特别提醒, 本手册内容属如家酒店管理有限公司内部资料， 任何人未经许可不得翻印和外传。 象是所有酒店连锁组织生存的基础。如家酒店连锁的目标是为顾客提供 快捷简便标准化致性的服务。为了保证酒店连锁品牌形象的良好性和致 性，如家酒店连锁公司制定了套符合实际操作的标准的服务手册，如家而自豪使得 我们的业主能够获得稳定而有竞争力的投资回报 由此创造我们的如家品牌。 指导思想 个成功的酒店连锁组织的所有组织行为都是围绕着品牌形象展开的，良好 的品牌形创建中国最著名的住宿业品牌, 如家使命 用我们的专业知识和精心规划，使我们服务和产品的效益 最高，从而为我们的客户提供干净温馨经济型酒店产品 让我们的员工得到尊重，工作愉快，在创建中国最著名的住宿业品牌, 如家使命 用我们的专业知识和精心规划，使我们服务和产品的效益 最高，从而为我们的客户提供干净温馨经济型酒店产品 让我们的员工得到尊重，工作愉快，在如家而自豪使得 我们的业主能够获得稳定而有竞争力的投资回报 由此创造我们的如家品牌。 指导思想 个成功的酒店连锁组织的所有组织行为都是围绕着品牌形象展开的，良好 的品牌形象是所有酒店连锁组织生存的基础。如家酒店连锁的目标是为顾客提供 快捷简便标准化致性的服务。为了保证酒店连锁品牌形象的良好性和致 性，如家酒店连锁公司制定了套符合实际操作的标准的服务手册，指导和规范 如家快捷酒店直营店和特许经营店的管理和服务。 特别提醒, 本手册内容属如家酒店管理有限公司内部资料， 任何人未经许可不得翻印和外传。 目录 组织结构, 二连锁店各岗位人事职责 三各岗位职位说明书 四标准程序 五人事管理制度 六应用表格 酒店总经理助理 职位编号职位名称店助 所在部门酒店级别酒店总经理助理 上级酒店总经理下属值班经理员工 职位概述 协助店长做好酒店运营工作，具体负责市场开发及维护工作，督导值班经理进行酒店的运 营管理，组织实施酒店岗位培训。 主要职责 配合店长做好酒店的运营管理工作 完成公司总部下达的各项经营任务 在公司市场部的指导下，负责市场的开发和客户维护，完成销售任务 负责制定销售计划和客户维护计划并负责实施 督导值班经理完成本职工作 负责组织实施及督导值班经理按如家手册标准进行岗位培训 按如家手册标准进行酒店现场管理 配合店长做好酒店安全工作，督导值班经理进行安全工作的现场管理 负责督导值班经理及工程人员做好工程维护工作 配合店长协调当地政府的行政事务 定期分析店内经营和管理状况并向店长汇报 负责督导值班经理确保食品卫生合格，杜绝食物中毒事件的发生 完成上级指派的其他工作。 任职资格 认同如家价值观，有很强的服务意识 大专以上学历，年以上酒店销售管理经验 性格开朗乐观诚信正直 爱岗敬业，具有较强的学习能力 出色的沟通能力和团队合作精神。 酒店值班经理 职位编号职位名称值班经理 所在部门酒店级别酒店值班经理 上级店长店助下属客房主管餐厅主管员工 职位概述 协助店长对宾客服务质量控制培训考核日常经营内部管理等方面实施管理和服务工 作。包含前台服务员的全部工作内容 主要职责 协助指导前台服务员按标准完成各项工作任务 检查员工日常工作中是否热情礼貌耐心细致认真负责，仪表仪容是否达到酒店标准 控制房态，达到收益最大化，并在销售中陪同宾客参观客房和简要介绍酒店 负责处理宾客投诉，超过职责权限，及时请示店长 主动征询和收集客人意见和建议 根据宾客需求和情况变化，随时做好酒店内人员调配工作，确保对客服务质量 按规范做好交接班工作，并及时落实交接工作 负责夜间审核，对各类凭证进行审核，并和实际房态及电脑帐目核对，实施电脑夜审过帐 检查餐厅环境和开市准备工作，负责餐厅在营业中的人力调配服务质量和食品卫生 加强财产管理和客用品管理，最大限度地减少物品损耗 根据店长的要求和分工，组织实施相关服务规范的日常培训和督导工作 根据业务情况和人员配备，每月汇总审核编排的排班和考勤，并将汇总表上交店长 掌握监控和酒店安全状况动态信息，发生安全和意外事件时，负责保护好现场，组织临时救 护，并立即报告店长 定期对消防器材和安全设施定期检查，做好监护，确保器材可用 完成上级指派的各项工作。 任职资格 中专以上学历，年龄在岁以下 具有星级酒店前厅服务和管理两年以上工作经历，了解客房和餐饮规范流程 工作勤奋，具有良好的沟通和协调能力，电脑操作熟练 普通话标准，品貌端正。 酒店人力资源部分 如家酒店连锁公司 酒店运营手册