深航国际酒店工程部运营手册(word文档)_中文版高速下载

工程部的主要职责是确保酒店各类设备设施正常运行使用，在客人满意的前提下，将 能耗控制在最低范围内。

在总经理的指导下，切实执行总经理的工作指令和国家有关方针政 策和规定，通过采用先进的技术和管理措施，为酒店提供优质而又经济的装备对各种设备 设施进行科学管理，确保安全运行和经济运行坚持日常性维修和预防性计划维修，定期作 必要的装修改造和更新通过督促和指导各部门对设备设施的正确使用和精心养护，以保证设备运作功能，延长使用寿命，节约维修费用加强预算管理和成本核算，严格控制能 源消耗，降低成本费用，使酒店各项经营活动建立在最佳的物质技术基础上，并获得最好 的经济效益和社会效益。

工程部组织架构 工程部总监 强电工程师 主管 弱电工程师 主管 暖通工程师 „„„„„„„„„„„„„ 高压柜变压器低压柜保养程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 配电巡检程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„养程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 电气工作安全程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 事故处理程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 炉具灶台设备运行与保养程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 电梯日常检修程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 机械维修保„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 设备检修程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 照明设备维护保养程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„工具保管程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 钥匙锁具保管程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 报修程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 设备台帐档案资料管理程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 维修物料管理程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 高空安全作业程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 设备缺陷管理程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 安全防火工作程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 机房安全管理程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„安全检查程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 层级管理报告程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 交接班工作程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 公共区域维修管理制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 工程部政策与程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 部门管理程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 宴会厅餐厅维护管理制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 男女卫生间维修管理制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„设备的养护和维修制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 综合维修工管理制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 客房维护管理制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 给排水系统的养护及维修制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 水箱水池水罐的管理和维修制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 煤气养制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 空调采暖运行岗位责任制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 空调给排水系统人员交接班管理制度„„„„„„„„„„„„ 电话交换机系统维护保养管理制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 空调设备维护保养制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 风机盘管维护保„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 电话号码管理制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 电话交换机系统备品备件管理制度„„„„„„„„„„„„„„ 消防系统管理制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„安全监控系统管理制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 卫星电视闭路系统管理制度„ 消防系统管理制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„安全监控系统管理制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 卫星电视闭路系统管理制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 电话号码管理制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 电话交换机系统备品备件管理制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 电话交换机系统维护保养管理制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 空调设备维护保养制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 风机盘管维护保养制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 空调采暖运行岗位责任制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 空调给排水系统人员交接班管理制度„„„„„„„„„„„„„„„„„ 给排水系统的养护及维修制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 水箱水池水罐的管理和维修制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 煤气设备的养护和维修制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 综合维修工管理制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 客房维护管理制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 宴会厅餐厅维护管理制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 男女卫生间维修管理制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 公共区域维修管理制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 工程部政策与程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 部门管理程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 层级管理报告程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 交接班工作程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 安全防火工作程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 机房安全管理程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„安全检查程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 高空安全作业程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 设备缺陷管理程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 设备台帐档案资料管理程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 维修物料管理程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 工具保管程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 钥匙锁具保管程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 报修程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 设备检修程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 照明设备维护保养程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 炉具灶台设备运行与保养程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 电梯日常检修程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 机械维修保养程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 电气工作安全程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 事故处理程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 高压柜变压器低压柜保养程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 配电巡检程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 临时电气线路安全管理程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 电气系统安全用具保管程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 消防系统维护程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 安全监控系统保养程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 卫星电视闭路系统维护程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 电话号码管理程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„程控交换机检修程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 电话交换机系统维护保养程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„二是机电设备，主要有电梯起重设备洗衣设备清洁设备各种维修机械设备 厨房机械设备食品加工及储藏设备等三是电子设备，主要有通讯设备影视设备音响 设备闭路电视及接受系统等。

四是其它设备，主要有康乐美容设备办公设备卫生设 备以及水处理设备等。

上述设备设施除部分划归酒店相关部门在工程部指导下进行管理 使用维护保养外，大多数设备设施都规定由工程部负责实施监控运转维修保养和 使用。

工程部的主要职责是确保酒店各类设备设施正常运行使用，在客人满意的前提下，将 能耗控制在最低范围内。

在总经理的指导下，切实执行总经理的工作指令和国家有关方针政 策和规定，通过采用先进的技术和管理措施，为酒店提供优质而又经济的装备对各种设备 设施进行科学管理，确保安全运行和经济运行坚持日常性维修和预防性计划维修，定期作 必要的装修改造和更新通过督促和指导各部门对设备设施的正确使用和精心养护，以保证设备运作功能，延长使用寿命，节约维修费用加强预算管理和成本核算，严格控制能 源消耗，降低成本费用，使酒店各项经营活动建立在最佳的物质技术基础上，并获得最好 的经济效益和社会效益。

工程部组织架构 工程部总监 强电工程师 主管 弱电工程师 主管 暖通工程师 主管 综合维修工程师 主管 文员 兼仓库管理员 强电领班弱电领班空调领班 暖通机修领班 综合维修领班 工程部经理 强电维修工弱电维修工 音响工 空调工木工 油工 锅炉工 暖通机修给排水 工程部岗位职责 工程部岗位职责 涉及部门工程部直接上司总经理 执行职位工程总监直接下属工程经理 职级编号 岗位概述 全面负责工程部运行管理工作，直接对总经理或主管副总经理负责。

岗位要求 教育履历大学或大专毕业。

工程学，建筑学或其他相关学科毕业，具有船泊工程，机械工程或电气 工程或其他相关学科证书，具有专业水准和准专业水准的证书，或具有其他相关技术和经济管理的证 书。

工作经验应具有至少年以上高级技术管理经验。

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