剧 增加。 其中欧洲国家瓶装矿泉水的生产消费量最大，产量长期处于世界前 列的国家有意大利法国德国西班牙等国家，如今欧洲瓶装矿泉水 主要生产国的年产量还在以每年的速率增长。在些国家，矿泉水 已经成为人们生活中不可缺少的部分。 西方国家矿泉水生产发展趋势 国外矿泉水生产产量呈上升趋势， 年，德国矿泉水产量超过了万吨，年增长速度超过， 年，人均消费达升。 奥地利年生产矿泉水万吨，从年至年，年增长率超过， 年降至。人均消费升，偏爱气化水。矿泉水消费年增长率超过 。 比利时，二十年产量提高了，年产量为万吨，人均消费量占世界第二位，年为升，年消费增长率在之间。 西班牙，年产量万吨，人均消费升水产厂家越来越多，人们对矿 泉水的质量和品味要求也越来越高，高质量新口味与普通水相区别的 矿泉水是西方人消费的主要对象，虽国与国之间的矿泉水口味的追求有 定的差别，但总体来说，加气矿泉水是欧洲矿泉水消费的主体，西方 国家尤其是欧洲国家加气矿泉水生产产量逐年上升。而在美国无气矿泉水需求量增加。 加气矿泉水产量较其增长速 度开始放慢。 瓶装矿泉水产品质量不断提高，国家技术监督局曾于年和 年组织对瓶装水产品质量进行了两次国家监督抽查，抽样合格率年 合格率达，年合格率为。 九七年上半年国家技术监督局企业，其产量占整个行业的半左右。矿泉水产量自年开 始大幅增长，据估计其年产量约为万吨，年为万吨。据国家统 计局发布的资料，到年产量已达到万吨，比前年增长 年产量为万吨，仅比九五年增长约，已发展到 当今的千家瓶装矿泉水企业。国家技术监督局年统计资料为家。 其生产规模大多数为年产量吨的小企业。年产量达吨 以上的大型企业约有家左右，这些企业构成了我国瓶装矿泉水生产行 业的骨干要求，水源地勘察，水质检验方法，建厂要求，质量管理和 成品标准包装运输贮存等方面都作了全面的规定，使我国矿泉水 业的开发与生产更加规范化。 在生产开发方面，经历了由小到大，由少至多的过程，准配套的有关饮用矿泉水标准尚有天然矿泉水地质勘探规范饮用天然矿泉水检验方法 饮用天然矿泉水卫生规范等。上述标准对天然矿 泉水的水质厂家 生产少量瓶装矿泉水产品。年由国家技术监督局组织地质矿产部 卫生部和轻工部等三部制定的饮用天然矿泉水国家标准发布实施， 该标准于年又进行了修订,进步趋于完善。与 本标后矿 泉水产品进入国际市场等机遇，我国矿泉水产业发展前景十分广阔。 技术环境 我国饮用天然矿泉水规模化开发始于年，在此以前全国仅有青 岛崂山内蒙古维纳广东龙川辽宁皮口和汤岗子等数家矿泉水 用水厂。美国可口可乐公司和百事可乐公司开始进入到我国包装饮用水 市场。 随着我国市场经济大环境的发展，改革开放形势向中西部推进战略 的实施，人们对健康科学饮水观念的提高，以及我国加入世贸组织 公司也已登陆我国饮用水市场。达能公司已将乐百氏娃哈哈深 圳益力上海正广和四大水商品牌纳入自己的并购之中，完成了在 中国饮用水市场的布局。瑞士雀巢公司在上海天津建有瓶桶装饮走的是天然纯净健康， 高端市场路线。已进入中国瓶装水市场多年，目标消费者是生活质量较 高的少数人，在高端水市场占有率达以上， 此外全球最大的两家包装饮用水厂家，法国达能公司和瑞士雀巢白山酒业集团公司推出长白山沏茶专用水煲 汤专用水保鲜水等专用矿泉水高端品牌。保鲜瓶装矿泉水售价为元，其他品牌售价均为元以上。 