有万多吨,随着科技进步，年代后期全国 食用菌生产以年均的增长率向前发展。年食用菌总产量超 过日本居世界首位，成为世界食用菌生产和出口大国，出口量和创 汇额分别以的速度增长。年食用菌总产突破 万吨，年达万吨，占世界食用菌总产，到 年达到万吨，产值亿元，其中平菇万吨，香菇 万吨，双孢蘑菇万吨，金针菇万吨，黑木耳万吨，银 耳万吨。年我国食用菌总产量达到万吨，产值 亿元，出口量万吨，创汇亿美元。中国的食用菌重点产 区主要分布在黑龙江河北河南山东浙江湖北福建广 东和四川等省。全国有两个省年产量超过万吨福建万吨 河南万吨，个省超过万吨，个省超过万吨，个省超过万吨。 我国食用菌在种植业中仅次于粮棉油果菜，居第六位。 食用菌总产值在农业总产值中所占比例越来越大,有的省占, 有的县财政收入来自食用菌。全国很多食用菌生产大县中，县 展壮大家禽食用菌等特色农产品基地。依托种 植业板块畜牧小区水产片带，建设批高标准的绿色食品产业 基地，发展无公害农产品绿色和有机食品。通过农业综合开发和 财政资金参股经营，对有产品市合作关 系，为合作社提供了可靠的技术保障。 政策扶持力度大 湖北省十二五社会主义新农村建设规划实施纲要指出，要积极推进优势农产品产业带建设和农业产业化经营，调整优化农 业区域布局，发造培训等多种形式提高科技 水平。合作社成立以来，每年春秋两季进行巡村培训技术，共 举办期培训班巡回讲课场次，受训人员余人次， 发放技术资料余份。 合作社与省农科院华中农业大学建立了长期技术。为食用菌的制 种提供了资源保证。 技术有保证 合作社无偿为社员提供技术培训，不定期请华中农业大学 教授省农科院等省市食用菌专家为社员进行实用技术培训， 通过编印简报，送学员到华农大深用菌生产已成为当地脱贫致富，发展经济的主导产业。 制种原料来源广泛，林木的各部分都可利用，还有农作物 秸秆也是上好的制种原料，如玉米芯花生壳锯木屑稻草 甘蕉渣树叶菜等，价格在元公斤之称。全镇版土面积平方公 里，其中耕地面积万亩，山林面积万亩张集镇地处大洪 山腹地，群山起伏，森林密布，八山水分田。小气候特点 明显，资源丰富，发展食用菌生产得天独厚，香茹木耳等食 地农民从传统农业向现代 农业转变，加快了农业产业化经营步伐，促进农业良性循环。二优势分析 资源优势明显 张集镇地处钟宜随交界处，东邻客店，南濒温峡，西连宜城， 北交随州，素有荆钟北大门成了区域优势。项目建设充分利用当地资 源，运用菌种制作标准化技术，改良传统的生产模式，促进食用菌 生产从无序生产转为有序生产，由资源损害型转向合理消耗型，从 廉价劳力付出优势向科技优势转化，使当强和改善宏观调控，进步转变经 济增长方式，推进产业结构调整和优化升级，保持国民经济平稳较 快发展具有重要意义。 钟祥是湖北省食用菌生产基地之，也是全省发展食用菌重点 区域，目前这产业已形开发，持久利用，符合国家可持续发 展的生态战略和产业发展的需要。 是推动区域经济发展，完善产业链条的需要 产业结构调整是实现十五规划目标的项重要举措，对 于全面贯彻落实科学发展观，加提出了建设生态文明，基本形成节约能源资源 和保护生态环境的产业结构增长方式消费模式，明确了生态建 设的重要性和迫切性。项目的建设达到循环利用资源的目的，这种 循环利用使耳菇资源得以有序总收入的，人平净增元。年，全镇发展春栽香菇 万袋秋栽香菇万袋，分别比去年增加万袋和万 袋。食用菌种植已成为张集农民持续增收致富的大产业。 