养殖公司优质肉牛养殖和加工基地项目立项投资计划建议书doc文档（64页）

养牛业已经成为振兴农村经济增加农民收入重要途径。

项目区农村历来具有养牛传统习惯，经过近年来大力发展，已经具有定群众基础和成熟配套技术，并形成了以皖北黄牛为代表全国重要优质牛主产区。

特别是皖北黄牛与国外引进西门塔尔夏洛莱利木赞等肉牛品种杂交，其后代产肉性能明显提高。

据实验测定，西本杂代在放牧条件下，其初生重月龄月龄体重，净肉率分别比本地牛提高和，月龄育肥牛日增重可达克以上，已接近世界肉牛品种增重水平。

另据有关部门进行黄牛育肥及屠宰测定，以安徽北部牛为代表黄牛牛肉品质，已达到世界公认肉用品种牛，并且品质远远优于国内其他黄牛。

但是近年来我省优质黄牛优势没有得到充分发挥，由于屠宰加工严重滞后于养殖业发展，致使全省相当部分优质肉牛以活畜廉价出售，现有屠宰加工大部分由农民自由进行，工艺技术落后，屠宰量低，没有形成规模。

即使有定规模屠宰厂，也只是进行简单屠宰，高档次部位肉没有得到有效开发，产品档次低品种单调，优质肉牛高附加值难以实现，严重影响了农民养牛积极性。

为了充分开发我省优质黄牛资源，变资源优势为商品优势，走产供销体化产业化发展道路，建设现代化规模化肉牛饲养及屠宰加工企业是十分必要。

第三章市场分析及预测市场需求分析随着改革开放不断深入，市场经济不断发展，任命物质生活水平不断提高，膳食结构不断发展变化，对肉蛋乃需求量将越来越大，每年将以速度递增。

牛肉及其制品在肉食结构中比例逐步加大，需求量逐步增加，近四年，我国牛肉产量增加，产量达万吨，平均占有量翻了番，即便如此，我国人均占有量也只有不到公斤，而世界平均水平为公斤，发达国家则高达公斤左右。

我国每年从国外进口牛肉大约万吨，需要花费大量外汇，可见国内市场前景十分看好。

如北京地区拥有多万人口，还有大量国内外旅游观光者，各国驻华使馆商住机构聚集在此，各类宾馆饭店林立，牛肉及其食品营养丰富，深受消费者欢迎，需求潜力相当大，北京清真肉类加工中心及加工厂等每年牛肉需求量缺口就约在吨，需从国外大量购进。

特别是上海杭州等地区作为国家金融和旅游城市，人口众多，每天人口流量就达万人次，而周边城市又无大规模养牛基地和加工厂，牛肉需求量更大，引育杂交后鲁西黄牛西门塔尔牛夏洛莱牛以肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，享有较高声誉，是国家重点推广品种之。

特别是西部大开发实施，中原西部油田开发，其产品将由国内市场转向国际市场，市场更加广阔，可见该项目实施，将会填补这国内市场空缺。

另外，西方已把牛肉作为西业协会支部。

二自然条件气候条件萧县地处中纬度地区，属暖温带半湿润季风气候区。

四季分明，气候温和，雨量适中，春温多变，秋高气爽，冬季显著，夏雨集中，无霜期长，日照充足。

主导风向全年以偏东风为主，其次为偏北风和偏南风。

历年极端最低气温为，历年极端最高气温为，年均气温历年平均降水量为毫米，年平均无霜期天，年平均相对湿度为，年平均蒸发量为毫米，年平均日照时数为小时。

水文条件萧县位于淮河流域中游，二三级支流范围里，隶属于华北平原南部淮北平原中部。

萧县水资源总量包括地表水和地下水两部分，全县多年平均地下水资源总量为亿立方米年，地表水和地下水资源丰枯基本依赖降水补给多寡，地下水资源赋存于地层多孔介质之中，水运动较为缓慢。

