高中化学第一章第1节第2课时蒸馏和萃取课件新人教版必修1 67页（完稿）

化学是门充满神奇色彩的以实验为基础自然科学，化学实验是化学科学赖以产生和发展的基础。

学习化离不开实验，掌握实验方法以及完成化学实验所必需的技能是好的关键。

让我们起走进化学科学，了解化学实验的基本方法，寻找开启化学殿堂的金钥匙，早日走进神奇的化学世界，这儿有你丰富的营养，伴你走过多梦的年华。

新知识•预习探究掌握蒸馏和萃取操作的基本方法。

掌握蒸馏和萃取操作所适用的物质。

通过蒸馏和萃取操作进步掌握分离提纯的基本方法，建立提出问题分析问题以及通过实验解决问的科学思想。

学习目标新知预习蒸馏适用范围的分离实例的制取萃取适用范围将从种转移到另种中实例用萃取出碘水中的沸点不同的液体混合物蒸馏水溶质溶剂溶剂苯汽油碘的检验自来水硝酸酸化的硝酸银，说明自来水中。

蒸馏水硝酸酸化的硝酸银，说明蒸馏水中。

产生白色沉淀含无白色沉淀不含的检验未知溶液过量稀盐酸过量产生。

结论原溶液中含有。

向混有的溶液中，先滴入几滴稀盐酸，无生成再滴入溶液，产生白色沉淀，反应的化学方程式为。

白色沉淀无明显现象白色沉淀为什么萃取操作过程中，倒转分液漏斗，振荡时，要适时旋开活塞放气分液时要把分漏斗上端的玻璃塞打开或使塞上的凹槽或小孔对准漏斗口上的小孔提示操作分液漏斗倒转振荡时，因萃取剂多为有机溶剂，蒸气压较大，如不放气，使内外气压不平衡有时会冲出塞子。

操作能使漏斗内外空气相通，压强等保证漏斗里的液体能够流出。

自主探究实验室制取蒸馏水的装置请同学们思考和讨论以下几个问题查资料后向同学们介绍实验中所用的仪器名称，它们都有哪些主要用途为什么要使用温度计温度计的位置可不可以随便放在蒸馏烧瓶中要加入少量碎瓷片，作用是什么提示蒸馏实验中所用的主要仪器有蒸馏烧瓶可以用于加热的反应容器，在加热时要垫上石棉网温度计测量温度冷凝管用于冷凝气体牛角管又叫承接器将蒸馏出的液体转移至锥形瓶中锥形瓶用来接收冷凝出的液体。

