帮帮文库

返回

新乡市防汛抗旱应急预案(word文档)_全文免费在线阅读 新乡市防汛抗旱应急预案(word文档)_全文免费在线阅读

格式:word 上传:2025-09-21 09:17:59
导。督导人员的指导可视情况派驻,不须以整个月或整周来指导,仅需适时指导即可。四时间计划表第个月第二个月第三个月集中特训集中式天本部研讨天商圈精耕天促销活动及促销工具准备天发放天促销期限天观察期天五费用预估培训费用讲课费按照规定支付讲义及文具费用依实际支出计算相关费用餐费住宿费按照规定支付促销活动费用依实际月平均营业额为费用预算。设最低限额。六观察期期间为个月。观察后提出报告由派驻人员及店经理提出结论报告。报告内容店内问题改善状况。商圈内消费者对本店的接受状况。营业绩效是否提升。来客数客单价是否提升。商圈精耕状况。第三十三条结论处理方式,关店迁店再教育第七章督导人员的守则忠诚全聚德事业,熟悉全聚德管理体系内容,熟悉企业经营管理知识,熟悉全聚德特色菜品标准,熟悉全聚德服务规范,有良好的工作经验专业知识沟通技巧和责任感。督导检查人员到特许连锁企业检查,做到不卑不亢,既不盛气凌人,又不畏手畏脚,以帮助提高企业管理水平为出发点,做好对连锁企业的服务工作,切实帮助企业解决经营管理中的困难和问题。维护公司营运标准,按规定项目进行检查,发现问题,当场指出,对问题严重的填发特许连锁企业督导检查问题整改通知单,并协助企业制定整改措施。检查实事求是,客观公正,坚持标准,做到俭朴高效准确。检查结束,填写全聚德特许连锁企业督导检查评价表,并让特许连锁企业负责人签字。不得利用工作之便向特许连锁企业借款借物,索要财物,不得在特许连锁企业报销与检查规定无关的任何费用,不得向特许连锁企业提出工作内容之外的不正当要求。严禁带无关人员随同到特许连锁企业检查工作,未经批准不得借机绕道办私事。讲究文明礼貌,做到着装整洁,仪表端庄,注意全聚德人形象。廉洁自律,遵纪守法,注意安全。发现以下问题,须及时向营运管理部报告,并要求特许连锁企业写出书面情况说明特许连锁企业发生重大变动,如更换法定人代表增减注册资金改变经营场址或经营范围未及时报告擅自转让特许企业或擅自扩大全聚德商标的使用范围,或与其它商标组合使用未经允许将全聚德商标再许可他人或转让出租转卖他人制作或使用特许连锁企业在企业之外使用特许权,将特许权转让或许可他人使用在企业以外的产品和服务中使用全聚德标识变更特许合同规定的权利义务主体未及时报告特许连锁企业重要资产转让他人或处于分立合并状态经营场地主体格局变更经营面积增减未及时报告未经允许关闭店或在另场地经营同类产品在店内从事超出特许合同限定范围的商业或非商业行动自行制作或使用与全聚德商标相似或变形的商标降低特许企业的服务质量或产品质量,发生被舆论曝光批评或消费者严重投诉等情况生产销售和使用甲方竞争对手的产品和服务营业执照卫生许可证安全防火环保等营运证件未年检或年检不合格。发生严重事故,造员伤亡未及时报告破坏全聚德商誉及形象,有损害全聚德商誉的行为严重影响全聚德品牌形象的其他事件违反中华人民共和国法律。第八章相关表单督导人员督查表日常营业督查表被检查企业序号检查项目督导检查标准评分档次好较好般较差差得分营业情况营业时间按照营业手册规定按时开业早会召开按照营业手册规定每天举行开业前早会轮休状况员工有规律的合理进行轮休员工出勤员工出勤率高,迟到现象少见,精神饱满表单填写按照营业手册的规定认真填写没想表单店长日志店长日志按照规定每天填写,内容翔实,不走过场,对工作具有指导性服务督查表服务质量服装风格符合全聚德手册要求,体现全聚德风格服务态度主动热情迎宾细致周到和蔼耐心微笑服务礼貌送客仪容仪表端庄大方淡装上岗着装整齐配戴工号门卫业务迎宾服务员服务语言掉全聚德风味管理钱财及其他管理,店长领导方式不佳,促销执行不佳,店内布局不合理现金短缺情况增加没有配合总部营运方针加盟店与总部的沟通不良。环境整洁前厅或包间环境清洁卫生差后厨杂乱不洁,导致菜品卫生状况差店外卫生管理不佳用餐器具清洁卫生不佳。总部总公司总部人员配合不到位总部未积极解决门店问题总部未尊重加盟店所提的议案总部对发布的政令未贯彻执行总部的策略方针偏差。