全要求越来越高。所以，有机食品作为国际上最安全可靠食品，越来越被人们所认识而青睐，其价格在定时期内仍然会保持在高价位上，特别是在国外市场，有机杂粮及食品销售形势呈逐年增长趋势。据欧盟委员会有关资料显示，欧洲有机杂粮市场销售额每年都在亿美元以上，而且还以每年速度增长。所以，开发有机杂粮国际市场空间十分广阔。种植业结构调整需要辽西地区是辽宁省贫困干旱地区，水浇地面积很少，干旱半干旱耕地占以上，多年来传统种植品种以玉米高粱谷子等杂粮为主，主打产品是玉米。以彰武县为例，全县有万核准通过，归档资料。未经允许，请勿外传,亩耕地，玉米种植面积多年来直占万亩左右。其余万亩为各种杂粮种植，年均可产各种杂粮万公斤，如果通过企业需求引导，优化杂粮品种种植结构，完全可以使坡耕地杂粮亩产收入达到平洼地玉米亩产收入。增加贫困地区农民收入需要彰武地区农民年收入多年来直在元左右徘徊，靠天吃饭，靠地花钱仍然是大多数农民固有观念，对土地依附性十分强烈，所以，在种植业上实现增收，仍然是广大农民第选择。实施农业产业化经营，由农产品加工企业这个龙头，来带动农民共同闯市场，共同分享市场利益，在土地上寻求脱贫致富方式，无疑是条实践证明可行符合现代农业经营观念帮助农民富裕科学之路。开拓国际市场需要面对全球贸易体化进程加快，贸易间竞争越来越激烈，中国商品在国际市场所占份额遇到了前所未有挑战，如果我们不能抓住机遇，提高商品品质和附加值，以适应国际市场竞争，就会有被挤出国际市场危险。我们有机杂粮内在质量是很好，但是，由于深加工不够，直处于为国外专业厂商提供原料状态，而且销量还逐年下降。正因为如此，我们要通过这次有机杂粮深加工产品开发，形成各类包装齐备最终产品，打出自有品牌，直接进入国外大型超市，实现从种植到加工出口批发零售消费这样个完整品化过程。三项目建设地点与社会条件建设地点与交通条件项目建设地点选在彰武县后新秋镇乐园村。后新秋镇为彰武县副中心城镇，座落于彰武县东北部，全镇辖个行政村，总人口万，交通便利，省道彰桓线穿镇而过。项目所在地紧邻彰桓线，距彰武县城公里，距沈彰高速公里，距阜四高速公里，项目所在地经阜四高速阜锦高速分钟可到锦州港，距彰武火车站公里。通讯条件彰武县通讯信息已进入国内国际长途自动交换网，数字传真图像传真无线寻呼等现代通讯工具已较普遍。乡镇全部设有邮政机构，国内国际通邮便捷安全迅速。四项目建设内容及设备购置土建工程新建冷冻车间包装车间，食品生产车间，实验室等。其中新建冷冻车间，购置相应设备。新建包装车间，购置相应设备。新建主要生产车间，购置相应设备。新建实验室，购置相应设备。设备购置脱皮机震动筛蒸汽发生装置旋转式蒸汽炒锅超微粉碎机蒸煮机喷雾干燥机配料计量装置调味罐自动计量包装机等。五生产技术方案基地地块选择选择远离工业污染源，土壤气候条件适宜进行有机种植地块。进行有机种植地块必须有隔离带，不能施用化肥，除草剂，不能喷洒农药。年内必须轮作。不能使用转基因种子。对进行有机种植农业进行技术指导，签定回收合同，种植期间对作物进行监督。收获时对不同品种地块作物要求标识。运输过程中严禁接触化学物质等污染源。六项目建设期限本项目建设时间为年七投资规模和资金筹措方案项目总投资万元，其中固定资产投资万元，铺底流动资金万元。资金来源为企业自筹万元，银行贷款万元。八项目经济效益项目达产后，年可实现销售收入万元，利润万元，销售税金及附加万元。