，也称为浆渣分离或分离，是淀粉加工中关键环节，直接影响到淀粉提取率和淀粉质量。粉碎后物料是细小纤维，体积大于淀粉颗粒，膨胀系数也大于淀粉颗粒，比重又轻于淀粉颗粒,将粉碎后物料，以水为介质，使淀粉和纤维分离开来。洗涤工艺及设备淀粉洗涤和浓缩是依靠淀粉旋流器来完成，旋流器分为浓缩旋流器和洗涤精制旋流器。通过筛分以后淀粉浆先经过浓缩旋流器，底流进入洗涤精制旋流器，最后达到产品质量要求。设备配有全套自控系统，采用优质旋流管及最优化排管方案，可以使最后级旋流器排除淀粉乳浓度达到，是淀粉洗涤设备理想选择。淀粉脱水马铃薯淀粉常采用真空吸滤脱水机。可实现自动给料自动脱水自动清洗。淀粉干燥气流干燥机是利用高速流动热气流使湿淀粉悬浮在其中，在气流流动过程中进行干燥。具有传热系数高，传热面积大，干燥时间短等特点。淀粉冷却与过筛包装淀粉经干燥后，温度较高，为保证淀粉粘度，需要在干燥后将淀粉迅速降温。冷却后淀粉进入成品筛，在保证产品细度产量前提下进入最后道包装工序。操作见产品方案产品规格及班产量年生产日年产量班产量班原料消耗量劳动生产率每班人数优质马铃薯人八产品质量标准选项产品名称感官指标感官指标应符合表规定表感官指标项目指标风味具有本品种特有风味，无异常气味成熟度充分成熟，达到市场或贮存要求成熟度外形地下块茎呈圆卵椭圆等形色泽土黄色安全卫生指标表安全卫生指标单位项目指标汞以计镉以计铅以砷以铜以氟以六六六滴滴涕敌敌畏乐果杀螟磷硫辛硫磷马拉硫磷不得检出产品质量标准感官指标薯皮颜色为白黄粉红红紫色和黑色薯肉为白淡黄黄色黑色紫色及黑紫色。马铃薯个体均匀病虫害少淀粉含量高味正个大皮薄色鲜，马铃薯食品香甜可口。理化指标淀粉，蛋白质，脂肪，粗纤维。马铃薯中所含营养成分热量，钙，磷，铁，硫胺素，核黄素，尼克酸。马铃薯赖氨检含量较高，且易被人体吸收利用。脂肪含量为千分之左右。矿物质比般谷类粮食作物高至二倍，含磷尤其丰富。在有机酸中，以含柠檬酸最多，马铃薯酸次之，其次有草酸乳酸等微生物指标细菌总数个大肠菌群﹤个致病菌与腐败菌不得检出产品在保存期内无致病菌及因微生物引起腐败现象。九生产车间设备选择进口设备与国产设备相结合，以进口设备为主，全部采用优质马铃薯作为原料。主要设备如下根据工艺马铃薯水力输送清洗输送损失二级清洗清洗去表安全卫生指标单位项目指标汞以计镉以计铅以砷以铜以氟以六六六滴滴涕敌敌畏乐果杀螟磷硫辛硫磷马拉硫磷不得检出产品质量标准感官指标薯皮颜色为白黄粉红红紫色和黑色薯肉为白淡黄黄色黑色紫色及黑紫色。马铃薯个体均匀病虫害少淀粉含量高味正个大皮薄色鲜，马铃薯食品香甜可口。理化指标淀粉，蛋白质，脂肪，粗纤维。马铃薯中所含营养成分热量，钙，磷，铁，硫胺素，核黄素，尼克酸。马铃薯赖氨检含量较高，且易被人体吸收利用。脂肪含量为千分之左右。矿物质比般谷类粮食作物高至二倍，含磷尤其丰富。在有机酸中，以含柠檬酸最多，马铃薯酸次之，其次有草酸乳酸等微生物指标细菌总数个大肠菌群﹤个致病菌与腐败菌不得检出产品在保存期内无致病菌及因微生物引起腐败现象。九生产车间设备选择进口设备与国产设备相结合，以进口设备为主，全部采用优质马铃薯作为原料。主要设备如下根据工艺马铃薯水力输送清洗输送损失二级清洗清洗去石提升粉碎分离除砂浓缩精制损失真空脱水气流干燥成品包装。十资金概算与来源项目总投资项目总投资万元,流动资金万元，前期资金万元，后段投资万元，固定资产投资加工成套设备万元其他配套设备万元建设费用万元设计费用万元土地购置费用万元十物料计算与物料衡算根据工艺马铃薯水力输送清洗输送损失二级清洗清洗去石提升粉碎分离除砂浓缩精制损失真空脱水气流干燥成品包装。