绩效营业目标达成率不佳,毛利目标达成率不佳费用目标控制率不佳净利目标达成率不佳第三十条辅导方式根据所分析的问题点对加盟店施以必要辅导辅导对象正职人员采取集中式训练针对问题需求排定课程兼职人员由店主管采取激励奖励方式进行专业人员由总部集中或个别训练。二辅导方式,采集中式教育特别训练。总部配合事项促销活动人员驻店管理改善激励活动等。列为二级店者,成立督导小组,定期派员督导,每周定期回报。列为三级店者,成立督导小组,执行救店计划,并派员驻店督导,每周定期回报,直至提升为二级店后,依而二级店处理。第三十条辅导训练课程激励活动商圈调查与资料运用服务流程训练服务技巧的应用烹饪技术专业训练管理技巧训练环境整洁的标准作业程序训练二问题改进研讨商圈的地点不佳人员不足流失率增加菜品组合不当,菜单设计不合理加盟店与总部的沟通不良配合不佳促进绩效达成及标准研讨指令发布未能贯彻执行总部的策略方针有偏差。三课程安排原则领导沟通激励活动商圈调查与资料运用为必修课程根据二级店问题分析表审核后再将相关的课程排入课程安排时以大部分的三级店及二级店都有的问题应加重课程安排四课程组合方式根据问题分析结果再将课程基本类别套入针对不同的问题的建议课程安排如下商圈问题商商最圈圈佳立调店点查址不与寻佳资找研料讨运用服务问题人服服管领员务务理导服技流技沟务巧程巧通研的训训激讨运练练励用活动服务问题总部研讨单店课程总部研讨加盟店课程商圈问题菜品问题菜烹菜菜品饪品单问技创设题术新计研训技训讨练巧练训练管理问题单总促管营领店部销理运导与配执技方沟本合行巧针通部不训训的激的佳练练宣励沟研导活通讨动不良研讨菜品问题总部研讨加盟店课程管理问题总部研讨加盟店过程环境清洁环商领境圈导整调沟洁查通的与激标资励准料活作运动业用总部问题总命总商营领部令部圈运导的发配调方沟策布合查针通略未不与的激方能不资宣励针贯佳料导活偏彻研运动差执讨用行卫生问题总部研讨加盟店课程总部问题总部研讨加盟店课程如商圈及菜品两类问题,商绩菜专商领管圈效单业圈导理立评设训调激技点核计练查励巧不标不与沟训佳准当资通练研研研料活究讨讨运动用如全部问题皆有时绩人门商商总命总专服服设管环商领效员店圈品部令部业务务备理境圈导考不与立组的发配训技流器技整调沟核足本地合策布合练巧程具巧洁查通准研部不不略未不的训的训的与激研讨的佳当方能佳应练标练标资励讨沟研研针贯研用准准料活通讨讨彻讨使作运动不执用业用良行训程程练序序商圈商品总部研讨加盟店课程全部问题总部研讨加盟店课程第三十二条辅导计划配合事项商圈精耕加强公关寻找商圈内发放地点及时段主消费层走动频繁的地点次消费层走动频繁的地点选择主次消费层走动频繁的时段二促销活动的展开促销方案的拟定及促销工具准备促销方案的执行三人员派遣派遣原则应落实代理人制度以避免人员派出后原有工作无人接替人员派遣单位原则上对人员的派出由人力资源部协调以下部门并从以下部门派出营运管理部督导人员公关销售部营销公关人员隶属直营店的优良店正副店长。总公司支援在观察期做现场指导。督导经常驻店进行观查及指语言规范文雅准确简明语调轻柔亲切音量适度服务技能递送菜单开票斟酒水上菜结帐收尾程序规范操作姿势准确熟练优美大方服务效率服务程序衔接紧凑合理服务动作轻快敏捷灵活服务卫生倒酒水上菜不滴不洒干净利落始终保持桌面整洁菜品质量督查表烤鸭质量鸭胚使用使用全聚德配送鸭胚比例片鸭表演主动介绍三种片法片条片片皮肉分吃语言规范态度热情礼貌刀法娴熟,技艺精湛仪表仪容按规定着装干净整洁佩带工号厨师烤鸭外形形态饱满色泽均匀,枣红光亮气味清香片鸭形状鸭片薄厚均匀,呈柳叶条或杏叶片烤鸭口感热鸭上桌皮酥肉嫩卫生质量肉质新鲜工具用具器皿洁净菜品质量特色菜菜单上全聚德特色菜所占比例选料原料新鲜主配料搭配合理火侯符合烹饪技法要求不生不糊不过火体现原料质地特性脆嫩爽滑等造型美观大方讲究艺术性观赏性刀工大小薄厚整齐划符合菜品特色要求色泽色彩搭配合理,符合菜品要求明汁亮芡口味符合菜品特色味道适中卫生质量成品无杂物器皿洁净面点质量荷叶饼使用全聚德配送荷叶饼比例荷叶饼薄软热空心烧饼色泽金黄口感酥松软清香形状均匀特色创新产品色泽正常美观大方火候适中,有新意面点卫生原料新鲜器皿洁净形象卫生督查表序号检查项目督导检查标准评分档次好较好般较差差得分卫生整体形象整体店堂风格是否符合全聚德手册要求门前环境干净整齐无杂物全聚德标识规范整洁厅堂环境装饰美观