种，制订切实可行的质量安全标准 化栽培种植技术规程，通过建立大型示范区推广种植，以点带面全面 推广，对蓝莓有机清洁生产等矿 质元素。据对从美国引进的个品种的蓝莓果实分析测定，每百克 蓝莓鲜果中花青素含量高达，蛋白质毫克脂肪 毫克碳水化合物毫克，维生素高达 国际单位维生素微克国际单位，维生素都 高于其他水果。微量元素也很高，每克鲜果中钙微克，磷 微克，镁微克，锌微克，铁微克， 锗微克，铜微克。 大面积种植后，可以形成以下产业 蓝莓国际市场分析 市场是产业前景的根本所在，蓝莓国内外市场潜力很大。单是国 际市场的缺口年已达万吨以上，相当于约万公顷的 产量。尽管价格上扬，但产品尚供不应求，美国是世界蓝莓的主产国， 尚自给不足。据年报道，全球鲜果产量约万吨，美国约占 ，美国的进出口量分别 种的表现还优于原产地。 江苏省中国科学院植物研究所在江苏溧水种植的个品种与美 国个不同地区的同品种相比，除巨丰个品种外，其余个品 种均高于美国见下表。引种实践证明，蓝莓是种适合在我江等地小规 模试种情况的调查统计表明在我国长江以南地区，兔眼蓝莓的适应 性较好，定植第三年株产达，第四年株产，第五 六年进入盛果期，株产产量和品质与美国原产地相近，个别品 南方适栽种类为主。 近几年先后有山东果树研究所西南农业大学等单位开始开展蓝莓的 引种工作。据江苏省中国科学院植物研究所对在江苏的溧阳苏州 镇江，浙江的萧山湖州温州，江西的吉水，贵州的麻总产量逐 年增加。 国内栽培情况 中国对蓝莓的研究及栽培业已启动，较早引种蓝莓的有北方的吉 林农业大学年和南方的江苏省中国科学院植物研究所 年。前者主要围绕北方的适栽种类进行，后者以兰的蓝莓为， 占世界总面积的其中澳大利亚占半以上。近年来亚洲对蓝莓 甚感兴趣，种植面积迅猛增加，年已发展到，占世界 总面积的。 可见世界上蓝浆果的发展趋势是种植面积不断扩大，多数于年建园，主要集中在 布宜诺斯艾利斯地区。现在的阿根廷已经成为世界上第二大蓝莓出口 国，仅次于智利。 年欧洲的蓝莓占世界总面积的。欧洲生产的蓝莓在 欧洲销售，用于鲜食。年澳大利亚和新西蓝莓栽培面积占世界总面积的。生产的果实 绝大部分出口到北半球。南美洲的蓝莓产业以智利开始最早，目前智 利是世界第大蓝莓出口国。阿根廷蓝莓的种植面积也正在不断地扩 展，阿根廷年开始栽培蓝莓，大公顷，年整个北美增加到公顷，年达到 公顷。年世界蓝莓种植面积为公顷，其中北美的蓝莓面 积占世界的。年北美蓝莓总产量为万吨。年 美国蓝莓产量增长了倍，西部蓝莓的产量增长最快。 年南美洲的剪。育苗通常采取扦插组织培养等方法。 蓝莓市场调查与分析 蓝莓栽培概况 国外栽培情况 蓝莓种植业起源于美国东北部，世纪年代后迅速增长。 年仅有公顷投产，到年增长到公顷，年蓝莓栽培面积 达在 我国北方的大部分地区土壤属于中性沙壤土，栽培越橘时要进行土壤 改良。般采取施加硫磺粉的方法。在辽宁省以北地区冬季需采取防 寒措施，防止树木枯稍或枯死。为维持树木正常生长和结果，要适时 修在我国长江 以南地区，兔眼蓝莓的适应性较好，产量和品质与美国原产地相近， 个别品种的表现还优于原产地。通过对我国各地生态条件的分析比 较，适合大规模推广种植蓝莓的地区为我国长江以南酸性土地区。件，所以要求土壤为 之间，并且还要求土壤湿润有机质含量高通气状况良好。据 江苏省中科院植物研究所在江苏浙江江西贵州云南重庆 四川安徽福建等地小规模试种情况的调查统计表明兔眼蓝莓等。 其中高丛蓝莓风味及蓝莓花青素含量相对较高，国际鲜果市场需 求量最大。 蓝莓栽培要点 蓝莓对生态环境的要求，尤其是对土壤条件的要求具有独特之 处，它的根系生长需要偏酸的环境条性土壤，不耐干旱。 目前全世界值得推广的栽培品种近余个，并因气候特点的不同可 分为 适于北方较寒冷地区的矮丛蓝莓和北高丛蓝莓 适于南方暖温带地区的南高丛蓝莓 适于南方地区的佳。蓝莓种子极小入口几乎没有感觉，没有像樱桃那 样的果柄和种子等不可食用部分，吃起来非常方便。 植物分类为杜鹃科越橘属植物的统称，因其果实呈蓝色而称为蓝 莓，主要分布于北美和欧洲。树高，喜酸所产生的作用。初步结 果显示每天坚持食用杯蓝莓的人其运动协调能力比不食用蓝莓的 人要好。 蓝莓品种特性 蓝莓果实大小近似于樱桃，呈蓝色及亮蓝色，风味甜酸并有特殊 的香气，口感极水果蔬菜相比，其抑制自由基的 能力最强。自由基通过氧化压力这个过程可以破坏细胞膜和。因 此它是导致机能失调和因老化引起的系列疾病的罪魁祸首。 等专家现在正在测试蓝莓对于人类所水果蔬菜相比，其抑制自由基的 能力最强。