确定本次设计为马铃薯精淀粉年产吨，每年实际按个月，每月天计算，日产量。马铃薯精淀粉开始，考虑生产期间设备维护，班间工人就算以及其他影响因素，每日按照小时生产计算，每日班，每班小时。生产损耗览表流程损失率水力输送清洗输送损失二级清洗清洗去石提升粉碎分离除砂浓缩精制损失真空脱水气流干燥成品包装。十二效益分析与风险评估原料投资万元,收购平均价格元,出厂产品核算元，年销售额万元，利润万元。年投资回收期为年，不到年。不可预计市场变幻莫测，为工厂预留年时间，以保证年收回投资。总经济效益预计销售收入万元上缴税金万元，利润万元投资回收期年投资利润率为。脱水机,气流干燥机,高效淀粉筛,滚筒式分级机,螺旋输送机,自动包装机,锉磨机,自动控制系统,离心筛,工艺流程制作方法大型马铃薯淀粉生产工艺过程与小型生产工艺基本相似，其工艺流程马铃薯水力输送清洗输送二级清洗清洗去石提升粉碎分离除砂浓缩精制真空脱水气流干燥成品包装。清洗工艺及设备主要是清除物料外表皮层沾带泥沙,并洗除去物料块根表皮，去石清洗机是要去除物料中硬质杂。对作为生产淀粉原料进行清洗,是保证淀粉质量基础,清洗越净,淀粉质量就越好。输送是将物料传递至下工序，往往输送同时也有清洗功能。常用输送清洗去石设备有水力流槽螺旋清洗机斜鼠笼式清洗机浆叶式清洗机去石上料清洗机平鼠笼式清洗机转筒式清洗机刮板输送机等。根据土壤和物料特性可选择其中些进行组合，达到清洗净度高，输送方便要求。原料粉碎及设备粉碎目就是破坏物料组织结构，使微小淀粉颗粒能够顺利地从块根中解体分离出来。粉碎要求在于尽可能使物料细胞破裂，释放出更多游离淀粉颗粒易于分离。并不希望皮渣过细，皮渣过细不利于淀粉与其他成份分离，又增加了分离细渣难度。筛分工艺及设备淀粉提取，也称为浆渣分离或分离，是淀粉加工中关键环节，直接影响到淀粉提取率和淀粉质量。粉碎后物料是细小纤维，体积大于淀粉颗粒，膨胀系数也大于淀粉颗粒，比重又轻于淀粉颗粒,将粉碎后物料，以水为介质，使淀粉和纤维分离开来。洗涤工艺及设备淀粉洗涤和浓缩是依靠淀粉旋流器来完成，旋流器分为浓缩旋流器和洗涤精制旋流器。通过筛分以后淀粉浆先经过浓缩旋流器，底流进入洗涤精制旋流器，最后达到产品质量要求。设备配有全套自控系统，采用优质旋流管及最优化排管方案，可以使最后级旋流器排除淀粉乳浓度达到，是淀粉洗涤设备理想选择。淀粉脱水马铃薯淀粉常采用真空吸滤脱水机。可实现自动给料自动脱水自动清洗。淀粉干燥气流干燥机是利用高速流动热气流使湿淀粉悬浮在其中，在气流流动过程中进行干燥。具有传热系数高，传热面积大，干燥时间短等特点。淀粉冷却与过筛包装淀粉经干燥后，温度较高，为保证淀粉粘度，需要在干燥后将淀粉迅速降温。冷却后淀粉进入成品筛，在保证产品细度产量前提下进入最后道包装工序。操作见产品方案产品规格及班产量年生产日年产量班产量班原料消耗量劳动生产率每班人数优质马铃薯为生产淀粉原料进行清洗,是保证淀粉质量基础,清洗越净,淀粉质量就越好。输送是将物料传递至下工序，往往输送同时也有清洗功能。常用输送清洗去石设备有水力流槽螺旋清洗机斜鼠笼式清洗机浆叶式清洗机去石上料清洗机平鼠笼式清洗机转筒式清洗机刮板输送机等。根据土壤和物料特性可选择其中些进行组合，达到清洗净度高，输送方便要求。原料粉碎及设备粉碎目就是破坏物料组织结构，使微小淀粉颗粒能够顺利地从块根中解体分离出来。粉碎要求在于尽可能使物料细胞破裂，释放出更多游离淀粉颗粒易于分离。并不希望皮渣过细，皮渣过细不利于淀粉与其他成份分离，又增加了分离细渣难度。