温度计是用来测量水蒸气的温度，所以它的水银球应位于蒸馏烧瓶的支管口下沿。

加入碎瓷片，是为了防止液体暴沸。

新思维•名师讲堂原理蒸馏是种物理分离方法，它适用于相互溶解且沸点相差较大的液态混合物的分离。

通过蒸馏可以把混在液体里的难挥发物质去掉，也可以用于分离和提纯沸点不同的液体混合物。

蒸馏教材点拨仪器铁架台酒精灯石棉网蒸馏烧瓶冷凝管温度计牛角管锥形瓶。

实验仪器连接情况如下图所示。

温馨提示蒸馏装置的组装顺序由下向上，由左向右，拆卸顺序相反。

与自来水蒸馏装置的两点区别蒸馏烧瓶圆底烧瓶。

自来水蒸馏用圆底烧瓶，因为目的只有个，即收集蒸馏水，而般的蒸馏需得到多种馏分。

有温度计无温度计。

常温下，水的沸点是，无需温度计，加热沸腾即可，而般的蒸馏得到多种馏分，需用温度计测量各的沸点。

蒸馏操作的五个注意点加热方式。

蒸馏烧瓶不可直接加热，需要垫石棉网。

沸石碎瓷片的作用。

蒸馏烧瓶中需要加沸石碎瓷片，目的是防暴沸。

溶液体积。

溶液体积不超过蒸馏烧瓶的，不可将溶液蒸干。

温度计水银球的位置。

与蒸馏烧瓶支管口的下沿相平，因为它测定的是蒸气温度。

冷凝管中水流的方向。

与蒸气流向相反，即冷却水从下口进上出，目的是增强冷凝效果。

蒸发与蒸馏操作的比较蒸发与蒸馏是混合物分离的重要操作，二者都需加热，但意义不同，学生易搞混。

蒸发加热使溶剂挥发而分离出溶于溶剂中溶质的方法。

蒸馏利用沸点不同分离互溶液体混合物的方法。

温馨提示蒸发般是用加热的方法，使溶剂不断挥发的过程。

把滤液或溶液倒入蒸发皿里，再把蒸发皿放在铁架台的铁圈上，用酒精灯加热，见右图。

在加热过程中，用玻璃棒不断搅拌，防止由于局部温度过高，造成液滴飞溅。

当蒸发皿中出现较多量的固体时，停止加热。

注意不要立即把蒸发皿直接放在实验台上，以免烫坏验台。

如果需立即放在实验台上时，要垫上石棉网。

蒸馏是将液态物质加热到沸腾汽化，并使其冷凝液化的操作过程。

蒸馏的目的是从溶液中分离出种纯液态物质。

它要求溶液中的其他组分是难挥发的或沸点与馏出物相差很大的物质。

如用天然水制取蒸馏水，从烧酒中提取酒精等。

在蒸馏前，装置气密性要好，为了防止暴沸加热前放入几片碎瓷片，先接通冷却水，下口进上出停止加热后仍要继续通冷却水段时间。

试题调研如图为实验室制取蒸馏水的装置示意图，根据图示回答下列问题。

典例透析图中的两处明显的错误是。

仪器的名称是，仪器的名称是。

实验时中除加入自来水外。

还需加入少量，其作用是。

收集完蒸馏水后，是先撤酒精灯还是先停冷凝水。

解析解答本题需注意以下三点温度计水银球的位置是否正确。

冷凝管中冷凝水的流向是否正确。

沸石的有无及作用。

由图可知，温度计的水银球的位置不对，冷凝管中水的流向错误。

撤去酒精灯后，还有余热仍水蒸气逸出故后停冷凝水。

答案温度计水银球未放在蒸馏烧瓶支管口处冷凝管进出水方向反了蒸馏烧瓶冷凝管沸石防止暴沸先撤酒精灯经典习题选萃在蒸馏实验中，下列叙述不正确的是在蒸馏烧瓶中盛约体积的自来水，并放入几粒沸石将温度计水银球插入自来水中冷水从冷凝管下口入，上口出收集蒸馏水时，应弃去开始馏出的部分解析蒸馏烧瓶中盛约体积的自来水，不能太少，也不能超过蒸馏烧瓶的，加沸石碎瓷片的作用是防暴沸，正确温度计水银球的位置与蒸馏烧瓶支管口的下沿相平，因为它测定的是蒸气温度，错误冷凝管中水流的方向应与蒸气流向相反，正确因容器中可能有杂质，故开始馏出的部分应弃去，正确。

答案萃取分液概述萃取与分液教材点拨萃取和分液操作中所用的主要仪器有分液漏斗烧杯铁架台带铁圈等。

萃取剂的选择萃取剂选择“三原则”。

与另种溶剂互不相溶与被萃取的物质不发生反应，溶质在萃取剂中的溶解度远大于它在原溶剂中的溶解度。

常见的三种萃取剂。

萃取分液的注意事项分液漏斗使用的第步操作检查是否漏水。

操作注意事项“三防止两保证”。

操作目的振荡过程中要不时旋开活塞放气“防止”分液漏斗内部压强过大发生危险分液时要先打开分液漏斗上口的玻璃塞“保证”分液漏斗内大气压与外界相同，使液体顺利流下分液时要使分液漏斗的下端管壁紧贴烧杯内壁“防止”液体飞溅待下层液体恰好流尽时及时关闭活塞“防止”上层液体流出上层液体从上口倒出“保证”上层液体尽量少地沾附下层液体温馨提示萃取后液体分为两层，接下来的操作便是分液，分液可以单独用于分离互不相溶的两种液体。

般溴水是橙红色，碘水是紫色。

萃取与分液的案例用四氯化碳从碘的饱和水溶液中萃取碘。

以下是用从碘水中提取单质碘的操作示意图实验记录实验步骤现象及结论用量筒量取碘的饱和水溶液，倒入分液漏斗，然后再注入四氯化碳，盖好玻璃塞加四氯化碳时，四氯化碳不溶于水，且密度比水大，在下层用右手压住分液漏斗的玻璃塞左手握住活塞部分，将分液漏斗倒转过来用力振荡振荡，使两种液体充分接触，振荡后打开活塞，使漏斗内气体放出将分液漏斗放在铁架台上，静置静置后四氯化碳层变紫色，水层颜色变浅或接近无色待液体分层后，将分液漏斗上的玻璃塞打开，或使塞上的凹槽或小孔对准漏斗口上的小孔，再将分液漏斗下面的活塞打开，使下层液体从漏斗颈慢慢流出打开玻璃塞，使漏斗内外气压相等，便于液体流出几种常见的漏斗普通漏斗用于过滤，将溶液转移到细口瓶中，溶解易溶气体。

