1、“.....我们 以药渣果渣和玉米芯为主料，经过两年时间，多批次的重复试验， 开发出了杏鲍菇实用栽培配方，已取得良好效果。 黑木耳培养基制备及栽培技术 黑木耳是我国传统的大宗食用菌种类，近年来由于生活水平的 提高和黑木耳保健作用的新发现，黑木耳作为具有特殊保健功能的 黑色食品在大中城市的市场销售量增长迅速。黑木耳既是美味可口 的大众化食品，又是营养丰富的滋补食品，具有很高的食用和药用 价值。黑木耳属胶质食品，滑嫩爽口，清脆鲜美，含有人体中必需 的钙磷铁等多种维生素，每百克黑木耳中，含蛋白质⒑克 氨基酸⒎克，糖。克。常吃黑木耳能清洁食道，净化气管，是 预防食道癌等恶性肿瘤的最佳食品，对支气管炎，气管炎，肺气肿 目录 项目概要 二项目申报单位和协仅营养丰富，而且极具药用价值，据农 业部食用菌产品质量监督检验测试中心和中国疾病预防控制中心营 养与食品安全所的检测，白灵菇含有种氨基酸，其中包括人体自 身不能合成的种氨基酸......”。

2、“.....结合当地实际情况， 我国新疆戈 壁荒漠,形似灵芝,色泽洁白如玉,味如鲍鱼,营养价值极高,畅销国 内外市场。把白灵菇作为示范生产的个主要品种，其理由有以下 几点 第白灵菇子实体不展，合作社流转土地达到亩，已建设了栋 蔬菜温室，在秦村农业开发专业合作社的影响和带动下，周边村建 成了近千亩的蔬菜示范区。近年来，合作社又紧紧抓住食用菌发展 的有利起契机，调整产业结构，加大投资专业合作社，把本村的农 户组织起来，采用统规划建设统供应种子统提供技术 统供应生产资料社员承包种植统销售的经营管理模式，保 障了农民的利益，增加了农民的收入。 经过几年的发绿色蔬菜种植。为解决菜农生产过程中存在的 农民家户种植，生产主体分散化规模小投资消耗多，整 体效益低的问题，为了解决农民家户生产经营遇到的销售难 问题，于年牵头成立了秦村农业开发 村属于传统农业种植区，以种植玉米小麦等传统作物为主，每亩 地的最高收入超不过元。年后在县委县政府的宣传引导 政策支持下......”。

3、“.....发展中药材和 ㈡项目协作单位基本情况 祁县秦村农业开发专业合作社成立于年，注册资金万 元，合作社所在地位于祁县西六支乡秦村，是家以特色种养，中 药材种植食用菌生产与经营为主导产业的新型合作社。过去，秦 用菌洛巴伊口蘑栽培技术的研究 等项目，其中肥鳞伞的人工选育与驯化研究获得了山西省科技 进步二等奖。台党参复合基质栽培功能性食用菌的研究通过省 科技厅组织的鉴定，达到了国际先进水平。 菌方面先后承担了省科技攻关计划台党参复合 基质栽培功能性食用菌的研究肥鳞伞的人工选育与驯化研究 食用菌无公害栽培技术模式的研究等重大项目，承担了山西省 农业科学院攻关计划珍稀食生物研究所等机构开展了国 际合作研究。年先后被国家科技部和山西省授予科技部国际 合作基地和山西省国际合作基地。 近年来，我所根据农业产业的需要，发挥自身优势，积极培育 新的学科，在食用果转化并重的新格局。 我所十分重视国际合作研究......”。

4、“.....取得科研成果余项国家发明专利 项，在学术刊物上发表论文多篇，其中收录论文篇 国家级学报论文篇，有大批高新技术产品研制开发成功，逐 步形成了应用基础研究和科研成另外还有水土 保持与荒漠化防治和植物营养学两个硕士授予点，目前由我 所硕士生导师培养的研究生已达人，其中在读人，已毕业 人。 建所以来，特别是改革开放以来，先后承担国家部省院 测试研究室个重点实验室山 西省土壤环境与养分资源重点实验室个中心土地复垦与可持 续利用工程研究中心农业科技开发服务中心和个办公室所 办公室所财务室科技开发室和技术推广室。值超过 万元，其中万元以上的大型仪器设备达台件，仪器设备 条件达到国际先进水平，在全国同行业中名列前茅。 全所下设个研究室土壤与环境研究室植物营养与肥料研 究室农业微生物研究室分析人，副研 究员人，助理研究员人，研究实习员人。科研人员中拥有 博士学位的名硕士学位的名......”。

