万吨芒果深加工项目立项投资计划建议书doc文档（63页）

根据国内资深调查机构新生代市场监测机构，对全国城市岁居民进行了调查，家庭月收入元是分界线，随着收入增加，对果汁饮料消费人数比例增加。

有相对高收入者饮用比率最大，达到。

平均家庭收入超过元省份为北京上海浙江福建和广东，这些省份将成为果汁消费大省。

从全国来看，在未来年全国大约有人口所在家庭能够达到月收入元，计算消费量，如果要达到世界平均水平需要万吨，而我国目前产量为万吨，可见果汁产业增长空间巨大。

关心下代成长使儿童果汁需求急剧增长我国向来关心下代成长，目前城市家庭在儿童消费上花费金额不菲。

根据北京美兰德公司和国内家调查机构年在国内大城市调查结果，发现城市岁儿童中有饮用果汁，月平均果汁饮料消费额元，照此计算，全年消费总额超过亿元。

推广到全国个大中城市，果汁饮料潜在市场更为可观。

国际和国内需求分析结果显示在今后年间果汁消费量将有较大增长，据专家预测我国果汁消费将以每年速度增长，我国目前生产能力远不能满足需求。

因此果汁业需要扩大产量是毋庸质疑。

果肉果汁饮料与百分比果汁饮料分析果肉果汁饮料是用原果浆或浓缩果浆，加糖酸味剂等调制而成，含有大量果肉果纤维和果胶，可以直接饮用制品，其果汁含量不少于，它在制浆时保留了果皮果肉中全部营养成分，因而具有原果肉味浓厚水果色泽营养成分保留完整之优点。

芒果原浆具有芒果特殊芳香和鲜艳色泽，向来是果汁饮料企业重要原料，在国际市场上直供不应求，本项目针对果汁市场建设芒果原浆生产线，既可满足果汁市场需求，又可提高芒果产业效益，从而提高农民收入，还可提高企业竞争力，因此项目建设有着重要而深远意义。

四项目建设可填补及市芒果深加工产业空白有优越地理位置和气候条件，有丰富农产品资源，但农产品深加工却相对落后。

食品加工业是农业延伸产业，如果食品加工不上个新台阶，不实行现代化多元化加工以提高农副产品附加值，那么，农村产业经济建设将遥遥无期，农村经济也很难发展。

是全国重要农业省份，资源丰富，是我国热带亚热带农业发展最有潜力省区，农业生产区域优势明显，糖蔗水果蔬菜畜牧水产品等农产品在全国占有重要地位。

进入新世纪以来，水果市场告别短缺年代，形成供求平衡丰年有余新局面，卖果难问题时有出现。

在此情况下，自治区有关部门及时实施优果工程，即以品种改良为前提，以标准化生产为基础，以商品化处理产业化经营为手段，实行产前产中产后全程优化果品质农产品加工集中区内。

镇位于县域空间发展轴上重要节点。

项目场址西接县城，南临镇城区，距高速公路祥周入口只有千米。

经由二级公路至市区约有公里，地处市至交通轴上，交通便利，地理区位及其优越。

主要建设内容及产品方案本项目建设总规模为年加工新鲜芒果吨，其中吨经采后处理鲜销，吨用于加工芒果原浆及冻干芒果片。

项目分两期实施，本项目为第期，第期建设万吨新鲜芒果采后处理生产线吨芒果原浆生产线。

详见产品方案表。

主要建设工程有鲜果采后处理车间果浆加工车间及配套辅助设施，详见建构筑物览表。

建构筑物览表序号名称建筑面积层数层高结构形式备注果浆加工车间含仓库钢结构鲜果采后处理车间钢结构锅炉房吨框架煤棚冷库钢结构检测楼砖混产品方案品种名称年产量包装型式盒装新鲜芒果吨塑料袋纸盒芒果原浆吨无菌大包装工程技术方案盒装新鲜芒果工艺方案芒果果实是种呼吸高峰型水果，成熟到定程度后果实呼吸强度和乙烯产生量迅速上升，达到高峰后下降，此时果实色香味发生显著变化，耐藏性和抗病性明显下降，果实极易腐烂变质。

