1、“.....而存在于绿色植物中的种独特而重要的营养物质叶绿素，它的些生理 功能也开始备受重视。叶绿素的结构和血红素极相似，易于被人体吸收，有赋活 细胞的作用，在医药食品和日化工业中有广泛用途，由于叶绿素为天然品，无 毒副作用，长期食用安全可靠，因此，对叶绿素每人日允许摄入量未 作规定。目前，叶绿素已广泛应用于口香糖硬糖果汁琼脂糕点等食品但 不能用于酸性或含钙食品，否则，易产生沉淀，日本已将其作为绿色色素用在 食品添加剂中。医药工业上叶绿素具有改善便秘降低胆固醇抗衰老排毒消 炎脱臭抗癌抗突变抗贫血保肝等功能，对皮肤组织有再生作用，可用于 治疗烫伤，慢性溃疡，能抑制葡萄球菌和链球菌生长，对齿龈炎口臭中耳炎 等有定疗效。另外，叶绿素可以防治感冒，感冒患者可将叶绿素溶液内服涂口 唇或含漱，每日数次，后症状可减轻......”。

2、“.....提高白血球水平的叶绿素钴钠盐，增强智力和记忆力的叶绿素 锌钠盐具有重要价值，由叶绿素制得的叶绿素铜钠盐更是生产治疗肝炎胃病及 十二脂肠溃疡药物的重要原料。叶绿素铜钠盐还是肝宝胶囊剂胃肝绿 片升血宝胃康等药物的重要有效成分。日化工业中用作制造香皂 香水护肤霜香波及牙膏等产品。因此，叶绿素的市场前景非常广阔，而降低 生产成本简化提取工艺加强对叶绿素活性的系列研究将对果蔬产业化应用 食品科学医药保健等领域产生深远影响。 研究意义和研究内容 本研究对西洋菜中叶绿素提取进行研究，采用乙醇提取法提取叶绿素，通过 单因素试验正交试验设计进行工艺优化，获得最佳提取工艺条件，以期为应用 提供基础......”。

3、“..... 仪器和试剂 型可见分光光度计电子天平研钵容量瓶小漏斗玻璃棒移 液管剪刀定量滤纸吸水纸擦镜纸。 无水乙醇，分析纯。 试验方法 西洋菜用自来水冲洗干净，分别收集茎和叶，用水冲洗，晾干，按叶子，氧状态下均 会迅速生物分解，但丙酮高浓度下对微生物有毒。高浓度接触对个别人可能出现 肝肾和胰腺的损害。正是因为丙酮的危害性与丙酮的价钱都比乙醇相对要高， 所以从比较 试验方法 试验结果与分析 第五章超声波辅助提取叶绿素工艺研究 超声波处理时间的确实 试验材料试剂和仪器 试验步骤 结果与分析 超声前后叶绿素的差异 第六章总结 参考文献 致谢 摘要 本研究针西洋菜进行叶绿素提取的试验，采用乙醇提取法提取叶绿素，通过 单因素试验和正交试验，获得最佳的提取次数提取时间料液比等......”。

4、“.....最后做了超声波辅助提取试验，结果是它不能提高叶绿素 的提取率。之前是，现在到底多少呢 关键词西洋菜叶绿素单因素试验正交试验超声波。 第章前言 概述 叶绿素是高等植物进行光合作用的重要物质，结构为个镁和 四个吡咯环上的氮结合以卟啉为骨架的绿色色素的总称。早在年， 就开始了对叶绿素的研究。年美国以有机溶剂法为基础，开始工业生产叶 绿素，此方法延用至今。 目前，叶绿素及其各种衍生物的定性定量分析已经应用于各个领域，植物学 中用来研究叶绿素的种类和结构进行植物分类，海洋学中用来分析海洋中浮游植 物的细胞丰度从而对海洋赤潮的发生规律进行监测......”。

5、“.....农学中用来研究光合作用机理，食品行业中用来分析 叶绿素衍生物添加剂的含量以及食品的色泽。绿色食品为次每次提取时间为 提取的料液比为。最后做了超声波辅助提取试验，结果是它不能提高叶绿素 的提取率。之前是，现在到底多少呢 关键词西洋菜叶绿素单因素试验正交试验超声波。 第章前言 概述 叶绿素是高等植物进行光合作用的重要物质，结构为个镁和 四个吡咯环上的氮结合以卟啉为骨架的绿色色素的总称。早在年， 就开始了对叶绿素的研究。年美国以有机溶剂法为基础，开始工业生产叶 绿素，此方法延用至今。 目前，叶绿素及其各种衍生物的定性定量分析已经应用于各个领域，植物学 中用来研究叶绿素的种类和结构进行植物分类......”。

