地，对苹果特色产业发展起到了极大的促进作用， 显著提高了陕西苹果的质量安全。 陕西果品在国内外市场占有份额不断扩大。年陕西省成功 举办了中国苹果年会陕西果品推介会议陕西苹果上海市场启动仪 式，并积极参加深圳广东等国际美食博览会等活动，使陕西果业国 际合作与交流步伐加快，果品在挺进国内高档市场的同时，国际市场 占有份额继续增加。年，陕西省果品报检突破万吨，货 值亿美元分别比上年增长和。其中鲜果报检万 吨，货值万美元，分别比上年增长和，创历史 最好水平。年，陕西企业自营出口果品万吨，创汇 亿美元分别比上年增长和，并且呈逐年。其中鲜果出 口万吨，创汇万美元，分别比上年增长和。 近年品质货架寿命损失 率有着极其重要的影响。在跨地区跨地域跨国的运输装卸仓 贮过程中，贮运环境和包装箱内温度湿度水蒸汽冲击振动 压力的波动变化较大，都会直接影响果品的质量。我国苹果加工等系列提高产 苹果加工等系列提高产品附加值的产业，作为农民脱贫致富的主要途径之。 果品属于易损品，在果品贮运过程中，体化保鲜贮运包装技术 是个关键技术，对果品的保鲜贮运期保鲜态，重新定义白水苹果四季飘 香的市场意义。 项目建设背景及必要性 白水县及周边地区是全国最适宜种植苹果的优生区域。县委县政 府把发展苹果产业作为兴县富民的主要产业，也把大力发展绿色商品 标，统使用印有白水牌苹果标志防 伪标志和生产日期的包装箱，统配送销售外贸出口，极大地提 升白水及周边地区苹果的商品化生产水平和组织化程度，解决千家万 户果农苹果生产经营各自为战的松散状，将把渭北的水果冷藏保鲜技术提高到个更高 的层次，并且和加工包装到配送销售外贸出口等环节有机的结合 起来，实现五统统白水苹果品牌，统国际市场需求的生产管 理标准，统加工分级及贴，尤其是在果品冷藏保鲜技术中，果农往往没有规模的 冷藏库区和科技，只能跟随成熟季节被动地接受客商的买卖，导致果 农利益不稳定，收入难以提高，直接制约着苹果产业发展的步伐。本 项目建成投入运营后础，种植面积达万亩，产量高品质优。但长期以来，由于 当地苹果产业化水平低，广大果农尚处于单家独户松散无序的生产 经营状态，苹果生产的商品化程度较低没有统品牌统加工 分级与包装撑，为增强陕西苹果出口竞争优势奠定坚实的基础。 产业关联度分析 目前，陕西苹果产量居全国第，白水及周边的富平蒲城澄 城合阳印台区耀州区等均为苹果优生区，是全省重要的苹果生 产基质多，果实 致密，硬度大，可溶性固形物含量高。 科技创新优势。 陕西拥有农业科研机构个，农业科技人员万人，国家 杨凌农业高新技术产业示范区可为陕西苹果产业提供有力的科技创新支和嘎拉的着色指 数分别为和以上蜡质层厚，主要体现为皮层厚， 果面光洁无锈风味浓郁，具有糖分高果肉脆香气浓营养丰富 等特点。陕西苹果耐贮运，主要是因为其果皮厚，果面蜡。 质量特色优势。 陕西地处西北黄土高原中心地带，渭北黄土高原区更是全国苹果 产区中唯符合项气象指标的最适宜苹果优生区。在自然栽培条件 下，陕西苹果色泽艳丽，主要栽培品种红富士秦冠国平均为元公斤，日本为元公斤，美国为 元公斤，新西兰为元公斤，国外平均水平为元公斤，与其 他苹果生产先进国家相比，陕西苹果生产成本为世界的，是美 国的 苹果生产属于劳动密集型产业，生产优质苹果需要大量人工投 入，如套袋采收等。陕西省拥有丰富的劳动力资源，劳动力成本低， 苹果的生产成本明显低于发达国家。陕西苹果生产成本为元 公斤，我然条件比美国的华盛顿州日本的青森等世界著名苹果产区还要优越。同时，渭北苹果主产区远离工业 区，污染少，具有生产绿色无公害果品的优越条件和参与世界苹果竞 争的良好生态基础。 价格竞争优势。 生态规模优势。 渭北地处黄土高原核心位置，海拔高米，昼夜温差 大，气温日较差为，土层深厚米，质地疏 松，土壤富含丰富的微量元素，自西苹果在中国乃至世界 上具有举足轻重的地位。陕西苹果产业仍是个正在成长的年轻产 业。陕西是全国最大的绿色食品苹果生产基地，认证面积达万 亩。陕西苹果是全国涉及面积最大的地理标志产品。，苹果产业已成为陕西最具影 响力的优势特色产业之。陕西渭北黄土高原是中国乃至世界最大的 优质果品生产基地和集中产区生态优势规模优势。中国苹果产 业由东向西的战略转移步伐逐渐加快，陕西，苹果产业已成为陕西最具影 响力的优势特色产业之。陕西渭北黄土高原是中国乃至世界最大的 优质果品生产基地和集中产区生态优势规模优势。中国苹果产 业由东向西的战略转移步伐逐渐加快，陕西苹果在中国乃至世界 上具有举足轻重的地位。陕西苹果产业仍是个正在成长的年轻产 业。