农业的发展必将成为国家和社会关注的热点。党的十 七大的召开后，以改革为动力全面建设小康社会的系列战略部 署正逐步深入人心。积极探索扶持保护促进农业发展的新机 制新办法，推进贸工农体化农业产业化经营，提高农民进入市场 的组织化程度和农业综合效益等精神，为新和县农业的发展指明 了方向。 国家农业部在十五规划中明确提出，重点发展我国水果 蔬菜等果品贮藏保鲜深度加工市场营销，并强调果品的采后加 工是果品业长期发展的必由之路，是实现果品增值，农民增收的重 要途径。 有利于科学推进农业产业化，对合理调整果品产业结构，实 现果品保值增值，促进农民增收有着非常重要的作用。 新和县委政府为落实中央关于西部大开发战略，贯彻中央农 村工作会议精神，实施农业部关于当前调整农业产业结构的若干 意见，结合本县红枣生产实际情况，因地制宜，把调整农业结构 与地光照条件优越，已有部分品种在清代被选为贡品。阿克苏当地也有较长时间的种枣历史，比如库车县就发现了株树龄在 年至年的优质枣树，所结枣口感极佳，果形流。 新疆地大物博，气候独特，栽植耐旱耐碱的枣树阿富汗印度 缅斯坦和泰国等国，并沿丝绸之路传播到波斯伊朗 和地中海沿岸的西欧各国，在中东阿拉伯地区开始种植，现在已被 当地人民所接受。多年前枣就随张骞出使西域而传入新疆，因 为产 胞分裂速度，增强免疫有特殊功效。 我国最早的枣栽培中心在黄河中下游的陕西山西，渐及河 南河北山东等地，到汉代，枣的栽培已遍及我国南北各地。中 国枣很早就被引种到相邻的朝鲜日本前苏联心肺降 血压补五脏治虚损等功效，久服补肾益气，益寿延年。在我们 常用的中药中般都要配上红枣，故红枣又称百药之引。近年来， 国外医学家研究发现，红中含有环磷酸腺苷等物质，对抑制癌症细 份。自古以来，我国劳动 人民就把红枣视为重要的滋补品和中药，民间就有天吃三枣， 辈子不见老和五谷加红枣，胜过灵芝草的谚语，高度颂扬 红枣的食补和药用功效。现代医学研究表明，红枣具有润糖量居各类果品之首，鲜枣含糖以上，干枣含糖 。维生素的含量高于柑桔倍，高于苹果倍，是梨的 倍，维生素的含量极为丰富。此外，红枣还含有丰富的蛋白质 以及铁钙磷等身体不可缺少的营养成 从红枣食用和药用价值上看，发展红枣生产的市场潜力很大。 随着人们生活条件的不断改善，红枣以独特的营养价值，越来越得 到人们的认可，人们对红枣的消费需求量越来越大。红枣甘甜味美， 营养丰富，含枣栗之食，足食于民。据中国果树志枣卷编委 会调查统计，到目前为止，全国现有枣树品种已达余个，其中 制干品种个，鲜食品种个，蜜枣品种个，兼用品种个，另有龙爪枣胎里红茶壶枣等少数观赏品种。 的组成部分。年前就开始对酸枣进行选育栽培品种改良，使果 实愈发变大，肉厚，味甜而核小，从而形成现在我们所指的常食 用的大枣。战国策中记载，苏秦对燕文侯说北方有枣栗之利， 民虽不细作，必要性 项目建设的背景 中国是枣的故乡。早在万年前，枣的祖先酸枣就已在中 国满山遍野了。种枣的历史最早可追溯到多年前的裴李岗文化 时期，史料记载中，远在年前的新石器时代，枣已是人们食物 四效益指标 正常年经营收入增量万元税前可分配利润增量万元 投资利润率 投资利税率 净现值增量万元 财务内部收益率增量 投资回收期税后年 第二章项目建设背景和。