畜禽系列肉制品加工项目可行性投资论证建议报告word文档（25页）

该公司投资亿元，分二期实施，前期万元，核准通过，归档资料。

未经允许，请勿外传，建筑面积平方米，鸭鹅两条生产线，冷库吨，二期万元，羽绒深加工冷库，建筑面积平方米。

项目采取公司农户基地经营模式，可带动千家禽业养殖户扩大养殖规模，向社会提供个就业机会。

公司主要从事畜禽系列肉制品加工羽毛深加工及销售。

可创年收入亿元，利税万元。

项目市场概况项目选择在霍邱农产品加工产业园，位于霍邱中心，六安西部，相连国道，鉴于霍邱县是全国农业大县，畜禽养殖收入占农业以上，近年来农户自养和规模养殖产业异军突起，趋进了霍邱经济发展，为了进步落实中央小康建设政策，霍邱县没有家规模畜禽加工企业，养殖销售分散，效益不高，项目形成后拉动霍邱县和皖西地区畜禽养殖行业蓬勃发展。

根据市场前景和肉类优化升级，公司决定建立正规，先进，科学，卫生畜禽肉类制品加工项目，将全面执行国家相关法律法规，实行现代化科学化管理。

企业将秉承团结务实，努力拼搏，与时俱进，共同辉煌企业精神，通过工厂技术改造做市民放心，政府信得过放心企业，为广大市民和消费者做放心肉，安全肉，优质肉，卫生肉为全民健康做贡献。

将致力成为本行业龙头企业，标杆企业，努力做品牌文化。

三可行性研究报告编制依据中华人民共和国动物防疫法肉类加工工业水污染物排放标准分割车间设计规范冷库设计规范食品生产质量管理规范中华人民共和国食品卫生法畜类屠宰加工通用技术条件肉类加工厂卫生规范食品添加济使用标准建筑设计防火规范四项目提出背景理由项目提出背景十五十五期间，霍邱县养殖业发展迅猛，养殖规模不断壮大，畜禽总量呈不断上升趋势，据统计，年霍邱县畜禽出栏已高达上千万头只，位居全市畜禽之首。

霍邱县已成为六安市畜禽生产基地，养殖业已成为霍邱县农村经济增加农民收入支柱产业。

为了发挥霍邱县国家级农业产业化重点畜禽资源优势，决定成立安徽繁盛禽业有限公司，由该公司建设各类畜禽肉食生熟生产线，将霍邱县畜禽业和肉制品深加工推向集团化商品化专业化现代化新水平。

同时，拟通过五年时间，进行畜类肉制品系列开发和综合利用，以达到增值增收提高综合经济效益，积极参与国内外市场竞争目。

项目建设理由适应市场需求变化要求我国是个肉类消费大国，市场潜力巨大。

随着人民生活水平不断提高，生活节奏加快，人们对肉食消费需求越来越多。

原料肉由直接上市场逐步向初加工冷却肉和切片小包装发展由粗加工单肉制品逐步转向精加工多品种多风味和多档次产品结构由家庭消费为主逐步向方便快捷休闲旅游消费等发展由以传统节日消费为主，逐步呈现以日常生活消费为主趋势。

为此，引进先进技术及设备，生产具有安全卫生味美便于食用安全放心肉，是适应当今肉类消费需求变化重要举措。

有利于变资源优势为效益优势，促进畜牧产业优化升级霍邱县畜禽养殖业近几年来得到各级政府高度重视，强化了政策资金引导扶持力度，畜禽养殖业得以长足发展。

具备了大基地高商品化发展基础。

本项目建设，将通过产业龙头带动千家万户畜禽养殖户参与市场竞争，以市场引导养殖户规范高效养殖，通过品牌科技及环保战略，化霍邱畜禽资源优势为效益优势，以促进畜禽产业优化升级，提高农民经济收入。

二项目概况拟建地点项目拟建于霍邱农产品加工产业园。

建设规模及目标本项目建设规模拟定为建座无公害畜禽肉制品加工厂，企业最终目标形成各类畜禽肉制品加工，以及食品加工车间研发中心检测中心配送中心为体肉制品加工和羽绒深加工企业，建成座生态园林式工厂。