长颈漏斗用于组装气体发生器。

分液漏斗用于萃取或分离或组装气体发生器。

分液漏斗用普通玻璃制成的，有球形锥形和筒等多种式样，规格有等几种。

球形分液漏斗的颈较长，多用作制气装置中滴加液体的仪器。

锥形分漏斗颈较短，常用作萃取操作的仪器。

分液漏斗使用注意事项分液漏斗在使用前要检查旋塞处是否漏水，不漏水的分液漏斗方可使用。

分液时，先将漏斗上口玻璃塞打开或使塞上凹槽对准漏斗口的小孔，使分液漏斗内的液体能够顺利流下。

分液漏斗内的下层液体从下口放出，上层液体从上口倒出。

分液时，分液漏斗下口尖端要紧靠烧杯内壁。

分液漏斗不能加热。

分液漏斗用后要洗涤干净。

长时间不用的分液漏斗要把旋塞处擦拭干净，塞芯与槽之间放纸条，以防磨砂处黏连。

萃取与分液的区别萃取与分液使用的主要仪器虽都为分液漏斗，但不定要萃取，只要互不相溶的液体，即可用分法离而萃取后的分离必然进行分液操作。

试题调研化学课外小组用海带为原料制取了少量碘水。

现用从碘水中萃取碘并用分液漏斗分离两种溶液。

其实验操作可分为如下几步把盛有溶液的分液漏斗放在铁架台的铁圈中。

把碘水和加入分液漏斗中，并盖好玻璃塞。

检验分液漏斗活塞和颈上的玻璃塞是否漏液。

典例透析倒转漏斗振荡，并不时旋开活塞放气，最后关闭活塞，把分液漏斗放正。

旋开活塞，用烧杯接收溶液。

从分液漏斗上口倒出上层水溶液。

将分液漏斗颈上的玻璃塞打开或使塞上的凹槽或小孔对准漏斗上的小孔。

静置，分层。

就此实验，完成下列填空正确操作步骤的顺序是用上述各操作的编号字母填写。

上述步骤的操作中应注意。

上述步骤操作的目的是。

能选用从碘水中萃取碘的原因是。

解析解答此题的关键是掌握萃取分液的操作方法，只要对萃取分液的操作步骤，即检漏装液振荡静置放液先下后上能够在头脑中迅速再现，便可根据题目要求顺利作答。

萃取时要注意三点第是两种溶剂不能互第二是溶质在这两种溶剂中的溶解度要相差很大第三是质与萃取剂不反应。

答案使分液漏斗内外大气相通，保证液体顺利流下及时关闭活塞，防止上层液体流下，且使分液漏斗下端紧靠烧杯内壁与水不互溶，且碘在中的溶解度比在水中大很多西安市庆安中学高期末选择萃取剂将碘水中的碘萃取出来，有关这种萃取剂应具备的性质和说法正确的是难溶于水，且必须易与碘发生化学反应难溶于水，且必须比水密度小萃取剂可以选择酒精难溶于水，且碘在此萃取剂中的溶解度远大于在水中的溶解度解析难溶于水，且不与碘发生化学反应，错误难溶于水，与水的密度大小无关，错误萃取剂不可用酒精，碘和水均易溶于酒精，错误难溶于水，且碘在此萃取剂中的溶解度远大于在水中的溶解度，正确。

答案物质的检验物理方法利用物质的物理性质进行检验。

有观察法闻气和溶解法等。

化学方法根据物质在特定条件下与其他物质反应产生的特殊现象来加以检验。

有燃烧法指示剂法和试剂法等。

物质的检验混合物的分离与提纯教材点拨常见阳离子的检验离子试剂现象原理紫色石蕊试液蓝色石蕊试液呈红色呈红色溶液溶液出现白色沉淀且沉淀不溶于无其他离子干扰先加溶液，后加产生白色沉淀，加后沉淀不消失常见阴离子的检验离子检验方法酸碱指示剂可溶性盐酸盐与硝酸银反应，生成白色沉淀，沉淀不溶于稀硝酸。

如可溶性硫酸盐与含溶液反应，生成白色沉淀，不溶于硝酸。

如可溶性碳酸盐与硝酸或盐酸反应，生成无色无味能使澄清石灰水变浑浊的气体。

如↑混合物的分离和提纯混合物的分离与提纯的关系分离提纯含义把混合物的各成分分开把混合物中所含有的杂质除去区别分开后的各物质要恢复原来的状态杂质不必恢复原状态物理方法过滤结晶升华蒸馏萃取分液溶解等化学方法沉淀置换加热分解等化学方法分离和提纯物质的“四原则”和“三必须”“四原则”是不增提纯过程中不增加新的杂质二不减不减少欲被提纯的物质三易分离被提纯物质与杂质容易分离四易复原被提