黑薯种植基地项目资金申请报告.doc_中文版高速下载

山东 河南 安徽 浙江 福建 山东河南安徽浙江福建 五渠道概况 调查信息显示，目前黑薯产品的直接销售渠道中菜市场的比例还是很大，这 是由于黑薯的产品特性定位价格指数居民消费水准及消费习惯等方面原因 决定的。

大卖场 中型超市 便利店 菜市场 大卖场中型超市便利店菜市场 六消费者消费行为 超级市场已经成为城镇居民购买食品的主要场所之，多数人表示定 会去超市购物。

城镇居民在超市卖场购买食品的种类般为家庭常备食品或副食品，如 调味品面粉类冷冻食品等，在购买日常必需品时，消费者倾向于在就近购买。

部分城镇居民在超级市场购物的时间周期较长，般为星期以上去 次超级市场次性购买所需食品。

收入水平较高生活节奏较快的部分消费者往 往在第天的晚上提前购买第二天日常生活所需食品。

价格实惠质量有保障品种较齐全方便快捷是影响消费者食品购买 行为的最主要原因。

二市场策略 套织染工业而建立的紫甘薯紫薯红 薯等种植基地较多，超过的产出用于工业用色素提取。

目前在四川北部地区 的种植开始形成气候，销售主要通过当地大型农贸市场批发，用途为鲜食。

在四川南部，长江沿岸 黑薯的种植区域集中在中东部，东南沿海地区也有种植。

作为鲜食农产品， 收割后迅速的完成销售是必须的。

所以以江浙沪为中心的泛长三角地区，是黑薯 的主要消费市场。

浙江作为黑薯种植最多的省份，为配好。

但由于黑薯种植分散，多数加工厂家原料短缺，影响了产品生 产规模。

加工休闲食品除对薯形外观要求较高外，还要求品种含有较高的淀粉及 可溶性糖，目前彩紫品种是适合炸薯片的较好品种。

主要市场分布均匀致，对薯块茎的形状要求不高。

彩紫 渝紫宁紫号济薯山川紫等均可用于全粉加工，但以彩紫最为 理想。

加工休闲食品以黑薯为原料制作的炸薯片冷冻薯饼等休闲食品营 养丰富，口味种主要有彩紫徐紫等。

加工全粉紫色甘薯去皮烘干粉碎后加工成全粉，色泽美观，营养丰 富，是极好的食品加工原料，可做各种糕点的主料或配料。

加工全粉的紫薯品种 要求淀粉含量高薯皮光滑，肉色含的花青素是种天然着色剂，国内外市场需求 量较大。

提取色素用的黑薯品种对薯块外观要求不太严格，但要求品种适应能力 强，抗病，鲜薯产量和花青素含量高。

花青素色价比在以上。

适合色素提取 的紫色新品卫生无病虫害无污染，包装精美。

其次要有定的储藏设施，保证周年供 应市场。

发展鲜食甘薯的关键是选择适宜的品种。

目前比较适合鲜食开发的主要 有彩紫黑薯号黑薯号宁紫号等。

提取色素黑薯中所量和质量都优于传统甘薯。

现阶段主要市场方向 鲜食鲜食是黑薯市场开发的重头戏。

但发展鲜食黑薯定要注意保 证产品上档次，有规模。

产品本身首先要求外观好看，熟食味佳，薯块大小整齐， 干净在四川德阳绵阳地区，罗江县三台县等地都开始了大规模种植试点， 其中颍上县现在有万亩连片种植基地，规模化初见成效。

在四川科院的技术攻关下，黑薯号和黑薯号在四川大部分地区都完 成了实验种植，产与策略 市场分析 市场概况 种植区域 近几年来，黑薯在国际国内市场十分走俏，市场发展前景极为广阔。

