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五星级酒店洗涤部工作手册 五星级酒店洗涤部工作手册

格式:word 上传:2025-08-12 06:13:38
收发洗熨等服务。 岗位职责 职责具体要求 负责制定洗涤部的 工作计划 符合酒店整体工作要求与饮食部工程部等 相关部门进行沟通和协调,充分听取他们的意见 和建议鼓励下属员工参与,以取得他们对计 划的理解和支持计划要做到全面合理切 实可行。 制定和完善洗涤部 的各项规章制度和工 作标准。 明确各岗位职责,责任到人为员工的具体工 作行为提供评判标准和依据不断修订和完善, 逐步提高服务质量和工作成效。 负责洗涤部的员工 队伍建设,控制人力 成本,提高员工素质, 营造良好的组织气 氛。 本着精干高效原则合理确定人员编制制定并 组织实施员工培训计划决定员工的聘免绩 考和奖罚关心员工,了解员工的思想动态, 帮助员工解决实际问题。 联络沟通协调 参加客房部工作例会,汇报本部门工作情况, 听取客房部经理指令主持本部工作例会,布 臵工作,提出要求建议召开或参加有关部门 的协调会,听取他们对本部门工作的意见和建 议与供货商建立广泛的联系,及时掌握市场 信息。 督导检查下属工 作以确保工作质量 每日巡查所辖区域的工作纪律操作规程设 备状况,发现问题及时处理和指导对共同问 题或经常发生的问题进行认真分析研究,找出原 因,从根本上予以解决。 采取措施,减少消 耗,降低成本 制定各种物料合理科学的耗用定额指标,严 对客衣进行检查 打号送洗 检查时应认真细致,检查客人有无遗留物品,有 无客人不知的破损,如有异常应及时向领班汇报 按规定要求打号并送洗涤房,如客人有特殊要求 的,要特别提醒洗涤房做好纪录。 包装送返客衣 包装前认真检查洗涤质量及有无破损情况,对不 合格衣物退回返工,有破损情况应及时向领班汇 报对洗涤合格的衣物按规定要求进行包装 查看洗涤单是否入帐,如没有应立即通知文员 在规定时间之前将客衣送回。 保管好打号机 开机前进行试机检查严格按规定操作用完 后进行擦洗,并上罩如有异常或损坏应立即报 告。 保持客衣室的清洁 卫生 随时清扫,保持干净下班之前要进行卫生检 查,整理清扫完毕方可下班。 做好交接班工作 认真做好各项工作纪录,做到及时准确全面 对本班组应完成而未完成及其它特别事项应重 点交接清楚。 完成上级交办的其 它工作任务 任职资格参见客衣组领班 工作区域客衣室楼层及洗涤间。 特别标准 六干洗组领班 直接上级洗涤房主管 直接下级干洗工熨烫工 工作宗旨在洗涤房主管的领导下,负责按时保质完成各种衣物及布巾的 干洗熨烫压熨工作。 岗位职责 职责具体要求 参加洗涤房工 作例会 听取主管的工作指令和要求汇报本班组的工作情 况。 召开班前会传达上级工作指令检查下属的仪表仪容布臵工作,提出要求,强调重点。 负责本班组的 员工队伍建设 对员工进行业务培训,使员工熟知业务流程,能熟练 操作有关机器设备组织员工进行有关规章制度的学 习,培养员工的自律意识对下属进行评估,并向主 管提出奖惩意见和建议关心下属,了解下属的思想 动态,帮助下属解决实际困难。 督导检查下 属工作 每日检查并督促下属自觉遵守各类规章制度和操作 规程,对违纪违规行为做出及时公正的处理对于经 常发生的问题及重大问题应及时总结分析。 确保按时保质 完成洗熨工作任 务 合理安排调整好人员编制确定合理的工作定额, 保证良好的工作效率协调好与其它班组的关系,保 证本班组工作能顺畅进行。 做好机器设备 的维护和保养工 作 督导下属严格遵守操作规程每日做好机器设备的 保养工作在工程部的协助下每月对有关线路开关 及机器设备的运行状况进行检测,以便发现问题及时 维修。 必要时代替下 属员工的工作 任务繁重,人员紧缺时应顶替下属工作紧急情况 下,领班应亲自上岗值班。 完成上级交办 的其它工作任务 任职资格 任职资格具体要求 知识背景 高中以上文化程度或相等学历。熟知各种纺织品和面 料的特性及能承受的温度标准掌握各种衣物的洗熨 方法熟悉各种机器设备的使用保养方法了解酒店 的有关的业务知识。 经验背景二年以上洗涤房工作经验。 洗涤部工作手册 第节概述及组织机构 概述 洗涤部是个重要的后勤保障部门,主要负责为酒店客人员工及相 关部门提供衣物布草收发和洗涤等工作。 二组织机构 洗涤部经理 客衣制服领班 车间布巾领班 临时工 客衣制服服务员 车间布巾服务员 第二节岗位职责及任职说明 助理经理 直接上级房务部经理 直接下级洗涤房领班布巾房领班 工作宗旨全面负责洗涤部日常工作,确保为酒店住客员工及酒店有关 部门提供优质高效的衣物和布草收发洗熨等服务。 岗位职责 职责具体要求 负责制定洗涤部的 工作计划 符合酒店整体工作要求与饮食部工程部等 相关部门进行沟通和协调,充分听取他们的意见 和建议鼓励下属员工参与,以取得他们对计 划的理解和支持计划要做到全面合理切 实可行。 制定和完善洗涤部 的各项规章制度和工 作标准。 明确各岗位职责,责任到人为员工的具体工 作行为提供评判标准和依据不断修订和完善, 逐步提高服务质量和工作成效。 负责洗涤部的员工 队伍建设,控制人力 成本,提高员工素质, 营造良好的组织气 氛。 本着精干高效原则合理确定人员编制制定并 组织实施员工培训计划决定员工的聘免绩 考和奖罚关心员工,了解员工的思想动态, 帮助员工解决实际问题。 联络沟通协调 参加客房部工作例会,汇报本部门工作情况, 听取客房部经理指令主持本部工作例会,布 臵工作,提出要求建议召开或参加有关部门 的协调会,听取他们对本部门工作的意见和建 议与供货商建立广泛的联系,及时掌握市场 信息。 督导检查下属工 作以确保工作质量 每日巡查所辖区域的工作纪律操作规程设 备状况,发现问题及时处理和指导对共同问 题或经常发生的问题进行认真分析研究,找出原 因,从根本上予以解决。
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