环保型绿色生态养猪技术研究与开发项目立项投资计划报告书.doc_中文版高速下载

我国生产猪肉的绝大部分左右用于居民消费。

我国猪肉 的消费主要由两部分组成城镇居民消费和农村居民消费。

对城镇居 民的猪肉消费量推算显示方面，年我国猪肉消费量 占生产量的比重有逐渐增大的趋势另方面，城镇居民的人均消费 水平大大高于农村居民的人均消费永平，而且猪肉消费量占生产量比 重的增加主要来源于城镇居民人均消费量的增加。

然而，与此并不 相称的是，我国的猪肉出口量却只占很小的部分。

世纪年代以 来，我国猪肉的出口总量基本保持在万万吨之间，但出口量 占产量的比重却呈现出逐渐递减的趋势。

年，我国猪肉出口量 占国内生产总量的比重为，到年，这比例下降到不足，下降了个百分点与此同时，猪肉的进口量从 年到年基本上是递增的态势，尤其是年进口量急剧增加， 达到了万吨，而我国其它年份的猪肉进口量从来没有超过万 吨。

从整体来看，海农科院，广东农科院，以及浙江农科院前期的协调工作进入尾声，从项目的总体设计，框架的结构，到品种的筛选，以 及绿色饲料的喂养，有机肥的生产，各单项指标，均经过严密的分析 和论证，以保万无失，基础在生猪饲养过程中，使用绿色饲料，避免使用抗生素。

环保型工厂化的养猪关键技术包括项目的前期科研开发情况 及现有条件 项目的实施，标志着各方面的重点关键技术已进入成熟时期，本公 司已经先后与上术 粪便废水的处理 粪便废水常应用沼气发酵法处理，但发酵方法停留时间长 天，投资和运行费用高利用率低。

因此，环保问题已经成为制约 工厂化养猪场生存和发展的首要决定因素。

绿色饲养 要有良好的采光条件窗户 禁止断尾猪的生活空间比大多数国家更宽敞 环保养猪的重要技术特点 环保养猪的技术路线是病原体的净化系统排污净化系统 绿色饲养。

猪场净化技促生长剂死猪的肉量 粉不得用做饲料严格控制饲料中的沙门氏菌除短期情况外， 不准限位饲养母猪所有猪群应铺以垫草养环境应满足猪的 行为习性如产前筑巢拱掘圈舍模 式的绿色养猪生产。

同时，在猪遗传改良方案中，加强对种猪使用 寿命的选择。

所有这些为世界各国养猪业的可持续发展树立了榜样。

瑞典模式主要体现在饲料中禁止使用上的养猪场占，养猪头数占。

随着经济的发展，人们对高品质高安全性的猪肉需求越来越 强烈，在些发达国家和地区逐渐形成绿色养猪生产年以来，瑞典在全球率先禁止使用促生长剂，并已形成瑞典 头以上的农场占，出栏的肉猪占。

丹麦的养猪规模也呈不断扩大趋势。

年丹麦有万个养猪 场，年减少到不足万个，年，存栏头数在以下 的养猪场数占全丹麦的，而其养猪头数占全丹麦的。

头以万 户，平均每户出栏肉猪头，到年，养猪场减少至万 户，平均每户出栏肉猪扩大到头。

年，养猪规模在 头以下的农场占全美国的，其出栏的肉猪头数占全美国的 ，头的农场占，出栏的肉猪头数占， 据日本农林水产省的调查，在年度，饲养规模在头以下的 农户每头生产成本为日元，而饲养规模在头以上的农户 每头生产成本仅为日元，规模经济比较显著。

美国猪的饲养规模也不断扩大。

年，美国共有养猪场综合分析国内外养猪业发展的趋势，有如下几个方面的特点。

规模养猪数量增大，依靠规模饲养降低生产成本，提高经济效 益 日本的养猪农户由年的万户减少到年的万户， 户均规模由头扩大到年的头和年的头。

的二元三元杂交种或专门化配套系。

其生猪饲养量占全国饲养总量 的左右，生产的猪肉为瘦肉型。

主要作供港活猪和供国内大城市消费。

相当于部分工厂化养猪场的生产水平已达到养猪发达国家的 水平。

的猪肉主 要供应国内大中城市。

三是工厂化养猪生产，般每场年出栏几千头 或万头到几万头。

这种生产方式专业性很强，投入也较大，要有 批专业人员负责生产管理，同时对饲料的营养要求也很高，饲养专门合或配合饲料饲养，饲 养专门化的瘦肉型猪品种或其二元三元杂交种。

其生猪饲养量占全 国饲养总量的左右，生产的猪肉偏瘦肉型。

主要分布在全国瘦 肉型猪基地县，经济较发达地区和大中城市的郊区等。

生产式仍为我国生猪生产的主要方 式。

二是专业户养猪，般每户饲养规模从几十头到上百头，从数百 头到上千头不等。

这种生产方式具有定的专业性，要有定的投入， 建造专门的养猪场，有专人负责管理，利用混其家里的剩汤剩饭和些副产品饲养，较 少的利用配合饲料和科学的饲养管理技术，较为粗放。

