均被有线电视和程控电话覆盖，交通通信条件较好，农场已具备建设茶叶质量追溯系统基础条件。第三章项目建设内容单位生产管理基本情况农场成立了无公害农产品生产专门领导小组。实行场长负责制，下设办公室综合经营部茶园部茶叶加工部质检部财务部。机构各部门主要职责如下场长负责组织贯彻执行国家和上级无公害农产品质量方针政策法律法规。负责组织无公害农产品生产计划制定，质量方针目标制订，批准和实施负责建立与质量体系相适应组织结构，并明确其职责权限和相互关系委派经过培训人员负责任免各部负责人，批准发布质量手册，并进行宣传和贯彻，对农场质量管理和产品质量全权负责负责特殊合同评审和批准负责对职工考核和审批。主管副场长协助场长开展各项工作，场长不在时，在场长授权下，代表场长行使场长职责。办公室负责组织编制农产品质量手册程序文件和其它管理和产中控制文件负责质量记录及产中控制，处理各项记录和归档保管负责组织实施员工再教育培训考核认定管理工作负责质量体系文件和资料控制内部质量审核。负责产品质量日常事务性工作，协助场长协调和管理。综合经营部负责所管辖部门贯彻实施质量方针负责常规合同审批和特殊合同组织评审负责无公害农产品售后服务及有机茶市场管理工作负责生产资料采购工作，保证茶叶生产投入物安全性和可追溯性。茶园部负责茶叶基地开发计划实施及生产标准制定和实施负责生产队在生产过程中与各部门协调青叶标识质量可追溯性及生产过程运行质量控制负责所管辖部门贯彻实施质量方针和规章制度落实。茶叶加工部负责茶叶加工过程中质量安全及质量标准实施负责车间规章制度文件制定实施。组织各生产车间在实施过程质量控制程序，确保产品质量安全负责产品标识和可追溯性要素控制参与不合格品评审和处臵，制订实施与生产过程控制有关纠正及预防措施负责搬运贮存包装防护和交付控制等工作负责设备使用维护与管理，监督车间做好设备保养检查监督生产车间日常生产操作规程和生产过程中质量控制负责相关质量控制点纠正和质量预防措施制订和实施。质检部负责对农场采购生产投入物检测和核实，对茶厂生产产品进行批次检测，负责生产全过程质量安全追踪监控，负责对各种衡量器具检查和校准，参与供应商评审，参与价格评估，制定供应商改善计划。参与客户意见分析及时向客户发放质检报告。负责生产记录检查核实和保存，维护及持续改进质量体系有效性。财务部门负责农场财务工作，维护农场正常开支和收入，防止财务漏洞而产生切不良后果。二年项目建设内容本项目于年年建成并投入使用。制度建生产部门进行相关过程控制负责相关纠正和预防措施制订和实施㈥质检部及主任主持对农场采购生产投入物检测和核实，对农场生产产品进行批次检测，负责生产过程全过程质量安全追踪监控，负责对各种衡量器具检查和校准，参与供应商评审，参与价格评估，制定供应商改善计划。参与客户抱怨分析及时向客房发放质检报告。负责生产记录检查核实和保存，维护及持续改进质量体系有效性。㈦财务部门及主任负责农场财务工作，维护农场正常开支和收入，防止财务漏洞而产生切不良后果。记录管理制度目为了对茶叶生产过程所有记录及时性真实性规范性和可追溯性进行检查，必须对记录标识收集编目查阅归档保管和处理进行控制和管理，才能有效地为茶叶生产质量体系运行和对产品追溯提供依据。二范围适用于本农场茶叶生产质量活动和生产运行相关记录管理。三职责各职能部门负责过程记载。办公室负责记录收集标识编目归档和保管。内部检查员负责对记录检查四质量记载要求茶叶质量活动各部门，要有专门质量过程记录员进行记载。记录必须及时完整真实详细规范具体有可追溯性，内容必须满足茶叶生产质量要求和可追溯要求。