面粉5.5万吨及提取小麦胚芽1.1万吨项目可行性投资论证建议报告doc文档（89页）

因此该项目具有较强原料和成本优势。

产品质量及价格优势项目产品采用质量管理认证体系标准，从原料源头到产品价格生产全过程实行严格产品质量安全控制，确保产品质量安全。

价格方面，与国内市场同类产品相比，生产成本较低，市场价格相对具有明显竞争优势。

营销方案多年来，公司积极开拓内需市场，已在附近县市区建立了营销点多个，构建了良好市场营销网络体系，并赢得了良好社会信誉。

项目生产奥运牌原质粉，产品通过了国家食品质量安全认证体系，率先获得了市场准入标志资格，产品已得到市场认可，产品除占领翼国面粉行业正在进行战略转移，即由销区城市向小麦产区进行战略转移。

新建企业，特别是大中型面粉企业，几乎都在小麦产区建厂，这样不仅能降低面粉企业小麦采购成本，提高面粉市场竞争力，而且还能推动当地小麦产业发展。

面粉加工中小麦胚芽提取小麦胚芽是麦粒组成部分，约占麦粒重，随小麦品种生长条件诸因素不同而有差异。

麦胚是小麦子粒中最富有营养部分，含有丰富营养成分，不但含有较高蛋白质，脂肪及糖类，而且还含有大量人体必需维生素和族维生素，具有极高营养价值。

在小麦加工过程中，麦胚若不单独提取出来，则将混入下脚及麸皮内，被作为饲料，浪费了资源由于麦胚含有较高不饱和脂肪酸，容易氧化酸败变质，不利于面粉储存含胚面粉烤制面包，烘焙品质差。

因此，麦胚混入下脚麸皮和面粉中都是不适宜，最好办法是在小麦加工过程中将其单独提取出来，作为食品工业或医药工业原料，制作成各种单独食品提取出来，作为食品工业或医药工业原料，制作成各种营养食品健康食品或营养药物，以提高其使用价值和经济价值。

诚信经营，品牌竞争面粉企业在经营中，头要面对原粮供应商，头要面对面粉经销商和消费者。

在这个过程中，面粉企业要承诺信守，把企业信誉视为生命。

突出自己品牌独特个性和内涵，扩大品牌差异性，塑造优秀品牌，是提高整体竞争力基础。

因此，创品牌之路就是在市场竞争中发展必由之路。

当地面粉行业现状临汾是产粮大市，小麦粉加工企业已成为临汾食品生产企业中数量最多类企业。

目前，临汾共有小麦粉生产加工企业家，其中获证企业家，主要分布在襄汾洪洞尧都翼城霍州乡宁曲沃等县市区。

近年来经过不断整治，尤其是通过全国食品添加剂专项整治，临汾小麦粉生产加工秩序日趋规范，小麦粉安全形势日见好转，增白剂超标使用违法行为得到有效遏制。

但是，目前临汾小麦粉生产加工环节仍存在许多问题，主要表现在小麦生产企业多散小客观情况依然存在部分小麦粉生产企业未取得食品生产许可证或到期未换证依然生产企业是食品安全第责任人意识不强，不能牢固树立食品质量安全意识质量安全管理体系不能有效运行，食品添加剂管理和使用较为混乱产品标识标注不规范，有些企业存在冒用标志和虚假食品生产许可证编号等严重违法行为卫生条件差生产规模不匹配安全生产意识淡漠，面粉出厂检验不规范等等。

项目建设必要性项目区粮食资源丰富年，临汾市小麦生产以稳定播种面积为基础，以提高小麦抗灾减灾能力为核心，以优化品质品种结构和增强市场竞争力为重点，以推广先进实用技术为支撑，确保小麦生产可持续发展。

