无公害蔬菜生产技术与产业化模式研究及应用项目资金申请报告.doc_中文版高速下载

即将现有的环境资源经济资源和生产要素技术知识 和人力资源通过模式进行系统整合，从而实现基地生产 技术企业和超市消费者的有机结合和利益的均衡分配，达到资 源的最佳配臵和有效利用。

使无公害蔬菜产业链形成个呈良性循 环和螺旋上升的质量保证体系成为可能。

以配送为核心向生产基地和 市场延伸，实现从田头到餐桌的全程控制。

在这系统中，配送 中心成了基地安全农产品生产技术标准的执行和产品的安全质量监测 的主角，配送中心要有效监督认可和承诺，配送中心对各环节 要建立套有效控制程序和实施标准。

配送中心与生产者和专卖分销点 不仅是卖买关系，而形成特定伙伴关 分析以使在生产利用和技术指导中更具操作性。

二项目创新点 开发思路创新 该项目通过无公害生鲜蔬菜产业化经营模式和无公害生产技术 的研究与实践，使生产者经营者和科技人合，又通过三年的实际应用和总结修改，制定了番茄鲜食玉米毛豆 小青菜盘菜白银豆茄子蒲瓜八种蔬菜的无公害蔬菜生产技术规 程，同时利用危害分析关键点控制原则，对规程又进步做了 在生产实际应用中制定的无公害蔬菜生产技术标准更具操作 性本课题以四种大宗蔬菜二种地方蔬菜二种特色蔬菜为目标， 在先进技术的引进优选试验示范的基础上进行综合研究和技术整 从土地到餐桌的无公害蔬菜质量保障体系。

以期 提高供应链效率，保障无公害蔬菜质量，获取产业链价值最大化。

国内 研究更多停留在产业化模式的理论探讨上，用实践对理论模式进行具体 验证没有。

基地市场五大平台上得以实现产业链价值最大化， 将供应商和商配送的商业功能进行分工，强调每个商业功能的 性的同时又通过四大体系将临近的功能之间进行整合，在五大载体 上建立和实施种之间通过物流信息流资金流形成的持续循环过程 或无公害蔬菜再生产必须以生产技术体系物流配送体系信息管理体 系利益均衡体系的四大支撑下和在物流配送企业专业合作社基地 植保社区农产品所构建的模式更具结构优化的特点通过研究 和实践，课题组针对无公害生鲜蔬菜产业化经营现状提出了模式。

该模式认为无公害蔬菜产业化经营过程中生产者供应商配送商 零售商消费者系统特点的从土地到餐桌的全程生产经营技术和管理体系，即从 土地到餐桌的无公害蔬菜质量保证技术体系。

而目前国内针对蔬菜质 量问题的研究往往将理论探讨和技术研究及实践相分离。

通过实践修订 合研究和技术整合，并随着研究推广应用的推进，开展了从无公 害蔬菜产业系统规律和无公害蔬菜田间生产系统技术到无公害 蔬菜产销配套系统技术的系统研究，逐步将先进的科学成果融为具有 其解决不能单纯追求生产方式和生产技术的改变，而应作为项综合性 的系统工程进行整体功能的提高。

于是该项目通过产学研联合使研究 应用和实践紧密结合，在注重单项研究的基础上，强调系统水平上的综 解决农产品安全问题的基础，没有科技进步，就不可能有质量的提高和 保证，但同时，我们更应清醒地认识到农产品安全问题是个供给保障 体系的建设和完善问题。

要使农产品真正达到我们所期望的安全程度， 化省级无公害蔬菜示范基地。

与国内同类研究相比具有以下特点 以系统学的观点考察蔬菜质量问题使研究的成果更具科学性。

人 们总习惯地认为农产品安全不过关，是技术落后所至，当然科学技术是 概念有效地解决了无公害蔬菜发展中面临 的些难题 初步探讨了生鲜蔬菜包装和保鲜技术 在省率先引进了植保社区进行无公害生产技术指导和安 全监控的手段 建成亩标准无公害蔬菜产业化理论模式 无公害蔬菜生产关键技术研究 制订八个无公害蔬菜生产技术操作规程 通过产业化开发实际操作验正理论模式的可行性和科学性 引入现代物流和套系统技术的系统研究，逐步将先进的科学成果融为具有 系统特点的从土地到餐桌的全程生产经营技术和管理体系，也即从 土地到餐桌的无公害蔬菜质量保证技术体系。

成果主要内容 建立了开发研究项目，在注重新单项研究的基础上，强调系统水平 上的综合研究和技术整合，并随着研究推广应用的推进，开展了从 无公害蔬菜产业系统规律和无公害蔬菜田间生产系统技术到无 公害蔬菜配经营模式。

并对实现该模式过程中的关键技术展开了研究， 又通过实践操作证明了该模式的可行性和科学性。

取得了良好的经济效 益社会效益和生态效益。

这是项全新概念和运行模式指导下产学研 结合的综合开经营模式。

并对实现该模式过程中的关键技术展开了研究， 又通过实践操作证明了该模式的可行性和科学性。

取得了良好的经济效 益社会效益和生态效益。

这是项全新概念和运行模式指导下产学研 结合的综合开发研究项目，在注重新单项研究的基础上，强调系统水平 上的综合研究和技术整合，并随着研究推广应用的推进，开展了从 无公害蔬菜产业系统规律和无公害蔬菜田间生产系统技术到无 公害蔬菜配套系统技术的系统研究，逐步将先进的科学成果融为具有 系统特点的从土地到餐桌的全程生产经营技术和管理体系，也即从 土地到餐桌的无公害蔬菜质量保证技术体系。