自由基通过氧化压力这个过程可以破坏细胞膜和。因 此它是导致机能失调和因老化引起的系列疾病的罪魁祸首。 等专家现在正在测试蓝莓对于人类所产生的作用。初步结 果显示每天坚持食用杯蓝莓的人其运动协调能力比不食用蓝莓的 人要好。 蓝莓品种特性 蓝莓果实大小近似于樱桃，呈蓝色及亮蓝色，风味甜酸并有特殊 的香气，口感极佳。蓝莓种子极小入口几乎没有感觉，没有像樱桃那 样的果柄和种子等不可食用部分，吃起来非常方便。 植物分类为杜鹃科越橘属植物的统称，因其果实呈蓝色而称为蓝 莓，主要分布于北美和欧洲。树高，喜酸性土壤，不耐干旱。 目前全世界值得推广的栽培品种近余个，并因气候特点的不同可 分为 适于北方较寒冷地区的矮丛蓝莓和北高丛蓝莓 适于南方暖温带地区的南高丛蓝莓 适于南方地区的兔眼蓝莓等。 其中高丛蓝莓风味及蓝莓花青素含量相对较高，国际鲜果市场需 求量最大。 蓝莓栽培要点 蓝莓对生态环境的要求，尤其是对土壤条件的要求具有独特之 处，它的根系生长需要偏酸的环境条件，所以要求土壤为 之间，并且还要求土壤湿润有机质含量高通气状况良好。据 江苏省中科院植物研究所在江苏浙江江西贵州云南重庆 四川安徽福建等地小规模试种情况的调查统计表明在我国长江 以南地区，兔眼蓝莓的适应性较好，产量和品质与美国原产地相近， 个别品种的表现还优于原产地。通过对我国各地生态条件的分析比 较，适合大规模推广种植蓝莓的地区为我国长江以南酸性土地区。在 我国北方的大部分地区土壤属于中性沙壤土，栽培越橘时要进行土壤 改良。般采取施加硫磺粉的方法。在辽宁省以北地区冬季需采取防 寒措施，防止树木枯稍或枯死。为维持树木正常生长和结果，要适时 修剪。育苗通常采取扦插组织培养等方法。 蓝莓市场调查与分析 蓝莓栽培概况 国外栽培情况 蓝莓种植业起源于美国东北部，世纪年代后迅速增长。 年仅有公顷投产，到年增长到公顷，年蓝莓栽培面积 达公顷，年整个北美增加到公顷，年达到 公顷。年世界蓝莓种植面积为公顷，其中北美的蓝莓面 积占世界的。年北美蓝莓总产量为万吨。年 美国蓝莓产量增长了倍，西部蓝莓的产量增长最快。 年南美洲的蓝莓栽培面积占世界总面积的。生产的果实 绝大部分出口到北半球。南美洲的蓝莓产业以智利开始最早，目前智 利是世界第大蓝莓出口国。阿根廷蓝莓的种植面积也正在不断地扩 展，阿根廷年开始栽培蓝莓，大多数于年建园，主要集中在 布宜诺斯艾利斯地区。现在的阿根廷已经成为世界上第二大蓝莓出口 国，仅次于智利。 年欧洲的蓝莓占世界总面积的。欧洲生产的蓝莓在 欧洲销售，用于鲜食。年澳大利亚和新西兰的蓝莓为， 占世界总面积的其中澳大利亚占半以上。近年来亚洲对蓝莓 甚感兴趣，种植面积迅猛增加，年已发展到，占世界 总面积的。 可见世界上蓝浆果的发展趋势是种植面积不断扩大，总产量逐 年增加。 国内栽培情况 中国对蓝莓的研究及栽培业已启动，较早引种蓝莓的有北方的吉 林农业大学年和南方的江苏省中国科学院植物研究所 年。前者主要围绕北方的适栽种类进行，后者以南方适栽种类为主。 近几年先后有山东果树研究所西南农业大学等单位开始开展蓝莓的 引种工作。据江苏省中国科学院植物研究所对在江苏的溧阳苏州 镇江，浙江的萧山湖州温州，江西的吉水，贵州的麻江等地小规 模试种情况的调查统计表明在我国长江以南地区，兔眼蓝莓的适应 性较好，定植第三年株产达，第四年株产，第五 六年进入盛果期，株产产量和品质与美国原产地相近，个别品 种的表现还优于原产地。 江苏省中国科学院植物研究所在江苏溧水种植的个品种与美 国个不同地区的同品种相比，除巨丰个品种外，其余个品 种均高于美国见下表。引种实践证明，蓝莓是种适合在我国发 展的新型果品。 南京溧水和原产地兔眼蓝莓单株产量对比表单位 品种溧水美国 年生年生年生 梯芙蓝 巨丰 顶峰 蓝美人 蓝莓产业化种植需要满足三个条件是需要酸性土壤二是 需要定的低温，以保证开花所需的低温需求量三是栽植和果实采 收需要大量的劳力。据我国土壤资源普查统计，全国酸性土壤的分布 面积较大，总面积在亿公顷以上，仅亚热带和热带地区能满足定 低温条件的酸性土壤面积就达上亿公顷。长江以南地区，大部分是酸 性土壤，值，冬季低于的累计气温般不低于 小时，当地劳动力资源丰富，人均工资低于元日，完全满足发展 蓝莓种植产业的要求地。因此，从发挥劳力和土地资源优势角度，加 快蓝莓产业化生产，是当地农业产业结构调整，增加农民收入的有效 途径之。 蓝莓出口创汇综合效益好，但出口蓝莓标准高，生产难度较大， 易受雨害虫害等自然