五记录格式茶叶田间记录格式附表茶叶加工过程记录格式附表茶叶生产营销活动记录格式附表其他活动记录附表六保管和管理各部门每年把记录进行编目，由负责人签盖向办公室办理移交手续，由办公室统保管和归档处理。茶叶生产活动记录要有专柜保存专人保管，便于存取和检阅，凡有查阅和借阅要有登记手续，以防丢失。内部质量审核和检查制度目为了保证农场茶叶生产质量安全有效运行，定期组织内部质量检查和审核，并指派内部检查员对生产全过程中运行进行定期和不定期检查，确保质量体系有效性和茶叶质量安全性。二范围本文件适用农场茶叶生产质量安全运作体系内部检查和审核。三职责职能部门负责人负责茶叶生产质量运作审核及年度计划审批。场长委派内部检查员负责对质量安全执行情况检查，并配合和协助茶叶认证机构开展认证检查工作。各部门负责对内审和内检不合格项进行纠正。四内审和检查程序内部审核由职能部门负责人召集相关人员对年度计划可行性进行讨论，并确定管理体系和措施与有机农业法规符合性。提出修改意见进行修改审批后加以实施。在生产过程中职能部门负责根据计划执行情况进行计划实施情况和检查，提出修改方案报批后加以实施。内部然后由茶厂按无公害食品茶叶生产技术规程有机茶加工技术规程以及东山秀峰茶地方标准进行茶叶加工。其加工流程为采摘分级运输摊青刹青烘干复干精制检测审分级包装入库。加工环节严格按无公害食品绿色食品有机茶标准规定执行。茶园茶厂远离城市及工业污染源，亩茶园以茶林相间最优生态分布于海拔米至米群山峻岭之中，成梯形状分布，地理优势非常有利于茶叶加工，茶园由农业生产队按绿色食品有机茶标准规范种植。茶厂占地万余平米，建有条绿茶生产线和条手工名茶生产线，有年加工能力吨茶叶精制车间生产线，有茶叶专用仓库栋计平米，有茶叶包装车间二层共平米。辅助生产设施和职工生活区用围墙与生产区完全隔离。相距米至米。农场负责茶叶生产大气灌溉水土壤植被病虫草害预测生态生物防治茶叶采摘运输加工检测包装销售质量反馈等组织协调监督管理等工作。茶园生产有严格肥料农药施用记录和农事记录。茶叶加工检测包装入库出库原辅材料选用建有规范生产记录和日报月报表，建有专门茶叶生产评审档案室，并将生产记录定期整理归档。农场各生产队均被有线电视和程控电话覆盖，交通通信条件较好，农场已具备建设茶叶质量追溯系统基础条件。第三章项目建设内容单位生产管理基本情况农场成立了无公害农产品生产专门领导小组。实行场长负责制，下设办公室综合经营部茶园部茶叶加工部质检部财务部。机构各部门主要职责如下场长负责组织贯彻执行国家和上级无公害农产品质量方针政策法律法规。负责组织无公害农产品生产计划制定，质量方针目标制订，批准和实施负责建立与质量体系相适应组织结构，并明确其职责权限和相互关系委派经过培训人员负责任免各部负责人，批准发布质量手册，并进行宣传和贯彻，对农场质量管理和产品质量全权负责负责特殊合同评审和批准负责对职工考核和审批。主管副场长协助场长开展各项工作，场长不在时，在场长授权下，代表场长行使场长职责。办公室负责组织编制农产品质量手册程序文件和其它管理和产中控制文件负责质量记录及产中控制，处理各项记录和归档保管负责组织实施员工再教育培训考核认定管理工作负责质量体系文件和资料控制内部质量审核。负责产品质量日常事务性工作，协助场长协调和管理。综合经营部负责所管辖势非常有利于茶叶加工，茶园由农业生产队按绿色食品有机茶标准规范种植。茶厂占地万余平米，建有条绿茶生产线和条手工名茶生产线，有年加工能力吨茶叶精制车间生产线，有茶叶专用仓库栋计平米，有茶叶包装车间二层共平米。