白莲系列食品加工项目可行性投资论证建议报告word文档（存档）

原轻工业部轻工业建设项目可行性研究报告编制内容深度规定国家计委与建设部联合发布建设项目经济评价方法与参数第二版国家有关法律法规规定规程。

研究工作范围研究工作范围为广昌白莲深加工及白莲系列食品开发生产技术创新性和白莲系列食品工业化规模生产意义及效果莲系列食品工业化生产可行性必要性及建设条件，其产品市场需求预测莲系列食品工业化生产生产技术方案以及投资估算与财务评价等。

研究工作概况我公司组织各有关专业工程技术人员，赴公司和广昌县工业园进行实地考察及了解，以便对项目建设条件进行认真论证与此同时，我公司技术人员会同项目业主道进行产品市场需求及销售方向方式分析和调研，并且对项目所需生产设备国内及国外性能及应用作了尽可能详细调查了解，以比选采用引进设备与选用国产优质设备组成生产线技术方案，在上述工作基础上编制本可行性研究报告。

推荐方案与研究结论市场需求分析产品销售方向和方式冻干莲和速冻鲜莲属高档绿色食品和新鲜天然食品，以其新鲜营养成份保存完整色形味不变等众多优点受到人们青睐和推崇。

冻干莲子弥补了传统自然干燥而成通芯干白莲缺点，速冻鲜莲改以往广昌白莲为干货面孔以新鲜天然食品直接食用，满足了人们改革饮食结构。

崇高追求天然营养丰富具有保健功能绿色食品需要，其市场前景看好。

作为茶饮料升级产品之荷叶茶亦具有广阔市场空间，而具有营养性保健性功能莲子奶莲子糊和藕粉是深受消费者欢迎饮料及食品，有很好市场份额。

产品销售方向速冻鲜莲销往餐饮酒店和普通消费者。

精制藕粉销往食品厂。

冻干莲子速溶藕粉莲子糊荷叶茶和莲子奶销往全国各地普通消费者。

努力争取其中部分产品外销。

产品销售方式利用公司现有强大而顺畅销售网络和超市进行销售。

产品方案与建设规模本项目建设规模为年产冻干莲子吨，年产速冻鲜莲吨，年产莲子奶万吨，年产荷叶茶万吨，年产精制藕粉吨，速溶藕粉吨，年产莲子糊吨。

生产方法采用国产优质饮料生产设备和易拉罐包装设备组成莲子奶生产线。

采用国产优质藕粉生产设备组成精制藕粉及速溶藕粉生产线。

采用国产优质真空冷冻干燥设备组成冻干莲子生产线。

采用国产优质组合式冷广东省内设速冻设备生产速冻鲜莲。

采用国产优质饮料生产设备和瓶热灌装设备组成荷叶茶生产线。

采用国产优质莲子糊生产设备组成莲子糊生产线。

上述生产线均自动化程度较高，运行稳定，生产效率较高。

生产线设备先进成熟可靠，比较适合本项目业主及建设地社会环境。

厂址概述本项目建设地点位于广昌县工业园区内。

工业园区规划合理，配套设施较好。

工业园距广昌县城中心区仅公里，交通运输便利。

广昌县供电供水等部门已承诺完成工业园公用工程设施，给本项目实施创造了良好条件。

主要原材料燃料及动力供应本项目主要原材料为干荷叶湿毛莲莲藕和通芯干白莲，均为当地特产，货源充足，可择优选用。

本项目燃料为锅炉用煤，由抚州崇仁煤矿供货，供给有保障。

本项目实施后总装机容量为，采用和型变压器共四台，可保障供电。

本项目用水由广昌县自来水公司送往工业园专用管路供给。

同时在厂内设臵座水塔，以保证给水。

本项目所用蒸汽由厂锅炉房供应。

环境保护本项目主要污染物为锅炉烟尘及生产废水。

锅炉在安装主机时，同时安装高效除尘设备和较高锅炉烟囱。

锅炉废气排出符合国家相关排放标准。