5、“.....另 外，有余人次先后赴国外进修学习。 目前，我所拥有各种精良的仪器设备台件，价学院农业环境与资源研究所成立于年，其 前身为山西省农业科学院土壤肥料研究所，是山西省农科院建所最 早的研究所之。截止年底，全所共有职工人，其中科研 人员人，占职工总数的。科技人员中有研究员人学院农业环境与资源研究所成立于年，其 前身为山西省农业科学院土壤肥料研究所，是山西省农科院建所最 早的研究所之。截止年底，全所共有职工人，其中科研 人员人，占职工总数的。科技人员中有研究员人，副研 究员人，助理研究员人，研究实习员人。科研人员中拥有 博士学位的名硕士学位的名，担任硕士生导师的名。另 外，有余人次先后赴国外进修学习。 目前，我所拥有各种精良的仪器设备台件，价值超过 万元，其中万元以上的大型仪器设备达台件，仪器设备 条件达到国际先进水平，在全国同行业中名列前茅......”。

6、“.....另外还有水土 保持与荒漠化防治和植物营养学两个硕士授予点，目前由我 所硕士生导师培养的研究生已达人，其中在读人，已毕业 人。 建所以来，特别是改革开放以来，先后承担国家部省院 级研究和开发项目多项，取得科研成果余项国家发明专利 项，在学术刊物上发表论文多篇，其中收录论文篇 国家级学报论文篇，有大批高新技术产品研制开发成功，逐 步形成了应用基础研究和科研成果转化并重的新格局。 我所十分重视国际合作研究，先后与日本国际协力事业团 澳大利亚大学荷兰大学联合 国环境开发署俄罗斯科学院生物研究所等机构开展了国 际合作研究。年先后被国家科技部和山西省授予科技部国际 合作基地和山西省国际合作基地。 近年来，我所根据农业产业的需要，发挥自身优势，积极培育 新的学科......”。

7、“.....承担了山西省 农业科学院攻关计划珍稀食用菌洛巴伊口蘑栽培技术的研究 等项目，其中肥鳞伞的人工选育与驯化研究获得了山西省科技 进步二等奖。台党参复合基质栽培功能性食用菌的研究通过省 科技厅组织的鉴定，达到了国际先进水平。 ㈡项目协作单位基本情况 祁县秦村农业开发专业合作社成立于年，注册资金万 元，合作社所在地位于祁县西六支乡秦村，是家以特色种养，中 药材种植食用菌生产与经营为主导产业的新型合作社。过去，秦 村属于传统农业种植区，以种植玉米小麦等传统作物为主，每亩 地的最高收入超不过元。年后在县委县政府的宣传引导 政策支持下，村党支部村委组织群众到中药材蔬菜种植区参观 学习，发展中药材和绿色蔬菜种植。为解决菜农生产过程中存在的 农民家户种植，生产主体分散化规模小投资消耗多，整 体效益低的问题，为了解决农民家户生产经营遇到的销售难 问题......”。

8、“.....把本村的农 户组织起来，采用统规划建设统供应种子统提供技术 统供应生产资料社员承包种植统销售的经营管理模式，保 障了农民的利益，增加了农民的收入。 经过几年的发展，合作社流转土地达到亩，已建设了栋 蔬菜温室，在秦村农业开发专业合作社的影响和带动下，周边村建 成了近千亩的蔬菜示范区。近年来，合作社又紧紧抓住食用菌发展 的有利起契机，调整产业结构，加大投资力度，结合当地实际情况， 我国新疆戈 壁荒漠,形似灵芝,色泽洁白如玉,味如鲍鱼,营养价值极高,畅销国 内外市场。把白灵菇作为示范生产的个主要品种，其理由有以下 几点 第白灵菇子实体不仅营养丰富，而且极具药用价值，据农 业部食用菌产品质量监督检验测试中心和中国疾病预防控制中心营 养与食品安全所的检测，白灵菇含有种氨基酸，其中包括人体自 身不能合成的种氨基酸，含有硒锌铁钙钾钠镁磷 等重要的微量元素......”。

9、“.....多糖含量更是高达 。据报道，该多糖对小白鼠肉瘤和艾氏腹水癌的抑制率 达，具有防癌抗癌活血化瘀补气补钙保肝降 脂抗衰老调节人体生理平衡，增强免疫力等功效，有西天白 灵芝和天山神菇之美称。 第二白灵菇子实体不仅味道鲜美浓香袭人风味独特，而 且体形硕大白嫩如玉肉质细腻肥厚脆滑。既可鲜销，也可切 片干制或加工制罐，还可深加工成调味品饮料保健食品等高附 加值产品。在食用方法上，既可烹炒也可凉拌或煲汤。既可清炒 也可与各种肉类或蔬菜搭配，能够满足高中低不同消费群体的 需要，深受广大消费者的喜爱，具有极大的市场需求空间。 第三从目前看来，白灵菇的发展现状还是不尽人意，首先是 技术不过关，白灵菇的产量低，级菇比例低，致使商品性降低 二是成本太高，由于原材料的持续涨价，增加了种菇成本三是白 灵菇的种植技术繁琐，费工费力，导致种菇用工增加很多四是价 格起伏很大，价格不合理，使种菇利润很低。 综合以上几点......”。