畜产品屠宰加工配送及交易中心改扩建项目可行性投资论证建议报告word文档（存档）

新疆生产建设兵团计委兵计市场发号文件关于新疆兵团农十师北屯畜产品屠宰加工配送及交易中心改扩建项目建议书批复。

国家发改经贸号文件国家发改委关于印发年农产品批发市场中央预算内专项资金国债项目建设实施意见通知新疆生产建设兵团年农产品流通设施建设规划新疆生产建设兵团国民经济和社会发展第十个五年计划纲要国家及行业现行有关标准规范见各章节。

建设单位提供有关资料。

研究工作范围市场需求预测与建设规模建设条件与厂址工程技术方案环境保护及节约能源企业组织及实施进度投资估算及财务评价研究工作概况阿勒泰地区是新疆畜牧业主产区，农十师北屯位于新疆阿勒泰地区六县市中心地带。

农十师发展畜牧业具有得天独厚资源优势，当地基础条件好，技术水平高，优惠政策多，极大地促进了农十师畜牧业发展。

近几年来，实施暖棚技术，可实现两年三胎，当年羊羔配种，当年羔羊育肥等，并且开展千名干部帮扶活动，鼓励大户养殖，消灭养畜空白户。

年末全师牲畜存栏数约为万头只，其中羊存栏数为万只到十五末，全师各类牲畜饲养量将增加到万只标准畜，发展前景十分可观。

但是，阿勒泰地区时至今日，资源严重流失，无法使资源优势转换成生产力，现有手工作坊式屠宰设施已无法满足个现代化牛羊肉精深加工企业要求，原始交易方式及场所已无法满足当今市场流通需求。

农十师北屯皮革有限责任公司为了充分利用农十师和阿勒泰地区牛羊资源，化资源优势为产业优势，尽快建立牛羊肉加工龙头企业。

他们在做了大量市场调研之后，又对该行业生产技术和生产方法以及生产设备等做了详细考察，决定利用北屯皮革有限责任公司现有厂房和设施进行改扩建，组建新疆北屯畜产品屠宰加工配送及交易中心改扩建项目，以填补地区空白。

受农十师北屯皮革有限责任公司委托，年月我公司与农十师北屯皮革有限责任公司签订了本项目可行性研究报告合同书。

据此，编制人员对该项目建设条件及有关可研方面基础资料与有关人员进行了交流，落实了有关建设条件，就市场需求产品方案与建设单位充分交换了意见，并在本研究工作中就总平面布置工程技术方案等重大原则问题达成共识，统认识，确保研究工作顺利进行。

目前可行性研究报告编制工作已经完成，并提交有关部门审查。

扩建方案和研究结论市场需求分析产品销售方向和方式国际市场预测中国加入后，肉及肉制品出口创汇具有良好发展潜力，畜牧业将是我国入世后主要受益行业之。

我国牛羊肉出口主要是面向香港澳门日本及信奉伊斯兰教阿拉伯国家。

羊肉进出口均保持增长，贸易逆差有所减小国际市场牛肉需求回升，价格走高，而羊肉继续在高价位运行。

有资料显示，预计到年，我国羊肉出口量将达到多万吨，牛肉将达到万吨。

由于羊肉蛋白质含量高，是低脂肪低胆固醇理想肉食，并有健胃强脾补肾等功能，在西方羊肉消费量仅次于牛肉，国际市场上供不应求。

除羊肉外，毛皮及肠衣又是轻工业原料，也是出口创汇重要产品。

因此，国际市场具有定发展空间。

近年来，在国际肉类贸易中羊肉增幅最高，羊肉依然是国际市场上抢手货。

预计在今后相当长段时间里，羊肉价格仍将保持高价位运行状态。

我国羊肉出口前景看好，这为我国扩大羊肉及羊肉类食品出口提供了很好机遇。

国内市场预测随着我国人民生活水平不断提高，饮食健康新观念已深入人心，对肉类产品消费观念发生了巨大变化，高脂肪肉类食品逐渐被人们看淡，而高蛋白低脂肪牛羊肉销售量则呈快速上升态势。