生产废水由大面积沉淀池沉淀废水中少量泥砂后，清洁废水再排入厂区排水管网向外排放。

本项目适当加大环保投资，设计绿化系数达以上，形成园林式厂区环境。

节约能源本项目采用先进工艺技术和设备，能耗水平低。

生产冷却用水采用循环冷却水系统处理，重复利用，节水节能效果明显。

蒸汽间接加热方式所得凝结水回收后送锅炉房作为补给水，节能效果好。

全厂定员及劳动力来源本项目所需劳动力均从社会上择优聘用。

全厂定员人，其中生产工人人，管理和技术人员人，辅助人员人。

总资金本项目固定资产投资总额为万元，其中预备费为万元，建设期利息万元。

本项目生产流动资金为万元铺底流动资金万元。

本项目总资金为万元项目总投资为万元。

项目实施进度建议本项目建设期为两年。

项目实施各阶段进度建议为年月至月完成可行性研究报告审查评估等前期工作，年月至月完成初步设计及设备考察并签订合同，年月至年月完成施工图设计，年月至年月完成土建工程及职工培训，年月至年月完成设备安装及调试，年月至月项目竣工投产。

研究结论本项目产品均为运用新技术开发广昌白莲莲藕及荷叶等当地丰富特色资源加工而成绿色食品，产品科技含量较高，且具有定保健功能。

本项目实施后，对于开发利用广昌丰富白莲及莲藕尤其是原被丢弃荷叶等众多资源使其扩展用途满足人们日益增长保健需要对于提高广昌白莲种植业附加值，增加两省八县农民收入和壮大地方经济，均具有十分显著经济效益和社会效益。

本项目采用优质国产设备组成生产线，生产工艺和方法先进成熟可靠且适用，产品质量有保障。

本项目建成后，对拓展公司发展道路，增加公司经济实力，完成品牌战略扩张，也具有十分重要意义。

本项目实施后，预计可以获得良好经济效益，实现年销售收入万元达产年份，年利润总额万元正常生产年份，年销售税金及附加万元正常生产年份。

本项目投资利润率平均值，投资利税率平均值，资本金利润率平均值，借款偿还期年含建设期，全部投资回收期年含建设期，税后，财务内部收益率税后全部投资。

综上所述，我们认为本项目是可行，建议上级主管部门尽早批准本可行性研究报告。

主要技术经济指标表主要技术经济指标表序号指标单位数量备注生产规模及产品方案莲子奶吨年荷叶茶吨年精制藕粉速溶藕粉吨年吨年冻干莲子吨年速冻鲜莲吨年莲子糊吨年总资金万元固定资产投资万元其中预备费万元建设期利息万元流动资金万元全厂定员总计人其中工人人管理和技术人员人辅助人员人全年生产天数天荷叶茶生产为天，冻干莲子生产为天，藕粉生产为天。

主要原材料燃料需用量干荷叶吨年通芯干白莲吨年莲藕吨年湿毛莲吨年辅助材料吨年包装材料吨年煤吨年主要原材料燃料动力消耗定额莲子奶通芯干白莲公斤吨奶粉公斤吨煤吨吨电度吨水立方米吨荷叶茶干荷叶公斤吨瓶只吨煤吨吨电度吨水立方米吨精制藕粉莲藕吨吨煤吨吨电度吨水立方米吨速溶藕粉精制藕粉吨吨配料吨吨煤吨吨电度吨水立方米吨冻干莲子湿毛莲公斤吨煤吨吨电度吨水立方米吨速冻鲜莲湿毛莲公斤吨电度吨水立方米吨莲子糊通芯干白莲公斤吨大米公斤吨煤吨吨电度吨水立方米吨运输量吨年其中运入量吨年运出量吨年全厂占地面积平方米年总成本万元年销售收入万元年利润总额万元年销售税金及附加万元借款偿还期年投资回收期年投资利润率投资利税率资本金利润率财务内部收益率全员劳动生产率万元人年第二章项目背景与发展概况项目提出项目背景农业是国民经济基础。