九项目主要技术经济指标主要技术经济指标汇总表序号名称单位数量备注建设规模三麦宝杂粮食品吨二土建工程占地面积亩建筑面积三劳动定员人四建设期年五项目投资数据项目总投资万元其中固定资产万元流动资金万元六筹资数据企业自筹万元银行贷款万元七经济效益数据销售收入万元投资利润率投资回收期年财务净现值万元财务内部收益率盈亏平衡点十项目实施进度项目实施进度分两个阶段进行，即项目前期筹备阶段和项目建设阶段。具体见下表年月项目年可研报告审批工程初步设计施工图设计设备采购工程施工调试设备第二章发展规划产业政策和行业准入分析发展规划分析本项目申请报告编制，主要是从彰武县农业生产实际出发，充分发挥当地自然环境优势，依据国家农业综合开发办公室对农业综合开发有关要求和国家农业综合开发多种经营项目可行性研究报告编写大纲彰武县国民经济和社会发展第十二个五年计划纲要等进行编写，坚持技术先进性适用性原则产业化开发原则有利于农业开发农民增收和地方财政增长原则和区域代表性原则。中国长期食物发展战略研究表明，由于小杂粮营养丰富，在食物结构中具有重要地位，因此在供给国人粮食中，小杂粮应占。项目技术难度适中，无任何限制性资源约束，具有较强可操作性投资风险系数小。原料土地水电劳动力等生产要素丰富而价廉。符合国家产业政策和新产品开发要求，符合当地社会经济状况和特色资源开发优势及支柱产业开发规划，能够形成企业基地带农户农业产业化格局。彰武县政府鉴于小杂粮具有生育期短适应范围广具有耐旱耐瘠等特点，立足本地实际情况，发挥资源优势，把发展杂粮经济列入彰武县国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要。项目实施将有利于尽早实现计划纲要提出加速推进农业产业化经营，着力培育引进农业产业化龙头企业和切实提高农产品附加值和市场竞争力，强化农业标准化生产，全面推行有机绿色无公害农产品生产和加工，确保农产品质量等多项要求。因此，本项目符合彰武县支持县域特色经济发展，增加农民收入要求。能有效地拓宽农民增收领域，实现社会效益和经济效益有机结合。二产业政策分析由于小杂粮作为医食双重功效兼备重要新型食品资源，在现代绿色保健食品中占有重要地位。同时杂粮大都种植偏僻远离污染，其产品是种无公害天然绿色食品以及小杂粮生产属劳动密集型产品，产量小，价值高，具有十分广阔市场和极其重要开发利用价值。特别是随着我国加入，小杂粮作物市场前景看好，今后几年内，杂粮作物发展将迎来个黄金时期。另外我国目前农村生态环境形势日益严峻，已经影响了农业生产可持续性，影响了国家在农业上两高优目标实现，影响了我们身体健康，影响了我国农产品在国际上竞争能力。要解决这问题，必须寻找条有效途径。而从国际国内发展状况来看，发展有机农业，开发有机食品，是条切实可行途径。国家发改委等有关部门鉴于目前形势，已明确指出在我国大力发展有机农产品生产加工贸易，既可以促进农村经济发展，又可促进农村环境保护工作，使经济与环境两者相协调。这完全符合我国农村实际需要，也完全符合国家对农业发展和对农业环境保护基本要求。所以近年来我国有关方面高度重视小杂粮在国民经济和环境保护重要地位，国家制定了加快发展农业农村经济和保护好农村环境方针政策。在农业上要求优化结构，突出质量和效益，向多样化高品质方向发展。全面优化农作物品种努力提高农产品质量，创造两高优农业。在环保上提出污染防治和生态保护并重方针，既重视城市环保工作，又重视农村和农业环保工作。为落实国家这些方针政策，国务院所属几个部门，又提出了在全国建设三绿工程开辟绿色通道，建设绿色市场，提倡绿色消费，这些都为有机食品发展创造了有利政策环境和工作环境。三行业准入条件分析由于小杂粮相对于钢铁水泥等产业对全局影响不大，所以目前尚无明确行业准入条件。