牛羊肉精深加工建设项目可行性研究报告(word文档)_中文版高速下载

在肉类生产结构中，牛羊肉由年代中期的上升到年的 。

牛羊肉低脂肪高蛋白，不仅是优质的肉类产品，而且是清真肉制品的主要原料。

牛羊类肉制品消费在逐渐增加。

年我国牛羊生产继续保持稳定增长势头。

据行业预计，今 年牛羊肉产量继续增长，养殖效益稳中有升，农民养殖积极性较高。

据对全国个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测，从月度平均 价格看，年月全国牛肉平均价格元公斤，比上月上涨 ，同比上涨。

河北辽宁吉林山东和河南等主产省份 牛肉平均价格为元公斤，比上月上涨上海浙江福 建广东和江苏等省份平均价格为元公斤，比上月上涨。

全国羊肉平均价格元公斤，比上月上涨，同比上涨。

河北内蒙古山东河南和新的重要环。

省政府相继出台了系列支持和加快畜产品的加工业发展的方针和政策。

本项目符合国家和青海省的产业政策，也是政府 特别支持的产业。

为此，省委省政府还专门成立了农牧业产业化领 导小组及农牧业依托专业合作社面向牧户建立原项目建设的可行性 具有良好的外部环境 中央实施西部大开发战略，为青海省带来了经济大发展的历史机 遇。

稳定发展畜牧业和加速发展畜产品加工产业是青海省加快经济发 展广阔空间。

因此，刚察县牛羊肉精深加工项目的建设， 通过加工高质量的牛羊肉系列产品加工速冻系列牛肉干风干 羊肉手把肉等民族肉食品加工等业务，大幅度提高畜产品的附加值， 尽可能延伸产业链。

不高，畜牧业技术推广体系薄弱等问题的存在，导致我县畜 牧业总体发展层次较低，生产形势不容乐观，但我县丰富的饲草资源， 优质的畜产品，良好的发展环境和优惠的政策等诸多有利条件也为畜 牧业发展提供了十分重要的作用。

由于我县农牧业整体发展水平不均衡，优质畜产品 基地建设落后，组织引导服务滞后，良种繁育体系建设薄弱，畜 牧业内部结构不合理，畜牧业组织化集约化规模化标准化产 业化水平亿元在县城 东南部新建牛羊肉精深加工项目，进行牛羊肉产业开发肉类加工。

畜牧业是我县农牧区经济发展的支柱产业和农牧民增收的主要 来源。

畜牧业的发展，对推进现代畜牧业和社会主义新农村建设起着 方面的建设，集中解决制 约刚察县经济社会发展最突出最紧迫的问题，着力培育刚察县自我发展能力，使得我们信心倍增，劲头更足。

以此为契机，刚察县委 县政府提出以神华集团援建资金为产业投资，总投资民政策，特别是神华集团对口支 援刚察县政策的实施，为我们着力调整产业结构转变经济发展方式 带来了重大发展机遇。

通过双方多次衔接沟通，神华集团计划投资约 万元重点扶持生态畜牧业循环经济等通过初期探索和实践，目前，农牧区集约化经营工作和个园 区六大基地建设已初步取得了些成效。

至此关键时期，国家相继出台了支持青海等省藏区经济社会发展若干 意见第二轮西部大开发等系列惠引导农牧民改变传统的生产生活方式，加速 实现省委省政府全面推进生态畜牧业建设和州委州政府深入推进 集约化经营的决定，进而推动农牧区经济科学发展农牧业生产实现 跨越发展农牧民持续增收。

品加工扶贫产业园草产业绿色畜产品生产羔羊 育肥良种繁育畜产品加工物流科技培训基地，以期通过调整 优化畜牧业结构和产品区域布局，狠抓畜产品深加工，加快畜牧业生 产主要环节的基地建设，约化经营发展路子的总体要求，提出了打造刚察县生态畜 牧业循环经济区的发展思路，即将畜牧业经济按照工业化思维进行 谋划，在国家扶持下全力建设个园区六大基地生态畜牧业 专业合作社畜产小。