大力发展我国农业产业化及农副产品深加工，直是农业发展重中之重。

在八届全国人大四次会议上，朱总理在政府工作报告中强调指出要加快农业和农村经济发展。

国家计委设立农副产品深加工食品工业示范工程项目符合国家产业政策和行业发展规划。

江西是产莲大省，江西省广昌县有多年种植白莲悠久历史，素有中国白莲之乡美称。

改革开放以来，广昌县围绕白莲做文章，对于当地经济发展和农民致富起了极大推动作用。

但是在发展白莲及其副产品莲藕与荷叶深加工方面深度不够，产品附加值不高。

特别是荷叶和莲藕作为白莲生产副产品，资源极其丰富，却直没有很好地开发利用。

莲子可以进步深加工，提高其产品附加值，莲藕可加工成藕粉转化利用，荷叶中含有荷叶碱等生物碱，具有清热解暑和降低胆固醇等保健作用，制成荷叶茶可成为种很好非碳酸饮料。

发展白莲及其副产品深加工是江西省和广昌县推进农副产品深加工食品工业发展重点之。

进入新世纪以来，在省委省政府正确领导下，江西省农业在产业结构调整产品总量扩张农民由温饱向小康目标迈进等方面取得了重大进步。

但也应清醒看到，江西省传统农业优势正在面临严峻挑战。

江西省传统农业小三低规模小低投入低产出科技含量低，在农副产品结构优化，农副产品深加工，产业关联，体制创新和新技术应用能力等方面，与先进地区相比有较大差距，在市场竞争中往往处于劣势，所受发展压力会越来越大。

我国入世以后，这个问题更为突出。

省委省政府提出世纪江西要在高标准搞好生态环境治理基础上，把最具特色和竞争以生态农业为主现代农业，以有机食品为主食品产业，以生产旅游为主旅游业，培育成为新支柱产业战略部署。

广昌县提出白莲及其副产品深加工食品工业产业项目符合国家产业政策，符合江西省发展农业战略部署。

发展农业产业化经营是在家庭联产承包经营基础上实现农业现代化必由之路。

广昌县实施白莲系列有机食品深加工开发，增加莲产品附加值，延长白莲产业链，推进白莲产业化符合全国食品工业十五发展规划，用优质化改造传统产业，用特色化形成新支柱产业，必将加快农业产业结构调整以及农副产品深加工产品升级换代，并将形成新经济增长点。

项目由来广昌通芯白莲素以色白粒大通芯营养丰富及用途广泛等特色而驰名中外，为全国名优农产品和出口商品。

在我国已基本步入小康生活人们，追求崇尚高档绿色食品和新鲜天然属性食品已蔚然成风，因此保鲜保营养成分好和色形味不变冻干食品和速冻食品则格外受到青睐。

我国加入后顺应扩大外贸出口，冻干食品也以其贮藏时间长运输方便优点在国际市场具有更强竞争能力。

本项目开发冻干莲子和速冻鲜莲等产品，正是适应国内和国际市场需求面推出。

冻干莲子不但保留了原有广昌通芯干白莲所有特色和优点外，而且避免了以往传统自然干燥或加热干燥给白莲造成部分营养丢失形色味及复水性有所欠缺等弱点，保持贮藏时间更长，运输销售更方便。

速冻鲜莲面向近年来沿海地区人们追求鲜嫩天然有机食品需求而形成，新鲜白莲在沿海许多地区或用于入菜成为宴桌上美味佳肴，或直接用做家庭保健品，这改变传统食用干莲创新食用方法已迅速得到扩展。

广昌通芯白莲含有多种对人体有益营养成份和微量元素，具有润肺养心滋阴补血强胃健脾固精益肾和抗癌抗衰老等功能，是我国传统食药两用保健补品。

本项目开发莲子奶和莲子糊，风味独特，口感好，方便食用，营养价值高。

荷叶是睡莲科多年生水生草本植物，味略带苦涩，性平，是解暑解郁止血之良药。

荷叶内含荷叶碱莲碱杏黄罂粟碱桷皮素荷叶黄酮甙等多种生物碱，以及树脂鞣质等成份。

据现代药理试验，荷叶浸剂及煎剂在动物试验中，能扩张血管降低血压。

荷叶茶中含有荷叶碱等对人体有益生物碱，有清热解暑作用，还可扩散血管，降低胆固醇。

盛夏季节取鲜荷叶克加水毫升煎成水剂，加适量白糖，代茶饮用，可清热解暑，通气宽胸止渴，可以治疗中暑和中暑引起头昏胸闷腹泻。

荷叶也可用于泡水饮用。

长期饮用可起减肥之功效。

本项目荷叶茶正是基于此而研制。

莲藕为白莲根茎，与普通菜用藕比较，它体积小，水份含量少，直接食用或作为蔬菜口感不好。

但广昌莲藕淀粉含量高，蛋白质及维生素含量丰富，非常适合加工成藕粉。

长期以来，藕粉是深受我国人民喜爱种大众保健食品，近年人们返朴归真崇尚自然，藕粉作为天然无污染绿色食品更得到越来越多青睐。

广昌县种植白莲万余亩。

年产通芯干白莲子吨，莲藕吨，干荷叶吨。

广昌周