农产品冷链物流建设项目可行性研究报告(word文档)_中文版高速下载

宝迪冷鲜肉产品状况 冷鲜肉是指对严格执行检验检疫制度屠宰后的畜胴体迅速进行冷 却处理，使胴体温度以后腿内部为测量点在小时内降冷冻冷鲜销售四个方面构物流发展迅速，各地纷纷上马 冷链项目。

在建与已建较大项目有江西国鸿集团有限公司猪肉及肉制 品冷链物流建设项目，江西万年金阳食品有限公司万吨肉制品冷链物 流项目，九江新雪温条件下的物流现象。

冷链应遵循原则产品最终质量取决于冷链的储藏与流通的时间温度和产品耐藏性。

冷链的构成及特点 食品冷链由冷冻冷鲜加工冷冻保鲜贮藏冷藏保鲜运输及配送 始终处于产品所必需 的低温环境下，以保证食品质量安全，减少损耗，防止污染的特殊供应 链系统。

食品冷链是随着科学技术的进步制冷技术的发展而建立起来， 是以冷冻工艺学为基础，以制冷技术为手段，在低在年的月日开始实施。

食品冷链发展历程 食品冷链的发展历程 食品冷链是指易腐食品从产地收购或捕捞之后，在产品加工贮藏 运输分销和零售直到消费者手中，其各个环节 年月，为稳定物价，国务院出台稳定物价的十六项措施， 再次强调加强农产品收储制度建设冷链物流建设和绿色通道建设。

其中，全国收费公路对于整车合法装载鲜活农产品车辆实行免费政策， 也意味着国家收 储物资范围的进步扩大。

对此，商务部相关人士表示，未来蔬菜储备体系将进步完善有效 强化，建立中央省地县的多层储备制度。

这制度的实行，为冷 库的快速发展提供了条件。

距离蔬菜的铁路运输在全国范围内对整车合法装 载运输鲜活农产品的车辆免收车辆通行费。

而在此前的国务院常务会议上，还首次提到要建立蔬菜储备制度， 确保重要耐储蔬菜品种至天消费量的动态库存。

这务院要求，各相关部委要进步加大支持力度，继续实施农产品批发市场升级改造工程和双百市场工程，加快产地农产品批 发市场建设加强产销地铁路专用线铁路冷藏运输车辆及场站设施建 设，促进大批量长 年月份，为应对蔬菜价格上涨供应紧张的现状，国 务院下发关于进步促进蔬菜生产保障市场供应和价格基本稳定的通 知，进步完善农产品冷链物流基础设施制度体系建设。

国并提出了今后年内冷链物流发展的具体目 标果蔬肉类水产品冷链流通率分别提高到以上。

为完成这个目标，国家发改委还制定了相应的七项任务八大工程以及 七项保障措施等。

地与大型连锁超市 学校及大企业等产销对接，减少流通环节，降低流通成本完善全国鲜 活农产品绿色通道政策。

农产品冷链物流发展规划全面分析了农产品冷链物流发 展的现状以及面临的形势，冷链物流建设推向了个 小高潮。

号文件第十条明确提出完善鲜活农产品冷链物流体 系，支持大型涉农企业投资建设农产品物流设施全面推进双百市 场工程和农超对接，重点扶持农产品生产基业 结构调整指导目录年本中第类鼓励类第二十五现代物流 业的鼓励类项目。

年伊始，国务院下发了新世纪以来连续第个以农 字开头的号文件，该文件出台，便将污水处理设施 万元建筑工程万元财务费用和开办费等万元。

二项目基本情况 项目建设背景 国家产业政策 本项目为鲜活农产品冷链物流设施建设类项目，属于产元无形资产及其他资产合计，元。

截止年月日，完成投资万元，其中预付设备款 万元土地购臵费万元基础处理万元日，公 司资产总计元货币资金元流动资产合计元长期投资合计元固定投 资合计日，公 司资产总计元货币资金元流动资产合计元长期投资合计元固定投 资合计元无形资产及其他资产合计，元。

截止年月日，完成投资万元，其中预付设备款 万元土地购臵费万元基础处理万元污水处理设施 万元建筑工程万元财务费用和开办费等万元。

二项目基本情况 项目建设背景 国家产业政策 本项目为鲜活农产品冷链物流设施建设类项目，属于产业 结构调整指导目录年本中第类鼓励类第二十五现代物流 业的鼓励类项目。

年伊始，国务院下发了新世纪以来连续第个以农 字开头的号文件，该文件出台，便将冷链物流建设推向了个 小高潮。

号文件第十条明确提出完善鲜活农产品冷链物流体 系，支持大型涉农企业投资建设农产品物流设施全面推进双百市 场工程和农超对接，重点扶持农产品生产基地与大型连锁超市 学校及大企业等产销对接，减少流通环节，降低流通成本完善全国鲜 活农产品绿色通道政策。

农产品冷链物流发展规划全面分析了农产品冷链物流发 展的现状以及面临的形势，并提出了今后年内冷链物流发展的具体目 标果蔬肉类水产品冷链流通率分别提高到以上。

为完成这个目标，国家发改委还制定了相应的七项任务八大工程以及 七项保障措施等。

年月份，为应对蔬菜价格上涨供应紧张的现状，国 务院下发关于进步促进蔬菜生产保障市场供应和价格基本稳定的通 知，进步完善农产品冷链物流基础设施制度体系建设。

国务院要求，各相关部委要进步加大支持力度，继续实施农产品批发市场升级改造工程和双百市场工程，加快产地农产品批 发市场建设加强产销地铁路专用线铁路冷藏运输车辆及场站设施建 设，促进大批量长距离蔬菜的铁路运输在全国范围内对整车合法装 载运输鲜活农产品的车辆免收车辆通行费。

