加工技术研究，将其应用从中药领域拓展至食品产业，丰富完善目前功能食品产业结构，同时也提高铁皮石斛产业经济效益，增强其抗风险能力，促进石斛产业发展。目前，铁皮石斛市场需求量很大，但由于自然资源稀缺，加之人工种植技术成熟度仍有待提高，铁皮石斛市场供给能力弱。国内市场上石斛类植物资源主要从越南泰国缅甸等周边国家进口，其中铁皮石斛所占份额也极稀少，年加工枫斗产品产量也仅为数百公斤。国际市场上，每公斤铁皮枫斗价格可高达美元，东南亚带早有历史上形成销售市场，价格更高达美元公斤，属于有价无货紧缺药材在国内市场上，用铁皮石斛制成枫斗价格年为元公斤，等品出口价格年更高达元公斤以上。铁皮石斛鲜品收购价格目前高达元公斤。若进步将铁皮石斛进行深加工成药或保健品，则其附加值更将成数倍增长。年，铁皮枫斗晶含量和售价为克和元，元克，元公斤。因此，人工种植铁皮石斛具有巨大市场空间和赢利空间。铁皮石斛有关市场可细分为种苗市场药材市场保健品市场药品市场和市场打假。种苗市场组织培养铁皮石斛种苗由于成本较高，价格年在元之间与种苗数量有关，且人工栽培技术尚未得到有效推广和种植周期较长，若无政府资助，普通农民尚无法承受。目前购买对象主要是介入铁皮石斛种植领域科研机构企业及个人投资者。药材市场铁皮石斛鲜药材收购价年在元公斤，目前在元公斤，主要客户为铁皮枫斗加工企业和个人。铁皮石斛经人工卷曲烘干后成为铁皮枫斗。每年药材市场上，铁皮枫斗供应量仅数百公斤，远不能满足市场消费需求，经常有价无市。铁皮枫斗作为中药材，行业标准还未出台，但市场中自发形成六个级别年，情况如下产品名称单位级别批发元零售元铁皮枫斗公斤特级公斤公斤铁皮枫斗公斤级公斤公斤铁皮枫斗公斤二级公斤公斤铁皮枫斗公斤三级公斤公斤铁皮枫斗公斤四级公斤公斤铁皮枫斗公斤五级公斤公斤主要产品客户为药材销售企业个人。由于目前药材市场上铁皮石斛铁皮枫斗货源稀少，经常有价无货。项目实施意义。项目实施有利于调整农业产业结构，增加农民和地方财政收入有利于提高农业科技含量和农民素质，推动现代农业发展有利于培植龙头企业，推进农业产业化经营有利于实现农业可持续发展。综上所述，实施本项目，有较好经济效益和生态效益，对于促进农业产业结构调整，有效开发驯化野生植物，增加农民收入，推进社会主义新农村建设有着重要意义。二项目发展优势梵净山山区是野生铁皮石斛原产地。印江位于贵州省东北部铜仁地区西部，地处武陵山脉主峰，佛教名山梵净山西麓，海拔高度米米，胃炎十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性病症。同时，口服石斛煎液能够促进胃液分泌，增强胃排空能力，帮助消化。护肝利胆石斛有较好利胆作用，历代医家都认为‚铁皮枫斗‛具有滋养肝阴作用，是治疗各种肝胆病要药，可用于治疗肝炎胆囊炎胆结石等肝胆疾病。清虚热虚热，表现为身体疲乏无力头晕眼花面色潮红心悸心慌咳嗽少痰失眠健忘小便黄赤舌红脉细等系列症状。本草纲目拾遗本草衍义分别记载‚清胃除虚热‛‚痔胃中虚热‛。与普通清热药物相比，石斛所清是种虚热，是以阴虚热虚为特点。药理实验表明，石斛能够显著降低热盛家兔发热高峰值和体温反应指数，缩短发挥热时间。强筋壮骨人进入中年以后，‚人阴气自半‛朱丹溪，人体阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，石斛能够滋养阴液，阴液能够润滑关节，从而达到强筋健骨流利关节增强抗风湿效果。现代药理研究表明，石斛能提高应激能力，具有良好抗疲劳和耐缺氧作用。促进循环石斛能养阴，可以濡润脉道，扩张血管，从而促进血液循环。实验结果表明，石斛能够显著改善血淤症状，降低血胆固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白胆固醇水平，可以治疗心脑血管疾病。