葡萄芦笋酒科技成果转化项目立项投资计划报告书.doc_中文版高速下载

因此，从总量来看， 该产业的市场空间较大，具有较大的发展潜力。

竞争力分析 我国葡萄酒行业发展空间巨大，发展势头良好，但随着市场竞争 的逐渐加剧，形成特色和稳定销售渠道的产品，成为提升企业竞争力 的关键。

产品的中高档化是行业发展的趋势。

葡萄酒讲究七分原料三分工艺，自有酿酒葡萄种植基地是发展高档葡萄酒的关键。

该项目 所用的葡萄全部产自我国四大葡萄产地之的清徐县，该址海拔 ，光照充足，雨量适中气候温和土壤肥沃，多砾石，十分 适合葡萄的生长。

清徐县现有多个行政村多户农民种植芦笋， 芦笋种植面积万亩，原料来源充足，质量优良，为本项目的生产 提供了原料保障。

葡萄种植和芦笋种植已成为当地的个特色产业，随着产业的绿 色转型，当地政府适当，这些元素对癌症及心脏病的 防治有重要作用，营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和 全面的抗癌食品。

清徐是世界芦笋最佳生产区域，发展优质芦笋有几大优势其， 优良的生产小气候条件，非维生素。

二是蛋白质的氨基酸组成。

氨基酸含量 高而且比例适当。

三是芦笋含有多种人体必需的大量元素和微量元 素。

大量元素如钙磷钾铁的含量都很高微量元素如锌铜 锰硒铬等成分，全而且比例药理效应。

芦笋的嫩茎是其食用部分，芦笋嫩茎含有丰富的蛋白 质维生素和矿物质元素等，营养物质不但全面搭配得当，而且 含量比较高，是其他些蔬菜和水果无法比拟的。

是低糖低脂 肪高纤维素和高果 和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒钼铬锰等，具 有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压心脏病白 血病血癌水肿膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用 和度在度左右，有理想的糖酸比， 是酿造葡萄酒和葡萄饮料的优选基地。

清徐芦笋 芦笋是世界十大名菜之，在国际市场上享有蔬菜之王的美 称，芦笋富含多种氨基酸蛋白质和维生素，其含量均高于般水时含糖量在度之间，酸度则是在度以上，由于酸度高， 既加大成本，又影响口感。

唯清徐葡萄，成熟期长，光照充足，昼夜温差适宜，有利于其它香味成份的合成和积累，含糖量般在 度之间，最高可达度左右，酸名的 山葡萄产区，在葡萄成熟季节，受海洋性气候影响，因遇阴雨连绵， 光照时数不足，含糖量仅有度，也被长白山葡萄酒公司定为基 地。

河北省的宣化葡萄产区，由于受土质结构的限制，葡萄着色差， 成熟吐鲁番生长成 熟季节因气温高，昼夜温差过大，其葡萄水份低而糖度高，但其它香 味成份的合成不足，因适宜制干而不适宜酿酒制汁和饮料，因而成 为我国著名的葡萄干产地。

吉林省长白山的面坡是著种植格局逐年优化， 产量连年增加。

近年来，为发展高档葡萄饮品，新引进品种，赤霞珠 梅鹿扎蛇龙珠等名优品种，使清徐葡萄种植水平上了个新档次。

据国内葡萄酒专家分析，在全国四大葡萄产地中，新疆于河北，优于山东，传统名种 龙眼，以其皮薄汁甜微酸，深受消费者的厚爱。

现有的葡萄种植面 积万多亩，年产万吨。

目前，随着农业科技投入的不断增加，大 量引进新的种植技术，新优品种，使清徐的葡萄葡萄具有很高的营养价值。

糖酸及维生素 含量丰富。

清徐是全国四大葡萄产地之，有多年的栽培历史， 独特的气候特征，水土光热条件的优越组合，生成最佳的葡萄生产环 境，所产葡萄品质优良，酸甜适口，好有市场吸引力和信誉度。

项目背景 清徐葡萄 据本草纲目记载，葡萄性甘平涩无毒主治筋骨湿庳， 益气倍力强志，令人肥健，耐饥忍风寒。

久食，轻身不老延年。

逐水， 利小便。

现代研究表明，芦笋种植面积万亩，原料来源充足，质量优 良。

本项目新引进国际酿酒葡萄品种赤霞珠，产品质量上乘，原料非 常充足，榨取的汁液质量保证，加以葡峰山庄葡萄是无公害产品，用此原料既保证葡萄汁的质量，又具，实现市场牵龙头，龙头带基地，基地连农户的产业组织 形式。

清徐是我国四大葡萄名产地之，葡萄栽培历史悠久。

种植面积 全县达数万亩，主要集中在马峪带。

清徐县现有多个行政村 多户农民种植芦笋，明，农业产业化是解决农业问题，发展农村经济，提升农业可持 续发展能力，增加农民收入的重要途径之。

农业产业化是形成公 司基地农户于体的产业化发展模式，通过龙头企业的带动，发 展规模经营 大，在目前可耕地面积有限的情况下，单纯靠增加产量来提高农民收 入是不现实的，必须优化农业内部产业结构，大力发展优势农业，才 能促使农业效益提高，增加农民收入，实现农村经济的全面发展。

