1、“.....到年全省存栏肉牛已达万头，全年出栏牛万头，牛肉产量万吨。养牛业已经成为振兴农村经济增加农民收入重要途径。项目区农村历来具有养牛传统习惯，经过近年来大力发展，已经具有定群众基础和成熟配套技术，并形成了以皖北黄牛为代表全国重要优质牛主产区。特别是皖北黄牛与国外引进西门塔尔夏洛莱利木赞等肉牛品种杂交，其后代产肉性能明显提高。据实验测定，西本杂代在放牧条件下，其初生重月龄月龄体重，净肉率分别比本地牛提高和，月龄育肥牛日增重可达克以上，已接近世界肉牛品种增重水平。另据有关部门进行黄牛育肥及屠宰测定，以安徽北部牛为代表黄牛牛肉品质，已达到世界公认肉用品种牛，并且品质远远优于国内其他黄牛。但是近年来我省优质黄牛优势没有得到充分发挥，由于屠宰加工严重滞后于养殖业发展，致使全省相当部分优质肉牛以活畜廉价出售，现有屠宰加工大部分由农民自由进行，工艺技术落后，屠宰量低，没有形成规模。即使有定规模屠宰厂，也只是进行简单屠宰，高档次部位肉没有得到有效开发，产品档次低品种单调......”。

2、“.....严重影响了农民养牛积极性。为了充分开发我省优质黄牛资源，变资源优势为商品优势，走产供销体化产业化发展道路，建设现代化规模化肉牛饲养及屠宰加工企业是十分必要。第三章市场分析及预测市场供求及前景分析随着人们生活水平提高和三高病人越来越多，高脂肪高胆固醇猪肉，在肉类消费中所占比重正在不断下降，而牛肉特别高档牛肉消费量则稳步上升，需求略大于供给。牛肉中蛋白质占，而脂肪仅，肉质鲜美，营养丰富，是典型高蛋白低脂肪食品，同时牛以吃草为主，主要分布在远离城市草原和山区，这里牧草未受工业和农药污染，加上牛本身抗病力强，饲养时极少使用抗生素等药物，所以牛肉完全是天然绿色食品。有资料统计，我国人均牛肉年消费量仅有公斤左右，是世界平均水平半，市场空间非常大，而且我国活牛已获准对沙特科威特巴基斯坦马来西亚等中东伊斯兰教国家出口，因此，无论从国内市场还是国际需求看，牛肉市场前景都非常广阔。特别是月龄以下高档牛肉更是很多星级饭店必需品，每公斤可卖到元，优质育肥牛市场价格为元公斤左右，不但价格高......”。

3、“.....根据全国城市现有年人均牛肉制品占有水平和递增速度预测，到年国人口将达到亿，全国人均收入将在现有水平上提高倍，牛肉类消费每年平均递增，牛肉需求量占到以上。目前，我国人均牛肉占有量为公斤，而世界平均为公斤如果人均牛肉占有量提高公斤，需要亿公斤牛肉，需多出栏万头肉牛我国正在加快与世界接轨步伐，若人均牛肉占有量与世界平均水平持平，需要增加万头质量标准符合中国无公害肉牛生产标准。二符合欧共体肉牛生产标准。三产品销售利用互联网广播电视报纸和杂志作广告，宣传育肥牛，积极参加肉牛产品交易大会，利用公司销售网络，销售育肥牛及牛肉制品。四经营策略经营原则和指导思想以市场为导向，以经济效益为中心，以骨干企业为龙头，以生产基地为基础，以科技进步为依托，以社会化服务体系为纽带，按产加销条龙，牧工贸体化要求，通过市场牵龙头，龙头带基地，基地连农户，从而实现资金技术等各生产要素多层次多形式多元化优化配置，进而推进畜牧业现代化进程。二经营方针按现代肉牛生产方式，吸收国内外发展经验，结合实际......”。

4、“.....辐射带动农户饲养能繁母牛架子牛和育肥部分商品牛，农民专业合作社集中育肥部分架子牛，按公司基地协会农户，龙头连基地建成产加销，牧工贸为体经营模式，达到现代肉牛繁殖饲养和育肥规模化生产目。即农民出力，公司出资，利用畜牧兽医网络组织实施技术服务预防治疗配种饲草种植。三养殖户政府与农民专业合作职能划分养殖户选择具备定条件和有发展养牛积极性农户，或申请加入本项目建设，有优先获得技术培训和定数量资金权利，其主要职能是利用自己圈舍能繁母牛劳力草料资源资金等发展养牛生产，将部分架子牛按合同原则上实行随行就市并实行最低保护价销售给公司。农户经济效益体现在出售架子牛时，并对自己所养牛承担责任和风险，农户效益高低则决定于自己饲养规模和水平。在养牛业效益低于整个养殖行业平均社会利润时，农民专业合作社按合同给予保护价收购。农民专业合作社负责部分母牛示范养殖，部分架子牛集中育肥和销售。农民专业合作社主要职责是为农户有偿提供种牛饲料技术培训市场信息等，将农户与大市场连接......”。

