定点屠宰厂年处理生猪2万头新建项目立项投资分析报告.doc_中文版高速下载

既提高 了资源的再利用率，又减少了废渣对环境的污染，不仅具有明显的环境效益， 企业还具有定经济效益。

产品及工艺技术 产品 食品安全是世纪食品发展的主题，市场对肉品的需求已从简单的数量 过度到肉食品的质量与安全，鲜肉卫生营养方便，深受消费者的欢迎，市 场反映强烈，发展势头迅猛。

建设方看准这市场前景，顺应市场的需要，符 合国家有关肉类工业及畜牧业发展的方针政策。

原料生产原料是活大猪。

定点屠宰从猪源的数量与质量解决药 物残留激素残留化学物质残留等深层次高，保障达标两个方面构 成有力支撑，保证原料安全可靠。

生产工艺技术 拟建工程在生产工艺和设备水平上力求达到国际先进水平和国内同行的 领先，能给人的听觉造成慢性损害。

为了减少牲畜 鸣叫声对操作工人及周围环境的影响，建议该项目待宰圈的屋顶及四壁设吸声 材料，同时应减少外界噪声等对待宰圈的干扰，保持安定平和的气氛，以缓解 动物的紧张情别是宰前至少有小时不给牲 畜进食，牲畜由于饥饿难奈而发出鸣叫声，其噪声的峰值可达到， 已超过工业企业噪声控制设计规范中关于生产车间及作业场所 噪声值不得大于的规定噪声频谱呈中低频特性，噪声值约在。

该项目建成后成品运输将在白天进行，原料运输在夜间进行，这将使 该地区的交通噪声值有所增加。

二牲畜鸣叫声 该项目待宰圈内的生猪会发出鸣叫声，特要为泵体噪声电机噪声及管路噪声三个部分。

根据类比预测， 该项目给水泵房和污水处理站泵房的运行噪声值约为。

该项目污水处理站鼓风机房内的噪声主要为空气动力性噪声机械噪声和电机噪声，其强，其次为机械性噪声 和电磁噪声，其运转噪声较大，而且呈低频特性，其噪声值约为 ，对周围环境的危害较严重。

给水泵房的噪声和污水处理站泵房的噪声主要来自水泵的运行噪声。

水泵噪声主频率以 低频噪声为主，其燃烧噪声随烟气经房顶烟筒排传入外部环境。

根据类比 预测，茶水房内噪声可达，茶水房外处的噪声值可达 。

空压机噪声主要是进排气空气动力性噪声最空压机 泵房 鼓风机房 交通噪声增大 待宰圈内动物鸣叫声峰值 具体噪声源分析如下 茶水房噪声主要来自燃烧器和燃烧过程中气流震动等，其噪声给水泵房污水处理站内的泵房和鼓风机房的噪声运输 噪声和待宰圈内动物的鸣叫声等，各个噪声源及其源强见下表。

拟建项目噪声源源强览表单位 序号噪声源源强 茶水炉房 恶臭屠宰加工中产生的腥臭，胃肠内容物发酵及废水处理站产生的 恶臭，均对环境产生不良影响。

噪声 设备噪声 噪声主要来自待宰圈内牲畜的鸣叫声。

该项目噪声污染源主要包括茶 水房空压机此必须增 加除磷脱氮工艺。

废气 锅炉烟气本工程气型污染源来自于茶水炉烟气，工程拟上台茶水炉，燃料为原煤， 耗煤量为，拟经高的烟囱排放。

烟气中主要污染因子为烟尘， 。

只要落实污水治理措施，加强管理，拟建 工程生产废水排放量及其水污染物均可达标排放但在拟建工 程可研设计的污水处理工艺处理本工程废水时，不能达标排放，因污 水处理对的去除率分别为 ，其最终排放量分别为，排放浓度分别为 ，拟建工程生产废水年排放量为吨，废水中 产生量分别为，废水经生物处理后， 削减量分别为理前排放量处理后去除率 表之级 排放标准 废水量 小结 综上所述 水污染物排放量估算 本工程废水经处理后达标排放，其水污染物排放量估算见表。