来自法国的依云瓶装矿泉水冰川天然碳酸矿泉水，其水源地所处的自然条件生 态环境和水质特征在世界上是独无二的，两家企业分别引进德国克朗 斯公司生产的速率为和的矿泉水生产线，其产品定 位中高端市场。吉林长。如新疆帕米尔天泉公司的冰川矿泉细胞营养水山东 深海泉公司的深海矿泉自称利用深海矿泉研制广西长寿乡的巴 马矿泉水。西藏中稷佳华公司的冰山矿泉水和将要投产的西 藏顶峰公司的近年来开始出现高端瓶装矿泉水产品，走个性化产品道路，定 位在中高端市场，寻求另类的消费空间，重点市场放在沿海发达城市， 主要走大超市及大酒店的销售渠道，占有能赢利的小包装市场，从而争 得席之地为代表，天然泉水以农夫山 泉为代表，矿物质水以康师傅为代表等。许多大型瓶装水企业为了适应 饮用水市场的新形势，将部分生产能力转移到矿泉水方面，些矿泉水 企业推出差异化和高端水市场战略。 我国大战价格大战渐渐步入成 熟阶段。市场格局已基本形成，各大品牌的市场份额也相对稳定，矿泉 水领域主要是法国依云达能益力景田蓝剑天外天等，纯净水则 以娃哈哈乐百氏为代表，蒸馏水以屈臣氏即由沿海地区向内地由南方向北方发展的趋势。自上世纪年代中期矿泉水产业开始兴起至上 世纪末，形成粤闽地区上海经济区以及京津地区等三大片矿泉水产业 热点地区。 我国瓶装水行业，经过前几年的品牌大即由沿海地区向内地由南方向北方发展的趋势。自上世纪年代中期矿泉水产业开始兴起至上 世纪末，形成粤闽地区上海经济区以及京津地区等三大片矿泉水产业 热点地区。 我国瓶装水行业，经过前几年的品牌大战价格大战渐渐步入成 熟阶段。市场格局已基本形成，各大品牌的市场份额也相对稳定，矿泉 水领域主要是法国依云达能益力景田蓝剑天外天等，纯净水则 以娃哈哈乐百氏为代表，蒸馏水以屈臣氏为代表，天然泉水以农夫山 泉为代表，矿物质水以康师傅为代表等。许多大型瓶装水企业为了适应 饮用水市场的新形势，将部分生产能力转移到矿泉水方面，些矿泉水 企业推出差异化和高端水市场战略。 我国近年来开始出现高端瓶装矿泉水产品，走个性化产品道路，定 位在中高端市场，寻求另类的消费空间，重点市场放在沿海发达城市， 主要走大超市及大酒店的销售渠道，占有能赢利的小包装市场，从而争 得席之地。如新疆帕米尔天泉公司的冰川矿泉细胞营养水山东 深海泉公司的深海矿泉自称利用深海矿泉研制广西长寿乡的巴 马矿泉水。西藏中稷佳华公司的冰山矿泉水和将要投产的西 藏顶峰公司的冰川天然碳酸矿泉水，其水源地所处的自然条件生 态环境和水质特征在世界上是独无二的，两家企业分别引进德国克朗 斯公司生产的速率为和的矿泉水生产线，其产品定 位中高端市场。吉林长白山酒业集团公司推出长白山沏茶专用水煲 汤专用水保鲜水等专用矿泉水高端品牌。保鲜瓶装矿泉水售价为元，其他品牌售价均为元以上。 来自法国的依云瓶装矿泉水走的是天然纯净健康， 高端市场路线。已进入中国瓶装水市场多年，目标消费者是生活质量较 高的少数人，在高端水市场占有率达以上， 此外全球最大的两家包装饮用水厂家，法国达能公司和瑞士雀巢 公司也已登陆我国饮用水市场。达能公司已将乐百氏娃哈哈深 圳益力上海正广和四大水商品牌纳入自己的并购之中，完成了在 中国饮用水市场的布局。瑞士雀巢公司在上海天津建有瓶桶装饮 用水厂。美国可口可乐公司和百事可乐公司开始进入到我国包装饮用水 市场。 随着我国市场经济大环境的发展，改革开放形势向中西部推进战略 的实施，人们对健康科学饮水观念的提高，以及我国加入世贸组织后矿 泉水产品进入国际市场等机遇，我国矿泉水产业发展前景十分广阔。 