5、“.....由协会代表农民专业合作社与农户合作。农民专业合作社向农户提供养殖与销售协作服务由各级畜牧技术服务组织承担为农户进行防疫配种等技术服务由农民专业合作社联系向当地保险公司为养殖户投保，保险费先由公司垫支，以后从农户售牛款中扣还由农民专业合作社参股担保公司给农户担保向金融部门贷款由农民专业合作社进行技术培训，组织推广实用养牛成果农户与农民专业合作社签订给，确保米袋子充足，优化农村生态环境具有重要意义。实现我县畜牧业发展战略变化需要。目前，我国畜牧业产值接近农业总产值，但是畜牧业仍处于分散粗放阶段，产业链条不长。据国内外农业发达地区成功经验证明，当畜牧业形成产业化后，使其与种植业产值之比为左右时，农业产业才能达到结构最优化效益最大化，种植业和畜牧业相得益彰，这要求畜牧业要从传统生产型向现代产业化型转变，从粗放型向集约型转变，从地产地销为主畜产品购销体制向培育市场放开经营搞活流通和贸易多元化转变。通过系列开拨肉牛基地......”。

6、“.....提高组织化程度，推进生产经营规模化发展，实行种养加产供销内外贸牧科教等体化，用产业化推动畜牧业向高产优质高效发展。三项目建设必要性安徽位于我国中西部，是中原肉牛带重要组成部分，也是十二五规划期间国家支持发展重点地区。近年来，安徽省各级政府对发展畜牧业特别是养牛业十分重视，将畜牧业作为安徽省贫困落后山区农民脱贫致富主导产业。省政府先后出台了关于加快发展畜牧业若干问题决定和关于加快农村经济和农业发展意见等政策性措施。宽松政策环境极大地调动了广大农民养牛积极性，养牛业得到了迅速发展，到年全省存栏肉牛已达万头，全年出栏牛万头，牛肉产量万吨。养牛业已经成为振兴农村经济增加农民收入重要途径。项目区农村历来具有养牛传统习惯，经过近年来大力发展，已经具有定群众基础和成熟配套技术，并形成了以皖北黄牛为代表全国重要优质牛主产区。特别是皖北黄牛与国外引进西门塔尔夏洛莱利木赞等肉牛品种杂交，其后代产肉性能明显提高。据实验测定，西本杂代在放牧条件下，其初生重月龄月龄体重......”。

7、“.....月龄育肥牛日增重可达克以上，已接近世界肉牛品种增重水平。另据有关部门进行黄牛育肥及屠宰测定，以安徽北部牛为代表黄牛牛肉品质，已达到世界公认肉用品种牛，并且品质远远优于国内其他黄牛。但是近年来我省优质黄牛优势没有得到充分发挥，由于屠宰加工严重滞后于养殖业发展，致使全省相当部分优质肉牛以活畜廉价出售，现有屠宰加工大部分由农民自由进行，工艺技术落后，屠宰量低，没有形成规模。即使有定规模屠宰厂，也只是进行简单屠宰，高档次部位肉没有得到有效开发，产品档次低品种单调，优质肉牛高附加值难以实现，严重影响了农民养牛积极性。为了充分开发我省优质黄牛资源，变资源优势为主畜产品购销体制向培育市场放开经营搞活流通和贸易多元化转变。通过系列开拨肉牛基地，引导千家万户农民进入日益发展市场，提高组织化程度，推进生产经营规模化发展，实行种养加产供销内外贸牧科教等体化，用产业化推动畜牧业向高产优质高效发展。三项目建设必要性安徽位于我国中西部，是中原肉牛带重要组成部分......”。

8、“.....近年来，安徽省各级政府对发展畜牧业特别是养牛业十分重视，将畜牧业作为安徽省贫困落后山区农民脱贫致富主导产业。省政府先后出台了关于加快发展畜牧业若干问题决定和关于加快农村经济和农业发展意见等政策性措施。宽松政策环境极大地调动了广大农民养牛积极性，养牛业得到了迅速发展，到年全省存栏肉牛已达万头，全年出栏牛万头，牛肉产量万吨。养牛业已经成为振兴农村经济增加农民收入重要途径。项目区农村历来具有养牛传统习惯，经过近年来大力发展，已经具有定群众基础和成熟配套技术，并形成了以皖北黄牛为代表全国重要优质牛主产区。特别是皖北黄牛与国外引进西门塔尔夏洛莱利木赞等肉牛品种杂交，其后代产肉性能明显提高。据实验测定，西本杂代在放牧条件下，其初生重月龄月龄体重，净肉率分别比本地牛提高和，月龄育肥牛日增重可达克以上，已接近世界肉牛品种增重水平。另据有关部门进行黄牛育肥及屠宰测定，以安徽北部牛为代表黄牛牛肉品质，已达到世界公认肉用品种牛，并且品质远远优于国内其他黄牛......”。

9、“.....由于屠宰加工严重滞后于养殖业发展，致使全省相当部分优质肉牛以活畜廉价出售，现有屠宰加工大部分由农民自由进行，工艺技术落后，屠宰量低，没有形成规模。即使有定规模屠宰厂，也只是进行简单屠宰，高档次部位肉没有得到有效开发，产品档次低品种单调，优质肉牛高附加值难以实现，严重影响了农民养牛积极性。为了充分开发我省优质黄牛资源，变资源优势为商品优势，走产供销体化产业化发展道路，建设现代化规模化肉牛饲养及屠宰加工企业是十分必要。第三章市场分析及预测市场供求及前景分析随着人们生活水平提高和三高病人越来越多，高脂肪高胆固醇猪肉，在肉类消费中所占比重正在不断下降，而牛肉特别高档牛肉消费量则稳步上升，需求略大于供给。牛肉中蛋白质占，而脂肪仅，肉质鲜美，营养丰富，是典型高蛋白低脂肪食品，同时牛以吃草为主，主要分布在远离城市草原和牵龙头，龙头带基地，基地连农户，从而实现资金技术等各生产要素多层次多形式多元化优化配置，进而推进畜牧业现代化进程。二经营方针按现代肉牛生产方式，吸收国内外发展经验......”。