表本工程屠宰废水及污染物排放量估算 污染物 产生量处 达标排放废水 格 栅 隔 油 池 调 节 池 厌 氧 好 氧 处 理 处 理 设 施 含 廊 道 式 生 物 消 毒 池。

表本工程废水处理效果表 序 号项目单位 屠宰废水 原水 经生物处 理后水质去除率 排放标准 中 表之级 废水量 。

表本工程废水处理效果表 序 号项目单位 屠宰废水 原水 经生物处 理后水质去除率 排放标准 中 表之级 废水量 达标排放废水 格 栅 隔 油 池 调 节 池 厌 氧 好 氧 处 理 处 理 设 施 含 廊 道 式 生 物 消 毒 池 水污染物排放量估算 本工程废水经处理后达标排放，其水污染物排放量估算见表。

表本工程屠宰废水及污染物排放量估算 污染物 产生量处理前排放量处理后去除率 表之级 排放标准 废水量 小结 综上所述，拟建工程生产废水年排放量为吨，废水中 产生量分别为，废水经生物处理后， 削减量分别为污 水处理对的去除率分别为 ，其最终排放量分别为，排放浓度分别为 。

只要落实污水治理措施，加强管理，拟建 工程生产废水排放量及其水污染物均可达标排放但在拟建工 程可研设计的污水处理工艺处理本工程废水时，不能达标排放，因此必须增 加除磷脱氮工艺。

废气 锅炉烟气本工程气型污染源来自于茶水炉烟气，工程拟上台茶水炉，燃料为原煤， 耗煤量为，拟经高的烟囱排放。

烟气中主要污染因子为烟尘， 恶臭屠宰加工中产生的腥臭，胃肠内容物发酵及废水处理站产生的 恶臭，均对环境产生不良影响。

噪声 设备噪声 噪声主要来自待宰圈内牲畜的鸣叫声。

该项目噪声污染源主要包括茶 水房空压机给水泵房污水处理站内的泵房和鼓风机房的噪声运输 噪声和待宰圈内动物的鸣叫声等，各个噪声源及其源强见下表。

拟建项目噪声源源强览表单位 序号噪声源源强 茶水炉房 空压机 泵房 鼓风机房 交通噪声增大 待宰圈内动物鸣叫声峰值 具体噪声源分析如下 茶水房噪声主要来自燃烧器和燃烧过程中气流震动等，其噪声频率以 低频噪声为主，其燃烧噪声随烟气经房顶烟筒排传入外部环境。

根据类比 预测，茶水房内噪声可达，茶水房外处的噪声值可达 。

空压机噪声主要是进排气空气动力性噪声最强，其次为机械性噪声 和电磁噪声，其运转噪声较大，而且呈低频特性，其噪声值约为 ，对周围环境的危害较严重。

给水泵房的噪声和污水处理站泵房的噪声主要来自水泵的运行噪声。

水泵噪声主要为泵体噪声电机噪声及管路噪声三个部分。

根据类比预测， 该项目给水泵房和污水处理站泵房的运行噪声值约为。

该项目污水处理站鼓风机房内的噪声主要为空气动力性噪声机械噪声和电机噪声，其噪声频谱呈中低频特性，噪声值约在。

该项目建成后成品运输将在白天进行，原料运输在夜间进行，这将使 该地区的交通噪声值有所增加。

二牲畜鸣叫声 该项目待宰圈内的生猪会发出鸣叫声，特别是宰前至少有小时不给牲 畜进食，牲畜由于饥饿难奈而发出鸣叫声，其噪声的峰值可达到， 已超过工业企业噪声控制设计规范中关于生产车间及作业场所 噪声值不得大于的规定，能给人的听觉造成慢性损害。

