魔芋仿生食品产业化开发项目可行性投资论证建议报告doc文档（71页）

理化指标铅以计不高于，砷以计不高于。

微生物指标细菌总数不高于个，大肠杆菌群不高于个，致病菌不得检出。

富硒指标魔芋食品硒含量在范围内。

农药残留指标农药残留量不超标，不含有禁用高毒农药，其它农药残留量不超过允许标准。

硝酸盐含量不超标。

硝酸盐含量不超过标准允许量，般控制在以下。

三废等有害物质不超标。

无公害蔬菜必需避免环境污染造成危害，商品菜三废和病原微生物有害物质含量不超过标准允许量。

魔芋食品出品率达到，损耗率控制在以内。

质量指标严之。

该项目实施将促进陕南经济快速发展。

有利于充分利用县优势资源。

利用优势资源发展特色产业是现代农业显著标志，也是振兴山区经济客观要求。

利用县独天得厚自然资源条件发展魔芋产业，做到地尽其利，物尽其用，能够较好地把资源优势转化为经济优势。

有利于调整农业产业结构。

县山区乡镇直没有主导产业，影响山区经济发展，制约全县经济发展，富硒魔芋仿生速冻食品生产正是振兴山区经济突破口。

有利于增强县域经济实力，提升全县经济水平。

在农村发展魔芋生产，在城镇开展魔芋加工，有利于推进二元经济向元经济转化，使城乡经济协调发展。

富硒魔芋仿生速冻食品生产既可提高农产品附加值，又可优化全县工业经济结构，大幅度增加工业产值，增加财政收入，提高全县经济综合实力。

同时还可为农村剩余劳动力和城镇下岗失业人员提供更多岗位。

符合国家产业政策，有利于争取国家项目开发资金。

鉴于魔芋产品市场短缺，近年来农业部财政部科技部国家扶贫开发办拨出专款大力扶持和支持魔芋产业发展。

市政府已将魔芋产业列为全市重点开发项目。

综上所述，发展魔芋产业举多得，可谓利国利民。

九本单位实施项目优势和风险本项目实施具有以下优势是政策优势。

该项目符合国家和省市县十二五发展规划及年远景目标，符合国家产业发展政策，也是市县主要领导亲自抓把手工程。

自年以来，市县两级党委政府就把发展魔芋产业作为山区农村经济主导产业和农民增收农业增效财政增长项战略工程来抓，提出了坚持面向市场政策激励强村大户典型带动发展方针，以良种繁育基地建设龙头企业三大建设为重点，加强良种引进繁育技术培训魔芋基地龙头企业等建设，以此推动魔芋产业发展。

二是具有资源与区位优势。

魔芋种植是县农村传统种植项目，栽培历史悠久，广大农民有长期种植魔芋习惯。

近几年来，县各级政府大力开发魔芋资源，调整农业种植结构，推广科学种植魔芋技术，逐步把魔芋产业发展成为县财政增长农民增收重要支柱产业。

也是国家天然林停采，实施退耕还林工程后，山区农民脱贫致富主要替代项目之，是农村经济新增长点。

中国加入世界贸易组织国家实施西部大开发给县魔芋产业带来了千载难逢历史发展机遇，魔芋这项待开发特色产业必将迎来新曙光。

但是魔芋生长需要苛刻自然条件，对阳光温度降雨土质都有定要求，魔芋适宜生长环境是年均气温，积温达以上，夏季无以上高温酷热，夏湿冬干，利于魔芋块茎休眠贮藏养份。

县境内海拔米二山地带是魔芋集中产区。

产区属于亚热带气候区，年平均温度，魔芋萌发期月，平均气温，出苗期月平均气温，生长期月平均气温，倒苗期月，平均气温，全年积温达，积温，年极端最高气温，但时间很短。

年降雨量毫米左右，平均湿度，蒸发量毫米，年日照时数小时，年中冬干春旱，夏秋降雨，县魔芋主产区自然气候指标与魔芋生长环境条件相适应，说明县境内两山发展魔芋自然气候优势独特，是魔芋最佳适宜种植区。

县魔芋种植区，地处边远山区，土壤富含硒元素，山清水秀空气清新，没有工业污染，农业生产投入水平较低，为魔芋生产提供了无污染生态环境，是开发无公害绿色富硒魔芋产品最佳生态区。

