微波烘干技术在花生深加工中的应用项目建议书.doc_中文版高速下载

为此，国家出台系 列优惠政策，鼓励农产品加工企业向深加工高品质品牌化方向发 展。

县地处福建省西部，武夷山南侧，九龙溪上游，东临永安， 南接连城，西北与宁化毗邻，东北与明溪接壤。

全县总面积 平方公里，总人口万。

全县耕地万亩，林业用地 万亩，森林覆盖率，全年实现生产总值亿元，农 林牧渔业总产值亿元。

是全国商品粮基地县全国重点林业 县全国农村初级电气化县和海峡两岸农业合作县，是全国个 中央苏区县之。

资源丰富多样。

旅游资源方面，集聚了奇山溶洞湖 水温泉峡谷寺庙和红色旅游等特色，已初步形成湖 九龙湖洞九龙洞二泉温泉冷泉三山 食软罐头花生制品系列吨 技术指标 烘烤花生调味花生产品质量指标按规定 执行 即食软罐头花生按规定执行 工艺技术与设备方案 技术来源与特点 微波干燥等对各类产品的生产过程实施全面质量监控 管理，强化质量管理工作。

产品方案与技术指标 产品方案 本项目产品方案为 烘烤花生系列产品吨其中烘烤花生吨调味 花生系列吨。

即工艺流程严格按洁净区与 非洁净区分开，不同产品分开，原辅材料与成品分开的原则进行设计， 防止交叉污染。

加强产品质量管理。

健全质量管理制度，配备必要的质检 化验仪器设备和技术人员，良好作业规范通则等相关要 求与规定。

坚持技术创新原则。

以市场为导向，采用先进技术，不断 开发技术含量高的新产品，做到生产代，开发代，储备代。

采用流水线生产工艺方案。

生产 要设备和水电仓库等必要的辅助工程建设，维修车间职工宿舍及 其他附属工程待项目投产后再建设。

建筑设计原则。

建筑设计应与县城建筑物总体风格相协调， 并满足生产工艺要求，符合食品工厂县公用电 信网快捷方便地实现，与国内外通信联系十分便捷。

五主要建设内容和指标 设计原则 本项目建设方案设计遵循以下原则 贯彻先生产后生活的原则。

优先进行生产车间主人，有 高级职称人，中级职 电力千伏龙津变电站千伏嵩溪变电站和千 伏大路口变电站竣工运行，供电条件可满足工程建设和生产运营需 要 通信项目建设所需的电讯服务需求，可借助坚持 公司农户科研带基地体化的产业化发展道路，现拥有绿色无 公害赖坊花生原料生产基地和吨花生系列产品生产能力 年创产值万多元。

本公司现有员工人，技术力量雄厚，其中本科以上大生态旅 游大县之称的全国生态示范县福建，是家集绿色食品基 地建设加工销售为体的农业产业化企业，主要从事花生的种植 深加工与销售。

公司成立于于年，注册资金万元。

公司再就业困难问题意义重大， 并可带动闽西北的宁化明溪永安泰宁等地的农村经济繁荣和社 会发展，促进山区社会和谐建设。

二企业基本情况 市食品有限公司位于中央苏区县中国十解决农村剩余劳动力及下岗人员 多人就业④进步延长花生产业链，突破资源和环境制约，提高花 生的附加值。

从而有力推动县农业产业化进程，促进老区经济发展， 对解决当地农村剩余劳力转移和下岗职工即食休闲花生系列产品将丰富县旅游休闲产品 市场供给，促进旅游业的发展。

微波技术在花生深加工上的应用 将为花生精深加工提供全新的加工技术同时带动户农户每 户人，人均增收元，可正做到公司与种植专业户利益共享， 共同发展，从而使种植专业户增产增收，促进花生种植产业健康发 展和山区经济繁荣。

应用微波技术生产即食休闲花生系列产品县乡镇企业重点发 展项目建成后品牌化方向发展。

实现 产品增值农民增收。

通过走公司加农户市场带基地农工贸体化的农业 产业化经营路子，减少家户进入市场的风险，进步加强公司与 种植专业户的利益联结机制，真生等个品种，延长花生产业链推广微波 新技术在花生产品精深加工上的应用，提高花生的附加值。

充分发挥特色农副产品资源优势，进步巩固发展农业综 合开发成果，使农副产品向深加工高品质重点发展项目微波烘干技术在花生深加工中的应用 在原来开发的赖坊花生系列产品的基础上，进步研制应用 微波干燥技术开发即食休闲花生系列产品烘烤花生椒盐花生辣 味花生软包装即食花并在上海广东福建等地出现销量快速发展的局面。

该项目就是 以此为基础，为进步促进花生产业化发展，扩大企业产能，提高 企业的科技含量，公司与科研院院校进行产学研合作，实施县乡镇 企业重并在上海广东福建等地出现销量快速发展的局面。

该项目就是 以此为基础，为进步促进花生产业化发展，扩大企业产能，提高 企业的科技含量，公司与科研院院校进行产学研合作，实施县乡镇 企业重点发展项目微波烘干技术在花生深加工中的应用 在原来开发的赖坊花生系列产品的基础上，进步研制应用 微波干燥技术开发即食休闲花生系列产品烘烤花生椒盐花生辣 味花生软包装即食花生等个品种，延长花生产业链推广微波 新技术在花生产品精深加工上的应用，提高花生的附加值。

充分发挥特色农副产品资源优势，进步巩固发展农业综 合开发成果，使农副产品向深加工高品质品牌化方向发展。

实现 产品增值农民增收。

通过走公司加农户市场带基地农工贸体化的农业 产业化经营路子，减少家户进入市场的风险，进步加强公司与 种植专业户的利益联结机制，真正做到公司与种植专业户利益共享， 共同发展，从而使种植专业户增产增收，促进花生种植产业健康发 展和山区经济繁荣。

