鸭蛋粉生产线项目资金申请报告.doc_中文版高速下载

就安徽省而言，本省丰富的鸭蛋资源综合利用水平不 高，增值幅度有限。

因此，研究和开发这个领域十分必要。

多年来，我省禽蛋产业直把目光盯在如何提高鸭蛋产量 上，而忽视了对适应国际禽蛋市场的鸭蛋系列保健蛋及鸭蛋 深加工产品的开发和生产。

目前生产系列保健鸭蛋，以及对 鸭蛋进行深加工生产咸蛋液态蛋蛋粉等技术在本省科学 研究很少，实施产业化的几乎为空白，现在有些企业已经开 始把生产的重点向鸭蛋深加工方向转变，但是受到技术研究 瓶颈的局限，些深加工方面的技术难题无法和生产。

目前生产系列保健鸭蛋，以及对 鸭蛋进行深加工生产咸蛋液态蛋蛋粉等技术在本省科学 研究很少，实施产业化的几乎为空白，现在有些企业已经产品加工标准化生产示范基地。

桐城市文明单位。

年桐城市农业产业化优秀龙头企业。

年桐城市重合同守信用单位。

年桐城市消费者信得过单位。

三项目建设必要性 之 外，以下仅仅是公司所获得部分荣誉 国家科技部鸭健康养殖及深加工技术与示范示范基 地。

中国物流行业协会年度信得过企业。

安徽省蛋品行业著名商标示范企业。

安庆市首批农致力于推动大关蛋鸭产业的综合增长和可持 续发展，得到了社会公众与各级政府的认可和重视。

年 月，公司产品被中央电视台金土地栏目的希望快车 所报道。

除了获得农业产业化安庆市级重点龙头企业化验设备，总价值万元。

蛋品配送中心拥有储量达吨的冷链设备。

另外公司 还备有半机械化洗蛋真空封装作业线条。

公司荣誉 天元公司在短短年内得到了快速发展。

在取得良好经 济效益的同时， 等基础设施外，还拥有全省唯的蛋品化验检测中心和 蛋品配送中心，其中检测中心拥有微机分析天平 干燥箱酸度计恒温小浴锅无菌室微生物培养箱生 物显微镜灭菌锅等成套检测期实践中，逐步摸索创造了套具 有特色的皮蛋酿造配方，并拥有专有权，公司整体生产条件 和加工工艺在居安徽省之首，在国内处于领先地位。

生产装备 安徽天元食品有限公司除拥有安徽省最大规模的厂房限公司现有生产能力达到年产万 枚蛋品，其中松花皮蛋双黄蛋红心咸鸭蛋固态蛋黄分 别占到。

生产工艺 安徽天元食品有限公司目前产品主要是采用国内通用 加工工艺进行生产，在长禽蛋的综合利用主要研究蛋壳的加工利用及其工业 化生产关键成套技术，提升鸭蛋的加工水平和资源利用效 率，实现高倍增值，为促进和带动禽蛋加工业的发展提供支 持。

生产能力 安徽天元食品有咸鸭蛋加工思路的基础上，把 鸭蛋的通用加工技术与现代技术有机结合，利用批现代食 品高新加工技术对传统的通用加工技术进行升级换代，研究 开发符合禽蛋加工发展趋势与市场需求的保健蛋液蛋蛋 粉切联系， 双方合作申报的保健鸭蛋的生产及蛋品深加工关键技术研 究，被安徽省科技厅列入我省重点科技攻关计划项目。

近年来，天元食品有限公司积极探索禽蛋深加工及综合 利用的新途径，在研究皮蛋与元食品公司现有高级管理人员专业技术人员 余人，技术力量雄厚，并与南京农业大学安徽农业大学 合肥工业大学建立了良好的科研协作关系，尤其是在深加工 方面，与合肥工业大学生物与食品工程学院保持密目前主要产品有天元牌无铅富锌 松花蛋双黄蛋红心咸鸭蛋等，均采用国家级生产标准加 工，全部产品年通过了国家级认证，其天元 品牌年被授予为安徽省著名商标。