三是具有魔芋深加工技术优势。

项目实施单位是已从事魔芋产品生产加工上十年，通过长期生产实践和不断钻研引进创新积累了丰富生产经验，在本行业中处于领先水平，拥有魔芋生产加工关键工艺技术和先进生产设备，产品具有核心竞争力。

四是具有魔芋产品销售网络优势。

项目实施单位长期从事魔芋产品深加工，严把产品质量关，产品质量优，以优质产品质量和诚信得到了国内外广大客户信任。

本公司与国内外从事魔芋产品贸易知名公司，建立了长期贸易合作关系，产品直处于供不应求良好局面实施本项目风险性较低，因为项目实施单位在魔芋深加工技术工艺方面技术集合程度高，项目实施技术保障率高，不会因技术或工艺问题出现风险，但该项目还存在两个风险，第个风险来源于市场变化，特别是受国际市场影响，为了抵御国际市场变化风险，项目实施单位通过多年与国外公司合作经验，在保证产品质量符合出口标准前提下，通过内部挖潜，引进日本先进设备，大量收购本地魔芋进行就地加工，降低魔芋产品生产成本，提高魔芋产品质量，增强市场竞争力，市场风险是可以化解。

第二个风险来源于魔芋病害，魔芋病害威胁最严重是魔芋软腐病和魔芋白绢病，这两种病害对魔芋原料生产基地危害最大，如果病害发生，将造成魔芋减产或绝收，直接影响魔芋产品加工企业生产和项目实施。

因此，在魔芋原料生产基地建设中采取以下防治措施是积极配合魔芋生产基地搞好科技培训，在魔芋生产基地举办培训班，大力普及防治魔芋两病技术，按照预防为主，综合防治植保方针，在魔芋种植期间，搞好选种播种消毒，预防魔芋两病发生。

二是大力推广白魔芋新品种建立良种魔芋繁育基地，从种源上杜绝病害发生。

三是科学规划，凡是海拔低于中低山区，不建魔芋生产基地，防止气候变化带来不必要损失。

通过上述措施，可以解决魔芋两病对魔芋产业化危害，确保项目顺利实施。

二计划目标总体目标本项目建设期限自年月至年月，在项目建设期内计划总投资万元，项目完成后，带动农户新建魔芋种植基地万亩，年生产魔芋仿生速冻食品万吨。

其中富硒魔芋制品类个品种吨富硒魔芋粉丝吨富硒魔芋豆腐吨富硒魔芋仿生速冻类食品吨富硒魔芋素腰花吨富硒魔芋素耳丝吨富硒魔芋素鸭肠吨富硒魔芋素丸子吨富硒魔芋素海蜇吨富硒魔芋素肚片吨富硒魔芋素丝结吨富硒魔芋素虾仁吨。

