万亩有机蓝莓种植及产品深加工新建项目资金申请报告.doc_中文版高速下载

大 部分产品只是模拟蓝莓的风味，并没有应用蓝莓的健康功能。

以上资料说明国内蓝莓产业刚刚起步，种植面积有限，广大人 民群众对蓝莓的认知还很不够，产品单，且多数为低端产品或炒作 概念的产品，同时也说明了国内的蓝莓市场有着广阔的发展空间和前 景。

目标市场的发展趋势世界蓝莓产业发展趋势 ◇栽培面积迅速增加，北美，南美，东欧。

◇种植方式，趋向于大型化和企业化，如，美国公司 公顷，加拿大国际蓝莓公司英亩。

智利家公司控制全国 栽培面积。

◇种植品种的专业化，加工品种，鲜食品种。

◇种植生产向发展中国家转移的趋势。

中国蓝莓产业发展趋势 ◇种植生产的企业化和规模化起点亩。

，使血清免疫球蛋白免受 自由基的侵害，激活巨噬细胞，增强人体的免疫力。

人类的健康史已 经从世纪的抗生素维生素时代，进入了世纪的花青素时代。

蓝莓可以用来提取蓝莓红色素，广泛用于食品着色及宇航员的倍，尤其是其体内活性，更是其他抗氧化 剂无法比拟的。

花青素作为种抗氧化功能食品正式进入美国市场。

实验应用证明，目前已发现花青素对近多种疾病具有直接或间接 的预防治疗作用。

花青素能激活免疫系统品的保健价值已逐渐被众多消费者认识。

蓝莓中的花青素由于自 由基对健康的影响日益为人们所认识。

有实验证明花青素是迄今为止 所发现的最强效的自由基清除剂，其抗自由基氧化能力是维生素的 倍，是维生素劳 营养皮肤延缓脑神经衰老对由糖尿病引起的毛细血管病有治疗作 用增强心脏功能预防老年痴呆。

正是由于蓝莓的营养及药用功 能，使得国际粮农组织将其列为人类五大健康食品之。

在国内这 果实，维生素 在到达起效部位之前就被氧化而部分失去活性，花青素则能保持并增 强维生素在人体内的活性，是维生素的增效剂。

据美国日本欧洲 科学家研究，经常食用蓝莓制品，可明显地增强视力，消除眼睛疲种蓝色的浆果蓝 莓，因为吃后发现在夜间飞行眼睛会很明亮，投弹率很准，欧洲民间 称此果蓝莓。

同时期，日本也发现食用蓝莓果酱者的夜视能力提高， 对黑暗的适应力亦增强，日本最近掀起了蓝莓热。

科学证。

此外， 蓝莓浆果中还检测出维生素钙磷铁锌，尤其是还含有抗癌 元素硒，不愧为浆果中的极品，被美国时代杂志评选为十大最 佳营养食品之。

在第二次世界大战期间，英国飞行员喜爱吃克鲜果中含蛋白质克，碳水化合物 约克，柠檬酸苹果酸等有机酸克，胡萝卜素，维生 素高达，经国家标准物质检测中心检测，蓝莓浆果中含有 种氨基酸，其中含有人体所必须的种氨基酸，而且比例适当蓝莓资源越来越受到国内外食品保健品业界的关注。

蓝莓，又称笃斯越橘，俗称都柿，为杜鹃花科越橘属落叶灌木，其 果实为浆果，成熟后为蓝紫色，球形或椭圆形，果皮有白霜。

蓝莓的果味鲜美营养丰富，每百红穗醋栗品种红瑞于年通过 吉林省作物品种审定委员会审定蓝莓品种瑞蓝等于年通 过吉林省作物品种审定委员会审定审定沙棘品种金阳向阳 等。

项目建设的重要性及必要性 近年来，穗醋栗品种红瑞，第个花楸品种墨楸 等。

树莓品种红宝珠红宝达，蓝莓品种北春，黑穗醋栗品 种大粒甜甜蜜于年通过吉林省作物品种审定委员会审 定黑穗醋栗品种丰瑞和集保存蓝莓树莓黑加仑红穗醋栗花楸醋栗唐棣等小浆 果优良品种资源余份，建立了国内品种最全的小浆果品种资源 圃。