据统计全市小麦播种面积万亩，比上年万亩，减少万亩，下降，小麦总产量达到亿斤，比上年亿斤，增加亿斤，增长。

生产绿色健康面粉满足消费者生活需要在吃饭已不单纯为了果腹今天，食品安全问题日益引起人们重视。

劣质面粉食品卫生等问题屡见报端，这使我们对入口东西多多少少有些担心，所以人们对绿色食品渴望和呼声越来越高。

项目单位严把质量关，从小麦原料到生产加工销售，层层严格把关，力争让消费者能吃上放心面健康面。

提高农产品加工档次，创名优品牌需要农产品加工业作为农业后续产业，是关系国计民生重要产业。

随着社会进步和科技发展，人类对农产品质量要求越来越高，绿色环保无公害高营养食品成为当今社会人类主要追求。

小麦胚芽市场前景好麦胚中蛋白质含量如表，脱脂麦胚和几种食物蛋白质含量比较，如下表。

小麦胚蛋白质含量高达左右。

其中清蛋白占，下，三种球蛋白占，麦醇溶蛋白占，麦谷蛋白占，水不溶性蛋白占。

非蛋白态氮含量为。

蛋白提取方法很多，小麦胚蛋白般采用沉淀分离和电泳分离方法。

采用盐析沉淀法与超滤法相结合，分离出蛋白纯度高产量大操作简便适合大规模生产。

随着经济发展和人民生活水平提高，越来越重视营养方面强化，崇尚健康已成为种追求和时尚。

近年来，国内外健康食品产量和销售额增加非常迅速，利用我国丰富天然生物资源农副产品和废弃物资源，提取分离有明确功能功能成分，开发出具有中国特色功能食品，乃至开发出有疗效显著药物，具有现实意义。

小麦胚是种子精华，集天然性植物性功能性于身，很有开发利用价值，应用生物技术现代生化分离技术和食品加工新技术，走综合利用路子，重点开发功能性成分，前景将是十分广阔。

随着对麦胚营养价值重视面粉企业提驻能力增强麦胚开发技术完善和市场接受能力提高，我国麦胚开发利用定会出现新局面。

项目单位在拟建实施该项目中，坚持围绕市场需求依靠科技进步，着力提升农产品综合加工能力，达到由初加工向深加工转变，由传统工艺向现代工艺转变，提高加工产品质量和安全水平，不断满足人民生活需要，带动和促进项目区农业经济和农业协调发展。

第三章市场分析与营销方案市场分析我国面粉行业自市场化以来，由于民营外资合资股份制等多种经济成分进入，以及国有面粉企业改制，依靠企业自身力量在愈来愈激烈市场竞争中逐步发展壮大并完善起来，目前行业已进入到发展速度加快时期，现已形成具有相当规模生产体系。

随着我国十五支撑计划重大项目小麦专用粉和传统面制品工业化技术与装备开发顺利通过科技部专家组验收，在我国面粉行业已沿用数十年传统加工技术将得到全面提升，与每个消费者都息息相关面粉及相关食品将达到个新行业水平。

当前行业内产品结构相对单，附加值低，市场竞争激烈。

在市场同质化竞争日益加剧环境下，我国面粉市场已在悄悄变化，行业整合已为时不远。

中国国情决定了面粉行业必然存在大中小面粉企业并存格局。

因此大型面粉企业要向具有国际竞争力企业方向发展，以优化小麦产业为基础，开发深加工项目，缩小与国际上先进面粉厂之间差距。

铸造几家有国内外产品品牌优势特大型面粉集团公司龙头企业。

中小型企业要发挥自身特长，走精专路子，壮大发展。

目前，市场上占绝大部分面粉是高精度粉。

面粉清度高低对面粉营养成分含量有直接影响，般说来，加工精度越高，其营养成分就越低。

高精度面粉虽然口感和色泽都很好，但在加工过程中损失了大量营养成分。

项目产品市场竞争优势分析本项目建成后，项目产品将在如下方面进步取得市场竞争优势技术和装备优势本项目将引进先进生产线设备，提高了生产机械化和自动化程度，提高原辅材料利用率，设备性能和加工技术水平达到国内先进水平。