年羊肉消费仍将呈现旺盛势头。

从消费市场来看，具有广阔拓展空间。

与此同时，还要注重开发系列产品，逐步形成多样化系列化产品来适应市场多层次消费者需求。

利用多种灵活促销手段，吸引顾客购买欲，使没有吃想吃，吃过爱吃没有买过想买，买过回头再买，从而扩大市场占有率。

西部大开发战略实施和国民经济持续发展，促进我国肉类行业大力发展，产品结构也得到了定调整。

但是，可用于商品交易量并不大，特别是市场热销高档部位肉冷却肉小包装精肉等分割肉品种少，数量缺，规模化加工企业少，产品质量满足不了市场需求。

与国际市场相比，差距较大。

随着我国人民肉食结构向着营养保健绿色方便方向转移，市场潜力依然巨大。

阿勒泰地区羊肉以其味道鲜美而誉满全疆。

阿勒泰地区是新疆畜牧主产区，仅在乌鲁木齐市年消耗万只羊当中，有由本地区供应。

随着人民生活水平提高，产品质量提高，市场份额将会不断扩大。

新疆阿勒泰市北屯皮革有限责任公司现状新疆阿勒泰市北屯皮革有限责任公司是年在原农十师皮革厂基础上以万元国有资产和名职工以万元现金共同出资，按现代企业制度注册股份有限公司。

企业体制改变后，该公司及时抓住改制后市场机遇，取得了显著经济效益。

由于近几年来皮革行业不景气，又逢新疆建设兵团十五规划纲要推出，公司于年结合本地畜牧业独特优势，主要从事畜产品屠宰加工批发销售业务。

经过三年不懈努力，年屠宰加工羊万只，实现利润百万元。

该公司位于北屯西侧工业区，厂区面积万平方米，现有办公楼锅炉房变电所冷库和服务性设施，还有部分闲置厂房，另外还有余平方米场地等待开发。

目前采用民族传统式地打滚式屠宰加工方式，无屠宰设备，所有工序几乎全部采用手工操作成品交易方式原始，设施简陋，多是露天交易。

项目生产规模与产品方案本项目在原北屯皮革有限责任公司现厂址上进行改扩建。

其主要改造改建内容如下利用原有锅炉房车库办公楼职工食堂等设施利用原变电所设备，新建变电所用房。

将原办公楼部分办公用房改建后，作为检验检测中心。

改造原有厂房部分作为屠宰及分割肉车间冻结间冷库等，增加屠宰分割生产线制冷设备等生产设施冷库利用原有厂房改造，形成贮存能力达吨冷库，并与新建交易中心大厅形成畜产品交易中心。

生产规模交易中心年交易畜产品吨年屠宰万只羊日屠宰只羊，班屠宰只羊产品方案主要交易品种冰鲜冷冻分割羊肉冰鲜冷冻肉排冰鲜胴体副产品羊皮万张羊毛羊下水万付本项目基本体系设置屠宰加工卫生安全体系按照我国食品卫生国家标准食品标准进行设立自动化程度高，全悬吊式屠宰线剔骨及分割间设置空气净化系统建立污水处理站。

检验检测体系本项目设检验检测中心，是全厂车间和交易中心共用卫生检验检测管理中心。

主要任务是负责羊宰前检验疫病诊断，现场监控生产过程，羊产品质量检验等，并负责分离病羊及不可食用羊，监测准确快捷，确保生产顺利进行。

本检疫检验中心位于厂综合办公楼内，屠宰车间设置检验化验室，就近检验，及时处理，随时监控。

市场信息化系统建设屠宰后分割肉和胴体存于冷库和鲜肉交易厅内，在本项目交易中心进行批发交易。

伴随着安全体系建立，本项目信息化建设也成为项十分迫切任务，它不仅可以增强企业综合竞争力，同时也是保障食品安全体系顺利运行重要手段。

其具体建设内容包括实施客户电子结算系统以本地卡交易为主，异地网上交易为辅。

其主要功能有卡管理，账户信息管理，卡等。

建立电子监控系统全面监控批发市场日常运行情况及交易管理系统情况显示屏与触摸信息发布系统显示屏与触摸信息发布系统及时向市场发布相关企业经营者和生产者各类信息，满足不同层次客户查询信息要求。