技术水平 安徽天先后与南京雨润等国内知名食品企业建立了良 好的产学研协作关系，在大宗农产品加工特别是饲料配 方研制禽蛋产品深加工领域有着丰富的经验，并取得了较 大的成果。

产品质量 安徽天元食品公司分别为万元万元万元，实现 利润万元万元万元，经济效益显著增长，企 业呈现出良好的发展态势。

公司主要科技研发协作单位，合 肥工业大学生物与食品工程学院多次承担国家和省部级科 研攻关项目，品牌年被评为安徽省著名商标。

年，公司全部产品通过了国家认证，同年公司被安徽 省科技厅列入国家鸭健康养殖及深加工技术示范与推广 项目实施的主要成员单位。

公司年年年 实现销售收入已建立标准化养殖示范基地 处，共吸纳养殖户余家饲料供应商家添加剂和 药品供应商家，组成体化经营协作共同体。

具有特色的 无形资产有天元牌注册商标和独特的皮蛋酿造配方专有 权，其天元司有办 公大楼栋标准配置厂房座冷链仓库座成品仓库 座分检包装车间座，拥有产品生产流水线条。

公司 现行经营机制采取公司养殖基地农户模式，通过入股 订单联营合作等多种方式，已司有办 公大楼栋标准配置厂房座冷链仓库座成品仓库 座分检包装车间座，拥有产品生产流水线条。

公司 现行经营机制采取公司养殖基地农户模式，通过入股 订单联营合作等多种方式，已建立标准化养殖示范基地 处，共吸纳养殖户余家饲料供应商家添加剂和 药品供应商家，组成体化经营协作共同体。

具有特色的 无形资产有天元牌注册商标和独特的皮蛋酿造配方专有 权，其天元品牌年被评为安徽省著名商标。

年，公司全部产品通过了国家认证，同年公司被安徽 省科技厅列入国家鸭健康养殖及深加工技术示范与推广 项目实施的主要成员单位。

公司年年年 实现销售收入分别为万元万元万元，实现 利润万元万元万元，经济效益显著增长，企 业呈现出良好的发展态势。

公司主要科技研发协作单位，合 肥工业大学生物与食品工程学院多次承担国家和省部级科 研攻关项目，先后与南京雨润等国内知名食品企业建立了良 好的产学研协作关系，在大宗农产品加工特别是饲料配 方研制禽蛋产品深加工领域有着丰富的经验，并取得了较 大的成果。

产品质量 安徽天元食品公司目前主要产品有天元牌无铅富锌 松花蛋双黄蛋红心咸鸭蛋等，均采用国家级生产标准加 工，全部产品年通过了国家级认证，其天元 品牌年被授予为安徽省著名商标。

技术水平 安徽天元食品公司现有高级管理人员专业技术人员 余人，技术力量雄厚，并与南京农业大学安徽农业大学 合肥工业大学建立了良好的科研协作关系，尤其是在深加工 方面，与合肥工业大学生物与食品工程学院保持密切联系， 双方合作申报的保健鸭蛋的生产及蛋品深加工关键技术研 究，被安徽省科技厅列入我省重点科技攻关计划项目。

近年来，天元食品有限公司积极探索禽蛋深加工及综合 利用的新途径，在研究皮蛋与咸鸭蛋加工思路的基础上，把 鸭蛋的通用加工技术与现代技术有机结合，利用批现代食 品高新加工技术对传统的通用加工技术进行升级换代，研究 开发符合禽蛋加工发展趋势与市场需求的保健蛋液蛋蛋 粉禽蛋的综合利用主要研究蛋壳的加工利用及其工业 化生产关键成套技术，提升鸭蛋的加工水平和资源利用效 率，实现高倍增值，为促进和带动禽蛋加工业的发展提供支 持。