应用微波技术生产即食休闲花生系列产品县乡镇企业重点发 展项目建成后即食休闲花生系列产品将丰富县旅游休闲产品 市场供给，促进旅游业的发展。

微波技术在花生深加工上的应用 将为花生精深加工提供全新的加工技术同时带动户农户每 户人，人均增收元，可解决农村剩余劳动力及下岗人员 多人就业④进步延长花生产业链，突破资源和环境制约，提高花 生的附加值。

从而有力推动县农业产业化进程，促进老区经济发展， 对解决当地农村剩余劳力转移和下岗职工再就业困难问题意义重大， 并可带动闽西北的宁化明溪永安泰宁等地的农村经济繁荣和社 会发展，促进山区社会和谐建设。

二企业基本情况 市食品有限公司位于中央苏区县中国十大生态旅 游大县之称的全国生态示范县福建，是家集绿色食品基 地建设加工销售为体的农业产业化企业，主要从事花生的种植 深加工与销售。

公司成立于于年，注册资金万元。

公司坚持 公司农户科研带基地体化的产业化发展道路，现拥有绿色无 公害赖坊花生原料生产基地和吨花生系列产品生产能力 年创产值万多元。

本公司现有员工人，技术力量雄厚，其中本科以上人，有 高级职称人，中级职 电力千伏龙津变电站千伏嵩溪变电站和千 伏大路口变电站竣工运行，供电条件可满足工程建设和生产运营需 要 通信项目建设所需的电讯服务需求，可借助县公用电 信网快捷方便地实现，与国内外通信联系十分便捷。

五主要建设内容和指标 设计原则 本项目建设方案设计遵循以下原则 贯彻先生产后生活的原则。

优先进行生产车间主 要设备和水电仓库等必要的辅助工程建设，维修车间职工宿舍及 其他附属工程待项目投产后再建设。

建筑设计原则。

建筑设计应与县城建筑物总体风格相协调， 并满足生产工艺要求，符合食品工厂良好作业规范通则等相关要 求与规定。

坚持技术创新原则。

以市场为导向，采用先进技术，不断 开发技术含量高的新产品，做到生产代，开发代，储备代。

采用流水线生产工艺方案。

生产工艺流程严格按洁净区与 非洁净区分开，不同产品分开，原辅材料与成品分开的原则进行设计， 防止交叉污染。

加强产品质量管理。

健全质量管理制度，配备必要的质检 化验仪器设备和技术人员，对各类产品的生产过程实施全面质量监控 管理，强化质量管理工作。

产品方案与技术指标 产品方案 本项目产品方案为 烘烤花生系列产品吨其中烘烤花生吨调味 花生系列吨。

即食软罐头花生制品系列吨 技术指标 烘烤花生调味花生产品质量指标按规定 执行 即食软罐头花生按规定执行 工艺技术与设备方案 技术来源与特点 微波干燥等新技术在花生深加工中的应用生产技术为福建师 范大学生命科学学院科研成果，技术水平在国内居领先水平。

生产工艺流程 烘烤花生生产工艺流程 干原料花生浸泡清洗复合香辛料调味高压蒸煮沥干 热风干燥微波干燥杀菌筛选包装检验烘烤花生成品 调味花生工艺流程 花生仁浸泡清洗复合香辛料调味浸渍沥干微波烘 烤杀菌筛选包装检验调味花生成品 即食软罐头花生 花生仁浸泡清洗复合香辛料调味浸渍沥干加汤汁 真空包装高压杀菌检验包装即食软罐头花生成品 主要生产设备选型 根据花生系列产品生产线的工艺流程要求，选择技术先进节 能经济适用的生产设备，其主要生产设备选型见下表。

生产设备选型表 序号主要设备 单价 万元 台套 数 总价 万元 备注 清洗机山东 入味锅浙江 不锈钢吊笼自制 高压蒸煮锅浙江 自制烘烤房自制 微波干燥机广东 风选机山东 全自动包装机浙江 真空包装机浙江 喷码机浙江 操作台自制 打包机浙江 浸渍槽自制 吨行车自制 叉车厦门 高压水泵江苏 空压机福建 化验室设备 合计 六项目投资预算资金筹措及来源渠道 投资预算项目总投资万元。

资金筹措项目建设投资总额为万元，固定资产投资 万元，流动资金万元。

其中公司自筹万元，银行贷款万 元，申请福建省乡镇企业重点发展专项补助万元。

固定投入部分， 设备投入万元，土建及其它万元。

投资分配 技术开发费用万元包括中试费用。

厂房改造设计建设施工监理等万元。

购置设备。

在原有生产设备基础上，新增台套设备辅助设备检测设 备，包括运输和安装等预计费用万元。

详见新增设备选型表。

建设期利息发生额万元。

建设期， 年利率 流动资金万元。

项目概述 我国是农业大国，农业人口占全国人口的绝大多数，农副产 品的生产和销售在国民经济中具有举足轻重的地位。

近几年，农 副产品经常出现的销售困难问题，其中个很重要的原因就是农 副产品深加工滞后，大部分停留在原料直接销售或简单低水平粗加工 阶段，产品附加值低，导致农业经济发展缓慢。

为此，国家出台系 列优惠政策，鼓励农产品加工企业向深加工高品质品牌化方向发 展。

县地处福建省西部，武夷山南侧，九龙溪上游，东临永安， 南接连城，西北与宁化毗邻，东北与明溪接壤。

全县总面积 平方公里，总人口万。

全县耕地万亩，林业用地 万亩，森林覆盖