而在此前的国务院常务会议上，还首次提到要建立蔬菜储备制度， 确保重要耐储蔬菜品种至天消费量的动态库存。

这也意味着国家收 储物资范围的进步扩大。

对此，商务部相关人士表示，未来蔬菜储备体系将进步完善有效 强化，建立中央省地县的多层储备制度。

这制度的实行，为冷 库的快速发展提供了条件。

年月，为稳定物价，国务院出台稳定物价的十六项措施， 再次强调加强农产品收储制度建设冷链物流建设和绿色通道建设。

其中，全国收费公路对于整车合法装载鲜活农产品车辆实行免费政策， 在年的月日开始实施。

食品冷链发展历程 食品冷链的发展历程 食品冷链是指易腐食品从产地收购或捕捞之后，在产品加工贮藏 运输分销和零售直到消费者手中，其各个环节始终处于产品所必需 的低温环境下，以保证食品质量安全，减少损耗，防止污染的特殊供应 链系统。

食品冷链是随着科学技术的进步制冷技术的发展而建立起来， 是以冷冻工艺学为基础，以制冷技术为手段，在低温条件下的物流现象。

冷链应遵循原则产品最终质量取决于冷链的储藏与流通的时间温度和产品耐藏性。

冷链的构成及特点 食品冷链由冷冻冷鲜加工冷冻保鲜贮藏冷藏保鲜运输及配送 冷冻冷鲜销售四个方面构物流发展迅速，各地纷纷上马 冷链项目。

在建与已建较大项目有江西国鸿集团有限公司猪肉及肉制 品冷链物流建设项目，江西万年金阳食品有限公司万吨肉制品冷链物 流项目，九江新雪域物流园此外，各地市也纷纷计划建设冷链物流系 统。

宝迪冷鲜肉产品状况 冷鲜肉是指对严格执行检验检疫制度屠宰后的畜胴体迅速进行冷 却处理，使胴体温度以后腿内部为测量点在小时内降为， 并在后续的加工流通和销售过程中始终保持在范围内的鲜 肉。

冷鲜肉经历了较为充分的冷却排酸解僵成熟过程，质地柔软有弹 性，滋味鲜美，具有汁液流失少营养价值高的优点。

宝迪冷鲜肉是宝迪集团生鲜肉类事业部为满足市场需求推出的优 质产品，采用国外先进的生猪屠宰设备，屠宰猪源均来自宝迪自建和签 约猪场，并在屠宰加工过程中严格按照欧洲质量标准组织生产，实现精 细化管理操作。

所生产猪肉均经过严格预冷排酸，保障了肉质安全和营 养物质的充分保留。

使得所生产的冷鲜肉色泽鲜亮肉质鲜嫩气香味 美汁多汤亮，可谓冷鲜肉中之佳品。

通过围绕遍布全国的工业园网络，宝迪集团建立了辐射周边市场的 宝迪冷鲜肉专卖店，通过便捷的物流运输，将冷鲜肉产品及时送达，为 消费者提供新鲜安全的优质冷鲜肉。

宝迪冷鲜肉严格执行兽医检疫制度，对屠宰后的畜胴体迅速进行冷 却处理，使胴体温度以后腿肉中心为测量点在小时内降为， 并在后续加工流通和销售过程中始终保持范围内的生鲜肉。

宝 迪冷鲜肉经历了较为充分的成熟过程，质地柔软有弹性，汁液流失少， 口感好，滋味鲜美。

安全系数高冷鲜肉从原料检疫屠宰快冷分割到剔骨包 装运输贮藏销售的全过程始终处于严格监控下，防止了可能的污 染发生。

屠宰后，产品直保持在的低温下，这方式，不仅大 大降低了初始菌数，而且由于直处于低温下，其卫生品质显著提高。

营养价值高冷鲜肉遵循肉类生物化学基本规律，在适宜温度 下，使屠体有序完成了尸僵解僵软化和成熟这过程，肌肉蛋白 质正常降解，肌肉排酸软化，嫩度明显提高，非常有利于人体的消化吸 收。

感官舒适性高冷鲜肉在规定的保质期内色泽鲜艳，肌红蛋白 不会褐变，此与热鲜肉无异，且肉质更为柔软。

自年月以来，宝迪冷鲜肉广告陆续登陆央视七套套和 四套，在致富经栏目套晚间新闻时段等播出。

通过系列广告宣传， 将极大提高宝迪冷鲜肉在全国的知名度，对打造宝迪品牌起到巨大的推 动作用。

编制依据 十大行业振兴调整规划年月日国务院审议 通过 物流业调整和振兴规划年 中央预算内投资补助和贴息项目管理暂行办法国家发 展改革委第号令 国家发展改革委办公厅关于印发物流业调整和振兴专项 投资管理办法的通知发改办经贸号 国家发展改革委关于印发农产品冷链物流发展规划的通知 发改经贸号 国家发展改革委办公厅关于做好年重点产业振兴和技 术改造专项中央投资地方切块部分支持物流项目有关工作的通知 项目建设内容及规模 冷藏与配发货系统作为南昌宝迪农业科技有限公司年产 吨血浆蛋白粉和吨血球蛋白粉年屠宰万头生猪加工万 吨低温肉制品年屠宰加工万只肉鸡项目的配套项目，公司规划在南昌市小蓝经济开发区内新建万吨座货位全封闭门对 门冷鲜品发货平台制冷机房及其他辅助用房平方米购臵螺旋 式制冷压缩机冷冻机贮氨器低压循环桶排液桶冷却器油分 离器集油器氨阀门等设备。

以及冷链分拣调配等软硬件设备，形 成生产冷储分拣配货发货等条龙冷链物流储运配送中心系 统。

运输系统配套购臵台冷藏运输车保