主要经济技术指标见下表 主要技术经济指标览表 序号项目名称单位主要指标备注 年加工量 干红红枣酒吨 二劳动定员人 三项目投资 总投资万元 其中建设费用万元 流动资金万元 投入调配及灌装到包装全过程，均在自 动化生产线上完成。 项目经济效益 本项目建成后，预计正常年新增销售收入万元正常年新 增税前可分配利润万元新增财务内部收益率投资回收 期税后年销售市场调查和研究并结合新和县林果业发展规划，以新和县地产骏枣为主,年需枣吨,年 产干红红枣酒吨。 工艺及设备 本项目引进目前国内流的干红红枣酒加工技术和生产线，使 干红红枣酒加工自原料的工艺技术路线和产品方案。同时，对本项目产品的市 场进行了广泛调查和研究，以确保本项目在投产后具有良好的经济 效益。 可行性研究内容概要和结论 建设规模与产品方案 根据对国内干红红枣酒产品生产 品市场的现状和存在问题的原因。与部分设备制造公司的技术人员 进行了深入的技术探讨和交流，并对这些公司的设备从产品质量 机械性能技术经济指标设备投资进行了综合比较。从而提出了 适合本项目的时对项目经济状况进行初步的风险分析和财务评价 分析。 可行性研究工作概况 在编制过程中，编写单位与有关科研院所和国内外的设备技术 厂家进行广泛接触，研究分析了国内现有干红红枣酒生产厂家及产 时对项目经济状况进行初步的风险分析和财务评价 分析。 可行性研究工作概况 在编制过程中，编写单位与有关科研院所和国内外的设备技术 厂家进行广泛接触，研究分析了国内现有干红红枣酒生产厂家及产 品市场的现状和存在问题的原因。与部分设备制造公司的技术人员 进行了深入的技术探讨和交流，并对这些公司的设备从产品质量 机械性能技术经济指标设备投资进行了综合比较。从而提出了 适合本项目的工艺技术路线和产品方案。同时，对本项目产品的市 场进行了广泛调查和研究，以确保本项目在投产后具有良好的经济 效益。 可行性研究内容概要和结论 建设规模与产品方案 根据对国内干红红枣酒产品生产销售市场调查和研究并结合新和县林果业发展规划，以新和县地产骏枣为主,年需枣吨,年 产干红红枣酒吨。 工艺及设备 本项目引进目前国内流的干红红枣酒加工技术和生产线，使 干红红枣酒加工自原料的投入调配及灌装到包装全过程，均在自 动化生产线上完成。 项目经济效益 本项目建成后，预计正常年新增销售收入万元正常年新 增税前可分配利润万元新增财务内部收益率投资回收 期税后年。主要经济技术指标见下表 主要技术经济指标览表 序号项目名称单位主要指标备注 年加工量 干红红枣酒吨 二劳动定员人 三项目投资 总投资万元 其中建设费用万元 流动资金万元 四效益指标 正常年经营收入增量万元税前可分配利润增量万元 投资利润率 投资利税率 净现值增量万元 财务内部收益率增量 投资回收期税后年 第二章项目建设背景和必要性 项目建设的背景 中国是枣的故乡。早在万年前，枣的祖先酸枣就已在中 国满山遍野了。种枣的历史最早可追溯到多年前的裴李岗文化 时期，史料记载中，远在年前的新石器时代，枣已是人们食物 的组成部分。年前就开始对酸枣进行选育栽培品种改良，使果 实愈发变大，肉厚，味甜而核小，从而形成现在我们所指的常食 用的大枣。战国策中记载，苏秦对燕文侯说北方有枣栗之利， 民虽不细作，枣栗之食，足食于民。据中国果树志枣卷编委 会调查统计，到目前为止，全国现有枣树品种已达余个，其中 制干品种个，鲜食品种个，蜜枣品种个，兼用品种个，另有龙爪枣胎里红茶壶枣等少数观赏品种。 从红枣食用和药用价值上看，发展红枣生产的市场潜力很大。 