三结论及建议可行性研究表明，繁盛禽业有限公司利用公司资金及营销优势，结合霍邱县丰富无公害畜禽资源，引进先进技术建设肉制品生产线，通过品牌战略，化霍邱县畜禽资源优势为效益优势，促进霍邱县畜禽业优化升级，提高农民经济收入。

项目符合国家有关产业政策，并具有定经济效益和显著社会效益，其建设是可行。

财务分析表明，项目建成投产后，正常年销售收入可达数千万元，能创利税上千万元，从盈利能力分析上看，项目具有定获利能力和投资回收能力。

但从敏感性分析表明，该项目对经营成本及销售价格变化极为敏感，表明其抗风险能力相对较弱。

为此，建议项目单位在生产经营过程中应注重抓好原料基地建设，或通过合同方式对外建立长久稳定原料供货渠道及供货价格，同时采取有力营销手段防范价格风险，以取得预期效益。

为尽快体现项目建设总体效益，建议项目单位在期工程建设完成后，应尽快实施后续配套深加工项目，实现项目最佳优化。

第二章市场预测市场需求分析随着我国国民经济进步发展，人民生活水平水不断提高，人们购买水平有了较大幅度提高。

根据国家统计局公布年我国人均已超过元信息，这标志着我国消费结构将发生重要变化，将向发展型享受型升级。

消费结构升级，带动将是投资结构和生产结构变化中国经济因此将向高级形态迈进。

国民经济快速发展将促进人民生活水平进入小康，消费性支出将越来越多。

随着我国经济水平进步提高，将进步刺激人们消费欲望。

而在人们日常生活中，肉类以其丰富营养和纯香口味深受人们喜爱，它与人民大众生活息息相关。

目前我国年均人食肉量已接近千克，但与欧美各国年人均食肉量千克相比还有段差距。

考虑到民族饮食习惯，据有关资料预测，年我国年人均肉需求量可达千克，其中猪肉千克，牛羊肉千克，禽肉千克到年，全国人均肉需求量将达到千克，其中猪肉千克，牛羊肉千克，禽肉千克。

在肉类需求量增加同时，随着人们对生活质量要求提高，人们对肉类产品要求也有了更高要求，主要体现在食品安全已成为新世纪社会性世界性重大课题，无公害食品需求呈现强劲发展趋势。

目前肉类市场竞争中，质量及消费安全问题已摆上重要位置，国内消费对肉类食品需求也进步从量满足转向质提高，注水肉瘦肉精出现，使人们日常饮食将更多注重健康与营养。

安全优质营养无污染无公害食品必将成为人们最爱，六安市治理餐桌污染建设食品放心工程五年计划明确了今后五年内必须建立健全食品安全生产加工体系食品安全流通体系食品质量安全标准和认证体系食品质量安全监督和预警体系食品安全法制保障体系等五大体系。

绿色安全畜产品关系到人类健康，是各国政府关注问题，也是畜牧业发展和占领国内外市场关键要素，食品安全已成为新世纪社会性世界性重大课题。

由上预测可知，占人们日常生活重要部分肉类，其消费市场是巨大。

二生产能力分析肉类食品工业是新中国成立后发展起来新兴产业，在国计民生中占有重要地位，对促进畜禽生产，发展农村经济，繁荣稳定城乡市场，满足人民生活需要保证经济建设与改革顺利进行，发挥着重要作用。

经过年建设与发展，我国肉类供给已告别短缺时代，形成了以消费为主导型买方市场格局。

我国肉类工业虽然在产量和加工水平上有了很大提高，但与发达国家相比还有较大差距，如屠宰过程中卫生问题，市民很难吃上放心肉屠宰设备老化技术落后问题严重制约了屠宰业发展，也给产业清洁卫生带来不良影响，为了向市场提供卫生放心质优肉品，引进先进设备，走工厂化是条必由之路。