其生猪饲养量 占全国饲养总量的，生产的猪肉偏脂肪型。

猪肉主要供给 广大农村城镇及中小城市等。

这种方二十年的发展，我国生猪生产已经摆脱了传统单的 饲养模式，逐步向规模化集约化方向发展。

目前主要的生产方式有 三种。

是传统的农户养猪生产方式，般每户饲养或头， 作为家庭的副业，主要利用其二十年的发展，我国生猪生产已经摆脱了传统单的 饲养模式，逐步向规模化集约化方向发展。

目前主要的生产方式有 三种。

是传统的农户养猪生产方式，般每户饲养或头， 作为家庭的副业，主要利用其家里的剩汤剩饭和些副产品饲养，较 少的利用配合饲料和科学的饲养管理技术，较为粗放。

其生猪饲养量 占全国饲养总量的，生产的猪肉偏脂肪型。

猪肉主要供给 广大农村城镇及中小城市等。

这种方式仍为我国生猪生产的主要方 式。

二是专业户养猪，般每户饲养规模从几十头到上百头，从数百 头到上千头不等。

这种生产方式具有定的专业性，要有定的投入， 建造专门的养猪场，有专人负责管理，利用混合或配合饲料饲养，饲 养专门化的瘦肉型猪品种或其二元三元杂交种。

其生猪饲养量占全 国饲养总量的左右，生产的猪肉偏瘦肉型。

主要分布在全国瘦 肉型猪基地县，经济较发达地区和大中城市的郊区等。

生产的猪肉主 要供应国内大中城市。

三是工厂化养猪生产，般每场年出栏几千头 或万头到几万头。

这种生产方式专业性很强，投入也较大，要有 批专业人员负责生产管理，同时对饲料的营养要求也很高，饲养专门 的二元三元杂交种或专门化配套系。

其生猪饲养量占全国饲养总量 的左右，生产的猪肉为瘦肉型。

主要作供港活猪和供国内大城市消费。

相当于部分工厂化养猪场的生产水平已达到养猪发达国家的 水平。

综合分析国内外养猪业发展的趋势，有如下几个方面的特点。

规模养猪数量增大，依靠规模饲养降低生产成本，提高经济效 益 日本的养猪农户由年的万户减少到年的万户， 户均规模由头扩大到年的头和年的头。

据日本农林水产省的调查，在年度，饲养规模在头以下的 农户每头生产成本为日元，而饲养规模在头以上的农户 每头生产成本仅为日元，规模经济比较显著。

美国猪的饲养规模也不断扩大。

年，美国共有养猪场万 户，平均每户出栏肉猪头，到年，养猪场减少至万 户，平均每户出栏肉猪扩大到头。

年，养猪规模在 头以下的农场占全美国的，其出栏的肉猪头数占全美国的 ，头的农场占，出栏的肉猪头数占， 头以上的农场占，出栏的肉猪占。

丹麦的养猪规模也呈不断扩大趋势。

年丹麦有万个养猪 场，年减少到不足万个，年，存栏头数在以下 的养猪场数占全丹麦的，而其养猪头数占全丹麦的。

头以上的养猪场占，养猪头数占。

随着经济的发展，人们对高品质高安全性的猪肉需求越来越 强烈，在些发达国家和地区逐渐形成绿色养猪生产年以来，瑞典在全球率先禁止使用促生长剂，并已形成瑞典模 式的绿色养猪生产。

同时，在猪遗传改良方案中，加强对种猪使用 寿命的选择。

所有这些为世界各国养猪业的可持续发展树立了榜样。

瑞典模式主要体现在饲料中禁止使用促生长剂死猪的肉量 粉不得用做饲料严格控制饲料中的沙门氏菌除短期情况外， 不准限位饲养母猪所有猪群应铺以垫草养环境应满足猪的 行为习性如产前筑巢拱掘圈舍要有良好的采光条件窗户 禁止断尾猪的生活空间比大多数国家更宽敞 环保养猪的重要技术特点 环保养猪的技术路线是病原体的净化系统排污净化系统 绿色饲养。

猪场净化技术 粪便废水的处理 粪便废水常应用沼气发酵法处理，但发酵方法停留时间长 天，投资和运行费用高利用率低。

因此，环保问题已经成为制约 工厂化养猪场生存和发展的首要决定因素。

绿色饲养 在生猪饲养过程中，使用绿色饲料，避免使用抗生素。

环保型工厂化的养猪关键技术包括项目的前期科研开发情况 及现有条件 项目的实施，标志着各方面的重点关键技术已进入成熟时期，本公 司已经先后与上海农科院，广东农科院，以及浙江农科院前期的协调工作进入尾声，从项目的总体设计，框架的结构，到品种的筛选，以 及绿色饲料的喂养，有机肥的生产，各单项指标，均经过严密的分析 和论证，以保万无失，基础条件如下 引进台湾杜洛克良种血统 引进比利时长白良种血统 引进英国大约克血统 优化本地品种杭猪 用以上的优良品种为种源，将不断地开发出更优质的品种，本企业 其主要生产杜洛克商品猪及杭猪的发展道路，在绿色饲料与饲养方 面，我们将应用国内率先开发的葡聚糖酶并用其大麦型饲粮在 工厂化环保养猪设施与工艺方面将进步研究与发掘，在生物有机肥 的研究开发方面，已经掌握了多方面的操作技术和实习经验，在研究 力量方面公司将积极采用请进来走出去的方式，有目的地与各地农 科院共同开发新优产品和技术，并积极争取与高等学府结成对子，以 适应企业发展的需要。

作为我们国家畜牧业养殖所正视的研究课题，借助农科院研究成 果，通过生物发酵技术，达到企业的污水零排放，使环境资源不受污 染，该项目的研究成功，将在江西省地区首开先例，在国内极有推广 和发展的深远意义，所以潜力很大。

同时项目单位正着手建立配套