近年来，城区及近郊区地下水位大幅度下降，给水能力逐年减少，呈现超采现象，应该予以防范。

全县水资源水质较好，均为重碳酸钙型，矿化度小于克升，但其钙镁离子偏高，导致水硬度较大。

地质地貌萧县主属黄淮海冲击平原，地面高呈由西北向东南缓倾，海拨高度介于米之间。

地形大致可分为两个单元，即东南部分布着些低山丘陵，其余为黄泛平原。

山丘谷地占总面积，平原占。

土壤为潮土类褐土类石灰土类棕壤土类砂疆黑土类，以淤土两合土沙土盐碱土土淤土为主，其中淤土平均有机质碱解氮含量为速效磷含量速效钾含量值为，两合土平均有机含量碱解氮含量速效磷含量速效钾含量值为，沙土平均有机质含量碱解氮含量为速效磷含量速效钾含量值为。

萧县域境内水系发达，沟渠纵横，河流多系人工河道，河道平直，水量受季节影响，变化较大，夏季水流量大水流急，冬季河水变浅，水流缓慢。

工程地质条件萧县东西有寒武奥陶系地质构成。

山丘平行延伸两侧，其余均为平原，海拨般为米，地势由东南向西北倾斜，坡度为万分之。

北区第四纪地层分布广泛，地基承载力山前地带可达吨平方米。

地下水层多为石灰岩层隙间水，含水较丰富。

项目区最大冻土深度厘米，地震烈度度。

建设用地综合自然条件较好。

萧县区域大地构造属中淮地台鲁西隆起区南极，区境范围内除寒武系奥陶系有部分裸露外，其余均为第四系掩盖，低山残匠占全部总面积。

本区第四系分布广泛，孔隙水储存于第四系砂层之中，主要大气降水为主补给对保护土质资源，增加粮食供给，确保米袋子充足，优化农村生态环境具有重要意义。

实现我县畜牧业发展战略变化需要。

目前，我国畜牧业产值接近农业总产值，但是畜牧业仍处于分散粗放阶段，产业链条不长。

据国内外农业发达地区成功经验证明，当畜牧业形成产业化后，使其与种植业产值之比为左右时，农业产业才能达到结构最优化效益最大化，种植业和畜牧业相得益彰，这要求畜牧业要从传统生产型向现代产业化型转变，从粗放型向集约型转变，从地产地销为主畜产品购销体制向培育市场放开经营搞活流通和贸易多元化转变。

通过系列开拨肉牛基地，引导千家万户农民进入日益发展市场，提高组织化程度，推进生产经营规模化发展，实行种养加产供销内外贸牧科教等体化，用产业化推动畜牧业向高产优质高效发展。

三项目建设必要性安徽位于我国中西部，是中原肉牛带重要组成部分，也是十五规划期间国家支持发展重点地区。

近年来，安徽省各级政府对发展畜牧业特别是养牛业十分重视，将畜牧业作为安徽省贫困落后山区农民脱贫致富主导产业。

省政府先后出台了关于加快发展畜牧业若干问题决定和关于加快农村经济和农业发展意见等政策性措施。

宽松政策环境极大地调动了广大农民养牛积极性，养牛业得到了迅速发展，到年全省存栏肉牛已达万头，全年出栏牛万头，牛肉产量万吨。

养牛业已经成为振兴农村经济增加农民收入重要途径。

项目区农村历来具有养牛传统习惯，经过近年来大力发展，已经具有定群众基础和成熟配套技术，并形成了以皖北黄牛为代表全国重要优质牛主产区。

特别是皖北黄牛与国外引进西门塔尔夏洛莱利木赞等肉牛品种杂交，其后代产肉性能明显提高。

据实验测定，西本杂代在放牧条件下，其初生重月龄月龄体重，净肉率分别比本地牛提高和，月龄育肥牛日增重可达克以上，已接近世界肉牛品种增重水平。

另据有关部门进行黄牛育肥及屠宰测定，以安徽北部牛为代表黄牛牛肉品质，已达到世界公认肉用品种牛，并且品质远远优于国内其他黄牛。

但是近年来我省优质黄牛优势没有得到充分发挥，由于屠宰加工严重滞后于养殖业发展，致使全省相当部分优质肉牛以活畜廉价出售，现有屠宰加工大部分由农民自由进行，工艺技术落后，屠宰量低，没有形成规模。

即使有定规模屠宰厂，也只是进行简单屠宰，高档次部位肉没有得到有效开发，产品档次低品种单调，优质肉牛高附加值难以实现，严重影响了农民养牛积极性。

为了充分开发我省向集约型转变，从地产地销为主畜产品购销体制向培育市场放开经营搞活流通和贸易多元化转变。

通过系列开拨肉牛基地，引导千家万户农民进入日益发展市场，提高组织化程度，推进生产经营规模化发展，实行种养加产供销内外贸牧科教等体化，用产业化推动畜牧业向高产优质高效发展。