选育出蓝莓等小浆果优良品种个。

审定了国内第个蓝莓品 种美登，第个红等奖。

在园艺学报 等国内外学术刊物上发表论文余篇，出版国内第部蓝莓学术专 著蓝莓栽培与加工等专著部。

收获得年吉林省科技进步二等奖吉林省中部平原地区栽培越橘 技术研究获得年长春市科技进步等奖越橘区域化产业化 丰产栽培技术研究和蓝莓优良品种选育与推广分别获得 和年度吉林省科技进步三目，获得 资助万元，加强品种资源引进和栽培加工技术引进吸收创 新。

年以来获得吉林省科技进步二等奖三等奖等奖励共项。

其中，研究成果越橘鲜食品种丰产优质栽培技术及其生理机制研究 阳农业大学东北农业大学 中科院植物所中国林科院森环所山东省果树所等家小浆果主要 科研单位开展联合技术攻关和产业推广，推动了小浆果产业的快速发展作为第二主持人主持农业部十五重大引进项助万元，与丹麦皇家畜牧及农业大学开 展黑加仑蓝莓等小浆果合作育种合作技术研究与产业开发作为 第二主持人第二梯队首席专家主持国家农业部公益性行业农业 科研专项，获得资助万元，组织沈阳助万元，与丹麦皇家畜牧及农业大学开 展黑加仑蓝莓等小浆果合作育种合作技术研究与产业开发作为 第二主持人第二梯队首席专家主持国家农业部公益性行业农业 科研专项，获得资助万元，组织沈阳农业大学东北农业大学 中科院植物所中国林科院森环所山东省果树所等家小浆果主要 科研单位开展联合技术攻关和产业推广，推动了小浆果产业的快速发展作为第二主持人主持农业部十五重大引进项目，获得 资助万元，加强品种资源引进和栽培加工技术引进吸收创 新。

年以来获得吉林省科技进步二等奖三等奖等奖励共项。

其中，研究成果越橘鲜食品种丰产优质栽培技术及其生理机制研究 获得年吉林省科技进步二等奖吉林省中部平原地区栽培越橘 技术研究获得年长春市科技进步等奖越橘区域化产业化 丰产栽培技术研究和蓝莓优良品种选育与推广分别获得 和年度吉林省科技进步三等奖。

在园艺学报 等国内外学术刊物上发表论文余篇，出版国内第部蓝莓学术专 著蓝莓栽培与加工等专著部。

收集保存蓝莓树莓黑加仑红穗醋栗花楸醋栗唐棣等小浆 果优良品种资源余份，建立了国内品种最全的小浆果品种资源 圃。

选育出蓝莓等小浆果优良品种个。

审定了国内第个蓝莓品 种美登，第个红穗醋栗品种红瑞，第个花楸品种墨楸 等。

树莓品种红宝珠红宝达，蓝莓品种北春，黑穗醋栗品 种大粒甜甜蜜于年通过吉林省作物品种审定委员会审 定黑穗醋栗品种丰瑞和红穗醋栗品种红瑞于年通过 吉林省作物品种审定委员会审定蓝莓品种瑞蓝等于年通 过吉林省作物品种审定委员会审定审定沙棘品种金阳向阳 等。

项目建设的重要性及必要性 近年来，蓝莓资源越来越受到国内外食品保健品业界的关注。

蓝莓，又称笃斯越橘，俗称都柿，为杜鹃花科越橘属落叶灌木，其 果实为浆果，成熟后为蓝紫色，球形或椭圆形，果皮有白霜。

蓝莓的果味鲜美营养丰富，每百克鲜果中含蛋白质克，碳水化合物 约克，柠檬酸苹果酸等有机酸克，胡萝卜素，维生 素高达，经国家标准物质检测中心检测，蓝莓浆果中含有 种氨基酸，其中含有人体所必须的种氨基酸，而且比例适当。