项目完成后，实现年销售收入万元，上交税金万元，利润万元。

项目实施单位资产规模达到万元。

企业人员总数达到人，新增就业人员人。

二经济目标本项目执行期内年年，累计实现工业增加值万元，累计完成销售收入亿元，累计完成缴税总额万元，累计净利润万元。

三技术质量指标技术指标感官指标外观色泽为红黄橙绿和乳白色，各种产品均色泽鲜亮，质地细腻，形状完好口感爽脆，富有弹性，无涩味和魔芋腥味。

理化指标铅以计不高于，砷以计不高于。

微生物指标细菌总数不高于个，大肠杆菌群不高于个，致病菌不得检出。

富硒指标魔芋食品硒含量在范围内。

农药残留指标农药残留量不超标，不含有禁用高毒农药，其它农药残留量不超过允许标准。

硝酸盐含量不超标。

硝酸盐含量不超过标准允许量，般控制在以下。

三废等有害物质不超标。

无公害蔬菜必需避免环境污染造成危害，商品菜三废和病原微生物有害物质含量不超过标准允许量。

魔芋食品出品率达到，损耗率控制在以内。

质量指标严定资产余值回收流动资金现金流出项目资本金借款本金偿还借款利息支付经营成本营业税金及附加所得税净现金流量计算指标资本金内部收益率资本金净现值折现率项目投资现金流量表单位万元序号名称合计现金流入营业收入现金流出建设投资流动资金经营成本营业税金及附加维持运营投资所得税前净现金流量累计所得税前净现金流量所得税所得税后净现金流量累计所得税后净现金流量计算指标项目投资税前财务内部收益率项目投资税后财务内部收益率项目投资税前财务净现值，项目投资税后财务净现值，项目税前投资回收期年项目税后投资回收期年四社会效益分析本项目实施中以农民增收为第出发点，公司为保证农户利益，产前进行技术培训提供良种等农用物资，产中按生产技术标准要求全程指导农民进行生产，进行全方位技术服务，产后按高于市场价格全部回收农户种植魔芋产品，达到了使农民放心种植大胆生产目。

公司建立健全社会监督与内部监督相结合监督机制，主动接受有关职能部门监督企业是否按照国家法律法规从事经营活动，充分发挥社会和农民监督作用。

在魔芋种植栽培收获加工等过程中需要大量劳动力，直接带动种植商品魔芋原料基地农民人户，间接带动邻县区户。

本项目建成可向社会提供工作岗位多个，同时还可带动包装材料生产运输等相关产业生产，这将为农村剩余劳动力创造许多就业岗位，为陕西社会经济发展做出贡献。

可促进当地魔芋产业发展，符合当地农业产业结构调整方向，也对当地及其周边地区推广高品质魔芋种植有积极推进作用。

对地区农业结构进行战略性调整，强调发展优势特色魔芋产业，引导各地坚持发挥区域比较优势，因地制宜发展当地特色产品和产业，逐步形成具有区域特色农业主导产品和支柱产业，做大做强优势特色农业这篇大文章，促进地区优质无硫富硒魔芋规模化生产产业化经营，促进我省农产品整体水平升级，实现农业跨越式发展，调整农业产业结构农民增收致富，具有重要现实意义。

因此，通过本项目建设，建立无公害富硒魔芋示范种植基地，通过优质良种更新与推广来引导和带动整个县魔芋产业生产向着高产优质化方向发展，能够为种植业生产发展培育新经济增长点，有利于转变农业增长方式，提高农业资源产出率，促进农业不断增效。

项目实施后，有户农民参与魔芋种植建设，建成魔芋基地万亩，其中商品芋基地万亩，可产商品魔芋万吨，收入亿元种芋基地万亩，总产值达亿元。

参加项目建设农户，户均收入达元，芋农人均收入达元。

本项目实施，对于培育区域特色产业，提高农产品科技含量及农业附加值，增加农民收入具有现实意义。

随着项目实施，对提高土地产出率，增加农民增收，延长农业产业链，改善生态环境，加快农村产业结构调整，促进农村经济发展等方面都有积极作用。

是每年为市场提供优质无硫魔芋精粉和魔芋系列仿生食品。

二是辐射带动了县及其周边地区群众广泛种植魔芋，对推动安康市农业产业发展将起到积极作用。

三是项目每年使广大农户从参与该项目实施中获得定收入。

四是通过种植魔芋，调整了当地农业结构，进步壮大了以魔芋种植加工销售当地主导产业，对于发展县域经济，构建社会主义和谐社会，建设社会主义新农村都将其到积极推动作用。

第八章风险分析技术风险本项目实施期间，在产品加工设备上引进日本先进生产设备和中国魔芋协会认可广汉市魔芋研究所和航天工业部魔芋研究所三家企业制造加工设备，该设备目前在国内外具有先进水平。

公司长年与陕西师范大学福建农林大学食品科学学院秦巴魔芋研发中心西北农林科技大学林科院成都航天魔芋机电设备研究所食品有限公司建立了长期合作关系，聘请位专家教授承担技术指导和推广，合力解决生产当中难题，企业技术研发实力强，加之本企业有相当部分工人技术水平和熟练程度都很高，因此，在技术风险上此项目很小。

二市场风险本产品市场风险主要表现在同类产品竞争和消费人群变化，由于本项目技术优势富硒资源优势和生产优势，所以短期内没有同类产品和替代品进入市场，市场对该产品需求在当前和今后相当长个时期，都处于上升趋势，企业制订了系列有效地营销方案来降低市场带来风险，本产品具有较强竞争能力和广阔