筛分工艺及设备淀粉提取，也称为浆渣分离或分离，是淀粉加工中关键环节，直接影响到淀粉提取率和淀粉质量。粉碎后物料是细小纤维，体积大于淀粉颗粒，膨胀系数也大于淀粉颗粒，比重又轻于淀粉颗粒,将粉碎后物料，以水为介质，使淀粉和纤维分离开来。洗涤工艺及设备淀粉洗涤和浓缩是依靠淀粉旋流器来完成，旋流器分为浓缩旋流器和洗涤精制旋流器。通过筛分以后淀粉浆先经过浓缩旋流器，底流进入洗涤精制旋流器，最后达到产品质量要求。设备配有全套自控系统，采用优质旋流管及最优化排管方案，可以使最后级旋流器排除淀粉乳浓度达到，是淀粉洗涤设备理想选择。淀粉脱水马铃薯淀粉常采用真空吸滤脱水机。可实现自动给料自动脱水自动清洗。淀粉干燥气流干燥机是利用高速流动热气流使湿淀粉悬浮在其中，在气流流动过程中进行干燥。具有传热系数高，传热面积大，干燥时间短等特点。淀粉冷却与过筛包装淀粉经干燥后，温度较高，为保证淀粉粘度，需要在干燥后将淀粉迅速降温。冷却后淀粉进入成品筛，在保证产品细度产量前提下进入最后道包装工序。操作见产品方案产品规格及班产量年生产日年产量班产量班原料消耗量劳动生产率每班人数优质马铃薯人八产品质量标准选项产品名称感官指标感官指标应符合表规定表感官指标项目指标风味具有本品种特有风味，无异常气味成熟度充分成熟，达到市场或贮存要求成熟度外形地下块茎呈圆卵椭圆等形色泽土黄色安全卫生指标表安全卫生指标单位项目指标汞以计镉以计铅以砷以铜以氟以六六六滴滴涕敌敌畏乐果杀螟磷硫辛硫磷马拉硫磷不得检出产，脂肪，粗纤维。马铃薯中所含营养成分热量，钙，磷，铁，硫胺素，核黄素，尼克酸。马铃薯赖氨检含量较高，且易被人体吸收利用。脂肪含量为千分之左右。矿物质比般谷类粮食作物高至二倍，含磷尤其丰富。在有机酸中，以含柠檬酸最多，马铃薯酸次之，其次有草酸乳酸等微生物指标细菌总数个大肠菌群﹤个致病菌与腐败菌不得检出产品在保存期内无致病菌及因微生物引起腐败现象。九生产车间设备选择进口设备与国产设备相结合，以进口设备为主，全部采用优质马铃薯作为原料。主要设备如下根据工艺马铃薯水力输送清洗输送损失二级清洗清洗去石提升粉碎分离除砂浓缩精制损失真空脱水气流干燥成品包装。十资金概算与来源项目总投资项目总投资万元,流动资金万元，前期资金万元，后段投资万元，固定资产投资加工成套设备万元其他配套设备万元建设费用万元设计费用万元土地购置费用万元十物料计算与物料衡算根据工艺马铃薯水力输送清洗输送损失二级清洗清洗去石提升粉碎分离除砂浓缩精制损失真空脱水气流干燥成品包装。确定本次设计为马铃薯精淀粉年产吨，每年实际按个月，每月天计算，日产量。马铃薯精淀粉开始，考虑生产期间设备维护，班间工人就算以及其他影响因素，每日按照小时生产计算，每日班，每班小时。生产损耗览表流程损失率水力输送清洗输送损失二级清洗清洗去石提升粉碎分离除砂浓缩精制损失真空脱水气流干燥成品包装。十二效益分析与风险评估原料投资万元,收购平均价格元,出厂产品核算元，年销售额万元，利润万元。年投资回收期为年，不到年。不可预计市场变幻莫测，为工厂预留年时间，以保证年收回投资。总经济效益预计销售收入万元上缴税金万元，利润万元投资回收期年投资利润率为。脱水机,气流干燥机,高效淀粉筛,滚筒式分级机,螺旋输送机,自动包装机,锉磨机,自动控制系统,离心筛,工艺流程制作方法大型马铃薯淀粉生产工艺过程与小型生产工艺基本相似，其工艺流程马铃薯水力输送清洗输送二级清洗清洗去石提升粉碎分离除砂浓缩精制真空脱水气流干燥成品包装。清洗工艺及设备主要是清除物料外表皮层沾带泥沙,并洗除去物料