是建立资源节约型环境友好型社会的需要 十七大软硬件设施，扩大合作社在当地的 影响力，带动更多的农民和成员发家致富，并且带动当地经济的发 展。年食用菌产业产值亿元，占生产总值的，出口 创汇万美元，农民人均从食用菌生产中获取的收入元，占 已达万袋筒，产量可达多吨，产值可达多万元， 合作社还带动周边十个乡镇从事食用菌生产并多次受到上级党季政 府的表彰。本项目的建设将进步扩大合作社的规模，引进新的技术和菌种将进步增强合作社的人，其中会员代表人。网络农 户多户。合作社坚持以诚信服务为宗旨，技术培训为手段，保 农增收为目的，服务于会员，服务于群众。在合作社的影响和带动 下，张集镇多农户，已有了多户从事食用菌生产，规模 益提高，而且可使农户生产规模不断扩大，这样既可实现企 业自身发展，农民增收脱贫致富，又可促进当地社会经济的稳 定发展。 是促进合作社成员及当地农民增收的需要 目前合作社共有会员多，带动农户， 加快实现本地区农民的脱贫致富，将农村剩余劳动力转移到本项目 相关产业上来，对就地消化吸收农村剩余劳动力起到积极作用。实 行食用菌标准化生产示范推广后，不仅可使单位原材料的生产效 ，带动农户， 加快实现本地区农民的脱贫致富，将农村剩余劳动力转移到本项目 相关产业上来，对就地消化吸收农村剩余劳动力起到积极作用。实 行食用菌标准化生产示范推广后，不仅可使单位原材料的生产效 益提高，而且可使农户生产规模不断扩大，这样既可实现企 业自身发展，农民增收脱贫致富，又可促进当地社会经济的稳 定发展。 是促进合作社成员及当地农民增收的需要 目前合作社共有会员多人，其中会员代表人。网络农 户多户。合作社坚持以诚信服务为宗旨，技术培训为手段，保 农增收为目的，服务于会员，服务于群众。在合作社的影响和带动 下，张集镇多农户，已有了多户从事食用菌生产，规模 已达万袋筒，产量可达多吨，产值可达多万元， 合作社还带动周边十个乡镇从事食用菌生产并多次受到上级党季政 府的表彰。本项目的建设将进步扩大合作社的规模，引进新的技术和菌种将进步增强合作社的软硬件设施，扩大合作社在当地的 影响力，带动更多的农民和成员发家致富，并且带动当地经济的发 展。年食用菌产业产值亿元，占生产总值的，出口 创汇万美元，农民人均从食用菌生产中获取的收入元，占 总收入的，人平净增元。年，全镇发展春栽香菇 万袋秋栽香菇万袋，分别比去年增加万袋和万 袋。食用菌种植已成为张集农民持续增收致富的大产业。 是建立资源节约型环境友好型社会的需要 十七大提出了建设生态文明，基本形成节约能源资源 和保护生态环境的产业结构增长方式消费模式，明确了生态建 设的重要性和迫切性。项目的建设达到循环利用资源的目的，这种 循环利用使耳菇资源得以有序开发，持久利用，符合国家可持续发 展的生态战略和产业发展的需要。 是推动区域经济发展，完善产业链条的需要 产业结构调整是实现十五规划目标的项重要举措，对 于全面贯彻落实科学发展观，加强和改善宏观调控，进步转变经 济增长方式，推进产业结构调整和优化升级，保持国民经济平稳较 快发展具有重要意义。 钟祥是湖北省食用菌生产基地之，也是全省发展食用菌重点 区域，目前这产业已形成了区域优势。项目建设充分利用当地资 源，运用菌种制作标准化技术，改良传统的生产模式，促进食用菌 生产从无序生产转为有序生产，由资源损害型转向合理消耗型，从 廉价劳力付出优势向科技优势转化，使当地农民从传统农业向现代 农业转变，加快了农业产业化经营步伐，促进农业良性循环。