青藏高原藏牦牛羊肉精深加工项目可行性投资论证建议报告doc文档（59页）

农牧民生活受自然环境影响很大，经常出现返贫现象。

究其原因，主要是生产方式单，畜牧业产业链过短，技术薄弱等原因所造成。

本项目实施后，将实现项目地区产业化经营，通过畜牧业化建设，促进项目区内牛羊产业化生产可以改变畜牧业长期以来，以原料销售为主现状，实现从初级粗加工到精深加工跨越，延长畜牧业产业链，将畜产品大幅度增值，壮大龙头企业实力，提高畜牧业综合效益，增加农牧民收入，为项目区剩余劳动力提供大量就业机会，为促进当地和社会稳定作出积极贡献，同时，该项目还可带动销售业运输业等相关产业发展，加强人工草场建设，广大规模。

主要障碍因素原料生产与加工食用熟肉制品，逐步提高熟肉制品在肉类消费中比重。

加快肉类行业科技进步与技术改造，加强和完善冷藏链建设，建设现代配送连锁营销方式，为加入与国际接轨打好基础。

项目建设背景肉食品是人体所需动物性蛋白基本来源，肉类食品生产也是食品行业中最重要工业门类之。

牛羊肉是世界各国普遍需求肉类品种，无论在欧美亚洲市场，其地位均不可代替。

在信仰伊斯兰教广大亚洲国家，牛羊肉更是肉类市场绝对主导品种。

在国际贸易中，各类羊肉产品历来属于大宗贸易重要商品。

中国正式加入后，羊肉产品进入国际市场将更加便利。

目前，由于国内许多肉类生产企业受技术装备水平，产品加入质量及卫生指标达不到国际市场竞争需要，从而造成我国羊肉产品大国现状及不相称。

因此，提高技术装备，实现规模化生产，提升企业整体水平，是我国食品行业面对入世挑战必须尽快解决重大问题。

随着我国国民经济不断发展，城乡居民生活水平不断提高，人们生活节凑加快，自我保健意识增强，消费观念开始由只求温饱向追求小康奔向富裕演变，对肉类产品需求也发生了重大变化，即由过去家庭自己采购加工，逐步向加工精细包装精致方便精致方便烹调安全卫生小包装分割肉及熟制品工业生产方向转化。

国内专家预测，未来肉类市场竞争，首先是产品质量，其实才是价格与服务竞争，要想在竞争中取胜，必须具各营养安全卫生健康方便产品，肉制品质量高低，将成为市场竞争首要因素。

国内肉类生产行业传统原始加工方式和以整片酮体肉形式销售生产模式已经无法适应迅速发展需求，肉类加工技术进步已经成为畜产品深加工产业发展必由之路。

独特自然环境和优质牧草基地，使这里畜产品具备了风味独特营养丰富和天然无污染显著特征。

因此，当地具有生产绿色食品和无公害食品优越条件，在当前国内外注重健康保健崇尚回归自然这样大潮流背景下，当地牛羊肉生产具有明显比较优势。

近几年来，尽管当地畜牧业有了较大发展，但从畜牧业商品化产业化现代化角度来看，还是处于初级规模水平，存在不少问题，主要表现为第，长期以来形成自给自足小农经济格局，小而散经营方式，不合理产业结构及农牧产品加工运销方式落后，阻碍了畜牧业产业化发展第二，畜产品以粗放经营为主，没有通过加工增值，使资源优势产品优势难以转变成经济优势。

第三，由于加工手段落后和技术装备水平有限，当地牛羊肉产品仅能以最初级方式出售，无法进入国内国际主流市场，因而尽管当地拥有资源优势，却无法取应有经济效益。

随着我国加入世贸组织和西部大开发战略实施不断深入，当地畜牧产业发展面临全新机遇。

面对国际国内两大市场旺盛需求，面对当地优越资源条件，在当地政府大力支持下，经过长时间深入细致调研考察咨询，坚定了大力发展畜产品深加工产业信心，并正式提出牛羊养殖及加工项目。

