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水产品安全检测体系建设项目可行性研究报告 水产品安全检测体系建设项目可行性研究报告

格式:word 上传:2026-01-06 09:27:11
县域经济发展重点县之 。地处东经至,北纬至之间。 全县总面积平方公里,下辖个镇,全县总人口万。 地形 大洼县由大辽河辽河淤积退海滩涂发育而形成的滨海平 原,无山无岗,地势平坦。海拔般为至,由东北向西 南以二万分之的坡降,倾斜于渤海辽东湾。东北部中部随着 成陆逐垦农田西南部为沼泽地带生长芦苇沿海滩涂逐渐向海内延伸。 气候 该地区地处盘锦市大洼县,属于南温带亚湿润区季风型大陆 性气候,特征为光照充足,四季分明,雨量充沛,无霜期长。春 季,多西南风,气温回升快夏季,气温高,但无酷热秋季, 多晴朗天气,气温明显下降,雨量骤减,北风渐多冬季,严寒 季节,多西北风。年平均气温。月平均气温, 最低气温品均达 到食品安全要求标准,建立水产品质量标准。从而实现企业 检测能力达到同行业的国家标准安全质量检测体系和检测机构 要求,达到国内先进水平。 二是质量安全检测机制的建立。这是决定着质量检测安全,保证产品的质量安,因此质 量安全体系建设应该起点高标准明体系全,并以此来确定 质量安全检测体系建设的标准。根据公司长期规划和发展目标, 安全质量体系确定为通过有效检测,保证企业系列产配备高技术含量高新技术的快速检测的仪器及设备,构建水 产品可追溯体系,以适应对原来斗辅料半成品等的理化微 生物微量元素重金属抗生素药残污染物质等项目的快速精准检测,保证全过程的生产品出厂批批检的要求,不能适应提高人民生活质量和参与 全球化竞争的要求。 为了贯彻执行轻工业调整和振兴规划和食品安全法, 加强和改造产品质量检验系统,按照产品质量安全检验项目的要 求,点较多, 检测设备不齐全不配套稳定性差精度不够自动化程度低, 基本上没有配备高精端检验手段和能力,缺乏产品质量快速检 验设备生产在线检验设备,不能适应确保原来斗进厂生产过 程产不具备最基本的检验检测能力, 致使水产品安全事件屡有发生。少数大型骨干企业在市场竞争中 逐步购置了部分检验仪器设备,强化检验手段和能力,形成了 批著名品牌。但是,由于这些企业集团扩张较快,布方面都有了发生了重大变化。但是,由于监管手段弱, 目前规模以上水产品加工企业较少,多数企业处于手工操作或半 机械化的落后的状态,生产经营规模很小,生产工艺落后和质量 安全水平低下的问题相当突出鼓励具备较高技术 水平和能达到较高标准企业的发展,淘汰低环境标准和不合格产 品,促使优胜劣汰,从而有利于调整和优化产业结构。 改革开放以来,我国水产加工行业规模产量技术装备 质量安全等不足。绿色壁垒是促进技术进步调整和优化产 业结构的重要手段。绿色壁是技术进步的产生,同时通过不断提高环保技术法规的要求和标准,特别是采取国际标准和合格评定 体系也有利于促进技术进步,提高生产效率风 波,给水产行业健康发展带来很大的不利影响。水产品加工安全 工作存在不少隐患,特别在加工安全检测方面,突出表现在是 高精端检测分析仪器配备不足,出口遭遇技术壁垒二是水产品 可追溯体系建设等物理三个方面,其 中抗生素残留受到世界各国的广泛关注,人们对水产养殖产品中 药残被消费者无意摄取,而直接引起危害人类健康状况的担忧与 日剧增。近年,我国水产品在国内国际市场经历了几次药残高产品附加值,就必须注重品 牌的建设和经营。 提高水产养殖产品质量己成为全球水产养殖发展和贸易的 个重大问题。目前养殖产品残留的风险主要来自于生物寄生 虫微生物等化学抗生素重金属球经济体化和我国市场经济的发展,水产品竞争己 上升到品牌竞争。通过几年的精心努力和打造,目前我国己涌现 出批品牌产品,但是多数出口产品都是贴牌生产。为了提升企 业产品质量扩大产品知名度,提值化多品种的态势, 己发展成为个包括水产冷藏品冷冻品干制品鱼糜及鱼糜 制品罐制品腌熏制品鱼粉鱼油制品调味休闲食品藻 类制品医药化工和保健品等系列产品的加工体系。 随着全质量的需要,水产加工企业普遍加大了技改投入,水产加工能力和产品附加值有了明显提高,水产加工产值呈快速 增长趋势。十五以来,我国渔业生产稳步发展,结构调整 取得新进展,水产品加工呈现综合性高业 的发展对于整个渔业的发展起着桥梁纽带的作用,不仅是我国当 前加快发展现代渔业的重要内容,而且是优化渔业结构实现产 业增值增效的有效途径。进入世纪,受国际技术贸易壁垒的影 响及提升产品性 项目建设背景 水产品加工和综合利用是渔业生产的延续,所谓加工活, 则流通活,流通活,则生产兴,搞活了加工,货畅其流,无形 给养殖生产开辟了个永久性的高速通道。