有机茶系列产品产业化立项申报材料.doc_中文版高速下载

其次，在充分掌 握日本机械性能的前提下，能够根据不同鲜叶的嫩度看茶做茶，使各种鲜叶原料发 挥最佳的经济效益。

实施有机蒸青茶精深加工新技术。

从日本的茶叶消费市场看，由于生活节 奏的加快，日本国民对小包装的茶叶特别青睐，公司计划引进日本茶叶精深加工机 械，先对有机蒸青茶进行精深加工，然后再扩大到其它茶类，以提高茶叶整体品位， 达年的蒸青茶生产与年基本相同，即任务。

番茶生产年月初，结合茶树修剪，有机番茶生产开始年的 番茶生产与年基本相同，即任务。

茶叶精深加工年月，引进并安装茶叶精深加工机械和包装机械 月，茶叶精深加工机械和包装机械完成调试并投入使用。

年月，开始茶叶精 深加工，即任务。

累计生产加工有机蒸青茶等各类有机茶吨，完成销售收入 万元，实现利润万元。

总结成熟的中试技术，并在周边地区示范，总结材 料准备验收。

但最终没有突破，在本项目实施过程中，公司将与大学系共同探索 茶叶保鲜的新途径和新技术，争取在保鲜技术取得新进展。

三项目实施方案分析 项目的转化内容与技术路线论述 项目的早指导开发有机茶的企业之。

公 司与他建立了长期合作关系，他主要为公司提供了有机茶园的转换技术和有机茶生 产的管理理信念。

大学系也是茶叶界的重要科研教育基地，茶叶保鲜虽然研 究多年， 单位，该所是目前国内茶叶领域的重要研究单位，不但在国内茶叶界有权威的地位， 即便在国外也有较高的威望。

该所研究员许允文先生是我国最早提出并直接指导有 机茶开发的茶叶专家，本公司同时也是许先生最效地指导本项目的实施。

二是与茶叶研 究所大学茶叶研究所合作的生物制剂防治茶叶病虫害技术茶叶保鲜技术，将 为本项目实施提供技术保障。

其中，茶叶研究所是本公司最早的有机茶开发指导等奖由本 公司主持的蒸青机械引进及蒸青茶开发与有机番茶开发与出口创汇两项目 也于年初通过市科技成果评审三项科技成果已形成较为完整的有机茶生 产加工包装及销售的全程技术规范，可有术来源主要有个方面，是公司自主转化的有机茶开发技术 成果。

其中有由本公司实施，年初通过省科技厅鉴定的有机茶生产基地建 设与出口创汇科技成果，获市科技进步二等奖和市科技进步 高茶叶的附加值。

在综合利用方面主要是利用从茶树修剪下来的枝叶，开发有机番茶。

能充 分利用废弃物，使之变废为宝，使茶园经济效益明显提高。

项目实施为国内首创。

三知识产权状况 本项目实施的技加工机械，对有机蒸青茶进行精深加工，配以精美的小 包装，使有机蒸青茶通过小包装出口，可提高茶叶附加值以上。

并根据市场的 变化逐渐对其它种类的有机茶进行精深加工，扩大精深加工的种类和比例，全面提 在有机蒸青茶加工和茶叶的精深加工上有新的提 高。

是在有机蒸青茶加工上，进步优化有机蒸青条茶加工的工艺流程 鲜叶蒸汽杀青冷却叶打粗揉平揉 包装贮藏烘干精揉中揉 二是引进日本产的茶叶精深 主要填充料，在当今的日本市场上还较少，且今后的使用量将会不断增加。

本公司 在日本客商的指导下，已于年试制出小样，在本项目的实施阶段将扩大中试， 并尽快形成较大批量生产。

在生产工艺创新上重点主要是研制开发新的有机茶品类，根据市场需求的变 化，特别是国际市场的茶叶需求变化，做好新产品的研制和开发。

本项目实施阶段 计划研制开发的新产品有有机碾茶和有机大麦茶。

这两种有机茶作为茶叶食品的 的建立。

同时，在茶叶贮藏保鲜方面，公司将与 大学系合作，探索茶叶贮藏保鲜的机制，达到延长茶叶新鲜的时间提高茶 叶品质的目的，计划在茶叶保鲜技术上有定的突破。

在产品结构创新方面年本项目实施 后，将在有机茶园上大面积推广应用。

并不断完善公司已有的四法并举生物制 剂灭虫法茶园养鸡吃虫法及时采茶控虫法和冬季封园减虫法病虫综防技术， 有利于生态环境的保护和生态农业在茶叶研究所有关专家的指导下，利用生物技术防治病虫害的试验又取 得新的进展，该技术的主要内容是利用寄生蜂和有效菌剂防治茶毛虫等茶树食叶类害虫，并对小绿叶蝉等刺吸式口器的害虫也有定的防治效果。

在全面总结和完善公司实施的有机茶生产基地建设与出口创汇等三项科 技成果的基础上，力求在本项目实施过程中有以下创新 在技术创新上重点在茶树病虫防治和茶叶的贮藏保鲜方面有新的突破， 年目实施后比较增长率 有机茶基地亩 有机茶产量吨 有机茶品类个 有机茶销售额万元 年利润万元 年交纳税款万元 二项目创新点 叶销售收入万元，创年利润万元，比项目实施前年的产量 吨总收入万元总利润万元分别增长和 见表。

