红芸豆主要出售初级产品，附加值很低。 面对目前旺盛的国际需求，只出售初级产品是没有出路的，要想把红芸豆产业做 强做大，就必须在加工工上做文章。把出口原料变为出口产品。 莜麦市场分析 莜麦分为有稃颖和裸粒两大类。世界各国已有稃型为主，我国以裸莜麦为主， 其产量占莜麦总产量的以上，籽粒全部食用。据中国医学科学院卫生研究所综合 分析报告，莜麦具有极高的营养价值，在蛋白质脂肪维生素和矿物质元素等五大 营养素的指标中位于我国食用的九种谷物之首这九种食物是小麦水稻谷子玉 米大麦荞麦高粱黍子和莜麦。 莜麦籽粒中蛋白质含量丰富，因品种不同可达，甚至更高含量属谷物中 居于首位。莜麦中蛋白质的组成不同于其它谷物蛋白，醇溶蛋白仅占总蛋白的， 谷蛋白约占，而清蛋白和球蛋白约占，莜麦中的蛋白质必须氨基酸组 成较平衡，各种必须氨基酸含量均高于成之后，通过示范基地的建设可直接带动小杂粮种植户余户， 辐射带动种植面积多万亩通过小杂粮加工生产线建设年可解决本县及周边县市 吨以上的小杂粮的销售问题。 本项目建设以市场为导向，利于满足国际国售等各个环节，降低种植风 险和成本，实现绿色种植，农民增收另方面，通过小杂粮深加工生产线的建设解 决大部分小杂粮原料产品销售问题，增加小杂粮的附加值，为农户和企业创造更多的 经济收入。项目建件，而且为农业的可持续发展奠定了坚实的基础。项目建成后，方面通过种 植示范基地及中介组织实施农户科学种植科学管理和技术培训，以及测土化验市场 信息产品销售等服务，连接种植户加工企业市场销越大。近年来，尽管国家出台了许多惠 农政策，但是由于农业收入不稳定，年度间发展极不平衡，仅徘徊于解决温饱，而通 过项目的实施，突出特色优势产业和优势产品，不仅能改善该县农业生态环境及农业 生产条链，扩大经营规模，增加新的就业机会。带动关联产业的发展，促进新兴产 业的形成。 是国家重点扶贫工作县，由于受历史和自然经济等因素的影响，农业和农村 经济发展缓慢，农业增产，农民增收难度越来前产中产后全程服务，把农户的 分散经营用经济的办法组织起来，从而实现了小生产向专业化大生产的跨越，有效地 解决分散经营的小农户与大市场的对接问题，有利于实行规模经营和集约经营。通过 延长产业利于把农业标准和农产品质量标准全面 引入到农业生产加工流通的全过程。创出自己的品牌，有利于实施引进来，走 出去的战略，全面增强农业的市场竞争力。 本项目通过公司基地农户的模式，实行产 价格和农业经营主体，经营方式在内的整个产业体系的综合性竞争。农业产业化经营 的发展，有利于把农业生产加工销售环节紧密联接起来，把分散经营的农户联合 起来，有效地提高农业生产的组织化程度，有成利益共享，风险共担的利益联结机制， 使农民不但从种养业生产中获益，还能分享加工，流通环节的利润，增加收入。当今 的农业竞争已经不是单项产品单个生产者之间的竞争，而是包括农产品质量品牌 业和农 村经济发展阶段的个突出的矛盾。发展农业产业化经营，可以有效地延长农业产业 链条，通过对农产品的精深加工，增加农业的附加值，使农业的整体效益得到显著提 高。同时，农业产业化经营组织通过形散农户适应 市场进入市场的问题即以基地建设形成组织带领农户进行产业结构的调整,农产品有了稳定的销售渠道，可以有效的降低市场风险。 在农产品供求关系变化的情况下，农业增产不增收现象普遍，这是当前农业产业化发展。提高项目区农民组织化程度，增加 农民收入。 