为了减少牲畜 鸣叫声对操作工人及周围环境的影响，建议该项目待宰圈的屋顶及四壁设吸声 材料，同时应减少外界噪声等对待宰圈的干扰，保持安定平和的气氛，以缓解 动物的紧张情绪。

固体废物 本工程固体废物主要来自于屠宰加工中产生的肠胃内容物，每年排出的肠 胃内容物约为吨，其次为厂污水处理站产生的污泥和待宰生猪检疫时出现 的病猪。

项目选址合理性分析 新建项目经南城县城建环保局预审同意，选址在南城县建昌镇南门外 号内建设。

该地块地形平坦开阔，无不良地质情况。

厂址周围评价范围内无特 殊保护文物古迹自然保护区和特殊环境制约因素，本项目选址符合规划布局 和环保要求，选址是合理可行的。

建议本项目属食品加工项目，对外环境质量有定的要求，其厂界周围 不得新建化工水泥等高噪声高污染项目。

第二部分清洁生产分析 清洁生产作为世纪工业发展模式，对企业的生存和发展提出了更高的 要求，从生产原料生产工艺设备产品和能源的选取到每个生产环节以及 能耗和三废治理都必须把清洁生产贯穿始终。

清洁生产就是将污染物消除 或消解在生产过程中，使生产末端处于无废或少废状态的种全新生产工艺路 线。

清洁生产是将产品生产和污染治理有机结合起来，取得资源能源配置利 用的最大效率和环境成本的最小量化，是深化工业污染防治，实现可持续发展 的根本途径，本建设项目采用的清洁生产措施有 采用新工艺，推行清洁生产 本项目采用的生产工艺流程是在国内生产厂家的先进工艺流程基础之上， 再经改进提高，属国内先进水平。

其先进性体现在以下几点 为确保生产线的卫生标准，本项目主要的加工设备采用国内最先进的肉 猪屠宰加工成套设备，其工艺对环境影响小。

工厂生产设备齐全，包括对废弃物的综合利用，既减少了对环境的污染 又综合利用了资源。

屠宰分割加工技术采用的是具国际先进础之上， 再经改进提高，属国内先进水平。

其先进性体现在以下几点 为确保生产线的卫生标准，本项目主要的加工设备采用国内最先进的肉 猪屠宰加工成套设备，其工艺对环境影响小。

工厂生产设备齐全，包括对废弃物的综合利用，既减少了对环境的污染 又综合利用了资源。

屠宰分割加工技术采用的是具国际先进水平的成熟技术，可加工生产高 档新鲜优质猪肉。

做好节能工作，推行清洁生产 能源是人类的宝贵财富和重要资源，是发展国民经济的主要物质基础，节 约和合理利用能源是提高企业经济效益和环境效益，降低生产成本的主要途径 之。

本项目采取的节能措施有 本项目在设备选型时首先选用节能型，对国家明令禁止的耗能设备决不 选用。

合理布局生产工艺流程，减少物料迂回运输，降低动力消耗。

强化节能管理，加强节能宣传，不断提高全员职工节能意识。

实行岗位 能耗计量开展节能竞赛，做好节能工作。

提高三废污染治理水平，推行清洁生产。

对于采用当今先进的生猪屠宰工艺，屠宰和加工过程中不可避免产生的三废污染源和污染物，本建项目投资环保资金，选用技术先进成熟可靠， 运行稳定，成本低廉，易于管理的三废污染源治理设施进行有效净化处理， 使三废污染源做到达标排放。

做好综合回收利用工作，推行清洁生产 本项目对污水处理站定时清出的污泥渣，因含有和有机物等，用作 肥料处理对生产过程中产生的猪渣人工收集后采取外售作饲料处理。

既提高 了资源的再利用率，又减少了废渣对环境的污染，不仅具有明显的环境效益， 企业还具有定经济效益。

产品及工艺技术 产品 食品安全是世纪食品发展的主题，市场对肉品