钾含量，速效钾含量丰富，平均为，平均为，碱解氮含量。

以上自然条件非常适合发展优质甘薯种植加工。

交通条件地处巴蜀腹心，是成渝快速通道中心点，国道省道线交织其间。

两高小时工程遂渝快速铁路和高速公路建成通车，县城距成渝主城区里程仅公里，火车汽车小时内均能到达，余条出县公路连接周边市县，小时行程半径涵盖合川铜梁遂宁蓬溪武胜南充等周边上千万人口区域，形成个巨大市场。

全县个镇乡到县城行程在小时以内。

人力资源条件县农村人口约万人，占总人口。

目前，全县从事农业生产经营劳动力约万人，占全县农村劳动力资源。

政策条件该项目生产基地分布在重庆县及铜梁县合川区部分乡镇，为农业产业化工程，符合国家产业政策。

该项目建设对于提高农产品转化，增加农民收入，扩大就业，具有重要意义。

甘薯产业化工程项目可行性研究报告西南大学科技咨询中心该项目甘薯全粉为食品工业提供优质原料，产品市场增长迅速，对原料需求增长快，系列甘薯食品开发，市场需求广泛。

政府强有力支持成立了以县领导任组长由县内有关管理部门负责人其他原料基地县市农办或农业局负责人董事长大学县校合作办负责人及该校本项目原料基地建设项目技术负责人等组成领导小组，下设甘薯产业化办公室设在县农办，甘薯产业化办公室由县农办和公司抽人合作办公，负责项目建设日常工作，县政府和公司已经与有关原料基地区县主管部门签订原料基地建设供应合作意向协议。

技术条件本项目技术依托单位大学是教育部直属工程高校。

大学重庆市甘薯研究中心长期从事甘薯优质专用型新品种选育，栽培研究，而食品科学学院对粮食果蔬等农产品深加工方面研究具有雄厚基础。

因此大学将为本项目高产优质原材料建设，产品深度开发加工提供强有力技术支持。

产业关联度项目建设对于县农业产业化建设有积极促进作用，甘薯产业链较长，关联到与甘薯加工相关众多产业企业，诸如与甘薯种植有关肥料种子农业机械等产业与甘薯加工相关机械设备供水供电运输包装等产业，与甘薯食品销售有关流通产业和进出口产业等，此外，本项目实施有利于有效解决三农问甘薯产业化工程项目可行性研究报告西南大学科技咨询中心题，是维护和进步推进县农业产业化走可持续发展有效保证。

由此可见，本项目实施与