6、“.....园艺学中用来研究各种瓜果 的成熟机理以及保存方法，农学中用来研究光合作用机理，食品行业中用来分析 叶绿素衍生物添加剂的含量以及食品的色泽。绿色食品近年来受到了人们广泛关 注，而存在于绿色植物中的种独特而重要的营养物质叶绿素，它的些生理 功能也开始备受重视。叶绿素的结构和血红素极相似，易于被人体吸收，有赋活 细胞的作用，在医药食品和日化工业中有广泛用途，由于叶绿素为天然品，无 毒副作用，长期食用安全可靠，因此，对叶绿素每人日允许摄入量未 作规定。目前，叶绿素已广泛应用于口香糖硬糖果汁琼脂糕点等食品但 不能用于酸性或含钙食品，否则，易产生沉淀，日本已将其作为绿色色素用在 食品添加剂中。医药工业上叶绿素具有改善便秘降低胆固醇抗衰老排毒消 炎脱臭抗癌抗突变抗贫血保肝等功能，对皮肤组织有再生作用，可用于 治疗烫伤，慢性溃疡......”。

7、“.....对齿龈炎口臭中耳炎 等有定疗效。另外，叶绿素可以防治感冒，感冒患者可将叶绿素溶液内服涂口 唇或含漱，每日数次，后症状可减轻。以叶绿素为原料研制治疗缺铁性贫血 的叶绿素铁钠盐，提高白血球水平的叶绿素钴钠盐，增强智力和记忆力的叶绿素 锌钠盐具有重要价值，由叶绿素制得的叶绿素铜钠盐更是生产治疗肝炎胃病及是高等植物进行光合作用的重要物质，结构为个镁和 四个吡咯环上的氮结合以卟啉为骨架的绿色色素的总称。早在年， 就开始了对叶绿素的研究。年美国以有机溶剂法为基础，开始工业生产叶 绿素，此方法延用至今。 目前，叶绿素及其各种衍生物的定性定量分析已经应用于各个领域，植物学 中用来研究叶绿素的种类和结构进行植物分类，海洋学中用来分析海洋中浮游植 物的细胞丰度从而对海洋赤潮的发生规律进行监测，园艺学中用来研究各种瓜果 的成熟机理以及保存方法......”。

8、“.....食品行业中用来分析 叶绿素衍生物添加剂的含量以及食品的色泽。绿色食品近年来受到了人们广泛关 注，而存在于绿色植物中的种独特而重要的营养物质叶绿素，它的些生理 功能也开始备受重视。叶绿素的结构和血红素极相似，易于被人体吸收，有赋活 细胞的作用，在医药食品和日化工业中有广泛用途，由于叶绿素为天然品，无 毒副作用，长期食用安全可靠，因此，对叶绿素每人日允许摄入量未 作规定。目前，叶绿素已广泛应用于口香糖硬糖果汁琼脂糕点等食品但 不能用于酸性或含钙食品，否则，易产生沉淀，日本已将其作为绿色色素用在 食品添加剂中。医药工业上叶绿素具有改善便秘降低胆固醇抗衰老排毒消 炎脱臭抗癌抗突变抗贫血保肝等功能，对皮肤组织有再生作用，可用于 治疗烫伤，慢性溃疡，能抑制葡萄球菌和链球菌生长，对齿龈炎口臭中耳炎 等有定疗效。另外，叶绿素可以防治感冒......”。

9、“.....每日数次，后症状可减轻。以叶绿素为原料研制治疗缺铁性贫血 的叶绿素铁钠盐，提高白血球水平的叶绿素钴钠盐，增强智力和记忆力的叶绿素 锌钠盐具有重要价值，由叶绿素制得的叶绿素铜钠盐更是生产治疗肝炎胃病及 十二脂肠溃疡药物的重要原料。叶绿素铜钠盐还是肝宝胶囊剂胃肝绿 片升血宝胃康等药物的重要有效成分。日化工业中用作制造香皂 香水护肤霜香波及牙膏等产品。因此，叶绿素的市场前景非常广阔，而降低 生产成本简化提取工艺加强对叶绿素活性的系列研究将对果蔬产业化应用 食品科学医药保健等领域产生深远影响。 研究意义和研究内容 本研究对西洋菜中叶绿素提 结果与分析 超声前后叶绿素的差异 第六章总结 参考文献 致谢 摘要 本研究针西洋菜进行叶绿素提取的试验，采用乙醇提取法提取叶绿素，通过 单因素试验和正交试验......”。