降低血糖中医认为消渴病即糖尿病发生，主要以肾阴虚肺胃早热为基本病机，以气阴两虚为其病理特点，石斛功能养阴清热润肤，自古以来就是治疗糖尿病专用药。临床研究表明，石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使学堂恢复正常。抑制肿瘤石斛对人体肺癌卵巢癌和早幼粒细胞白血病些细胞有杀灭作用，具有较强抗肿瘤活性。临床实验表明，石斛用于恶性肿瘤辅助治疗，能改善患者症状，减轻放化疗副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。明亮眼目中医认为，五脏六腑精气都通过脉上，注于眼睛，而肝‚开窍于目‛，眼睛生理病理于肝阴精旺盛与否关系密切，石斛具有滋阴养目功能，被历代医家作为养护眼睛佳品。现代药力研究证实，石斛对防治老年人常见眼科疾病白内障不仅有延缓作用，可以保持晶状体透明度百分之三十六点八，而且半乳糖所致酶活性异常变化有抑制或纠正作用。滋养肌肤人体进入中年期后，由于体内阴液日益减少，从而加速了皮肤老化，使之变黑或变皱。石斛含有多量黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。延年益寿神农本草经将石斛列为具有‚轻身延年‛作用中药药材。现代研究表明，石斛含有多种微量元素，这些微量元素对于是很理想，产品单价格偏高。应加大产品研发力度，针对目前铁皮石斛产品加工形式单，深加工产品少问题，政府可以引导相关企业和科研单位加大投资力度，力求研发水平提高，开发多层次深加工产品，适应市场对铁皮石斛产品需求，顺应市场机制发展。近年来，随着我国经济发展人民生活水平不断提高疾病谱变化，人们医疗观念已由病后治疗型向预防保健型转变，健康保健意识逐渐增强，对保健食品需求大大增加。根据居民生活水平和健康产业发展程度推算，我国保健功能食品市场潜在规模应达亿元人民币，预示着我国即将进入‚保健功能食品产业迅速扩张‛发展机遇期。铁皮石斛作为‚可用于保健食品物品‛，其显著生理活性为发展功能食品提供了良好原料来源，其多糖含量高，主要用于保健品方面，有较强滋补作用和养生滋阴等功效。目前，其衍生产品有枫斗铁皮枫斗露铁皮枫斗晶铁皮枫斗颗粒铁皮枫斗胶囊等，枫斗则是我国历来重要出口创汇商品，名满海外，市场价高达美元公斤。因为铁皮石斛卓著保健功效，业界人士致认为有非常好发展前景，利用铁皮石斛开发保健功能食品产业发展具有十分重要经济意义和社会学价值，也是解决新世纪面临健康问题重要途径。开展铁皮石斛精深加工技术研究，将其应用从中药领域拓展至食品产业，丰富完善目前功能食品产业结构，同时也提高铁皮石斛产业经济效益，增强其抗风险能力，促进石斛产业发展。目前，铁皮石斛市场需求量很大，但由于自然资源稀缺，加之人工种植技术成熟度仍有待提高，铁皮石斛市场供给能力弱。国内市场上石斛类植物资源主要从越南泰国缅甸等周边国家进口，其中铁皮石斛所占份额也极稀少，年加工枫斗产品产量也仅为数百公斤。国际市场上，每公斤铁皮枫斗价格可高达美元，东南亚带早有历史上形成销售市场，价格更高达美元公斤，属于有价无货紧缺药材在国内市场上，用铁皮石斛制成枫斗价格年为元公斤，等品出口价格年更高达元公斤以上。铁皮石斛鲜品收购价格目前高达元公斤。若进步将铁皮石斛进行深加工成药或保健品，则其附加值更将成数倍增长。年，铁皮枫斗晶含量和售价为克和元，元克，元公斤。因此，人工种植铁皮石斛具有巨大市场空间和赢利空间。铁皮石斛有关市场可细分为种苗市场药材市场保健品市场药品市场和市场打假。种苗市场组织培养铁皮石斛种苗由于成本较高，价格年在元之间与种苗数量有关，且人工栽培技术尚未得到有效和健康产业发展程度推算，我国保健功能食品市场潜在规模应达亿元人民币，预示着我国即将进入‚保健功能食品产业迅速扩张‛发展机遇期。