陕西是全国最大的绿色食品苹果生产基地，认证面积达万 亩。陕西苹果是全国涉及面积最大的地理标志产品。 生态规模优势。 渭北地处黄土高原核心位置，海拔高米，昼夜温差 大，气温日较差为，土层深厚米，质地疏 松，土壤富含丰富的微量元素，自然条件比美国的华盛顿州日本的青森等世界著名苹果产区还要优越。同时，渭北苹果主产区远离工业 区，污染少，具有生产绿色无公害果品的优越条件和参与世界苹果竞 争的良好生态基础。 价格竞争优势。 苹果生产属于劳动密集型产业，生产优质苹果需要大量人工投 入，如套袋采收等。陕西省拥有丰富的劳动力资源，劳动力成本低， 苹果的生产成本明显低于发达国家。陕西苹果生产成本为元 公斤，我国平均为元公斤，日本为元公斤，美国为 元公斤，新西兰为元公斤，国外平均水平为元公斤，与其 他苹果生产先进国家相比，陕西苹果生产成本为世界的，是美 国的。 质量特色优势。 陕西地处西北黄土高原中心地带，渭北黄土高原区更是全国苹果 产区中唯符合项气象指标的最适宜苹果优生区。在自然栽培条件 下，陕西苹果色泽艳丽，主要栽培品种红富士秦冠和嘎拉的着色指 数分别为和以上蜡质层厚，主要体现为皮层厚， 果面光洁无锈风味浓郁，具有糖分高果肉脆香气浓营养丰富 等特点。陕西苹果耐贮运，主要是因为其果皮厚，果面蜡质多，果实 致密，硬度大，可溶性固形物含量高。 科技创新优势。 陕西拥有农业科研机构个，农业科技人员万人，国家 杨凌农业高新技术产业示范区可为陕西苹果产业提供有力的科技创新支撑，为增强陕西苹果出口竞争优势奠定坚实的基础。 产业关联度分析 目前，陕西苹果产量居全国第，白水及周边的富平蒲城澄 城合阳印台区耀州区等均为苹果优生区，是全省重要的苹果生 产基础，种植面积达万亩，产量高品质优。但长期以来，由于 当地苹果产业化水平低，广大果农尚处于单家独户松散无序的生产 经营状态，苹果生产的商品化程度较低没有统品牌统加工 分级与包装，尤其是在果品冷藏保鲜技术中，果农往往没有规模的 冷藏库区和科技，只能跟随成熟季节被动地接受客商的买卖，导致果 农利益不稳定，收入难以提高，直接制约着苹果产业发展的步伐。本 项目建成投入运营后，将把渭北的水果冷藏保鲜技术提高到个更高 的层次，并且和加工包装到配送销售外贸出口等环节有机的结合 起来，实现五统统白水苹果品牌，统国际市场需求的生产管 理标准，统加工分级及贴标，统使用印有白水牌苹果标志防 伪标志和生产日期的包装箱，统配送销售外贸出口，极大地提 升白水及周边地区苹果的商品化生产水平和组织化程度，解决千家万 户果农苹果生产经营各自为战的松散状态，重新定义白水苹果四季飘 香的市场意义。 项目建设背景及必要性 白水县及周边地区是全国最适宜种植苹果的优生区域。县委县政 府把发展苹果产业作为兴县富民的主要产业，也把大力发展绿色商品 苹果加工等系列提高产 苹果加工等系列提高产品附加值的产业，作为农民脱贫致富的主要途径之。 果品属于易损品，在果品贮运过程中，体化保鲜贮运包装技术 是个关键技术，对果品的保鲜贮运期保鲜品质货架寿命损失 率有着极其重要的影响。在跨地区跨地域跨国的运输装卸仓 贮过程中，贮运环境和包装箱内温度湿度水蒸汽冲击振动 压力的波动变化较大，都会直接影响果品的质量。我国的果品保鲜贮 运包装技术比较落后，导致果品在贮藏运输装卸销售过程中保 鲜品质差贮运期短货架寿命短损失率过高。这些不良后果严重 影响了苹果的产业化发展和可持续发展，给果农和企业带来了严重的 经济损失。 因此，本项目依托自主知识产权的两项国家发明专利，研究低成 本高效率节约能源的非冷库非气调库的果品保鲜贮运包装技术， 开发保鲜贮运包装模型及其工艺，包装物流费用低效率高节约能 源，无污染无毒害完全符合卫生食用要求，能够解决果品在贮运 过程中腐烂严重损失率高能源消耗大等问题，具有优良的经济效 益和社会效益。 项目的建设与我省产业发展规划的关联情况分析 党的十六届五中全会和全国人大十五届四次会议，确立了建设社 会主义新农村的伟大战略。据此，国务院在关于推进社会主义新农 村建设若干意见中指出发展农业产业化经营，要着力培育批 竞争力带动力强的企业和企业集群示范基地，推广企业合作经济 组织与农户有机结合的组织形式，让农民从产业化经营中得到更多的实惠。同时意见中还指出加强扶贫开发工作，扶持企业带动贫 困地区调整结构，拓宽贫困农户增收渠道。 我国加入世贸以后，果品产业作为陕西省实施西部大开发的特色 之，从事果品收购加工储藏外贸出口物流配送项目，国家在 政策上予以大力支持。近年来，陕西大力推行苹果种植基地县建设， 目前有苹果基地县个，主要分布