目 前浙江省栽培较多，近来安徽河南广东广西云南等省开始大规模发 展。

来开展黑薯深加工和其他 项目做准备的个项目。

五在本项目实施过程中建立的销售网络，可同时进行黑薯市场分析，情 报搜集。

为下阶段公司开发黑薯深加工项目做市场前期预测和指导。

第二章市场分析会财富。

四黑薯加工般分食品加工和工业加工两种，工业加工又分初加工和深加工，其制成品有上百种之多。

该项目是通过细致调研和充分论证的个黑薯种 植直接销售方案，是以现有成熟条件为基础，为公司将 配制成保健食品，效益又将成倍递增把甘薯加工成高果糖浆，又可增值倍多 加工成葡萄糖，山梨醇直至维生素，价值则更高。

实施该项目，目的是开展黑 薯的深度加工和综合利用，使这杂粮变成巨大的社养价值更 高，色泽艳丽而且口感好，是鲜食黑薯的个不错选择。

鲜薯通过加工处理后，所得产值比它本身高出几倍甚至十几倍，如加工成淀 粉可增值倍，再加工成精细粉丝和粉皮，又可增值倍把黑薯雪花全粉 非常广 泛，是轻工化工医药食品纺织等工业的重要原料。

黑薯雪花全粉可以制 成糖柠檬酸乳酸丁酸维生素和多种全粉衍生物产品。

而黑薯除了具有甘薯的些特性以外，还富含硒元素和花青素，营作食品加工，作全粉及深加工，作种薯，损耗，而我国甘薯作 饲料用，作种薯，损耗，深加工率不足，与般发达国家差别太大。

黑薯全身是宝，兼有粮食作物经济作物和药用作物的特点，其作用养均衡的益寿 食品，以黑薯为原料的食品越来越受消费者欢迎。

三据联合国粮农组织统计，我国黑薯种植面积有万公顷，总 产量在亿吨左右，占世界总产量的。

在般发达国家，甘薯 作养均衡的益寿 食品，以黑薯为原料的食品越来越受消费者欢迎。

三据联合国粮农组织统计，我国黑薯种植面积有万公顷，总 产量在亿吨左右，占世界总产量的。

在般发达国家，甘薯 作食品加工，作全粉及深加工，作种薯，损耗，而我国甘薯作 饲料用，作种薯，损耗，深加工率不足，与般发达国家差别太大。

黑薯全身是宝，兼有粮食作物经济作物和药用作物的特点，其作用非常广 泛，是轻工化工医药食品纺织等工业的重要原料。

黑薯雪花全粉可以制 成糖柠檬酸乳酸丁酸维生素和多种全粉衍生物产品。

而黑薯除了具有甘薯的些特性以外，还富含硒元素和花青素，营养价值更 高，色泽艳丽而且口感好，是鲜食黑薯的个不错选择。

鲜薯通过加工处理后，所得产值比它本身高出几倍甚至十几倍，如加工成淀 粉可增值倍，再加工成精细粉丝和粉皮，又可增值倍把黑薯雪花全粉 配制成保健食品，效益又将成倍递增把甘薯加工成高果糖浆，又可增值倍多 加工成葡萄糖，山梨醇直至维生素，价值则更高。