表项目实施前后有机茶经济技术指标变化表 经济技术指标项目实施前项目叶销售收入万元，创年利润万元，比项目实施前年的产量 吨总收入万元总利润万元分别增长和 见表。

表项目实施前后有机茶经济技术指标变化表 经济技术指标项目实施前项目实施后比较增长率 有机茶基地亩 有机茶产量吨 有机茶品类个 有机茶销售额万元 年利润万元 年交纳税款万元 二项目创新点 在全面总结和完善公司实施的有机茶生产基地建设与出口创汇等三项科 技成果的基础上，力求在本项目实施过程中有以下创新 在技术创新上重点在茶树病虫防治和茶叶的贮藏保鲜方面有新的突破， 年在茶叶研究所有关专家的指导下，利用生物技术防治病虫害的试验又取 得新的进展，该技术的主要内容是利用寄生蜂和有效菌剂防治茶毛虫等茶树食叶类害虫，并对小绿叶蝉等刺吸式口器的害虫也有定的防治效果。

年本项目实施 后，将在有机茶园上大面积推广应用。

并不断完善公司已有的四法并举生物制 剂灭虫法茶园养鸡吃虫法及时采茶控虫法和冬季封园减虫法病虫综防技术， 有利于生态环境的保护和生态农业的建立。

同时，在茶叶贮藏保鲜方面，公司将与 大学系合作，探索茶叶贮藏保鲜的机制，达到延长茶叶新鲜的时间提高茶 叶品质的目的，计划在茶叶保鲜技术上有定的突破。

在产品结构创新方面主要是研制开发新的有机茶品类，根据市场需求的变 化，特别是国际市场的茶叶需求变化，做好新产品的研制和开发。

本项目实施阶段 计划研制开发的新产品有有机碾茶和有机大麦茶。

这两种有机茶作为茶叶食品的 主要填充料，在当今的日本市场上还较少，且今后的使用量将会不断增加。

本公司 在日本客商的指导下，已于年试制出小样，在本项目的实施阶段将扩大中试， 并尽快形成较大批量生产。

在生产工艺创新上重点在有机蒸青茶加工和茶叶的精深加工上有新的提 高。

是在有机蒸青茶加工上，进步优化有机蒸青条茶加工的工艺流程 鲜叶蒸汽杀青冷却叶打粗揉平揉 包装贮藏烘干精揉中揉 二是引进日本产的茶叶精深加工机械，对有机蒸青茶进行精深加工，配以精美的小 包装，使有机蒸青茶通过小包装出口，可提高茶叶附加值以上。

并根据市场的 变化逐渐对其它种类的有机茶进行精深加工，扩大精深加工的种类和比例，全面提 高茶叶的附加值。

在综合利用方面主要是利用从茶树修剪下来的枝叶，开发有机番茶。

能充 分利用废弃物，使之变废为宝，使茶园经济效益明显提高。

项目实施为国内首创。

三知识产权状况 本项目实施的技术来源主要有个方面，是公司自主转化的有机茶开发技术 成果。

其中有由本公司实施，年初通过省科技厅鉴定的有机茶生产基地建 设与出口创汇科技成果，获市科技进步二等奖和市科技进步等奖由本 公司主持的蒸青机械引进及蒸青茶开发与有机番茶开发与出口创汇两项目 也于年初通过市科技成果评审三项科技成果已形成较为完整的有机茶生 产加工包装及销售的全程技术规范，可有效地指导本项目的实施。

二是与茶叶研 究所大学茶叶研究所合作的生物制剂防治茶叶病虫害技术茶叶保鲜技术，将 为本项目实施提供技术保障。

其中，茶叶研究所是本公司最早的有机茶开发指导 单位，该所是目前国内茶叶领域的重要研究单位，不但在国内茶叶界有权威的地位， 即便在国外也有较高的威望。

该所研究员许允文先生是我国最早提出并直接指导有 机茶开发的茶叶专家，本公司同时也是许先生最早指导开发有机茶的企业之。

公 司与他建立了长期合作关系，他主要为公司提供了有机茶园的转换技术和有机茶生 产的管理理信念。

大学系也是茶叶界的重要科研教育基地，茶叶保鲜虽然研 究多年，但最终没有突破，在本项目实施过程中，公司将与大学系共同探索 茶叶保鲜的新途径和新技术，争取在保鲜技术取得新进展。

三项目实施方案分析 项目的转化内容与技术路线论述 项目的转化内容在本项目实施过程中，公司将对本公司自有的有机 茶生产基地建设与出口创汇蒸青机械引进及蒸青茶开发等科技成果和茶叶 研究所大学等科研院校提供的科技成果进行有效整合，以提高技术成果的转化 效率，具体计划转化的主要内容有以下几个方面 建立高标准的有机茶生产基地。

要对原有的三改绿三除免和四法并举的有机茶园肥培管理技术进行完善和提高，通过与茶叶研究所生物 防治病虫技术的结合，使有机茶园的病虫防治措施更趋科学和合理。

加强有机名优茶加工工艺的进步研究，不断改进工艺，并积极开展培 训，提高名优茶加工人员的整体素质，以促进有机名优茶品质的提高。

加快有机蒸青茶有机番茶的产业化速度，首先，要扩大有机茶园遮阳覆 盖的面积，增加有机蒸青茶的产量探索最佳的覆盖技术方案和覆盖的时间问题， 既利提高有机蒸青茶品质，又利茶树的正常生长，预防茶树早衰。

其次，在充分掌 握日本机械性能的前提下，能够根据不同鲜叶的嫩度看茶做茶，使各种鲜叶原料发 挥最佳的经济效益。

实施有机蒸青茶精深加工新技术。

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