技术环境 我国饮用天然矿泉水规模化开发始于年，在此以前全国仅有青 岛崂山内蒙古维纳广东龙川辽宁皮口和汤岗子等数家矿泉水厂家 生产少量瓶装矿泉水产品。年由国家技术监督局组织地质矿产部 卫生部和轻工部等三部制定的饮用天然矿泉水国家标准发布实施， 该标准于年又进行了修订,进步趋于完善。与 本标准配套的有关饮用矿泉水标准尚有天然矿泉水地质勘探规范饮用天然矿泉水检验方法 饮用天然矿泉水卫生规范等。上述标准对天然矿 泉水的水质要求，水源地勘察，水质检验方法，建厂要求，质量管理和 成品标准包装运输贮存等方面都作了全面的规定，使我国矿泉水 业的开发与生产更加规范化。 在生产开发方面，经历了由小到大，由少至多的过程，已发展到 当今的千家瓶装矿泉水企业。国家技术监督局年统计资料为家。 其生产规模大多数为年产量吨的小企业。年产量达吨 以上的大型企业约有家左右，这些企业构成了我国瓶装矿泉水生产行 业的骨干企业，其产量占整个行业的半左右。矿泉水产量自年开 始大幅增长，据估计其年产量约为万吨，年为万吨。据国家统 计局发布的资料，到年产量已达到万吨，比前年增长 年产量为万吨，仅比九五年增长约，其增长速 度开始放慢。 瓶装矿泉水产品质量不断提高，国家技术监督局曾于年和 年组织对瓶装水产品质量进行了两次国家监督抽查，抽样合格率年 合格率达，年合格率为。 九七年上半年国家技术监督局对全国三十个省家矿泉水生产企 业进行了统检查，覆盖率达在产品标准更加严格的要求下，抽 样合格率进步提高到，较九六年再次提高个百分点。其中年 产量在万吨以上的大型企业共有家，抽样合格率为，表明大型矿泉水企业的产品质量较好。上述情况反映出我国矿泉水产品质量正 在稳步提高。 第三部分矿泉水行业环境分析 国外矿泉水产业环境 瓶装矿泉水发端于十九世纪后半叶，世界瓶装矿泉水的销售量急剧 增加。 其中欧洲国家瓶装矿泉水的生产消费量最大，产量长期处于世界前 列的国家有意大利法国德国西班牙等国家，如今欧洲瓶装矿泉水 主要生产国的年产量还在以每年的速率增长。在些国家，矿泉水 已经成为人们生活中不可缺少的部分。 西方国家矿泉水生产发展趋势 国外矿泉水生产产量呈上升趋势， 年，德国矿泉水产量超过了万吨，年增长速度超过， 年，人均消费达升。 奥地利年生产矿泉水万吨，从年至年，年增长率超过， 年降至。人均消费升，偏爱气化水。矿泉水消费年增长率超过 。 比利时，二十年产量提高了，年产量为万吨，人均消费量占世界第二位，年为升，年消费增长率在之间。 西班牙，年产量万吨，人均消费升水产厂家越来越多，人们对矿 泉水的质量和品味要求也越来越高，高质量新口味与普通水相区别的 矿泉水是西方人消费的主要对象，虽国与国之间的矿泉水口味的追求有 定的差别，但总体来说，加气矿泉水是欧洲矿泉水消费的主体，西方 国家尤其是欧洲国家加气矿泉水生产产量逐年上升。而在美国无气矿泉水需求量增加。 加气矿泉水产量较无气矿泉水上升的另因素是无气矿泉水受非 矿泉水饮料如泉水无机盐水生产的冲击，消费者无法确定二者的 区别，其市场份额被这部分水所挤占，影响了无气矿泉水的发展。 矿泉水行业的发展为社会提供了就业机会。 在欧洲，矿泉水行业正式雇员约万人，非正式职工人数为正式职 工数的倍。在德国年正式职工约万人，非正式职工约为万人， 而法国全部职工万人，正式职工万人意大利是欧