以期运用已拥有牛羊肉加工技术，建立规范化现代化牛羊绿色肉食品加工基地，通过加工带动农牧民养殖，从而促进当地农业结构优化升级，增加农牧民收入。

区农业产业化经营发展现状项目区畜牧业发展缓慢，缺乏有效产业化组织形式和较好示范带头企业，本项目实行公司基地农牧户畜牧业产业化经营模式，以合同制形式将农牧户组织起来，形成有定规模基地，由龙头企业扶持农牧民养殖，并收购养殖户牛羊。

在育肥养殖基地，实施科学养殖适时出栏，龙头企业对产品精深加工，提高产品附加值，使畜牧业生产升级结构优化效益提高，产业链延伸，彻底改变靠天养畜粗放经营农牧民收入没有保障局面，将资源优势转变为商品优势和经济优势，切实提高农牧民收入。

项目建设必要性及目意义市场需要营养安全卫生工厂化生产肉制品国内外肉制品贸易结构正在发生新变化，是名牌产品优质产品，越来越具有市场竞争力，附加值高，利润丰厚二是对肉食品卫生和质量控制越来越严格三是肉食品生产方式及其环境影响日益受到重视。

近年来，世界上发生了系列畜禽产品安全事故，如英国疯牛病，比利时二恶英及韩国猪口蹄疫等，在我国主要问题是在羊饲养环节中农药兽药和激素残留污染，屠宰环节中私屠滥宰，注水肉病害肉，假冒伪劣肉食品屡禁不止，个体手工屠宰在城乡结合部相当普遍，加工环节中小型工厂卫生不严，加工技术和操作不规范，产品质量不稳定。

多年监督抽样抽查合格率仅在之间，损害了消费者利益，污染环境，国家税收流失，造成不公平竞争。

因此，肉类食品安全卫生已成为目前肉类产业持续发展和消费者关注重大战略问题，优质营养安全卫生无污染肉食品，成为广大消费者首选要求。

青藏高原牛羊肉制品发展具有广阔空间与世界发达国家相比，我国肉制品发展存在较大差距，羊肉生产具有定潜力在国际贸易中，各类羊肉产品历来属于大宗贸易重要商品。

据国际粮农组织统计，世界各国羊肉进口总量已突破万吨年，其中美国日本等主要进口国羊肉年进口量达到万吨左右。

欧洲也是世界上最主要羊肉进口地区。

因此，国际市场羊肉供应格局也面临新变化。

从经济全球化发展趋势来看。

我国肉类产品进出口，将是挑战和机遇并存。

对牛羊进行科学饲养，牛羊肉进行精细加工增值，有利于带动当地畜牧产业化发展。

尽管当地有定畜牧业生产传统优势，但在草场建设饲料加工业畜产品加工业生产技术服务卫生防疫信息与营销等配套服务项目严重滞后，以零散喂养为主要形式畜牧业，决定了农牧户没有抵御自然灾害能力，以家庭为基本单位分散经营决定了农牧户抵御市场风险能力很低，简单初加工产品形式决定畜牧业没有更好经济效益，其主要原因是缺乏有效产业化组织形式和较好示范带头企业，本项目推广公司基地农牧户畜牧业产业化经意模式，将资源优势转变为商品优势和经济优势，切实增加农牧民收入，必将受到农牧民欢迎，极大地促进当地畜牧业经济发展。

另外。

该地区大约左右羊以活畜酮体及粗分割形式出售，加工增值很少。

因此，建设羊肉深加工项目，有利于延伸产业链和加工增值，最终取得良好生态社会及经济效益。

畜产品经过精细加工，可延长产业效益，提供就业机会并带动相关产业发展，增加农牧民收入当地经济文化相对落后，畜牧业不发达。

农牧民生活受自然环境影响很大，经常出现返贫现象。

究其原因，主要是生产方式单，畜牧业产业链过短，技术薄弱等原因所造成。

本项目实施后，将实现项目地区产业化经营，通过畜牧业化建设，促进项目区内牛羊产业化生产可以改变畜牧业长期以来，以原料销售为主现状，实现从初级粗加工到精深加工跨越，延长畜牧业产业链，将畜产品大幅度增值，壮大龙头企业实力，提高畜牧业综合效益，增加农牧民收入，为项目区剩余劳动力提供大量就业机会，为促进当地和社会稳定作出积极贡献，同时，该项目还可带动销售业运输业等相关产业发展，加强人工草场建设，广大规模。