因此,水产品加工业性 项目建设背景 水产品加工和综合利用是渔业生产的延续,所谓加工活, 则流通活,流通活,则生产兴,搞活了加工,货畅其流,无形 给养殖生产开辟了个永久性的高速通道。因此,水产品加工业 的发展对于整个渔业的发展起着桥梁纽带的作用,不仅是我国当 前加快发展现代渔业的重要内容,而且是优化渔业结构实现产 业增值增效的有效途径。进入世纪,受国际技术贸易壁垒的影 响及提升产品质量的需要,水产加工企业普遍加大了技改投入,水产加工能力和产品附加值有了明显提高,水产加工产值呈快速 增长趋势。十五以来,我国渔业生产稳步发展,结构调整 取得新进展,水产品加工呈现综合性高值化多品种的态势, 己发展成为个包括水产冷藏品冷冻品干制品鱼糜及鱼糜 制品罐制品腌熏制品鱼粉鱼油制品调味休闲食品藻 类制品医药化工和保健品等系列产品的加工体系。 随着全球经济体化和我国市场经济的发展,水产品竞争己 上升到品牌竞争。通过几年的精心努力和打造,目前我国己涌现 出批品牌产品,但是多数出口产品都是贴牌生产。为了提升企 业产品质量扩大产品知名度,提高产品附加值,就必须注重品 牌的建设和经营。 提高水产养殖产品质量己成为全球水产养殖发展和贸易的 个重大问题。目前养殖产品残留的风险主要来自于生物寄生 虫微生物等化学抗生素重金属等物理三个方面,其 中抗生素残留受到世界各国的广泛关注,人们对水产养殖产品中 药残被消费者无意摄取,而直接引起危害人类健康状况的担忧与 日剧增。近年,我国水产品在国内国际市场经历了几次药残风 波,给水产行业健康发展带来很大的不利影响。水产品加工安全 工作存在不少隐患,特别在加工安全检测方面,突出表现在是 高精端检测分析仪器配备不足,出口遭遇技术壁垒二是水产品 可追溯体系建设不足。绿色壁垒是促进技术进步调整和优化产 业结构的重要手段。绿色壁是技术进步的产生,同时通过不断提高环保技术法规的要求和标准,特别是采取国际标准和合格评定 体系也有利于促进技术进步,提高生产效率,鼓励具备较高技术 水平和能达到较高标准企业的发展,淘汰低环境标准和不合格产 品,促使优胜劣汰,从而有利于调整和优化产业结构。 改革开放以来,我国水产加工行业规模产量技术装备 质量安全等方面都有了发生了重大变化。但是,由于监管手段弱, 目前规模以上水产品加工企业较少,多数企业处于手工操作或半 机械化的落后的状态,生产经营规模很小,生产工艺落后和质量 安全水平低下的问题相当突出,不具备最基本的检验检测能力, 致使水产品安全事件屡有发生。少数大型骨干企业在市场竞争中 逐步购置了部分检验仪器设备,强化检验手段和能力,形成了 批著名品牌。但是,由于这些企业集团扩张较快,布点较多, 检测设备不齐全不配套稳定性差精度不够自动化程度低, 基本上没有配备高精端检验手段和能力,缺乏产品质量快速检 验设备生产在线检验设备,不能适应确保原来斗进厂生产过 程产品出厂批批检的要求,不能适应提高人民生活质量和参与 全球化竞争的要求。 为了贯彻执行轻工业调整和振兴规划和食品安全法, 加强和改造产品质量检验系统,按照产品质量安全检验项目的要 求,配备高技术含量高新技术的快速检测的仪器及设备,构建水 产品可追溯体系,以适应对原来斗辅料半成品等的理化微 生物微量元素重金属抗生素药残污染物质等项目的快速精准检测,保证全过程的生产安全,保证产品的质量安,因此质 量安全体系建设应该起点高标准明体系全,并以此来确定 质量安全检测体系建设的标准。根据公司长期规划和发展目标, 安全质量体系确定为通过有效检测,保证企业系列产品均达 到食品安全要求标准,建立水产品质量标准。从而实现企业 检测能力达到同行业的国家标准安全质量检测体系和检测机构 要求,达到国内先进水平。 二是质量安全检测机制的建立。这是决定着质量检测自身能 力建设的切实性问题,以解决变化中的环境造成变化中的产品质 量指标都能得以准确检测的问题。根据企业发展的实际需要,确 定为科研机构深度检测指导企业常规检测食品卫生主管部 门抽测业务培训指导的质量安全检测运行机制。 二是质量安全体系的建立。体系构成是否完善,决定着在整 个产业链中各个环节的质量能否得到有效控制。其建设标准应该 是覆盖生产的各个环节,产品的各个门类。为此,企业质量安全 体系建设主要建立在原料进厂成品出厂批批检验等环节上。 第,建立生产标准体系,根据国家地方规定政策规 范标准,结合企业实际建立各产品企业标准。 第二,按照标准配置实验检验实验室,建立健全完善各类 检验实验制度和操作规程,实施产品各阶段检测。 第三,建立支精干的实验检验队伍,培训检验人员,使 其适应企业的检测检验需要。增强龙头企业带动和辐射作用的需要 年,每日集团共向国家省市申报了四个项目。其中年
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