综上所述，本项目建设，符合我国肉类消费发展需求，项目产品市场前景是广阔。

第三章资金来源建设规模与产品销售资金来源项目总投资亿元，首期工程万元，全部由企业自筹。

公司实行股份制管理，将定期召开股东会议，正确积极快速发展壮大公司。

二建设规模根据霍邱县建设条件及原料供应能力，本项目建设规模拟定为建个畜禽肉制品加工厂，最终形成肉制品加工配送中心为体加工企业，计划建成年产上百万吨各类肉制品。

项目主要由条畜禽肉类生熟食加工生产线组成，建成座生态园林式工厂。

根据拟建项目产品方案，本项目工程拟按下述规模进行建设畜禽分割间及熟食品加工车间鸡鸭鹅建筑面积平方米幢，设计恒温制冷车间建设面积平方米。

肉冻结间建筑面积平方米，设计库温低温冷藏间建设面积平方米，设计库温快速冷却间建设面积平方米，设计库温配送间建设面积平方米，设计库温冷却排酸间建设面积平方米，设计库温暂存间建设面积平方米，设计库温高温间建设面积平方米，设计库温污水处理车间建设面积平方米。

三设备选型及配置根据上述设置方案，本项目制冷区域划分蒸发温度系统冻结间。

蒸发温度系统低温冷藏间快速冷却间。

蒸发温度系统空调车间。

本项目拟建厂址位于霍邱农产品加工产业园，占地约亩，根据规划部门提供霍邱县工业集中发展区控制性详细规划，拟建厂址地为二类工业用地。

其用地方案拟定为建筑物用地本项目生产设施主要由分割环节熟食加工环节包装环节副产品整理环节冷冻冷藏环节等组成，辅助性项目包括配电室锅炉房水泵房机修间污水处理站停车场办公检验以及为生产服务生活配套设施。

其建筑物规划用地占规划建设用地面积。

道路及硬地用地由于本项目生产人员多，年货物运输量大，在厂区道路规划上应满足生产生活和消防疏散要求。

道路及硬地规划用地占规划建设用地面积。

绿化用地为提高厂区生产生活环境质量，应尽量提高小区绿地率，在建筑物四周设置绿化带。

根据场地条件项目绿化规划占规划建设用地面积。

四产品销售根据市场调查以及对本县及周边县市各大中型超市市场肉制品考察，现有市面销售肉制品都是从外地采购，不利于本县畜禽业产业化发展。

本公司建成投产后将打破这种不利于我县经济发展僵局，将更加完善本县畜禽业产业化发展，还将起到调控肉质品市场作用。

第四章技术方案设备方案和工程方案第节技术方案根据拟建生产规模和产品方案，本项目生产主要包括分割畜禽肉制品工艺过程。

参考国内其它大型肉制品加工企业生产工艺，本项目产品加工工艺过程拟选为经检验合格后畜禽肉类从待分割间经淋浴消毒后进入分割车间，根据产品方案进行精细分割，分割好产品经消毒后进入熟食加工车间加工完成消毒检验合格后进入包装车间分类定量包装或进入冷却间进行储存待销。

已便提高项目综合效益。

本项目主要产品为鸡肉鸭肉鹅肉生熟系列，袋装肉，卤肉。

第二节设备方案本项目生产规模为年生产肉制品上百万吨，同时配套采用国内流分割设备和肉制品加工设备，配套改变现有生产线低效和污染状况，极大改善卫生环境，主要设备如下。

序号设备名称型号规格数量备注制冷工艺设备螺杆制冷压缩机台螺杆制冷压缩机台螺杆制冷压缩机台虹吸罐台经济器台经济器台蒸发式冷凝器台贮氨器台卧式柏氨泵组合凝台卧式柏氨泵组合凝台卧式柏氨泵组合凝台集油器台空气分离器台排液器台紧急泻氨器台二冷却设备锅管钼片冷风机冷藏台锅管钼片冷风机冷藏台锅管钼片冷风机台排酸锅管钼片冷风机快冷台锅管钼片冷风机速冻台锅管钼片冷风机鲜销台锅管钼片冷风机暂存台锅管钼片冷风机其它台第三节工程方案根据项目生产工艺过程，本项目生产设施主要有消毒环节分割环节熟食加工环节包装环节副产品整理环节冷冻冷藏环节等组成，辅助性项目包括配电室锅炉房水泵房机修间污水处理站停车场办公检验以及为生产服务生活配套设施。

考虑到本项目工艺过程基本是以流水方式运行，人们最爱，六安市治理餐桌污染建设食品放心工程五年计划明确了今后