主要障碍因素原料生产与加工农业结构战略。

项目立足于充分合理利用当地资源，大力促进畜产品深加工产业化进程，项目实施有利于促进畜牧业资源优势变为经济优势，有利于增加地方财政收入和提高牧民收入，有利于促进当地地区经济发展。

香米产品市场前景看好，产品符合优质产品结构要素，产品方案适应国内外肉类产品市场需求发展方向，符合绿色食品无公害食品等全新消费观念，市场将越来越大。

本项目工艺路纹合理，工艺技术成熟，工艺设备立足国产，产品方案充分考虑了市场变化需求，工艺技术方案符合当地实际，生产线达到了较有竞争力生产规模，具有较强可操作性。

项目建成后，可新增年收入万元，新增税金万元从整个财务评价各个指标来看，投资利润率投资利税率财务内部收益率和投资回收期均高于行业基准值，并有定市场变化能力和抗风险能力。

另外，项目总投资万元，按照实际济分析和测算，标准投资回收期税前只有年，故知项目在经济上是可行。

本项目实施将有效提高当地食品工业技术水平，进而促进当地工业生产总体技术水平提高。

项目实施后，除可直接提高广大农牧区人民经济收入外，还可促进畜牧科技和畜牧基地建设发展，带动当地运输包装能源商贸等相关产业发展。

社会效益十分显著。

本项目是以羊养殖肉产产品深加工及销售为体产业化项目，具有长期辐射带动效应。

随着人名生活进步提高，产品市场前景看好，投资风险比其他行业小。

另外该项目环境污染和环境投资问题小，相反他对当地经济发展，生态资源可持续发展将起到积极示范和推广作用具有良好社会效益本项目通过市场牵龙头，龙头带基地，基地连农户组织形式，及对项目区生态环境改善和治理起到很大推动作用又能逐步形成牛羊产业化新格局必将对项目区甚至对全省经济发展，农民脱贫致富奔小康产生深远影响。

总之，本项目充分利用了项目区特殊地理位置和社会经济条件以及羊在自然资源中独特地位，将产业化建设与农业结构调整作为西部大开发主要内容，符合国家有关产业政策，是农业结构调整重大举措。

建设项目投资方向真确，意义重大，科技含量高，示范性强，工艺流程合理，技术成熟，方案具有较强可操作性，具有良好生态效益经济效益及社会效益，项目切实可行。

存在问题与建议存在问题项目区多年来直以销售原材料为主，科技含量低，附加值低，难以形成稳定持续发展产业。

建议本项目以当地特色资源为依托，在提升畜产品深加工水平方面有定突破，对推动西部地区和边远地区经济发展和技术进步具有良好示范作用。

因此，建议政府主管部门将本项目列为农副产品深加工食品工业示范项目项目要按照产业化运行模式进行，充分发挥龙头企业主导作用，搞好农业产业化龙头企业基础建设，优化资源，发挥规模优势，以质为本，树立品牌意识，瞄准市场，科学定位产品，做好产前产中产后服务，重视人员培训和技术推广工作，建立网络，积极促进销售，拓宽和健全销售网络，加快资金周转，以取得最佳社会经济效益和生态效益当地政府需对本项目大力支持，积极协调指导，以利于项目实施，要运用经济，法制手段，制定更细致和可操作性强措施，以确保项目成功。

该项目切实可行，建议尽快立项，审批实施，以期不失时机，为地区经济发展作出因有贡献。

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