本项目建设符合国家重点鼓励发展农业产业和科技政策，符合国家三品有机绿色无公害农业方向，符合彰武县农业产业发展规划，符合保护资源，改善环境发展生产可持续发展目标，在技术资源经济生态和社会效益诸方面是可行。第三章资源开发及综合利用分析资源开发方案营养与功能开发方案小杂粮是我国传统出口产品，在长期生产和出口过程中形成了许多名优产品和名优品种。名优品种主要有燕麦及苦荞，以及莜面黄米面高梁面豌豆绿豆蚕豆红小豆等，这些品种无论在国内或国际市场都得到认可，比较畅销。小杂粮作为医食双重功效兼备重要新型食品资源，在绿色保健食品中占有重要地位。小杂粮具品质优势，即营养素含量要比大宗粮豆高。下表为大宗粮豆与小杂粮营养素含量比较。单位粮种蛋白质脂肪碳水化合物热量膳食纤维大宗粮豆小麦水稻玉米大豆平均值小燕麦甜杂粮荞苦荞黍子绿豆小豆豌豆蚕豆芸豆扁豆豇豆平均值从表中可以看出，小杂粮在营养方面也占有明显优势。些小杂粮在些营养指标上比大米小麦更有优势。小杂粮蛋白质高,脂肪低，碳水化合物低，热量低,膳食纤维高。这完全符合高蛋白低脂肪高纤维保健食物源要求。何况小杂粮含有大宗粮豆不具有特殊营养素，有如黄酮苷亚油酸,顺式肉桂酸酚类及矿质营养等。尤为难能可贵是燕麦荞麦籽粒苋中赖氨酸含量也很高可弥补作为主食大米小麦因赖氨酸含量低引起氨基酸不平衡不足，从而提高蛋白质营养状况。在脂肪和碳水化合物方面，几乎所有小杂粮均低于小麦和大米，有甚至低出倍。荞麦燕麦中钙含量也较丰富。同时，这些小杂粮中铁含量也超过大米和小麦。研究表明，许多小杂粮含有特殊成分对人体有特殊食疗和保健作用。如荞麦和苦荞中含有芦丁，具有软化血管降低血脂和胆固醇功能，对高血压心血管疾病有较好治疗和预防作用，并能控制和治疗糖尿病青光眼及健胃免疫消炎除湿热祛风痛清热解毒防癌之功效，小米具有清热消渴利尿作用，可治脾胃气弱，食不消化，反胃呕吐等症。燕麦中葡聚糖含量高达左右，而燕麦麸皮及外表层葡聚糖含量更是高达左右。荞麦和燕麦外表层尽管芦丁和葡聚糖含量特别高，但由于质地较硬，般加工条件下会严重影响口感，因此多数企业将这部分废弃或作为饲料使用。研究还表明，将不同种类谷物经过科学复配后，他们营养和功能作用得到了相互促进和加强。实施本项目优势条件资源环境优势辽宁省彰武县位于辽宁内蒙两省交界处。据权威部门考证，北纬之间地带是著名小杂粮主产区和集散地。而彰武县恰好完全处于这环形纬度带之间，有很强区位优势。彰武县处于海洋性气候向大陆性气候过渡区域内,属于半湿润半干旱季风型大陆性气候。光照充足，光照时间全年小时，有效积温，无霜期天，年平均降雨量，符合杂粮生产需要适量降水，较大昼夜温差。土质类型以褐土为主，草甸土风砂土次之。彰武县气候特点既发挥小杂粮适应性强，耐瘠薄，抗干旱，生育期短等优势，又为品质优良农作物提供了得天独厚生长条件。荞麦黍子小米红小豆绿小豆等以品种优良适宜饮食而远近闻名。同时当地农民又有种植杂粮悠久历史，对发展杂粮生产认识高，经验比较丰富，是发展杂粮生产有利条件，可以大力发展优质杂粮生产。生态环境独特而自然纯净，水质清洁，无污染，是农业多样性中心，适宜小杂粮大面积种植，有利于绿色食品和有机食品发展。产业优势小杂粮贵在其营养丰富，医食同源，是我国传统保健食品原料作物，产区相对洁净生产环境又赋予其绿色纯净独特优势。因此，在国内外市场上具有较强竞争力，市场潜力巨大，价格看好，蕴藏着巨大经济效益，是主产省区农业产业化亮点所在。彰武县及周边地区小杂粮种植历史悠久，农民种植小杂粮经验丰富。县内已有以小杂粮为主要原料加工贸易企业，也有很多家小杂粮粗加工企业和贸易企业。尽管目前这些企业规模小，设备简陋，技术水平不