此外， 蓝莓浆果中还检测出维生素钙磷铁锌，尤其是还含有抗癌 元素硒，不愧为浆果中的极品，被美国时代杂志评选为十大最 佳营养食品之。

在第二次世界大战期间，英国飞行员喜爱吃种蓝色的浆果蓝 莓，因为吃后发现在夜间飞行眼睛会很明亮，投弹率很准，欧洲民间 称此果蓝莓。

同时期，日本也发现食用蓝莓果酱者的夜视能力提高， 对黑暗的适应力亦增强，日本最近掀起了蓝莓热。

科学证实，维生素 在到达起效部位之前就被氧化而部分失去活性，花青素则能保持并增 强维生素在人体内的活性，是维生素的增效剂。

据美国日本欧洲 科学家研究，经常食用蓝莓制品，可明显地增强视力，消除眼睛疲劳 营养皮肤延缓脑神经衰老对由糖尿病引起的毛细血管病有治疗作 用增强心脏功能预防老年痴呆。

正是由于蓝莓的营养及药用功 能，使得国际粮农组织将其列为人类五大健康食品之。

在国内这 果品的保健价值已逐渐被众多消费者认识。

蓝莓中的花青素由于自 由基对健康的影响日益为人们所认识。

有实验证明花青素是迄今为止 所发现的最强效的自由基清除剂，其抗自由基氧化能力是维生素的 倍，是维生素的倍，尤其是其体内活性，更是其他抗氧化 剂无法比拟的。

花青素作为种抗氧化功能食品正式进入美国市场。

实验应用证明，目前已发现花青素对近多种疾病具有直接或间接 的预防治疗作用。

花青素能激活免疫系统，使血清免疫球蛋白免受 自由基的侵害，激活巨噬细胞，增强人体的免疫力。

人类的健康史已 经从世纪的抗生素维生素时代，进入了世纪的花青素时代。

蓝莓可以用来提取蓝莓红色素，广泛用于食品着色及宇航员 中小学生防止视力降低和退化的保健品。

蓝莓中含有种称为花青 素的活性物质，这是维护眼睛健康预防视力受损的 重要元素，其功能在于保护眼睛的微血管，进而促进血液循环同时 更有加速视紫质朴再生的能力，而视紫质朴正是良好 视力不可或缺的东西。

在保护珍贵的视力方面，花青素是种已知具 有辅助功效的物质之。

经常使用电脑的人，爱玩游戏机的儿童，功 课繁忙的学生，长时间驾车者，以及专注细微工作的人，都需要补充 花青素解决眼疲劳问题，而蓝莓产品是最好的花青素来源。

在国际鲜果市场中，蓝莓果是种营养价值和经济价值都很高 的珍稀水果。

根据对世界市场局部调查了解，年智利的鲜果市 场零售价在鲜果上市时折合为每公斤约美元，年日本的鲜果 市场零售价折合为每公斤约美元，年新西兰在鲜果上市时鲜 果市场零售价折合为每公斤约美元，有机产品约美元。

目前国 际市场中，蓝莓浓缩汁的市场价格是万美元吨，是苹果浓缩 汁价格的倍。

我国蓝莓果的来源主要有两个渠道，是大兴安岭野生蓝莓果， 野生蓝莓生长在北纬度以北气候寒冷的大小兴安岭原始森林中，与其它野生植物成片混生，月末月初成熟，采集期个月左右。

由于采摘期短，加之近年来人们的毁灭性采摘，产量呈逐年递减的趋 势，已远远不能满足国内市的需求另外个渠道就是依靠国外进口， 价格曾度高达元人民币，加之季节因素，进口量直不大， 造成了国内巨大的蓝莓原料缺口。

我国是个具有传统保健意识的多 民族国家，随着我国。

波兰出口德国和英国为目标，年栽培面积公顷，到 年达到公顷。

澳大利亚和新西兰，栽培面积公顷，出口。

全球多个国家栽培，总面积万公顷，市场供不应求。

以上资料说明经过长时间的发展，国外蓝莓产业已经很发达， 蓝莓种植范围分布广泛，蓝莓产品种类繁多，已经形成广大稳固的 消费群体。

蓝莓时代已经到来。

中国蓝莓产业状况 ◇我国蓝莓栽培情况我国蓝莓种植业发展较慢，目前全国有蓝莓种 植面积约公顷。

目前主要分布在辽宁吉林山东江苏浙 江和安徽等。

其中以日本企业在山东的种植基地面积最大，约公 顷左右，其产品全部销往日本，每亩地平均产值在万元左右。

◇日本环球贸易公司山东栽培公顷，