基于此，刚察县委县政府经过充分调研摸底酝酿，结合全县农牧业现有资源和区域优势，按照省委省政府确立的发展生态 畜牧业和州委州政府提出的建设高寒现代畜牧业发展示范区 走集益不高。

同时， 由于缺乏畜产品加工龙头企业带动，畜产品加工尚未形成产业链，农 牧产业化发展层次底，产品单，产品增值率低等问题直制约着畜 牧业的快速健康发展，使得农牧民在主导产业中增收空间狭牧区劳动力富裕畜产 品市场容量大，是环湖地区牛羊养殖规模最大的牧业县之。

但由于 受传统生产经营观念制约，造成地区牲畜实际存栏数量过多，天然草 地严重退化，投入产出比例不协调，农牧业综合生产效区，全县共存栏 牲畜万头只其中，牛万头，羊万只，马万 匹。

年，全县牛羊肉产量达到万吨，绵羊毛产量吨， 牛奶产量万吨，畜产品加工原料充足农门生产车间等机构设置及管理架构等。

估算项目总投资，提出资金筹措方式及来源。

测算项目投资效益，分析项目的抗风险能力。

二项目建设背景 刚察县是环青海湖地区生态畜牧业建设的核心地区门生产车间等机构设置及管理架构等。

估算项目总投资，提出资金筹措方式及来源。

测算项目投资效益，分析项目的抗风险能力。

二项目建设背景 刚察县是环青海湖地区生态畜牧业建设的核心地区，全县共存栏 牲畜万头只其中，牛万头，羊万只，马万 匹。

年，全县牛羊肉产量达到万吨，绵羊毛产量吨， 牛奶产量万吨，畜产品加工原料充足农牧区劳动力富裕畜产 品市场容量大，是环湖地区牛羊养殖规模最大的牧业县之。

但由于 受传统生产经营观念制约，造成地区牲畜实际存栏数量过多，天然草 地严重退化，投入产出比例不协调，农牧业综合生产效益不高。

同时， 由于缺乏畜产品加工龙头企业带动，畜产品加工尚未形成产业链，农 牧产业化发展层次底，产品单，产品增值率低等问题直制约着畜 牧业的快速健康发展，使得农牧民在主导产业中增收空间狭小。

基于此，刚察县委县政府经过充分调研摸底酝酿，结合全县农牧业现有资源和区域优势，按照省委省政府确立的发展生态 畜牧业和州委州政府提出的建设高寒现代畜牧业发展示范区 走集约化经营发展路子的总体要求，提出了打造刚察县生态畜 牧业循环经济区的发展思路，即将畜牧业经济按照工业化思维进行 谋划，在国家扶持下全力建设个园区六大基地生态畜牧业 专业合作社畜产品加工扶贫产业园草产业绿色畜产品生产羔羊 育肥良种繁育畜产品加工物流科技培训基地，以期通过调整 优化畜牧业结构和产品区域布局，狠抓畜产品深加工，加快畜牧业生 产主要环节的基地建设，引导农牧民改变传统的生产生活方式，加速 实现省委省政府全面推进生态畜牧业建设和州委州政府深入推进 集约化经营的决定，进而推动农牧区经济科学发展农牧业生产实现 跨越发展农牧民持续增收。

通过初期探索和实践，目前，农牧区集约化经营工作和个园 区六大基地建设已初步取得了些成效。

至此关键时期，国家相继出台了支持青海等省藏区经济社会发展若干 意见第二轮西部大开发等系列惠民政策，特别是神华集团对口支 援刚察县政策的实施，为我们着力调整产业结构转变经济发展方式 带来了重大发展机遇。

通过双方多次衔接沟通，神华集团计划投资约 万元重点扶持生态畜牧业循环经济等方面的建设，集中解决制 约刚察县经济社会发展最突出最紧迫的问题，着力培育刚察县自我发展能力，使得我们信心倍增，劲头更足。