生产能力 安徽天元食品有限公司现有生产能力达到年产万 枚蛋品，其中松花皮蛋双黄蛋红心咸鸭蛋固态蛋黄分 别占到。

生产工艺 安徽天元食品有限公司目前产品主要是采用国内通用 加工工艺进行生产，在长期实践中，逐步摸索创造了套具 有特色的皮蛋酿造配方，并拥有专有权，公司整体生产条件 和加工工艺在居安徽省之首，在国内处于领先地位。

生产装备 安徽天元食品有限公司除拥有安徽省最大规模的厂房 等基础设施外，还拥有全省唯的蛋品化验检测中心和 蛋品配送中心，其中检测中心拥有微机分析天平 干燥箱酸度计恒温小浴锅无菌室微生物培养箱生 物显微镜灭菌锅等成套检测化验设备，总价值万元。

蛋品配送中心拥有储量达吨的冷链设备。

另外公司 还备有半机械化洗蛋真空封装作业线条。

公司荣誉 天元公司在短短年内得到了快速发展。

在取得良好经 济效益的同时，致力于推动大关蛋鸭产业的综合增长和可持 续发展，得到了社会公众与各级政府的认可和重视。

年 月，公司产品被中央电视台金土地栏目的希望快车 所报道。

除了获得农业产业化安庆市级重点龙头企业之 外，以下仅仅是公司所获得部分荣誉 国家科技部鸭健康养殖及深加工技术与示范示范基 地。

中国物流行业协会年度信得过企业。

安徽省蛋品行业著名商标示范企业。

安庆市首批农产品加工标准化生产示范基地。

桐城市文明单位。

年桐城市农业产业化优秀龙头企业。

年桐城市重合同守信用单位。

年桐城市消费者信得过单位。

三项目建设必要性 畜禽产品加工是国家十五重点支持的产业。

十 五国家科技支撑计划重大项目食品加工关键技术研究 与产业化开发将其列入重大新产品研制及产业化示范。

年月农业部关于印发农产品加工业十五发 展规划的通知中，将蛋品精深加工及综合利用明确列入重 点资助领域，以期实现提高蛋品及副产物附加值。

所以，本 项目的实施，完全符合国家产业技术政策，对提升安徽乃 至我国禽蛋工业的技术进步，增强企业的市场竞争力具有十 分重要的意义同时对于带动畜禽养殖业包装业等相关行 业的发展，对促进安徽农业增值农民增收和社会主义新农 村建设将产生积极作用。

就安徽省而言，本省丰富的鸭蛋资源综合利用水平不 高，增值幅度有限。

因此，研究和开发这个领域十分必要。

多年来，我省禽蛋产业直把目光盯在如何提高鸭蛋产量 上，而忽视了对适应国际禽蛋市场的鸭蛋系列保健蛋及鸭蛋 深加工产品的开发和生产。

目前生产系列保健鸭蛋，以及对 鸭蛋进行深加工生产咸蛋液态蛋蛋粉等技术在本省科学 研究很少，实施产业化的几乎为空白，现在有些企业已经开 始把生产的重点向鸭蛋深加工方向转变，但是受到技术研究 瓶颈的局限，些深加工方面的技术难题无法和生产。

目前生产系列保健鸭蛋，以及对 鸭蛋进行深加工生产咸蛋液态蛋蛋粉等技术在本省科学 研究很少，实施产业化的几乎为空白，现在有些企业已经开 始把生产的重点向鸭蛋深加工方向转变，但是受到技术研究 瓶颈的局限，些深加工方面的技术难题无法解决，导致产 品的质量与规模上不去。

只有把系列无铅保健鸭蛋的生产及 鸭蛋深加工技术的研究和鸭蛋加工业很好的结合起来，优化 资源配置，才能鼓励农民生产积极性，提升产品价值，有效 提高企业经济效益，推动我省农村经济发展 蛋粉即以蛋液为原料，经干燥加工除去水分而制得的粉 末。

蛋粉种类很多，但基本的加工方法相似。

干蛋粉的加工 可分为全蛋粉蛋黄粉和蛋白粉，主要是利用在高温短时间 内或低温冷冻干燥的条件下，使蛋液中的大部分水分脱去， 制成含水量为左右的粉状制品。

目前常