成果主要内容 建立了无公害蔬菜产业化理论模式 无公害蔬菜生产关键技术研究 制订八个无公害蔬菜生产技术操作规程 通过产业化开发实际操作验正理论模式的可行性和科学性 引入现代物流和概念有效地解决了无公害蔬菜发展中面临 的些难题 初步探讨了生鲜蔬菜包装和保鲜技术 在省率先引进了植保社区进行无公害生产技术指导和安 全监控的手段 建成亩标准化省级无公害蔬菜示范基地。

与国内同类研究相比具有以下特点 以系统学的观点考察蔬菜质量问题使研究的成果更具科学性。

人 们总习惯地认为农产品安全不过关，是技术落后所至，当然科学技术是 解决农产品安全问题的基础，没有科技进步，就不可能有质量的提高和 保证，但同时，我们更应清醒地认识到农产品安全问题是个供给保障 体系的建设和完善问题。

要使农产品真正达到我们所期望的安全程度， 其解决不能单纯追求生产方式和生产技术的改变，而应作为项综合性 的系统工程进行整体功能的提高。

于是该项目通过产学研联合使研究 应用和实践紧密结合，在注重单项研究的基础上，强调系统水平上的综 合研究和技术整合，并随着研究推广应用的推进，开展了从无公 害蔬菜产业系统规律和无公害蔬菜田间生产系统技术到无公害 蔬菜产销配套系统技术的系统研究，逐步将先进的科学成果融为具有 系统特点的从土地到餐桌的全程生产经营技术和管理体系，即从 土地到餐桌的无公害蔬菜质量保证技术体系。

而目前国内针对蔬菜质 量问题的研究往往将理论探讨和技术研究及实践相分离。

通过实践修订所构建的模式更具结构优化的特点通过研究 和实践，课题组针对无公害生鲜蔬菜产业化经营现状提出了模式。

该模式认为无公害蔬菜产业化经营过程中生产者供应商配送商 零售商消费者之间通过物流信息流资金流形成的持续循环过程 或无公害蔬菜再生产必须以生产技术体系物流配送体系信息管理体 系利益均衡体系的四大支撑下和在物流配送企业专业合作社基地 植保社区农产品基地市场五大平台上得以实现产业链价值最大化， 将供应商和商配送的商业功能进行分工，强调每个商业功能的 性的同时又通过四大体系将临近的功能之间进行整合，在五大载体 上建立和实施种从土地到餐桌的无公害蔬菜质量保障体系。

以期 提高供应链效率，保障无公害蔬菜质量，获取产业链价值最大化。

国内 研究更多停留在产业化模式的理论探讨上，用实践对理论模式进行具体 验证没有。

在生产实际应用中制定的无公害蔬菜生产技术标准更具操作 性本课题以四种大宗蔬菜二种地方蔬菜二种特色蔬菜为目标， 在先进技术的引进优选试验示范的基础上进行综合研究和技术整 合，又通过三年的实际应用和总结修改，制定了番茄鲜食玉米毛豆 小青菜盘菜白银豆茄子蒲瓜八种蔬菜的无公害蔬菜生产技术规 程，同时利用危害分析关键点控制原则，对规程又进步做了 分析以使在生产利用和技术指导中更具操作性。

二项目创新点 开发思路创新 该项目通过无公害生鲜蔬菜产业化经营模式和无公害生产技术 的研究与实践，使生产者经营者和科技人员的利益得到最大的保障， 技术成果转化有了载体使农业技术服务从单纯的政府投入逐步过渡到 自我积累自我发展的新机制，实现了效益与研究并进的目的，为科技 创新提供了组织载体和微观制度保证使农业对科学技术的需求变成了 内生变量，为提高农业技术的转化率和贡献率更使科研人员经受了市 场的洗炼，尝到了科研面向市场的甜头。

模式创新 国内公开发表的文献中，已见从生产技术体系流通配送体系信息管 理利益等方面分别对无公害生鲜蔬菜产业化经营模式探讨的文献报 道，未见无公害生鲜蔬菜产业化经营的模式通过生产技术体系 物流配送体系信息管理体系利益均衡体系四大体系将临近的功能之 间进行整合，并在以物流配送企业专业合作社基地植保社区农产 品基地农贸专柜超市专卖店五大载体上建立和实施的无公害蔬菜 质量保障体系的文献报道。

技术创新 国内国外公开发表的文献中，未见其它有关土壤水分或湿度对丝 瓜病毒病影响的文献报道。

国内公开发表的文献中，未见纳米材料 膜对小青菜保鲜作用的文献报道。

国内国外公开发表的文献中，未 见委托课题研制的防治瓜菜病毒病的植物源抗病毒药剂配方的文献报 道。

填补地方蔬菜生产标准的空白 八种无公害蔬菜生产技术规程制订和发布填补了地方蔬菜生产 标准的空白。

三知识产权状况 项目的技术成果归市院所有，市院属于公益性的事业 单位，承担着农业科技服务和推广的职责，其所有的科研成果应属 于社会所有，其有责任将研究成果向社会推广。

项目通过无公害生鲜蔬菜产业化经营模式和无公害生产技术 的研究与实践，使生产者经营者和科技人员的利益得到最大的保障， 技术成果转化有了载体使农业技术服务从单纯的政府投入逐步过渡到 自我积累自我发展的新机制，实现了效益与研究并进的目的，为科技 创新提供了组织载体和微观制度保证使农业对科学技术的需求变成了 内生变量，为提高农业技术的转化率和贡献率更使科研人员经受了市 场的洗炼，尝到了科研面向市场的甜头。

模式创新 国内公开发表的文献中，已见从生产技术体系流通配送体系信息管 理利益等方面分别对无公害生鲜蔬菜产业化经营模式探讨的文献报 道，未见无公害生鲜蔬菜产业化经营的模式通过生产技术体系 物流配送