厅起着致关重要的作用。 , 提供良好的服务。这种服务能够使顾客乐意再来，而不是对你的工作只停留在简单的表面认识 上。比其他的行业，酒店业对于个人的品德和操守的有特别的要求。 , , 你现在所从事的是项特别的工作。因为我们相信你具有特殊的技能，这也是你加入我们公司 的原因。以下的这些规定，将会帮助你实现个人仪容仪表的塑造。以确保你能建立起客人所希 望的形象。 形象和外表 咖啡厅的形象由两个方面构成 外表包括外表和装饰 , 操作包括行为态度和礼仪 这手册中已列出了相关的规则可以帮助你在应对相应的工作情况。 , 只有准守这些准则，时刻把客人是最重要的牢记在心，才能尽可能地为客人提供最高标准 的服务。 , 你是致关重要形象树立者。这个手册将让你相信自己能把自己塑造到最好，从而建立自信心。 这不仅能为酒店增加不可估量的价值，而且能将对你在公司中的职业生涯大有益处。 个人外表 , , 作为酒店业的成员，人们总是通过他人的外表来建立对别人的第印象的。外表在开始要比 任何许多方面都重要。酒店行业的员工从事的是种门面性的工作，他的周围有着许多, 你的态度影响你直接或电话接触的每个人。  , 你的态度不但从你的音调和声音而且从你的站姿和坐姿，面部表情和肢体语言反映出来，  你的态度不是固定的你所表现出的态度由你的自己决定。 愉快的概念 积极的 你穿过餐厅时你的站姿，行走和面部表情都会传达种信息给客人，你需要确保它们 是积极的并努力的迎合客人的要求 看和听 , , 警惕和专心留意客人的需要来表现你引以为豪的工作和工作场所，从而反映出你的专 业和效力 表情 面部表情反映出对客人的态度，他可以反映出你的心情和感觉。 外貌 要以你自己和周围的环境引以为豪，给客人积极的感觉。 微笑 , 微笑意味着友善，给客人积极的感觉 热情 , , 如果客人感觉到你缺乏热情去完成他们的要求和服务，他们将会对你和你的公司留下 不好的印象。 人事关系的十大戒律 和人讲话 没有比愉快的问候更让人高兴。 对人微笑 微笑只用块肌肉，而皱眉要用块肌肉。 用名字称呼别人 人们喜欢被人用名字称呼。 要友善和有帮助 要用你需要被对待的态度去对待别人 要热情 说和做要像你做的每件事是真正的快乐 真正关心别人 如果你努力，你可以喜欢每个人 要考虑到他人的感受 人们确实有要求应得的尊敬 要懂得赞美 谨慎的批评 警惕的提供优质服务 可以计量的是我可以为别人作什麽 保持你的幽默感 坏的情形下要试着去看幽默的面 礼貌 礼貌是非常重要的 礼貌有以下点组成 态度 话语 行为举止 象教小孩子样来记住下面的词 请 谢谢 可以吗 打扰下，对不起 非常荣兴 , 要注意自己的言行举止 要保持清洁 ,口气和身体无异味 用完餐后不要遗留食品在桌子或地板上。 整理干净你自己和别人的 尽量去帮助别人 向新员工介绍自己 谈话时要有目光交流 , 称呼别人的名字 客人永远是第位的 微笑 , 再次强调，要始终如谦恭有礼 餐饮部可做与不可做 可做 在任何时间都要做女士先生 , 当遇到客人时要微笑并根据不同的时间问候客人。 , 早上好下午好先生小姐如果你认识客人用名字称呼客人 适当和礼貌的和客人谈话，但不要太久。 五星级酒店餐饮部咖啡厅操作手册 介绍 , 餐饮部是个大部门，它要在同时间迎合客人在礼貌友好专业态度上的不同要求。同时 追求最佳的效益。 当相关政策被人们所广泛熟悉的同时，餐饮部在满足客人的需求方面遇到的极大的挑战。为了 迎接挑战，我们唯能做的就是给我们的客人提供高质量的服务和产品。 为了实现这目标，餐饮部制定了系列有关服务和产品的标准。 这些准则有相当友好的界面格式。对不同的工作岗位进行了描述，列出了每个岗位的工作职责 以及相关了服务标准。 咖啡厅的主要目标是在给餐饮部尽可能创收的同时，也要保持消费行业的服务水准。 仪容仪表 树立良好形象 , 作为咖啡厅的名员工，你所树立良好大众形象及声誉对于这香格里拉大酒店最好的餐 厅起着致关重要的作用。 , 提供良好的服务。这种服务能够使顾客乐意再来，而不是对你的工作只停留在简单的表面认识 上。比其他的行业，酒店业对于个人的品德和操守的有特别的要求。 , , 你现在所从事的是项特别的工作。因为我们相信你具有特殊的技能，这也是你加入我们公司 的原因。以下的这些规定，将会帮助你实现个人仪容仪表的塑造。以确保你能建立起客人所希 望的形象。 形象和外表 咖啡厅的形象由两个方面构成 外表包括外表和装饰 , 操作包括行为态