事 实证 第二章项目提出的背景及必要性 项目提出 农村经济发展与农民收入增长近年来成为我国国民经济发展的焦 点问题，农民富裕了，才意味这国家富裕。

农业生产受自然的约束较 第二章项目提出的背景及必要性 项目提出 农村经济发展与农民收入增长近年来成为我国国民经济发展的焦 点问题，农民富裕了，才意味这国家富裕。

农业生产受自然的约束较 大，在目前可耕地面积有限的情况下，单纯靠增加产量来提高农民收 入是不现实的，必须优化农业内部产业结构，大力发展优势农业，才 能促使农业效益提高，增加农民收入，实现农村经济的全面发展。

事 实证明，农业产业化是解决农业问题，发展农村经济，提升农业可持 续发展能力，增加农民收入的重要途径之。

农业产业化是形成公 司基地农户于体的产业化发展模式，通过龙头企业的带动，发 展规模经营，实现市场牵龙头，龙头带基地，基地连农户的产业组织 形式。

清徐是我国四大葡萄名产地之，葡萄栽培历史悠久。

种植面积 全县达数万亩，主要集中在马峪带。

清徐县现有多个行政村 多户农民种植芦笋，芦笋种植面积万亩，原料来源充足，质量优 良。

本项目新引进国际酿酒葡萄品种赤霞珠，产品质量上乘，原料非 常充足，榨取的汁液质量保证，加以葡峰山庄葡萄是无公害产品，用此原料既保证葡萄汁的质量，又具有市场吸引力和信誉度。

项目背景 清徐葡萄 据本草纲目记载，葡萄性甘平涩无毒主治筋骨湿庳， 益气倍力强志，令人肥健，耐饥忍风寒。

久食，轻身不老延年。

逐水， 利小便。

现代研究表明，葡萄具有很高的营养价值。

糖酸及维生素 含量丰富。

清徐是全国四大葡萄产地之，有多年的栽培历史， 独特的气候特征，水土光热条件的优越组合，生成最佳的葡萄生产环 境，所产葡萄品质优良，酸甜适口，好于河北，优于山东，传统名种 龙眼，以其皮薄汁甜微酸，深受消费者的厚爱。

现有的葡萄种植面 积万多亩，年产万吨。

目前，随着农业科技投入的不断增加，大 量引进新的种植技术，新优品种，使清徐的葡萄种植格局逐年优化， 产量连年增加。

近年来，为发展高档葡萄饮品，新引进品种，赤霞珠 梅鹿扎蛇龙珠等名优品种，使清徐葡萄种植水平上了个新档次。

据国内葡萄酒专家分析，在全国四大葡萄产地中，新疆吐鲁番生长成 熟季节因气温高，昼夜温差过大，其葡萄水份低而糖度高，但其它香 味成份的合成不足，因适宜制干而不适宜酿酒制汁和饮料，因而成 为我国著名的葡萄干产地。

吉林省长白山的面坡是著名的 山葡萄产区，在葡萄成熟季节，受海洋性气候影响，因遇阴雨连绵， 光照时数不足，含糖量仅有度，也被长白山葡萄酒公司定为基 地。

河北省的宣化葡萄产区，由于受土质结构的限制，葡萄着色差， 成熟时含糖量在度之间，酸度则是在度以上，由于酸度高， 既加大成本，又影响口感。

唯清徐葡萄，成熟期长，光照充足，昼夜温差适宜，有利于其它香味成份的合成和积累，含糖量般在 度之间，最高可达度左右，酸度在度左右，有理想的糖酸比， 是酿造葡萄酒和葡萄饮料的优选基地。

清徐芦笋 芦笋是世界十大名菜之，在国际市场上享有蔬菜之王的美 称，芦笋富含多种氨基酸蛋白质和维生素，其含量均高于般水果 和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒钼铬锰等，具 有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压心脏病白 血病血癌水肿膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用 和药理效应。

芦笋的嫩茎是其食用部分，芦笋嫩茎含有丰富的蛋白 质维生素和矿物质元素等，营养物质不但全面搭配得当，而且 含量比较高，是其他些蔬菜和水果无法比拟的。

是低糖低脂 肪高纤维素和高维生素。

二是蛋白质的氨基酸组成。

氨基酸含量 高而且比例适当。

三是芦笋含有多种人体必需的大量元素和微量元 素。

大量元素如钙磷钾铁的含量都很高微量元素如锌铜 锰硒铬等成分，全而且比例适当，这些元素对癌症及心脏病的 防治有重要作用，营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和 全面的抗癌食品。

清徐是世界芦笋最佳生产区域，发展优质芦笋有几大优势其， 优良的生产小气候条件，非常适宜芦笋生产发育，生产的芦笋符合世 界芦笋皮薄质脆纤维少三大特征，口感风味品质很符合 外商的嗜好，成为日本和欧洲市场的抢手货。

清徐地理位置优越，交通方便，信息灵通，属典型的大陆性气候条件，四季分明，冷热干燥 适中，昼夜温差大，降雨量不足，地下水位低，土质肥沃，排 灌方便，光照充足，农业生态条件优势突出，为芦笋生产提供了天然 的生活环境。

其二，这种独特自然资源优势，客观上造成了影响世界 芦笋最大的病害茎枯病，在清徐县很少发生，发病链切断，这样的产 品潜在优势就可充分发挥，芦笋生产季节，用药少，可克服出口贸易 的技术壁垒。

这种优势的光热水土自然条件，为芦笋的生产提 供了保证。

其三，清徐县是全国著名的蔬菜产业生