因此，科学芒果采后处理措施非常重要。

新鲜芒果适时采收分拣分级清洗热漂海绵吸水输送带热风烘干冷却包装入库冷藏说明芒果适时采收对芒果果实风味和贮藏寿命有重要影响。

采收成熟度过低，果实内含物质积累未充分，风味淡采收成熟度过高，果实易自然脱落，采后易黄熟腐烂，不耐贮运销售。

判断芒果果实成熟度，可根据果实外观颜色变化比重厚度可溶性固形物含量及开花及成熟期天数等指标来判断。

采收时宜用果二剪方法，第剪留果梗长约厘米，第二剪留果梗长约厘米。

采收后尽快将果实集中在阴凉地方，剔除机构伤病虫为害畸形过熟或过青果实，以免影响整批果实贮藏效果。

清洗可用清水或漂白粉溶液洗去果实表面所粘灰尘乳汁及其它杂物。

杀菌剂及热漂处理采后用杀菌剂及热水处理，可有效地减少芒果贮运销售过程中腐烂。

用热水加杀菌剂处理分钟可有效地减少芒果炭疽病发生。

热漂后冷却包装包装后进入冷库储存，芒果贮藏适温为，温度过高，芒果易黄熟腐烂，过低则易造成冷害，导致果实变色，不能正常后熟且有异味。

序号设备名称技术参数数量总价万元拣选输送带分级机清洗输送槽热水烫漂槽海绵吸水输送带就是我国目前还没有建立在国际上有影响品牌原因。

综上所述，水果产业发展大趋势是商品化处理，这也是本项目建设重点。

研发延长芒果产后寿命无公害贮运保鲜技术，在低温下贮藏，保鲜期达到天以上建立年处理芒果万吨以上商品化处理产业化示范基地，生产出优质芒果产品，国内市场销售价格提高以上，企业生产规模和销售收入以每年速度递增。

创出芒果品牌，促进芒果产业升级。

本项目实施将有助于促进芒果产业升级和可持续发展。

三针对市场需求生产芒果原浆延长芒果产业链发展果蔬汁及果蔬汁饮料是我国食品工业重点发展产业，也是农业产业化重点支持领域，特别是各个果品生产大省都出台了相应扶持政策，结合人们消费观念变化，生活水平提高，及对下代成长重视等因素，我国果汁市场将从启动阶段进入高速成长阶段健康意识增强推动果汁市场消费者意识到饮料对健康影响，越来越多人特别是女性倾向食用健康饮品，果汁是健康饮品重要组成部分，尤受消费者青睐。

虽然，目前我国苹果产量世界第，柑桔产量世界第三，梨桃等产量均名列世界前茅，然而与此形成鲜明对比是，我国年人均果汁消费量不到公斤，是世界平均水平，发达国家平均水平，其增长空间巨大。

收入水平提高拉动果汁消费果汁由于其所含营养价值高，价格也较高，以中外合资大湖果汁为例，其价格约为同量可乐倍，因此收入水平对将潜在需求转化为现实需求具有决定意义。

根据国内资深调查机构新生代市场监测机构，对全国城市岁居民进行了调查，家庭月收入元是分界线，随着收入增加，对果汁饮料消费人数比例增加。

有相对高收入者饮用比率最大，达到。

平均家庭收入超过元省份为北京上海浙江福建和广东，这些省份将成为果汁消费大省。

从全国来看，在未来年全国大约有人口所在家庭能够达到月收入元，计算消费量，如果要达到世界平均水平需要万吨，而我国目前产量为万吨，可见果汁产业增长空间巨大。

关心下代成长使儿童果汁需求急剧增长我国向来关心下代成长，目前城市家庭在儿童消费上花费金额不菲。

根据北京美兰德公司和国内家调查机构年在国内大城市调查结果，发现城市岁儿童中有饮用果汁，月平均果汁饮料消费额元，照此计算，全年消费总额超过亿元。

推广到全国个大中城市，果汁饮料潜在市场更为可观。

国际和国内需求分析结果显示在今后年间果汁消费量将有较大增长，据专家预测我国果汁消费将以每年速度增长，我国目前生产能力远不能满足需求。

因持续发展。

三针对市场需求生产芒果原浆延长芒果产业链发展果蔬汁及果蔬汁饮料是我国食品工业重点发展产业，也是农业产业化重点支持领域，特别是各个果品生产大省都出台了相应扶持政策，结合人们消费观念变化，生活水平提高，及对下代成长重视等因素，我国果汁市场将从启动阶段进入高速成长阶段健康意识增强推动果汁市场消费者意识到饮料对健康影响，越来越多人特别是女性倾向食用健康饮品，果汁是健康饮品重要组成部分，尤受消费者青睐。

