是使用淀粉各种工业发展的需 要，更是农业产业结构调整，实现农产品加工增值，提高农民收入的 需要。 五华夏淀粉糖有限公司在玉米综合开发方面的优势分析 华夏淀粉糖有限公司虽然是新建企业，但公司的科技创新科学 管理和优秀的人力资源已成为公司强有力的核心竞争力。目前公司将 准备招收食品加工粮油加工生物工程等专业技术人才和大中专以 上毕业生多名，这将组成支赋予创新，充满活力的优秀团队， 并在公司以人为本知人善任的用人机制下，将形成强大的战斗力。 她将使公司管理向科学化规范化信息化知识化不断迈进，使企 业逐步具备现代化信息化的管理能力。我公司技术依托单位江南大 学联邦制药集团，他们为我公司科技兴企提供了强有力的的技术和 人才支撑,同时联邦制药集团每年固定从我公司订购淀粉万吨， 玉米浆膏吨，从而每年为我公司节省大量的销售费用。公司本 着以人为本，以信大企业年处理玉米量大规模化程度高之外，我国大部分 淀粉生产企业还存在着规模化不够且设备装置差自动化程度低 生产操作随意性大干物质回收率低国内平均水平只有，美国 都在以上，高达以千吨的小厂为主到目前年产几十万吨淀粉大厂的出现，淀粉工业随着 吨的小厂为主到目前年产几十万吨淀粉大厂的出现，淀粉工业随着 整个工业经济的发展得到了长足的发展。但总的来说，除近几年新建 的少数淀粉‛中，预计到 年，我国淀粉年产量达万吨，且玉米淀粉仍要占到左右。 说明发展玉米淀粉工业大有可为。 四我国淀粉工业现状及发展趋势 我国淀粉工业从无到有从手工作坊到机械化生产从以年产几 求，更重要的是满足市场对淀粉的需求。 中国淀粉工业协会起草的‚淀粉行业十五规划‛建议稿， 年全国淀粉产量达万吨，实际上提前两年便完成了任务，这是市 场需求大的结果。目前，‚淀粉行业十五规划多羟 基化合物可降解塑料是石油产品的重要替代品，有着广阔的发展空 间。本项目中的淀粉糖浆本身就是淀粉深加工的方向之，是消耗淀粉的大户。因此，发展淀粉工业不但是转化农产品提高其附加值的 需经物理化学或 生物方法转化成的变性淀粉又是工业的‚味精‛，可以扩大淀粉的使 用范围和使用量，改善所使用领域产品的加工性能和产品质量，国内 目前正处于快速发展阶段淀粉的化工产品多元醇烷基糖甘药饲料工业的重要原 辅料。淀粉本身就是众多食品加工中的配料，也是家庭厨房的辅料食 用生粉。将淀粉发酵转化成的味精酒精柠檬酸各种氨基酸 维生素等产品有着较高的附加值和市场前景淀粉，日本的,韩国水平的。 三是高新技术飞速发展，对玉米转化将起到推动作用。 因此，我国玉米深加工业有着广阔的发展前景。 三市场对淀粉及淀粉糖浆的需求 淀粉是工业的在制品，是食品发酵医展时间较短，不如发达国家 的发展时间长，即有着较大的发展空间。我国年淀粉人均约 公斤，是美国人均的，欧盟的，日本的,也只是泰 国国内人均消费量的半。我国年淀粉糖人均公斤，是美 国人均的好势头。国家食品工业发展规划中，‚十五‛ 期间，玉米深加工用玉米量要求达到总产量的。据此，业内人士 认为直至‚十五‛末，淀粉工业仍将以不低于的速度发展。 二是我国淀粉与淀粉深加工产品的发因主要表现在 是我国自年改革开放以来，国民经济直保持着高速发 展时期，各个产业间的联动发展促使淀粉工业有着较快的发展速度。 自年至年的年里，淀粉产量年递增，保持着持 续稳定快速发展的中，结晶糖约万吨。高麦芽糖浆约占总液体糖浆的 左右，且主要还是由玉米转化而来的。年我国淀粉产量已超过 了万吨，转化玉米超过了万吨。与西方发达国家相比，我国淀粉工业仍会有很好的发展趋势。其 原玉米总量的比例也在左右，且主要产 品也是淀粉淀粉糖品变性淀粉发酵酒精氨基酸有机酸等。 在年我国总量为万吨淀粉中，玉米淀粉占，即 万吨，转化玉米万吨。年，我国淀粉糖产量约 万吨其国的万吨淀粉中，玉米淀粉为万吨，占总量的，耗 玉米万吨。 美国也是淀粉糖生产大国，其年产量已近万吨，且以果葡 糖浆为主，达。万吨淀粉糖耗淀粉万吨左右，耗玉米 万吨。 我国玉米深加工用量占 变性淀粉发酵酒精氨基酸有机酸等。 世界淀粉产量，平均递增。年淀粉产量约万吨， 其中玉米淀粉约万吨，占总量的。美国是世界淀粉生产产 量最大的国家，年达万吨，占世界淀粉总产量的。美 国年度玉米报告，年，其用于深加 工的玉米量占玉米总量的，年和年则分别为和 ，预计年将超过。说明玉米深加工的量将随着工业经 济的发展逐渐在增加。美国玉米深加工的产品主要有淀粉淀粉糖品 是美国，每 年玉米产量在亿吨。我国玉米产量居世界第二位，每年约 亿多吨，也是我国仅次于小麦第二大粮食作物。 玉米除主要用作饲料约占总量的左右外，部份用作工 业加工。