本项目种植示范基地建设，方面，通过基地这纽带，引导和扶持农户进行特 色小杂粮生产，为形成优势特色产品提供优质原料。另方面，解决了分的农业主导产业和支柱产业，实现资源优势技术优 势市场优势经济优势的有效整合，调整产业结构，实现农业资源的综合利用，变 资源优势为经济优势，促进项目区特色农业的发展。 项目建设有利于项目区农总产在万吨以上。 本项目实施就是依据当地资源优势，因地制宜科学规划合理布局通过特色 种植，进行区域化小杂粮基地建设和深加工开发的产业化经营，大力发展无公害，绿 色有机食品，逐步形成区域特色来退耕还林津 京风沙源治理在该县实施，生态环境得到了更进步的改善，为项目区的发展绿色小 杂粮生产奠定了良好的基础，具备开发优质小杂粮及绿色食品所需的生态环境。目前 全县小杂粮种植面积近万亩，的施用习惯为生产优质农产品奠定了坚实的基础。项目区地 处南北两半坡及南北两山，畜牧业较为发达,畜粪很多,农民有使农家肥的习惯,很 少使用化肥,农药也不常用，生态环境基本保持良好的自然水平。近年由小到大，逐步推进。并通过产业化经营的 形式，促进农业结构调整，增加农业效益，提高农民收入。 是个农业大县，经济穷县,小杂粮种植历史悠久，积累了很多种植经验，精耕 细作的农艺技术和农家肥的由小到大，逐步推进。并通过产业化经营的 形式，促进农业结构调整，增加农业效益，提高农民收入。 是个农业大县，经济穷县,小杂粮种植历史悠久，积累了很多种植经验，精耕 细作的农艺技术和农家肥的施用习惯为生产优质农产品奠定了坚实的基础。项目区地 处南北两半坡及南北两山，畜牧业较为发达,畜粪很多,农民有使农家肥的习惯,很 少使用化肥,农药也不常用，生态环境基本保持良好的自然水平。近年来退耕还林津 京风沙源治理在该县实施，生态环境得到了更进步的改善，为项目区的发展绿色小 杂粮生产奠定了良好的基础，具备开发优质小杂粮及绿色食品所需的生态环境。目前 全县小杂粮种植面积近万亩，总产在万吨以上。 本项目实施就是依据当地资源优势，因地制宜科学规划合理布局通过特色 种植，进行区域化小杂粮基地建设和深加工开发的产业化经营，大力发展无公害，绿 色有机食品，逐步形成区域特色的农业主导产业和支柱产业，实现资源优势技术优 势市场优势经济优势的有效整合，调整产业结构，实现农业资源的综合利用，变 资源优势为经济优势，促进项目区特色农业的发展。 项目建设有利于项目区农业产业化发展。提高项目区农民组织化程度，增加 农民收入。 本项目种植示范基地建设，方面，通过基地这纽带，引导和扶持农户进行特 色小杂粮生产，为形成优势特色产品提供优质原料。另方面，解决了分散农户适应 市场进入市场的问题即以基地建设形成组织带领农户进行产业结构的调整,农产品有了稳定的销售渠道，可以有效的降低市场风险。 在农产品供求关系变化的情况下，农业增产不增收现象普遍，这是当前农业和农 村经济发展阶段的个突出的矛盾。发展农业产业化经营，可以有效地延长农业产业 链条，通过对农产品的精深加工，增加农业的附加值，使农业的整体效益得到显著提 高。同时，农业产业化经营组织通过形成利益共享，风险共担的利益联结机制， 使农民不但从种养业生产中获益，还能分享加工，流通环节的利润，增加收入。当今 的农业竞争已经不是单项产品单个生产者之间的竞争，而是包括农产品质量品牌 价格和农业经营主体，经营方式在内的整个产业体系的综合性竞争。农业产业化经营 的发展，有利于把农业生产加工销售环节紧密联接起来，把分散经营的农户联合 起来，有效地提高农业生产的组织化程度，有利于把农业标准和农产品质量标准全面 引入到农业生产加工流通的全过程。