虽然，目前我国苹果产量世界第，柑桔产量世界第三，梨桃等产量均名列世界前茅，然而与此形成鲜明对比是，我国年人均果汁消费量不到公斤，是世界平均水平，发达国家平均水平，其增长空间巨大。

收入水平提高拉动果汁消费果汁由于其所含营养价值高，价格也较高，以中外合资大湖果汁为例，其价格约为同量可乐倍，因此收入水平对将潜在需求转化为现实需求具有决定意义。

根据国内资深调查机构新生代市场监测机构，对全国城市岁居民进行了调查，家庭月收入元是分界线，随着收入增加，对果汁饮料消费人数比例增加。

有相对高收入者饮用比率最大，达到。

平均家庭收入超过元省份为北京上海浙江福建和广东，这些省份将成为果汁消费大省。

从全国来看，在未来年全国大约有人口所在家庭能够达到月收入元，计算消费量，如果要达到世界平均水平需要万吨，而我国目前产量为万吨，可见果汁产业增长空间巨大。

关心下代成长使儿童果汁需求急剧增长我国向来关心下代成长，目前城市家庭在儿童消费上花费金额不菲。

根据北京美兰德公司和国内家调查机构年在国内大城市调查结果，发现城市岁儿童中有饮用果汁，月平均果汁饮料消费额元，照此计算，全年消费总额超过亿元。

推广到全国个大中城市，果汁饮料潜在市场更为可观。

国际和国内需求分析结果显示在今后年间果汁消费量将有较大增长，据专家预测我国果汁消费将以每年速度增长，我国目前生产能力远不能满足需求。

因此果汁业需要扩大产量是毋庸质疑。

果肉果汁饮料与百分比果汁饮料分析果肉果汁饮料是用原果浆或浓缩果浆，加糖酸味剂等调制而成，含有大量果肉果纤维和果胶，可以直接饮用制品，其果汁含量不少于，它在制浆时保留了果皮果肉中全部营养成分，因而具有原果肉味浓厚水果色泽营养成分保留完整之优点。

芒果原浆具有芒果特殊芳香和鲜艳色泽，向来是果汁饮料企业重要原料，在国际市场上直供不应求，本项目针对果汁市场建设芒产线吨芒果原浆生产线。

详见产品方案表。

主要建设工程有鲜果采后处理车间果浆加工车间及配套辅助设施，详见建构筑物览表。

建构筑物览表序号名称建筑面积层数层高结构形式备注果浆加工车间含仓库钢结构鲜果采后处理车间钢结构锅炉房吨框架煤棚冷库钢结构检测楼砖混产品方案品种名称年产量包装型式盒装新鲜芒果吨塑料袋纸盒芒果原浆吨无菌大包装工程技术方案盒装新鲜芒果工艺方案芒果果实是种呼吸高峰型水果，成熟到定程度后果实呼吸强度和乙烯产生量迅速上升，达到高峰后下降，此时果实色香味发生显著变化，耐藏性和抗病性明显下降，果实极易腐烂变质。

因此，科学芒果采后处理措施非常重要。

新鲜芒果适时采收分拣分级清洗热漂海绵吸水输送带热风烘干冷却包装入库冷藏说明芒果适时采收对芒果果实风味和贮藏寿命有重要影响。

采收成熟度过低，果实内含物质积累未充分，风味淡采收成熟度过高，果实易自然脱落，采后易黄熟腐烂，不耐贮运销售。

判断芒果果实成熟度，可根据果实外观颜色变化比重厚度可溶性固形物含量及开花及成熟期天数等指标来判断。

采收时宜用果二剪方法，第剪留果梗长约厘米，第二剪留果梗长约厘米。

采收后尽快将果实集中在阴凉地方，剔除机构伤病虫为害畸形过熟或过青果实，以免影响整批果实贮藏效果。

清洗可用清水或漂白粉溶液洗去果实表面所粘灰尘乳汁及其它杂物。

杀菌剂及热漂处理采后用杀菌剂及热水处理，可有效地减少芒果贮运销售过程中腐烂。

用热水加杀菌剂处理分钟可有