原料和成本优势项目原料来自项目区当地及附近县市，原料资源充足项目区位于县城农村，当地农村剩余劳动力充足，劳动力相对低廉。

因此该项目具有较强原料和成本优势。

产品质量及价格优势项目产品采用质量管理认证体系标准，从原料源头到产品价格生产全过程实行严格产品质量安全控制，确保产品质量安全。

价格方面，与国内市场同类产品相比，生产成本较低，市场价格相对具有明显竞争优势。

营销方案多年来，公司积极开拓内需市场，已在附近县市区建立了营销点多个，构建了良好市场营销网络体系，并赢得了良好社会信誉。

项目生产奥运牌原质粉，产品通过了国家食品质量安全认证体系，率先获得了市场准入标志资格，产品已得到市场认可，产品除占领翼效益显著，深受当地各界群众欢迎。

各级组织对项目支持程度本项目受到了项目所在地区各级组织大力支持，都对本项目实施倾注了极大热情，并各尽所能，为本项目提供最优惠条件，为项目尽快实施奠定了良好基础。

社会评价结论本项目建成达产后，公司每年可向国家上缴税金万元通过实现规划化产业化开发生产，可增强企业市场竞争力和影响，增加农民收入该项目建设，还将有力地带动当地第三产业，促进地方经济持续稳定健康发展。

项目主要风险因素识别投资项目风险分析是在市场预测工程建设技术措施资金筹措财务分析环境评价社会评价等方面进行论证和初步风险分析基础上，进步综合而系统地分析项目在建设和运营中潜在主要风险因素，并通过判断和提示风险来源和程度，提出风险规避对策，从而减少和降低损失，确保项目健康发展。

该项目在建设和运营中主要面临以下几个方面风险管理风险该项目面临管理风险主要是指对项目建设工程中，施工管理经验不足而出现工程进度质量成本控制风险，政策风险项目在建设和运营中相关部门对项目建设管理支持政策发生重大变化，导致项目建设投资降低，运营成本增加，项目建设和经营受到限制等。

工程风险项目区工程地质条件水文地质条件在建设中与预测状况不符而发生重大变化，导致项目建设工程量增加建设投资增加建设工期拖长。

资金风险项目资金因不可预见原因，资金供应不足或者来源中断导致项目工期拖延甚至被迫终止使项目预测融资方案无法兑现。

外部协作条件风险项目在建设和生产中，场地使用供水供电条件及原定合作单位等外部协作条件发生重大变化，给项目建设和运营带来困难。

防范和降低风险对策管理风险降低项目单位施工管理经验少，可以通过委托工程咨询公司施工监理公司对项目建设进行监管。

为保证项目成功，项目单位应狠抓项目建设和运营关键环节，提高工程质量，降低管理风险。

政策风险规避尽管政策风险是最难以估计风险因素，但建设项目对小麦进行深加工符合我国产业结构调整要求，符合我国粮油加工业十二五发展规划要求。

政策发生变化可能性几乎没有。

工程风险规避在项目进行施工设计工作之前，通过对建设场地工程地质和水文地质做详尽细致勘察工作，可以有效地规避项目工程风险。

资金风险防范在项目开展前期工作中，进步落实项目资本金各项来源，落实投资各方对项目投资承诺并签订正式合作合同文书，明确各投资方权利和义务以利项目顺利建设。

进步落实资金来源，为项目建设可有效防范项目所面临资金风险。

外部协作条件风险防范在项目建设和经营中，进步落实项目场地使用供水供电及合作单位等外部协作条件，与各外部协作单位建立稳定长期供需合作关系，可有效防范项目面临外部协作条件风险。

第十四章招标方案招标依据中华人民共和国招标投标法山西省建设项目投标招标条例工程建设项目招标范围和规模标准规定中华人民共和国合同法。

招标政策说明必须招标项目范围依据中华人民共和国招标投标法及山西省建设项目投标招标条例第条规定在中华人民共和国境内进行下列工程建设项目包括项目勘察设计施工监理以及与工程建设有关重要设备材料等采购必须纳入招标范围大型基础设施公用事业等关系社会公共利益公共安全项目全部或者部分使用国有资金投资或者国家融资项目使用国际组织或者外国政府贷款援助资金项目。

招标项目规模标准工程建设项目招标范围和规模标准规定规定工程项目勘察设计施工监理以及与工程建设有关重要设备材料等采购，达到下列标准之，