生物工程技术技术中心项目可行性投资论证建议报告word文档（27页）

未经允许，请勿外传，第九章效益分析第章项目概况项目名称宁夏亿美生物工程技术中心建设项目承办单位概况承办单位宁夏亿美生物科技有限公司法人代表陈教美注册资本万元人民币经营范围奶油稀奶油无水奶油干酪素酪朊酸钠乳清粉乳糖药用乳糖等乳联产品生产及销售。

项目建设地点宁夏灵武羊绒产业园区项目建设内容及规模公司拟投资万元，建设占地亿美生物工程技术中心，并新增必备设备仪器。

中心下辖奶油酪蛋白乳糖生产实验车间，乳蛋白实验室药用乳糖实验室标准研究实验室产品技术研发部和中试基地。

项目实施期限年月至年月投资估算及来源本项目总经费预算为万元。

其中固定资产投资万元，流动资金万元。

资金来源为申请国家自治区投资支持万元，银行贷款万元，企业自筹万元。

第二章项目单位基本情况企业简介宁夏亿美生物科技有限公司是区内唯家奶产品深加工企业，创建于年月，法人代表陈教美，总投资亿元，占地余亩，位于灵武羊绒产业园区，现有员工人。

公司拥有自营进出口权，销售网点遍布上海北京广州深圳等市，产品销往美国欧洲及东南亚等地。

公司现日处理鲜奶吨，年处理鲜奶万吨以上，以生鲜牛奶为原料所生产乳联产品，填补了西北乃至国内同行业空白。

产品具有极高附加值及使用价值，被广泛应用于食品化工医药造纸制革冶金服装和印刷等领域。

经过多年诚信经营，公司吸引了国内外知名客商，以质量和服务赢得了客户致好评。

随着市场对乳联产品需求量大幅增长，公司投资亿，自建了个优质奶源基地，建立了全过程全方位全员三全质量管理体系，对生产过程实施严格技术监控，并在生产过程中采用先进超高温灭菌无菌灌装等技术，充分保证产品质量安全。

年月，公司通过管理体系认证，同时获得自治区清真食品认证，并获得银川市小巨人企业及银行级客户等荣誉。

作为宁夏农业产业化龙头企业，宁夏亿美生物科技有限公司正在向乳制品深加工产业结构多元化产品系列化资本收益最大化格局发展。

企业经营状况截止年底，公司拥有总资产万元，实现销售收入万元，利润总额万元，上缴税费万元，资产负债率。

企业主导产品公司主导产品有干酪素奶油酪蛋白酸钠乳糖，产品利用公司自有出口经营权销往欧洲东南亚等地，并与之建立了长期稳定合作关系公司在国内部分大中城市也布了销售网点，产品深受广大消费者青睐，销售情况良好。

以干酪素为例，市场行情最好时候每公斤袋干酪素就可以卖到多元，这也让宁夏乳品企业看到了更广阔产业结构调整方向。

目前公司实验条件基础设施和设备为成立乳品工程技术中心提供了保障。

企业在行业中地位和作用宁夏亿美生物科技有限公司目前是宁夏唯家乳制品深加工企业，拥有先进生产设备和流工艺技术，年处理鲜奶万吨以上。

年月，公司被银川市授予小巨人企业年月，公司获银川市质量监督局年度食品生产质量管理先进集体。

作为灵武市年招商引资重点项目和农业产业化龙头企业，公司将带动整个宁夏乳品产业由源奶液贩运初加工，向集中深加工转变，逐步淘汰落后设备和生产工艺实现由以液态为主奶源向乳粉干酪素及其它固态奶品转变实现由单向多元普通产品向有高技术含量高附加值产品转变，提高牛奶高端产品知名度和国际市场占有率，推动牛奶产业积极发展。

第三章项目建设必要性及可行性项目建设必要性是将宁夏资源优势转化为技术优势下经济优势需要宁夏拥有得天独厚生态优势，但还停留在较低层次资源叠加，并不能形成优势互补需要被高科技加以整合。

