额第 次突破千亿大关，居亚洲第二位，世界排名第八位，增速 远高于同期国民经济的平均增速，中国化妆品产业在中国市 场日趋成熟的同时，进军国际市场的脚步正在加快。 现阶段遇到的问题 在我国的日化市场，中外品牌比例失调的现象愈发明 显。据调查，仅宝洁和联合利华两家公司在线城市占有率 就高达，而中国本土日化品牌的市场占有率却不足 。普通超市中，国际品牌的日化产品更是占据着绝对优 势。曾几何时，我们记忆中的海鸥洗发膏紫罗兰沉香 粉友谊雪花膏等现在在超市偶尔也能觅得他们的踪影， 价钱也颇为便宜，但经过的十几年的历史变迁，似乎还是那 个老样子，顾客群也只是些老年人，因为价钱便宜和使用 习惯了，便直购买，但和那些有着广泛年轻客户群的品牌 比起来，销售好品牌，激励消费者 购买是重要因素。 科学推动 科学推动来说，功能食品科学研究需回答八个方面问 题消费者理解何种健康效应是消费者最需要的生 物信息何种分子担负此项功能体动，另外，食品工业及政府忽视口味另外是便利 性，要求产品食用简易，加热方便，便于携带第三信任程 度，消费者对产品信任是它赢得市场的保证。产品安全有 效是提高消费者信任度的保证良食品产业发展的几个因素 市场资料报道，全球未来十年，功能食品产业将以年均 速度向前发展，大大超过食品工业年增的发展速度。 影响功能食品产业发展的两个主要因素市场拉动与科 学推国家只承认第三代保健食 品。认为它可使消费者认同，可以进行监控管理，防止鱼龙混杂。从我国保健食品市场看只有发展第三代保健食品才 能与国际接轨，进入国际市场，在消费者中树立诚信。 影响各国保健 品，第二代是经动物和人群试验证明的种保健功能，但不 知其功能成份，化学结构，功能原理，不能定量测定特有成 份。第三代是从天然原料中提取功能因子和功效成分，同时 可明确其化学结构及含量。许多相应地引入药学领域的检测方法如 等。 影响各国保健食品功能食品产业发展的因素 各国保健食品发展经历的三个阶段 各国保健食品发展均经历三个阶段，第代为强化食味及相关 剂型和包装又具有相应的保健功能。为达到此目的，保健 食品在保持食品特色的前提下，大量采用了制药工艺中的精 华如喷雾干燥，冷冻干燥，薄膜蒸发，薄膜包衣，造粒等技 术，为确保其质量也血压调节血脂延缓衰老清凉醒脑改善记 忆提高免疫力祛斑美体等，保健品即不以治疗为目的， 而药品则是针对于疾病人群，以治疗为目的。在此前提下 保健食品应方面具有食品特有的口感和色香格的区分，不能治疗 疾病，不能取代药物对病人的治疗作用。保健食品不是般 的食品，它是为特定人群设计生产的具有特定保健功能的 类食品。保健食品是针对亚健康人群，以调节机体的种功 能如调节统计，人类进 入预防医学时代，保健食品有广阔的美景。 作为保健食品有两个基本特征是安全性，对人体不产生任何急性亚急性或慢性危害二是功能性，对特定人 群具有定的调节作用，但与药品有严整的法律法规体系和技术标准体 系。据相关数据表明，年我国保健食品销售近亿元， 到年，这个数字还可能再翻番，保健食品生产企业 也象雨后春笋样猛增至多家。年基础 和有效的物质来源，同时也是我国发展保健食品的独特优 势。 我国的保健食品在八十年代中后期迅速发展，并且日益 形成了个新兴产业。中国政府制订了相应的法律法规 技术标准，形成了较为完背景 我国保健食品的起源与现状 保健食品在中国的起源可以追述到中华民族悠久的食疗 养生传统及药食同源的理论，另外中医中药作为传统的 医药和养生文化，是我国保健食品开发研制的重要理论设内容标准净化 生产车间辅料库及相应的生产生活辅助设施等。同时包括 厂区绿化硬化水电综合管网等公共设施建设。 建设保健品及化妆品生产线条。 项目建设背景 保健品发展 组织机构与人力资源配臵 项目实施进度 项目招投标 投资估算及资金筹措 财务评价 研究结论与建议。建设单位基本情况 主要建设内容 项目厂区占地面积为，建景和必要性 市场预测 厂址与建设条件 建设规模及产品方案 设计方案 主要原辅材料燃料供应 总图运输和公共辅助工程 节能减排 环境保护影响评价 劳动安全卫生与消防研究的范围 受的委托，会同企业有关人员，对本项目涉及的有 关问题进行了认真的调查分析，按照国家和行业的有关规 定，编制了本项目的可行性研究报告。本报告研究范围主要 是 项目建设的背景研究的范围 受的委托，会同企业有关人员，对本项目涉及的有 关问题进行了认真的调查分析，按照国家和行业的有关规 定，编制了本项目的可行性研究报告。本报告研究范围主要 是 项目建设的背景和必要性 市场预测 厂址与建设条件 建设规模及产品方案 设计方案 主要原辅材料燃料供应 总图运输和公共辅助工程 节能减排 环境保护影响评价 劳动安全卫生与消防 组织机构与人力资源配臵 项目实施进度 项目招投标 投资估算及资金筹措 财务评价 研究结论与建议。建设单位基本情况 主要建设内容 项目厂区占地面积为，建设内容标准净化 生产车间辅料库及相应的生产生活辅助设施等。同时包括 厂区绿化硬化水电综合管网等公共设施建设。 