就美国而言，据美国是美国，每 年玉米产量在亿吨。我国玉米产量居世界第二位，每年约 亿多吨，也是我国仅次于小麦第二大粮食作物。 玉米除主要用作饲料约占总量的左右外，部份用作工 业加工。就美国而言，据美国年度玉米报告，年，其用于深加 工的玉米量占玉米总量的，年和年则分别为和 ，预计年将超过。说明玉米深加工的量将随着工业经 济的发展逐渐在增加。美国玉米深加工的产品主要有淀粉淀粉糖品 变性淀粉发酵酒精氨基酸有机酸等。 世界淀粉产量，平均递增。年淀粉产量约万吨， 其中玉米淀粉约万吨，占总量的。美国是世界淀粉生产产 量最大的国家，年达万吨，占世界淀粉总产量的。美 国的万吨淀粉中，玉米淀粉为万吨，占总量的，耗 玉米万吨。 美国也是淀粉糖生产大国，其年产量已近万吨，且以果葡 糖浆为主，达。万吨淀粉糖耗淀粉万吨左右，耗玉米 万吨。 我国玉米深加工用量占玉米总量的比例也在左右，且主要产 品也是淀粉淀粉糖品变性淀粉发酵酒精氨基酸有机酸等。 在年我国总量为万吨淀粉中，玉米淀粉占，即 万吨，转化玉米万吨。年，我国淀粉糖产量约 万吨其中，结晶糖约万吨。高麦芽糖浆约占总液体糖浆的 左右，且主要还是由玉米转化而来的。年我国淀粉产量已超过 了万吨，转化玉米超过了万吨。与西方发达国家相比，我国淀粉工业仍会有很好的发展趋势。其 原因主要表现在 是我国自年改革开放以来，国民经济直保持着高速发 展时期，各个产业间的联动发展促使淀粉工业有着较快的发展速度。 自年至年的年里，淀粉产量年递增，保持着持 续稳定快速发展的好势头。国家食品工业发展规划中，‚十五‛ 期间，玉米深加工用玉米量要求达到总产量的。据此，业内人士 认为直至‚十五‛末，淀粉工业仍将以不低于的速度发展。 二是我国淀粉与淀粉深加工产品的发展时间较短，不如发达国家 的发展时间长，即有着较大的发展空间。我国年淀粉人均约 公斤，是美国人均的，欧盟的，日本的,也只是泰 国国内人均消费量的半。我国年淀粉糖人均公斤，是美 国人均的，日本的,韩国水平的。 三是高新技术飞速发展，对玉米转化将起到推动作用。 因此，我国玉米深加工业有着广阔的发展前景。 三市场对淀粉及淀粉糖浆的需求 淀粉是工业的在制品，是食品发酵医药饲料工业的重要原 辅料。淀粉本身就是众多食品加工中的配料，也是家庭厨房的辅料食 用生粉。将淀粉发酵转化成的味精酒精柠檬酸各种氨基酸 维生素等产品有着较高的附加值和市场前景淀粉经物理化学或 生物方法转化成的变性淀粉又是工业的‚味精‛，可以扩大淀粉的使 用范围和使用量，改善所使用领域产品的加工性能和产品质量，国内 目前正处于快速发展阶段淀粉的化工产品多元醇烷基糖甘多羟 基化合物可降解塑料是石油产品的重要替代品，有着广阔的发展空 间。本项目中的淀粉糖浆本身就是淀粉深加工的方向之，是消耗淀粉的大户。因此，发展淀粉工业不但是转化农产品提高其附加值的 需求，更重要的是满足市场对淀粉的需求。 中国淀粉工业协会起草的‚淀粉行业十五规划‛建议稿， 年全国淀粉产量达万吨，实际上提前两年便完成了任务，这是市 场需求大的结果。目前，‚淀粉行业十五规划‛中，预计到 年，我国淀粉年产量达万吨，且玉米淀粉仍要占到左右。 说明发展玉米淀粉工业大有可为。 四我国淀粉工业现状及发展趋势 我国淀粉工业从无到有从手工作坊到机械化生产从以年产几 千吨的小厂为主到目前年产几十万吨淀粉大厂的出现，淀粉工业随着 吨的小厂为主到目前年产几十万吨淀粉大厂的出现，淀粉工业随着 整个工业经济的发展得到了长足的发展。但总的来说，除近几年新建 的少数淀粉大企业年处理玉米量大规模化程度高之外，我国大部分 淀粉生产企业还存在着规模化不够且设备装置差自动化程度低 生产操作随意性大干物质回收率低国内平均水平只有，美国 都在以上，高达以上产品质量不稳定淀粉深加工少竞 争力差的不足。建设大型玉米淀粉生产线的部分关键设备如用于淀 粉与蛋白分离的离心机虽有国产化，但质量还不稳定还需进口。且 新建的大型玉米淀粉厂主要集中在吉林和山东等省，分布不均。 进入对我国淀粉工业来说，有利于吸收国外发达国家淀粉生 产技术和管理的经验，促进本行业和应用行业的发展。但又面临着国 外产品对我国市场的冲击。我国玉米种植结构模式是家庭承包，小块 作业，品种混杂大部分淀粉加工厂规模偏小，设备自动化程度低， 管理跟不上，质量稳定性与国外相比有着定差距。而美国玉米种植 集中，品种纯，淀粉与淀粉糖企业规模大装备先进，自动化程度高。 这些都不利于我国淀粉及淀粉糖产品参与国际市场的竞争。淀粉工业经过近二十年的发展，在广大科技工作者和管理者的共 同努力下，已形成了具有定工业基础的行