奶源与科技，个都不能少，个都不能弱。

高科技应用势在必行，兼顾奶源和渠道高科技整合，由劳动密集型企业向科技效益型企业成功转型，迫切需要建设乳品工程技术中心。

是科技创新科技成果转化需要通过建设亿美生物工程技术中心，可以将现有研发机构设备和人才资源进行整合，集中力量组织科技攻关和对已取得科技成果进行转化。

同时，可充分发挥中心人才群体优势，拓宽研究领域，争取国家级重大科研项目尽快取得些关键性技术突破，研制批具有自主知识产权科技含量高产业化前景广阔乳品产品，实现科技创新和科技成果转化良性循环。

是培养生产第线乳品研发队伍需要通过建立生物工程技术中心，与地方高校合作，广泛开展区内外和国内外技术合作与交流，同时联络各方面产业专家，加强与国内外科研机构合作与交流，加快培育造就批实用科技带头人和专业人才，在生产第线逐步形成高水平乳品研发队伍。

对行业带有共性关键性前沿性技术组织力量进行联合开发，为奶产业发展提供切实可行技术支撑，不仅可以提升我区乳品研发整体水平，而且也可为我区乳品工业持续发展奠定基础，最终走出条符合宁夏特色奶业发展之路。

是调整产品结构发展高端产品与功能产品需要宁夏乳品市场现在正经历着很大变化，靠技术优势来提升自己产品附加值，最终目以获得高回报。

我区乳品业还处于技术含量基本较低阶段，所以挖掘品质内涵发展高端产品与功能性乳制品正是当前企业当务之急。

是实现我区乳品工业可持续发展需要乳品发展速度很大程度上取决于乳品工业发展速度。

因此，通过建立生物工程技术中心，着力打造宁夏牛奶品牌，推进宁夏乳业转型升级，也必然会为我区乳品工业可持续发展提供强有力保障。

为了企业持续发展，避开同质化产品，研发酪蛋白酸钠酪蛋白磷酸肽蛋白胨乳清粉多肽等产品，以及功能乳营养乳等新型高附加值产品，以求拓展新市场，提高企业利润增长点。

乳品工业发展趋势我国乳品工业目前发展主要呈现以下趋势积极开拓市场，扩大乳制品消费转变生产方式，推进奶牛规模化养殖，加快奶业科技步伐，提高原料乳及乳制品质量应用新技术新设备，不断开发新产品，实施品牌战略，走产业化集团化之路，开展生产加工销售体化经营道路在充分发挥液体奶产能稳定常温奶纯牛奶产量基础上，加强绿色乳制品和集营养保健医疗于体新型功能乳制品研究，调整产品结构，开发新产品，提高乳制品附加值，实现中国乳品向高端功能化转型。

宁夏乳业工业发展趋势当前和今后个时期，宁夏乳业发展要坚持以市场为导向，以科技创新为支撑，以提质增效为目标，充分发挥资源区位和政策优势，大力实施龙头带动战略，优化结构，打造品牌，逐步构建以龙头企业带动标准化支撑知名品牌引领产加销衔接有序产业协调发展现代乳业体系，加速宁夏乳业产业提质升级，努力打造全国知名优质牛奶生产加工基地。

加大宁夏牛奶品牌宣传力度加快乳制品工业结构调整，加速宁夏牛奶产业提质升级强化奶业市场管理，确保产品质量强化基地建设，推进产业化进程继续加强对奶业发展政策支持。

宁夏乳品产业当前急待解决问题缺乏乳品研究与开发技术平台长期以来困扰宁夏地区乳品工业发展瓶颈主要表现在科技滞后产研脱节科技成果与市场需求严重脱节，缺乏成果转化时效性观念科技成果整体质量不高，往往停留在实验室成果水平上对科技成果转化资金投入不足或分散等造成科技成果转化率不高。

究其根源是没有个乳品研究与开发技术平台，尤其是企业没有这方面技术和设备储备能力。

二产业化生产技术及工艺落后宁夏乳品企业无论在产品花色品种，还是包装上多数采用是跟随模仿策略，主要是以卖原料型产品为主，乳品开发不够，生产企业生产技术不过关，生产工艺落后，大多企业仍以传统生产方式为主，因此无法全面保障乳品质量及乳品安全问题。

很难应对全球经济体化和我国加入对畜产品出口绿色贸易壁垒。

乳品产品结构单，人员素质和管理水平较低，软硬件薄弱。

三产品结构单，缺乏品牌优势宁夏乳品企业规模小产品雷同，主要加工液态奶和工业淡奶粉，成本高附加值低，缺乏交响品牌，竞争力弱，在产品开发上，技术力量薄弱，目前对奶制品干酪黄油功能乳粉等极具市场潜力深加工产品研究较少。