随着人们生活条件的不断改善，红枣以独特的营养价值，越来越得 到人们的认可，人们对红枣的消费需求量越来越大。红枣甘甜味美， 营养丰富，含糖量居各类果品之首，鲜枣含糖以上，干枣含糖 。维生素的含量高于柑桔倍，高于苹果倍，是梨的 倍，维生素的含量极为丰富。此外，红枣还含有丰富的蛋白质 以及铁钙磷等身体不可缺少的营养成份。自古以来，我国劳动 人民就把红枣视为重要的滋补品和中药，民间就有天吃三枣， 辈子不见老和五谷加红枣，胜过灵芝草的谚语，高度颂扬 红枣的食补和药用功效。现代医学研究表明，红枣具有润心肺降 血压补五脏治虚损等功效，久服补肾益气，益寿延年。在我们 常用的中药中般都要配上红枣，故红枣又称百药之引。近年来， 国外医学家研究发现，红中含有环磷酸腺苷等物质，对抑制癌症细 胞分裂速度，增强免疫有特殊功效。 我国最早的枣栽培中心在黄河中下游的陕西山西，渐及河 南河北山东等地，到汉代，枣的栽培已遍及我国南北各地。中 国枣很早就被引种到相邻的朝鲜日本前苏联阿富汗印度 缅斯坦和泰国等国，并沿丝绸之路传播到波斯伊朗 和地中海沿岸的西欧各国，在中东阿拉伯地区开始种植，现在已被 当地人民所接受。多年前枣就随张骞出使西域而传入新疆，因 为产地光照条件优越，已有部分品种在清代被选为贡品。阿克苏当地也有较长时间的种枣历史，比如库车县就发现了株树龄在 年至年的优质枣树，所结枣口感极佳，果形流。 新疆地大物博，气候独特，栽植耐旱耐碱的枣树，进行植被绿 化，防风防沙，防水土流失十分适宜，新疆现已栽植枣树近百万亩， 年总产量约万吨。阿克苏地区也直在不断的引进和改良新的优 异枣树品种，年开始从黄河两岸有选择性的挑选最优异的品种 引入，并不断进行改良和适应，配以阿克苏优质的光热和水资源， 无论是栽植鲜食型制干型干鲜两用型或加工型枣品种，其枣果 的内在质量色泽外观口感，均优于秦晋冀豫鲁黄河 中下游五大主产区的枣果，如今优质红枣的产量和质量均超过了原 产地。这些引起了原产地枣经营商的关注，他们每年采收前都要赴 新疆云集阿克苏争相回收红枣，致使新疆枣的售价年年暴涨。如今 红枣已被喻为阿克苏地区果品三宝之。年，阿克苏地区 红枣种植面积万亩，红枣产业正在逐步壮大。形成以阿克苏市 库车县沙雅县新和县新和县温宿县为重点的红枣生产基地。 阿克苏地处新疆天山南麓塔里木盆地边缘阿克苏河和田 河叶尔羌河三河交汇的塔里木河源头。阳光充足土地肥沃气 候独特全年无霜期长达天。塔克拉玛干大沙漠干热高温与天 下雪域凉爽气流昼夜置换，形成了较大的昼夜温差。灌溉用水主要 来自融化的天山雪水，富含氧离子洁净无污染。优越的土地条件 气候条件光照条件及水利条件，奠定了阿克苏优质果品基地的基 础，也使其当然成为国家无公害农产品生产示范基地，自治区特色林果业生产示范基地。年新疆自治区党委自治区人民政府下 发了关于加快特色林果业发展的意见新党发号，提 出到年新疆林果种植面积达万亩，其中南疆环塔里木盆 地达到万亩，到年优质林果面积稳定在万亩以上。 阿克苏地委行署审时夺势因地制宜确定了年前发展万 亩红枣的战略目标。 在整个红枣效益中，生产环节的效益只占，的效益在贮 藏保鲜加工包装等环节上。研究和解决红枣在深加工包装 等环节的品质调控关键技术是保证红枣提高附加值的关键，而这就 需要提高红枣深加工技术水平，开发上档次口感好营养高的红 枣深加工产品，因此，将现代加工技术及其管理