大方明快企业特色宣传明显物品摆放整洁接待设施齐备厨房环境厨房明堂烤鸭间洗碗间整齐干净明亮晾胚间温度,备有轴流风机除湿机空调餐厅环境整齐明亮干净优雅地面墙面无杂物无灰尘灯具齐全洁净桌椅摆放有序餐茶酒具台面摆放规范器具消毒合格,光洁涩干无破损台布口布平整干净,无破损符合要求食品卫生原料新鲜色泽气味正常卫生间设备设施完好卫生用品齐全环境幽雅装饰美观干净无异味设置专人负责个人卫生按岗位着装,整洁仪容仪表规范统洗碗间地面无积水油污,垃圾袋装泔水密闭洗消程序按四工序去残渣洗涤清洗消毒操作碗架摆放干净完好,分类码放整齐餐具光洁涩干破损率消毒设备消毒设备完好,消毒效果符合标准配送及仓储督查表库房环境卫生地面干净无杂物无鼠迹天花板无浮尘脱落货架完整无尘土,物品分类存储物品摆放隔墙离地,码放整齐便于存取标识标签清楚,有厂家保质期物品储存无超保质期无异味变质库房管理帐卡物相符冷库温度蔬菜库至,冷冻库至冷却管无冰结地面货架地面有隔离物,无杂物,货架干净完好,食品储存不存放过期变质食品物品摆放分类存储,摆放整齐营业额月周周二周五周日打分说明检查人员按检查标准项目打分,哪项不合格,请在该项下具体标准地方打标记,便于与得分对照,最后分数请填到得分列。配送比例好较好般较差以下差经营业绩督查表评核对象店评核人员及格分数总得分评核项目占比目标实绩得分营业目标达成比分费用预估控制率分毛利目标达成率分营业额成长率分建议事项评核说明第项及项之评分标准以分为基准分数,当实绩达目标者,得分,每未达,倒扣分,超过目标以上者,每超过加分。第项费用预估的控制原则,以不超过预估额为基准,当实际发生额与预估额符合时得分分,每低于预估额,加分,高于预估额,则扣分分。第项之评分标准,以分为基准,当实绩达总目标故得分,每未达倒扣分,超过去年实绩以上者,每超过加分。开新店以第项加重计分分为及格分数。企业对督导人员的评价企业对督导检查人员评语是否认真负责按规定项目检查是基本是否检查是否客观公正是基本是否语言行为举止是否文明是基本是否是否提出与检查无关的不合理要求有没有特许连锁企业负责人签字督导检查人员签字秘密顾客督查表服务质量评价表
下一篇
温馨提示:手指轻点页面,可唤醒全屏阅读模式,左右滑动可以翻页。
新乡市防汛抗旱应急预案.doc预览图(1)
1 页 / 共 52
新乡市防汛抗旱应急预案.doc预览图(2)
2 页 / 共 52
新乡市防汛抗旱应急预案.doc预览图(3)
3 页 / 共 52
新乡市防汛抗旱应急预案.doc预览图(4)
4 页 / 共 52
新乡市防汛抗旱应急预案.doc预览图(5)
5 页 / 共 52
新乡市防汛抗旱应急预案.doc预览图(6)
6 页 / 共 52
新乡市防汛抗旱应急预案.doc预览图(7)
7 页 / 共 52
新乡市防汛抗旱应急预案.doc预览图(8)
8 页 / 共 52
新乡市防汛抗旱应急预案.doc预览图(9)
9 页 / 共 52
新乡市防汛抗旱应急预案.doc预览图(10)
10 页 / 共 52
新乡市防汛抗旱应急预案.doc预览图(11)
11 页 / 共 52
新乡市防汛抗旱应急预案.doc预览图(12)
12 页 / 共 52
新乡市防汛抗旱应急预案.doc预览图(13)
13 页 / 共 52
新乡市防汛抗旱应急预案.doc预览图(14)
14 页 / 共 52
新乡市防汛抗旱应急预案.doc预览图(15)
15 页 / 共 52
预览结束,还剩 37 页未读
阅读全文需用电脑访问
温馨提示 电脑下载 投诉举报

1、手机端页面文档仅支持阅读 15 页,超过 15 页的文档需使用电脑才能全文阅读。

2、下载的内容跟在线预览是一致的,下载后除PDF外均可任意编辑、修改。

3、所有文档均不包含其他附件,文中所提的附件、附录,在线看不到的下载也不会有。

  • Hi,我是你的文档小助手!
    你可以按格式查找相似内容哟
DOC PPT RAR 精品 全部
小贴士:
  • 🔯 当前文档为word文档,建议你点击DOC查看当前文档的相似文档。
  • ⭐ 查询的内容是以当前文档的标题进行精准匹配找到的结果,如果你对结果不满意,可以在顶部的搜索输入框输入关健词进行。
帮帮文库
换一批

搜索

客服

足迹

下载文档