四专业人才较匮乏乳品加工科学奶牛养殖等专业人才多聚集在科研院所大中专院校及基层科研单位，乳品企业这些专业人才较匮乏，因此，制约了其产品创新，工艺创新资源有效开发和利用生产技术和管理技术发明和应用以及新需求和新市场开拓和占领。

项目建设可行性可行性分析公司始终重视研发方面投入和引进培养人才工作。

经过多年努力，公司具有大专以上学历科技人员占职工总数以上。

公司坚持自主创新和引进消化吸收再创新科技工作思路有先进企业管理模式，特别是与宁夏大学农产品贮藏加工创新团队合作，为企业技术改造升级，提供了技术支撑与保障。

宁夏大学是教学与科研并举区属重点大学，农产品贮藏加工创新团队聚集了批从事食品科学食品营养学乳品加工等领域具有博士硕士学位高层次人才，他们在乳品研究开发方面已取得了丰硕成果，为乳品工程技术中心建立和运作提供了有力智力保证。

项目承担单位有良好市场信誉和社会影响，严格质量管理组织化验检验设备齐全，人员素质较高，有支技术力量强专业化程度高生产队伍。

综合上述，项目实施符合国家产业政策和科技进步要求，有利于增强产品市场竞争能力，有利于开发高附加值产品调整乳业产品结构，促进乳品产业升级，对我区乳品工业可持续发展有很重要意义。

国家部门省市地方具体支持方式等外部环境状况膜分离技术在乳品加工中应用。

应用逆渗析和纳米过滤技术进行浓缩乳清，同时进行乳清脱盐和浓缩以及循环加工用水。

超滤技术进行浓缩蛋白质如按期望比率生产乳清蛋白浓缩物脂肪，并分离和提纯蛋白质，除去盐糖和多肽。

微生物过滤技术，除去微生物孢子病毒和抗体分离乳中蛋白质乳乳清去脂肪净化油脂和为油脂脱色等。

基因工程技术应用。

基因技术在乳品上典型应用是对菌种微生物研究和改造。

这些技术使发酵乳品生产工艺和产品品质得到改进控制发酵过程中产生风味物质多糖酶加快干酪成熟等。

激光散射分析技术应用。

用激光散射分析技术在现代乳品产品研究中控制产品性质。

流变学分析技术应用。

用各种流变学技术手段模拟和表现乳品原料榨出到生产，已成为乳品科研和保证生产水平及产品技术含量重要技术。

本公司与项目相关现有基础条件人力资源陈教美男，大专，乳品销售，主要从事乳品销售，近年来主要参与项目有宁夏亿美生物科技有限公司公关项目生鲜乳生产乳糖酪蛋白科技公关项目无水奶油与酪蛋白酸钠攻关项目宁夏科技创新基金项目药用乳糖关键技术创新。

刘久安男，大专，食品工程，主要从事乳品工艺方面研究，近年来主要参与项目有宁夏亿美生物科技有限公司公关项目生鲜乳生产乳糖无水奶油与酪蛋白酸钠攻关项目宁夏科技创新基金项目药用乳糖关键技术创新酪蛋白科技公关项目。

赵新浩男，本科，国际贸易，主要从事相关产品销售。

方海田男，工学硕士学位，宁夏大学讲师，在职攻读天津科技大学发酵工程专业博士学位研究生。

主要从事食品生物技术代谢控制发酵教学与科研工作，承担课程有生物工程进展，基因工程，生物工程制药，有机酸发酵工艺学。

在科研方面，作为主研参与了宁夏回族自治区科技攻关计划宁夏自然科学基金宁夏大学自然科学基金等多项科研项目。

近年来，主要参与项目宁夏科技攻关项目灵武长枣低甲酯化果胶酶菌种选育与枣产品开发宁夏自然基金项目高产苏氨酸菌种选育及其发酵条件研究宁夏科技攻关项目枸杞专用酵母选育与发酵条件研究宁夏大学优质苹果发酵酒菌种选育与条件优化研究宁夏大学灵武长枣酒发酵工艺研究。

近年来，在国内外刊物上发表