三项目建设必要性安徽位于我国中西部，是中原肉牛带重要组成部分，也是十五规划期间国家支持发展重点地区。

近年来，安徽省各级政府对发展畜牧业特别是养牛业十分重视，将畜牧业作为安徽省贫困落后山区农民脱贫致富主导产业。

省政府先后出台了关于加快发展畜牧业若干问题决定和关于加快农村经济和农业发展意见等政策性措施。

宽松政策环境极大地调动了广大农民养牛积极性，养牛业得到了迅速发展，到年全省存栏肉牛已达万头，全年出栏牛万头，牛肉产量万吨。

养牛业已经成为振兴农村经济增加农民收入重要途径。

项目区农村历来具有养牛传统习惯，经过近年来大力发展，已经具有定群众基础和成熟配套技术，并形成了以皖北黄牛为代表全国重要优质牛主产区。

特别是皖北黄牛与国外引进西门塔尔夏洛莱利木赞等肉牛品种杂交，其后代产肉性能明显提高。

据实验测定，西本杂代在放牧条件下，其初生重月龄月龄体重，净肉率分别比本地牛提高和，月龄育肥牛日增重可达克以上，已接近世界肉牛品种增重水平。

另据有关部门进行黄牛育肥及屠宰测定，以安徽北部牛为代表黄牛牛肉品质，已达到世界公认肉用品种牛，并且品质远远优于国内其他黄牛。

但是近年来我省优质黄牛优势没有得到充分发挥，由于屠宰加工严重滞后于养殖业发展，致使全省相当部分优质肉牛以活畜廉价出售，现有屠宰加工大部分由农民自由进行，工艺技术落后，屠宰量低，没有形成规模。

即使有定规模屠宰厂，也只是进行简单屠宰，高档次部位肉没有得到有效开发，产品档次低品种单调，优质肉牛高附加值难以实现，严重影响了农民养牛积极性。

为了充分开发我省优质黄牛资源，变资源优势为商品优势，走产供销体化产业化发展道路，建设现代化规模化肉牛饲养及屠宰加工企业是十分必要。

第三章市场分析及预测市场需求分析随着改革开放不断深入，市场经济不断发展，任命物质生活水平不断提高，膳食结构不断发展变化，对肉蛋乃需求量将越来越大，每年将以速度递增。

牛肉及其制品在肉食结构中比例逐步加大，需求量逐步增加，近四年，我国牛肉产量增加，产量达万吨，平均占有量翻了河流域中游，二三级支流范围里，隶属于华北平原南部淮北平原中部。

萧县水资源总量包括地表水和地下水两部分，全县多年平均地下水资源总量为亿立方米年，地表水和地下水资源丰枯基本依赖降水补给多寡，地下水资源赋存于地层多孔介质之中，水运动较为缓慢。

近年来，城区及近郊区地下水位大幅度下降，给水能力逐年减少，呈现超采现象，应该予以防范。

全县水资源水质较好，均为重碳酸钙型，矿化度小于克升，但其钙镁离子偏高，导致水硬度较大。

地质地貌萧县主属黄淮海冲击平原，地面高呈由西北向东南缓倾，海拨高度介于米之间。

地形大致可分为两个单元，即东南部分布着些低山丘陵，其余为黄泛平原。

山丘谷地占总面积，平原占。

土壤为潮土类褐土类石灰土类棕壤土类砂疆黑土类，以淤土两合土沙土盐碱土土淤土为主，其中淤土平均有机质碱解氮含量为速效磷含量速效钾含量值为，两合土平均有机含量碱解氮含量速效磷含量速效钾含量值为，沙土平均有机质含量碱解氮含量为速效磷含量速效钾含量值为。

萧县域境内水系发达，沟渠纵横，河流多系人工河道，河道平直，水量受季节影响，变化较大，夏季水流量大水流急，冬季河水变浅，水流缓慢。

工程地质条件萧县东西有寒武奥陶系地质构成。

山丘平行延伸两侧，其余均为平原，海拨般为米，地势由东南向西北倾斜，坡度为万分之。

北区第四纪地层分布广泛，地基承载力山前地带可达吨平方米。

地下水层多为石灰岩层隙间水，含水较丰富。