建设保健品及化妆品生产线条。 项目建设背景 保健品发展背景 我国保健食品的起源与现状 保健食品在中国的起源可以追述到中华民族悠久的食疗 养生传统及药食同源的理论，另外中医中药作为传统的 医药和养生文化，是我国保健食品开发研制的重要理论基础 和有效的物质来源，同时也是我国发展保健食品的独特优 势。 我国的保健食品在八十年代中后期迅速发展，并且日益 形成了个新兴产业。中国政府制订了相应的法律法规 技术标准，形成了较为完整的法律法规体系和技术标准体 系。据相关数据表明，年我国保健食品销售近亿元， 到年，这个数字还可能再翻番，保健食品生产企业 也象雨后春笋样猛增至多家。年统计，人类进 入预防医学时代，保健食品有广阔的美景。 作为保健食品有两个基本特征是安全性，对人体不产生任何急性亚急性或慢性危害二是功能性，对特定人 群具有定的调节作用，但与药品有严格的区分，不能治疗 疾病，不能取代药物对病人的治疗作用。保健食品不是般 的食品，它是为特定人群设计生产的具有特定保健功能的 类食品。保健食品是针对亚健康人群，以调节机体的种功 能如调节血压调节血脂延缓衰老清凉醒脑改善记 忆提高免疫力祛斑美体等，保健品即不以治疗为目的， 而药品则是针对于疾病人群，以治疗为目的。在此前提下 保健食品应方面具有食品特有的口感和色香味及相关 剂型和包装又具有相应的保健功能。为达到此目的，保健 食品在保持食品特色的前提下，大量采用了制药工艺中的精 华如喷雾干燥，冷冻干燥，薄膜蒸发，薄膜包衣，造粒等技 术，为确保其质量也相应地引入药学领域的检测方法如 等。 影响各国保健食品功能食品产业发展的因素 各国保健食品发展经历的三个阶段 各国保健食品发展均经历三个阶段，第代为强化食 品，第二代是经动物和人群试验证明的种保健功能，但不 知其功能成份，化学结构，功能原理，不能定量测定特有成 份。第三代是从天然原料中提取功能因子和功效成分，同时 可明确其化学结构及含量。许多国家只承认第三代保健食 品。认为它可使消费者认同，可以进行监控管理，防止鱼龙混杂。从我国保健食品市场看只有发展第三代保健食品才 能与国际接轨，进入国际市场，在消费者中树立诚信。 影响各国保健食品产业发展的几个因素 市场资料报道，全球未来十年，功能食品产业将以年均 速度向前发展，大大超过食品工业年增的发展速度。 影响功能食品产业发展的两个主要因素市场拉动与科 学推动，另外，食品工业及政府忽视口味另外是便利 性，要求产品食用简易，加热方便，便于携带第三信任程 度，消费者对产品信任是它赢得市场的保证。产品安全有 效是提高消费者信任度的保证良好品牌，激励消费者 购买是重要因素。 科学推动 科学推动来说，功能食品科学研究需回答八个方面问 题消费者理解何种健康效应是消费者最需要的生 物信息何种分子担负此项功能体外筛选及体内效果 如有多种组份共同作用，哪种组分的生物效应最大④生物利用度具有生物效益的特定生物活性物质的消化吸收 状况生物技术与食品工程如何获得这生物活性物质 及生产种有前景的功能食品作用机理人群干预研 究对人体是否真正有效信息我们如何解释这些效应。 纵观国际功能食品的科学研究有几点值得我们重视注意 采用新的理论和方法来揭示食物中的非传统的营养成份的 作用及其机理。考虑到食物中的功效成份多数是个混合 物，分离纯化有效成份有定困难。日本大泽俊彦等人建立 免疫化学研究方法，评价氧化应激，成功地制备出对脂质过 氧化物，蛋白质，氧化损伤有特异性抗体，并建立用此 类抗体进行微量测定的法，从而达到可在体外和体内 两方面评价抗氧化的食物成份。利用这种方法可从血液唾 液及尿液中检测出氧化应激损伤的生物学标记物。更加注 意开发新的功能素材。未来几年世界各国将会更加重视研究 开发非传统营养素动植物资源。最近几年，欧美日各国 学者纷纷将目光投向中国印度南美以寻找能降低严重危 害人体健康的些慢性病如心血管疾病，糖尿病，高血压， 老年性痴呆风险的功能素材。更强调跨学科和跨国度的合 作。近年来欧美各国相继建立了功能食品研究开发国际性组 织，还出版了刊物，如美国出版了。国 际生命科学会欧洲分会为了协调功能食品研究，由名来 自不同国家的研究人员组建功能食品科学研究专题组，下设六个分课题，对生长发育分化底物代谢活性氧 防御胃肠生理和功能心血管功能行为和心理学 等六方面进行了深入研究，还发表了专题论文，该项研究对 未来功能食品发展有着深远影响。 我国保健食品的发展趋势 保健食品是新世纪食品行业中最具前景也最具挑战性 的充满发展机遇的行业，中医药在保健食品市场中是大有可 为的，我国在中药保健食品研发方面具有世界上任何国家和 民族的同类食品所不具备的优势中药植物资源丰富 风味独特中药保健食品多食药结合，如保健酒饮料糕 点等等安全性强疗效可靠④遗产众多几年的临床 实践中前人为我们留下众多的食疗验方，为开发保健食品提 供了宝贵资料。我国保健食品的研发应坚持以中医药理论为 指导，同时借鉴世界各国经验，充分利用现代科学的先进方 法和科研成果，加强发展创新，提高研制水