以此为契机，刚察县委 县政府提出以神华集团援建资金为产业投资，总投资亿元在县城 东南部新建牛羊肉精深加工项目，进行牛羊肉产业开发肉类加工。

畜牧业是我县农牧区经济发展的支柱产业和农牧民增收的主要 来源。

畜牧业的发展，对推进现代畜牧业和社会主义新农村建设起着 十分重要的作用。

由于我县农牧业整体发展水平不均衡，优质畜产品 基地建设落后，组织引导服务滞后，良种繁育体系建设薄弱，畜 牧业内部结构不合理，畜牧业组织化集约化规模化标准化产 业化水平不高，畜牧业技术推广体系薄弱等问题的存在，导致我县畜 牧业总体发展层次较低，生产形势不容乐观，但我县丰富的饲草资源， 优质的畜产品，良好的发展环境和优惠的政策等诸多有利条件也为畜 牧业发展提供了广阔空间。

因此，刚察县牛羊肉精深加工项目的建设， 通过加工高质量的牛羊肉系列产品加工速冻系列牛肉干风干 羊肉手把肉等民族肉食品加工等业务，大幅度提高畜产品的附加值， 尽可能延伸产业链。

依托专业合作社面向牧户建立原项目建设的可行性 具有良好的外部环境 中央实施西部大开发战略，为青海省带来了经济大发展的历史机 遇。

稳定发展畜牧业和加速发展畜产品加工产业是青海省加快经济发 展的重要环。

省政府相继出台了系列支持和加快畜产品的加工业发展的方针和政策。

本项目符合国家和青海省的产业政策，也是政府 特别支持的产业。

为此，省委省政府还专门成立了农牧业产业化领 导小组及农牧业产业化规划协调办公室，并正在抓紧制定重点扶持农 牧业产业化的优惠政策。

农牧业产业化工作得到了各级政府的普遍重 视支持。

因此，该项目的建设具备了良好的外部环境。

拥有资源优势，原材料来源有保证 本项目所处的海北州刚察县是青海省环湖重点牧区之，草原辽 阔，水草丰美，畜牧业历史悠久，以盛产藏系羊牦牛而著称。

全县 草原面积万亩，可利用草地万亩。

改革开放以来，全县 上下坚持以草业为主，不断加大投资力度，以牧户五配套建设为 主，加强操场围栏牛羊用暖棚人畜饮水饲草饲料基地建设，畜 牧业稳定发展。

年全县各类牧畜存栏万头只，其中 马万匹牛万头羊万只。

出栏各类牧畜 万头只，出栏率为。

每年可提供牛羊肉万吨。

项目 区公里内的周边县有海北州海晏县祁连县海西州天峻县海 南州共和县等牧区，存栏总量达到万头只，其中牦牛 万头，年出栏万头，羊万只，年出栏万只，合 计年产肉万吨。

当地丰富的牛羊资源为项目的原料来源提供了 可靠保证。

第三章市场供求分析及预测 市场预测及营销方案 市场需求现状 国际市场供需现状 国际市场对牛肉需求不断增大，市场价格不断升高。

据年 统计，牛肉价格为美元吨，比年上涨，比 年前的年上涨。

国际羊肉市场受不确定性因素影响 相对较小，羊肉市场供给也在增加，但由于消费者对羊肉的需求也很 旺盛，导致价格仍在高价位运行。

在国际市场，尽管牛肉市场仍然比较敏感，但牛肉市场的回复迹 象也很明显。

北美洲上轮疯牛病的影响逐步减弱，消费者对牛肉的 需求信心不断增强，国际市场牛肉价格也在走高。

牛肉价格的强势鼓 励国际市场牛肉产量的增长。

国际牛肉市场的逐步恢复以及需求的稳 步回升将共同导致国际牛肉贸易量的增长。

但是，国际牛肉市场不确 定性的影响最主要取决于些大国的牛肉市场是否健康。

国际羊肉市 场受不确定性影响相对较小。

预计羊肉市场在旺盛的需求带动下仍会 在高价位运行，贸易量也会继续增加。

国内市场供需现状 随着我国经济的发展和人民生活水平的提高，人民的饮食结构发 生了重大变化，对食品的个性化多样化时尚化要求进步提高。

在肉类生产结构中，牛羊肉由年代中期的上升到年的 。

牛羊肉低脂肪高蛋白，不仅是优质的肉类产品，而且是清真肉制品的主要原料。

牛羊类肉制