辅助生产设施和职工生活区用围墙与生产区完全隔离。相距米至米。农场负责茶叶生产大气灌溉水土壤植被病虫草害预测生态生物防治茶叶采摘运输加工检测包装销售质量反馈等组织协调监督管理等工作。茶园生产有严格肥料农药施用记录和农事记录。茶叶加工检测包装入库出库原辅材料选用建有规范生产记录和日报月报表，建有专门茶叶生产评审档案室，并将生产记录定期整理归档。农场各生产队均被有线电视和程控电话覆盖，交通通信条件较好，农场已具备建设茶叶质量追溯系统基础条件。第三章项目建设内容单位生产管理基本情况农场成立了无公害农产品生产专门领导小组。实行场长负责制，下设办公室综合经营部茶园部茶叶加工部质检部财务部。机构各部门主要职责如下场长负责组织贯彻执行国家和上级无公害农产品质量方针政策法律法规。负责组织无公害农产品生产计划制定，质量方针目标制订，批准和实施负责建立与质量体系相适应组织结构，并明确其职责权限和相互关系委派经过培训人员负责任免各部负责人，批准发布质量手册，并进行宣传和贯彻，对农场质量管理和产品质量全权负责负责特殊合同评审和批准负责对职工考核和审批。主管副场长协助场长开展各项工作，场长不在时，在场长授权下，代表场长行使场长职责。办公室负责组织编制农产品质量手册程序文件和其它管理和产中控制文件负责质量记录及产中控制，处理各项记录和归档保管负责组织实施员工再教育培训考核认定管理工作负责质量体系文件和资料控制内部质量审核。负责产品质量日常事务性工作，协助场长协调和管理。综合经营部负责所管辖部门贯彻实施质量方针负责常规合同审批和特殊合同组织评审负责无公害农产品售后服务及有机茶市场管理工作负责生产资料采购工作，保证茶叶生产投入物安全性和可追溯性。茶园部负责茶叶基地开发计划实施及生产标准制定和实施负责生产队在生产过程中与各部门协调青叶标识质量可追溯性及生产过程运行质量控制负责所管辖部门贯彻实施质量方针和规章制度落实。茶叶加工部负责茶叶加工过程中质量安全及质量标准实施负责农场正常开支和收入，防止财务漏洞而产生切不良后果。记录管理制度目为了对茶叶生产过程所有记录及时性真实性规范性和可追溯性进行检查，必须对记录标识收集编目查阅归档保管和处理进行控制和管理，才能有效地为茶叶生产质量体系运行和对产品追溯提供依据。二范围适用于本农场茶叶生产质量活动和生产运行相关记录管理。三职责各职能部门负责过程记载。办公室负责记录收集标识编目归档和保管。内部检查员负责对记录检查四质量记载要求茶叶质量活动各部门，要有专门质量过程记录员进行记载。记录必须及时完整真实详细规范具体有可追溯性，内容必须满足茶叶生产质量要求和可追溯要求。五记录格式茶叶田间记录格式附表茶叶加工过程记录格式附表茶叶生产营销活动记录格式附表其他活动记录附表六保管和管理各部门每年把记录进行编目，由负责人签盖向办公室办理移交手续，由办公室统保管和归档处理。茶叶生产活动记录要有专柜保存专人保管，便于存取和检阅，凡有查阅和借阅要有登记手续，以防丢失。内部质量审核和检查制度目为了保证农场茶叶生产质量安全有效运行，定期组织内部质量检查和审核，并指派内部检查员对生产全过程中运行进行定期和不定期检查，确保质量体系有效性和茶叶质量安全性。二范围本文件适用农场茶叶生产质量安全运作体系内部检查和审核。三职责职能部门负责人负责茶叶生产质量运作审核及年度计划审批。场长委派内部检查员负责对质量安全执行情况检查，并配合和协助茶叶认证机构开展认证检查工作。各部门负责对内审和内检不合格项进行纠正。四内审和检查程序