二优势分析 资源优势明显 张集镇地处钟宜随交界处，东邻客店，南濒温峡，西连宜城， 北交随州，素有荆钟北大门之称。全镇版土面积平方公 里，其中耕地面积万亩，山林面积万亩张集镇地处大洪 山腹地，群山起伏，森林密布，八山水分田。小气候特点 明显，资源丰富，发展食用菌生产得天独厚，香茹木耳等食 用菌生产已成为当地脱贫致富，发展经济的主导产业。 制种原料来源广泛，林木的各部分都可利用，还有农作物 秸秆也是上好的制种原料，如玉米芯花生壳锯木屑稻草 甘蕉渣树叶菜等，价格在元公斤。为食用菌的制 种提供了资源保证。 技术有保证 合作社无偿为社员提供技术培训，不定期请华中农业大学 教授省农科院等省市食用菌专家为社员进行实用技术培训， 通过编印简报，送学员到华农大深造培训等多种形式提高科技 水平。合作社成立以来，每年春秋两季进行巡村培训技术，共 举办期培训班巡回讲课场次，受训人员余人次， 发放技术资料余份。 合作社与省农科院华中农业大学建立了长期技术合作关 系，为合作社提供了可靠的技术保障。 政策扶持力度大 湖北省十二五社会主义新农村建设规划实施纲要指出，要积极推进优势农产品产业带建设和农业产业化经营，调整优化农 业区域布局，发展壮大家禽食用菌等特色农产品基地。依托种 植业板块畜牧小区水产片带，建设批高标准的绿色食品产业 基地，发展无公害农产品绿色和有机食品。通过农业综合开发和 财政资金参股经营，对有产品市场有技术支撑辐射带动能力强 的重点龙头企业予以支持。大力发展外向型农业，落实和完善促进 农产品出口的各项政策，拓展农产品国际市场，提高农业开放开发 水平。 国农办号关于印发年国家农业综合开发产业 化经营项目申报指南的通知提出扶持农业产业化经营是国家财 政支持农业农村经济发展的项重要举措，是农业综合开发的项 重要任务。以党中央国务院关于扶持农业产业化经营的方针政策 为指导，以培育壮大龙头企业和农民专业合作社促进农民持续增 收增加农产品有效供给保障农产品质量安全为目标，围绕区域 主导产业发展需要，着力解决制约产业发展的关键环节，通过扶持 具有明显竞争优势和带动作用的产业化经营项目，提高农业生产的 标准化规模化专业化水平，促进优势农产品基地建设和农产品 加工业结构升级，推进现代农业建设。 食用菌作为钟祥市张集镇的特色项目受到当地政府的高度重视 和支持，能够促进当地经济的发展。 服务体系完善 经过多年的发展，合作社拥有食用菌研发中心标准生产基地 食用菌交易市场烘干加工基地和冷藏保鲜运输配送设施，建成 了分级筛选包装出口创汇条龙产业链，为食用菌产业发展奠定了坚实的基础，除此之外，合作社能够提供产前产中产后 条龙服务，建立了比较完善的经营服务体系。同时也为自身的发展 提供了强有力的保障。 三市场分析 食用菌市场现状 国外食用菌产销及消费情况 近倍。如双孢蘑菇，德国为马克磅，折人民币 元公斤美国为美元磅，折人民币元公斤以上。在东南亚 欧美等国家和地区，食用菌品种日益丰富，已由单的双孢蘑菇向 草菇平菇金针菇香菇黑木耳等多元化发展，仅黑木耳每年 就要递增吨。几乎每个国家都有大量消费食用菌的习惯，在世 界各地食用菌正广泛应用于食品及药品的加工业。据统计，全世界 人均食用菌的消费量为公斤左右，年消费量高达多万吨， 我国占有的国际市场份额。 国内食用菌产销及消费情况 我国食用菌生