创出自己的品牌，有利于实施引进来，走 出去的战略，全面增强农业的市场竞争力。 本项目通过公司基地农户的模式，实行产前产中产后全程服务，把农户的 分散经营用经济的办法组织起来，从而实现了小生产向专业化大生产的跨越，有效地 解决分散经营的小农户与大市场的对接问题，有利于实行规模经营和集约经营。通过 延长产业链，扩大经营规模，增加新的就业机会。带动关联产业的发展，促进新兴产 业的形成。 是国家重点扶贫工作县，由于受历史和自然经济等因素的影响，农业和农村 经济发展缓慢，农业增产，农民增收难度越来越大。近年来，尽管国家出台了许多惠 农政策，但是由于农业收入不稳定，年度间发展极不平衡，仅徘徊于解决温饱，而通 过项目的实施，突出特色优势产业和优势产品，不仅能改善该县农业生态环境及农业 生产条件，而且为农业的可持续发展奠定了坚实的基础。项目建成后，方面通过种 植示范基地及中介组织实施农户科学种植科学管理和技术培训，以及测土化验市场 信息产品销售等服务，连接种植户加工企业市场销售等各个环节，降低种植风 险和成本，实现绿色种植，农民增收另方面，通过小杂粮深加工生产线的建设解 决大部分小杂粮原料产品销售问题，增加小杂粮的附加值，为农户和企业创造更多的 经济收入。项目建成之后，通过示范基地的建设可直接带动小杂粮种植户余户， 辐射带动种植面积多万亩通过小杂粮加工生产线建设年可解决本县及周边县市 吨以上的小杂粮的销售问题。 本项目建设以市场为导向，利于满足国际国内两个市场对特色产品的需求。 近年来，患高血压高脂肪高胆固醇及心脑血管疾病的人数在急剧增加，专家 认为这些疾病主要是由不良饮食习惯引起的，最好的办法是改善膳食结构，采用食疗 的方法加以纠正。小杂粮富含多种维生素，营养价值极高，既是传统口粮，又是现代 保健品。随着人们生活水平的提高和膳食结构的改善，小杂粮作为医食同源的新型食 品资源，能预防和治疗些疾病。在现代绿色保健品中占有重要地位。小杂粮蛋白质 含量高，富含各种维生素矿物质和脂肪，在食品工业中广泛用作奶类代用品和添加 剂芸豆绿豆是粮菜饲兼用，绿豆被称为粮食中的绿色珍珠。莜麦以其独特 的方式食疗效果给高血压糖尿病患者带来了福音美元。在全国粮食出口量中居第八位， 食用豆类出口量第三位。 我国红芸豆出口量占全球贸易量的左右。该县的南北两山及半坡丘陵地区非常 适合红芸豆生长，而且所产红芸豆色泽艳，颗粒硕大，品质优良，外商称中国的红 芸豆在山西，山西的红芸豆在忻州，的红芸豆在忻州乃至全国久负盛名。且价格不 断上涨，涨幅较大，红芸豆由元公斤涨至目前的元公斤，涨幅达，而且 十分畅销。我国的红芸豆主要出售初级产品，附加值很低。 面对目前旺盛的国际需求，只出售初级产品是没有出路的，要想把红芸豆产业做 强做大，就必须在加工工上做文章。把出口原料变为出口产品。 莜麦市场分析 莜麦分为有稃颖和裸粒两大类。世界各国已有稃型为主，我国以裸莜麦为主， 其产量占莜麦总产量的以上，籽粒全部食用。据中国医学科学院卫生研究所综合 分析报告，莜麦具有极高的营养价值，在蛋白质脂肪维生素和矿物质元素等五大 营养素的指标中位于我国食用的九种谷物之首这九种食物是小麦水稻谷子玉 米大麦荞麦高粱黍子和莜麦。 莜麦籽粒中蛋白质含量丰富，因品种不同可达，甚至更高含量属谷物中 居于首位。莜麦中蛋白质的组成不同于其它谷物蛋白，醇溶蛋白