综合管理系统实现农产品批发市场人财物集成化管理。

信息基础平台，主要负责建立网络系统安全架构，并负责网络管理和网络基础设施建设。

系统服务器包括应用服务器服务器数据库服务器以及中间服务器。

数据交换系统数据交换软件由数据中心以统格式向市场发布。

主要是农产品基本信息，价格行情，供求信息，批发市场和配送中心基本信息，农产品经销企业基本信息。

物流配送冷链体系为确保本项目产品从屠宰加工到储运销售每个环节都能达到食品标准要求，不断扩大产品市场覆盖率，扩大市场影响力，建议在乌鲁木齐克拉玛依和阿勒泰等大中城市建立销售分公司，通过销售分公司形成对全疆乃至国内市场辐射，建立冷链物流配送体系，为创名优特产品创造条件随着国内市场日益扩大和巩固，可逐步在俄罗斯哈萨克斯坦等口岸开辟窗口，为产品闯入国际市场打下坚实基础。

物流配送冷链配备两部冷藏运输车向各销售分公司运送，销售分公司配备小型冷库和小型冷藏车运往各销售点，不足部分依靠社会运力解决。

生产方法检疫检验合格候宰羊在屠宰车间经人工放血肢体分离取内脏清洗整理同步卫检等工序处理后进入排酸间低温排酸，部分胴体直接进入鲜肉交易厅进行交易部分胴体依次进行剔骨分割分级包装产品冻结后冷库冷藏，待售。

厂址概述新疆兵团农十师北屯畜产品屠宰加工配送及交易中心在北屯皮革有限责任公司原厂址基础上进行改造。

北屯皮革有限责任公司位于北屯西侧工业区，水电锅炉等公用工程设施齐备，现有厂房多数闲置。

厂区北临省道，交通运输十分便利。

主要原料及动力供应羊本项目年需量为万只。

由农十师育肥基地和阿勒泰地方养殖专业户提供。

草用于候宰羊在加工厂厂区候宰时食用，年需量约为吨。

电本项目年耗电量为万由本项目变电所供给。

蒸汽本项目最大用汽量为由本项目锅炉房供给。

水本项目平均用水量为，由本项目原给水管网提供。

环境保护本项目主要污染源为生产污水，另有少量废渣废气。

废水主要为屠宰清洗下水及冲洗地面清洗水。

废水中含有血液油脂肉屑骨屑肠容物胃容物等。

废水中主要污染物为有机物，可生化性较好。

排放量为。

经污水处理站处理后，其水质达到污水综合排放标准三级排放要求。

废气锅炉有烟尘及气体排出。

最大落地浓度为烟尘经型多管除尘器除尘后，其落地浓度为，经大气稀释自净，落地浓度可达到排放标准。

异味主要来自候宰圈和屠宰车间。

则工作人员应加强卫生清洁工作，二则在厂区各建筑物周围，道路两旁加强绿化，以净化空气，减少对环境污染。

废渣锅炉产生废渣外运做建材污水处理站脱水污泥，屠宰车间羊胃容物肠容物等运往厂外堆肥或做填埋处理。

全厂定员及劳动力来源本项目总定员为人其中管理人员人技术人员人生产工人人其它人员人。

管理人员和技术骨干可向社会公开招聘，生产工人实行全员劳动合同制，可向北屯下岗工人及周边地区公开招聘，择优录取，经技术培训合格后即可上岗。

工程投资及资金筹措项目总投资为万元，铺底流动资金为万元。

资金筹措本项目所需总投资万元，拟由以下三种渠道筹措解决企业自筹资本金万元其中上级支持万元。

通过招商引资，吸收入股资金万元。

申请银行贷款万元含建设期贷款利息万元，银行贷款利率按计算。

项目实施进度建议根据项目实际情况与建设单位协商，项目建设进度为个月，即项目从可行性研究报告论证至工程竣工验收工程进度。

详见第九章项目实施进度建议。

存在问题及建议加快农十师育肥基地建设，确保本项目原料资源全部供给。

项目在初步设计前应完成项目环境影响评价报告。

研究结论政策导向好该项目建设，符合农十师畜牧业发展方向对区域性经济持续发展有较大拉动作用，能带动地方工业发展，帮助兵团职工致富，具有良好经济效益和社会效益。

本项目具有良好资源和极具潜力市场前景。

原料有保障年底阿勒泰地区牲畜总存栏数已达万头只农十师牲畜总存栏数达