实施该项目，目的是开展黑 薯的深度加工和综合利用，使这杂粮变成巨大的社会财富。

四黑薯加工般分食品加工和工业加工两种，工业加工又分初加工和深加工，其制成品有上百种之多。

该项目是通过细致调研和充分论证的个黑薯种 植直接销售方案，是以现有成熟条件为基础，为公司将来开展黑薯深加工和其他 项目做准备的个项目。

五在本项目实施过程中建立的销售网络，可同时进行黑薯市场分析，情 报搜集。

为下阶段公司开发黑薯深加工项目做市场前期预测和指导。

第二章市场分析与策略 市场分析 市场概况 种植区域 近几年来，黑薯在国际国内市场十分走俏，市场发展前景极为广阔。

目 前浙江省栽培较多，近来安徽河南广东广西云南等省开始大规模发 展。

在四川德阳绵阳地区，罗江县三台县等地都开始了大规模种植试点， 其中颍上县现在有万亩连片种植基地，规模化初见成效。

在四川科院的技术攻关下，黑薯号和黑薯号在四川大部分地区都完 成了实验种植，产量和质量都优于传统甘薯。

现阶段主要市场方向 鲜食鲜食是黑薯市场开发的重头戏。

但发展鲜食黑薯定要注意保 证产品上档次，有规模。

产品本身首先要求外观好看，熟食味佳，薯块大小整齐， 干净卫生无病虫害无污染，包装精美。

其次要有定的储藏设施，保证周年供 应市场。

发展鲜食甘薯的关键是选择适宜的品种。

目前比较适合鲜食开发的主要 有彩紫黑薯号黑薯号宁紫号等。

提取色素黑薯中所含的花青素是种天然着色剂，国内外市场需求 量较大。

提取色素用的黑薯品种对薯块外观要求不太严格，但要求品种适应能力 强，抗病，鲜薯产量和花青素含量高。

花青素色价比在以上。

适合色素提取 的紫色新品种主要有彩紫徐紫等。

加工全粉紫色甘薯去皮烘干粉碎后加工成全粉，色泽美观，营养丰 富，是极好的食品加工原料，可做各种糕点的主料或配料。

加工全粉的紫薯品种 要求淀粉含量高薯皮光滑，肉色均匀致，对薯块茎的形状要求不高。

彩紫 渝紫宁紫号济薯山川紫等均可用于全粉加工，但以彩紫最为 理想。

加工休闲食品以黑薯为原料制作的炸薯片冷冻薯饼等休闲食品营 养丰富，口味好。

但由于黑薯种植分散，多数加工厂家原料短缺，影响了产品生 产规模。

加工休闲食品除对薯形外观要求较高外，还要求品种含有较高的淀粉及 可溶性糖，目前彩紫品种是适合炸薯片的较好品种。

主要市场分布 黑薯的种植区域集中在中东部，东南沿海地区也有种植。

作为鲜食农产品， 收割后迅速的完成销售是必须的。

所以以江浙沪为中心的泛长三角地区，是黑薯 的主要消费市场。

浙江作为黑薯种植最多的省份，为配套织染工业而建立的紫甘薯紫薯红 薯等种植基地较多，超过的产出用于工业用色素提取。

目前在四川北部地区 的种植开始形成气候，销售主要通过当地大型农贸市场批发，用途为鲜食。

在四川南部，长江沿岸地区暂时没有大规模种植。

本地市场销售的黑薯均来 自皖北地区。

江浙沪等地的黑薯均来自安徽北部河南浙江等地。

现有市场的规模以华当提高。

个别试验地块的 种植试验表明，黑薯的多个品种都能适应本地区的土壤和气候条件，完全达到了 高效高产的目标。

山东 河南 安徽 浙江 福建 山东河南安徽浙江福建 五渠道概况 调查信息显示，目前黑薯产品的直接销售渠道中菜市场的比例还是很大，这 是由于黑薯的产品特性定位价格指数居民消费水准及消费习惯等方面原因 决定的。

大卖场 中型超市 便利店 菜市场 大卖场中型超市便利店菜市场 六消费者消费行为 超级市场已经成为城镇居民购买食品的主要场所之，多数人表示定 会去超市购物。

城镇居民在超市卖场购买食品的种类般为家庭常备食品或副食品，如 调味品面粉类冷冻食品等，在购买日常必需品时，消费者倾向于在就近购买。

部分城镇居民在超级市场购物的时间周期较长，般为星期以上去 次超级市场次性购买所需食品。

收入水平较高生活节奏较快的部分消费者往 往在第天的晚上提前购买第二天日常生活所需食品。

价格实惠质量有保障品种较齐全方便快捷是影响消费者食品购买 行为的最主要原因。

二市场策略 市场前景 方面，目前市场黑薯零售价格最低的每吨为元，最高达每吨 余元，市场均价保持在每吨元，出口价格更高。

现阶段市场上黑薯供应量 不大，存在广阔的市场空间另方面，由于黑薯品种在部分地区没有推广开来， 各个产区只有少量种植户在种植黑薯，造成了市面上供应量不足，市场知名度不 足。

随着黑薯品种的推广，合作社和公司种植基地的投入，高品质色泽艳丽 口感好的食用黑薯将会很快进入千家万户。

黑薯种植量不稳定，市场供应不足，这是近年来批发价格居高不下的 个重要原因。

黑薯种植量减少的主要原因有