铁皮石斛作为‚可用于保健食品物品‛，其显著生理活性为发展功能食品提供了良好原料来源，其多糖含量高，主要用于保健品方面，有较强滋补作用和养生滋阴等功效。目前，其衍生产品有枫斗铁皮枫斗露铁皮枫斗晶铁皮枫斗颗粒铁皮枫斗胶囊等，枫斗则是我国历来重要出口创汇商品，名满海外，市场价高达美元公斤。因为铁皮石斛卓著保健功效，业界人士致认为有非常好发展前景，利用铁皮石斛开发保健功能食品产业发展具有十分重要经济意义和社会学价值，也是解决新世纪面临健康问题重要途径。开展铁皮石斛精深加工技术研究，将其应用从中药领域拓展至食品产业，丰富完善目前功能食品产业结构，同时也提高铁皮石斛产业经济效益，增强其抗风险能力，促进石斛产业发展。目前，铁皮石斛市场需求量很大，但由于自然资源稀缺，加之人工种植技术成熟度仍有待提高，铁皮石斛市场供给能力弱。国内市场上石斛类植物资源主要从越南泰国缅甸等周边国家进口，其中铁皮石斛所占份额也极稀少，年加工枫斗产品产量也仅为数百公斤。国际市场上，每公斤铁皮枫斗价格可高达美元，东南亚带早有历史上形成销售市场，价格更高达美元公斤，属于有价无货紧缺药材在国内市场上，用铁皮石斛制成枫斗价格年为元公斤，等品出口价格年更高达元公斤以上。铁皮石斛鲜品收购价格目前高达元公斤。若进步将铁皮石斛进行深加工成药或保健品，则其附加值更将成数倍增长。年，铁皮枫斗晶含量和售价为克和元，元克，元公斤。因此，人工种植铁皮石斛具有巨大市场空间和赢利空间。铁皮石斛有关市场可细分为种苗市场药材市场保健品市场药品市场和市场打假。种苗市场组织培养铁皮石斛种苗由于成本较高，价格年在元之间与种苗数量有关，且人工栽培技术尚未得到有效推广和种植周期较长，若无政府资助，普通农民尚无法承受。目前购买对象主要是介入铁皮石斛种植领域科研机构企业及个人投资者。药材市场铁皮石斛鲜药材收购价年在元公斤，目前在元公斤，主要客户为铁皮枫斗加工企业和个人。铁皮石斛经人工卷曲烘干后成为铁皮枫斗。每年药材市场上，铁皮枫斗供应量仅数百公斤，远不能满足市场消费需求，经常有价无市。铁皮枫斗作为中药材，行业标准还未出台，但市场中自发形成六个级清胃除虚热‛‚痔胃中虚热‛。与普通清热药物相比，石斛所清是种虚热，是以阴虚热虚为特点。药理实验表明，石斛能够显著降低热盛家兔发热高峰值和体温反应指数，缩短发挥热时间。强筋壮骨人进入中年以后，‚人阴气自半‛朱丹溪，人体阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，石斛能够滋养阴液，阴液能够润滑关节，从而达到强筋健骨流利关节增强抗风湿效果。现代药理研究表明，石斛能提高应激能力，具有良好抗疲劳和耐缺氧作用。促进循环石斛能养阴，可以濡润脉道，扩张血管，从而促进血液循环。实验结果表明，石斛能够显著改善血淤症状，降低血胆固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白胆固醇水平，可以治疗心脑血管疾病。降低血糖中医认为消渴病即糖尿病发生，主要以肾阴虚肺胃早热为基本病机，以气阴两虚为其病理特点，石斛功能养阴清热润肤，自古以来就是治疗糖尿病专用药。临床研究表明，石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使学堂恢复正常。抑制肿瘤石斛对人体肺癌卵巢癌和早幼粒细胞白血病些细胞有杀灭作用，具有较强抗肿瘤活性。临床实验表明，石斛用于恶性肿瘤辅助治疗，能改善患者症状，减轻放化疗副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。明亮眼目中医认为，五脏六腑精气都通过脉上，注于眼睛，而肝‚开窍于目‛，眼睛生理病理于肝阴精旺盛与否关系密切，石斛具有滋阴养目功能，被历代医家作为养护眼睛佳品。现代药力研究证实，石斛对防治老年人常见眼科疾病白内障不仅