果种植、采摘、观光休闲与核桃功能制品加工为一体的绿色农业生态园建设项目立项申报材料.doc_中文版高速下载

绿色食品国际市场潜力逐步显示出来，些地方绿色食品食业生产的产 品陆续出口到日本美国欧洲等国家和地区，显示出了绿色食品在国际市场上的强 大竞争力。

绿色食品国际化进程加快主要表现在对外交流与合作深度和层次逐步提 高，绿色食品与国际接轨工作也迅速启动。

为了扩大绿色食品标志商标产权保护的领 域和范围，绿色食品标志商标相继在日本国和香港地区开展注册为了扩大绿色食品 出口创汇，中国绿色食品发展中心参照有机农业国际标准，结合中国国情，制订了 级绿色食品标准，这套标准不仅直接与国际接轨，而且具有较强的科学性权威性和 可操作性。

另外，通过各种形式的对外交流与合作，以及大批绿色食品进入国际市 场，中国绿色食品在国际社会引起了日益广泛的关注。

世纪是个绿色的世纪， 面临汤圆心核桃馍元宵等。

烹调菜点。

我国核桃仁用于菜点历史很久，当代菜谱里核桃仁菜点也不少。

如 青辣椒炒核桃仁桃肉猪头糕桃仁鸡等。

加工食品。

如核桃粉核桃仁罐头琥珀核桃仁玉香核桃仁品种类达多种，依其用途大致可分为类家常食品。

如简单的带青皮烧吃，鲜核桃仁加蒜捣泥做饺子或烙馅饼，猪肉炖 核桃仁等。

风味小吃。

如捻酥庐江烧卖核桃饼百果蜜糕等。

主食或糕点馅料。

如典露西亚女神节，扮装的女 神送给大家的食物，其中定要核桃欧美国家的圣诞节，都要互相馈赠核桃我国 自古以来也把核桃视为贵重的礼品。

核桃作为食品原料在我国也是由来已久，以核桃 为主辅原料的食 列有核桃饼法国人在冬季个月里每周吃次核桃每人∼粒，进行保健。

核桃食品核桃以其丰富的营养和独特的风味，名列四大干果之首，历来受到世 界各国人民的喜爱，并把它作为厚重而高雅的礼品，如瑞忆力及性机能等减退。

核桃仁油中丰富的亚油酸可 以软化血管，阻滞胆固醇的形成，并使之排出体外，对预防和治疗老年人心血疾病有 良好的作用。

美国法国等对核桃仁的保健作用也非常重视，如美国宇航员的食谱里妇女妊娠期 常吃核桃仁，可促使婴儿身体发育良好，头顶囱门能提前健康地闭合。

核桃仁中的丰 富营养对少年儿童的身体和智力发育大有裨益，对老年人也有助于健康长寿。

核桃仁 中的维生素可防治细胞老化和记为保健果品早已被国内外所认识。

我国人民称它为万 岁子长寿果，国外称它为大力士食品营养丰富的坚果。

我国医药文献载 有许多核桃用于食疗的吃法，对各种年龄的人都有不同程度的保健作用。

磷锌等 多种无机盐。

核桃油中的脂肪酸主要是油酸和亚油酸，约占总量的，因此容易被 消化，吸收率高。

仁中的蛋白质也因其真实消化率和净蛋白比值较高而被誉为优质蛋 白质。

保健与医疗用品核桃作∼，最高达，比大豆油菜籽花生和芝麻含油量均高。

蛋白质含 量般为左右，最高可达，高于鸡蛋鸭蛋的蛋白质含量，为 豆腐的倍，鲜牛奶的倍，而且核桃仁还含有丰富的维生素及钙铁属铬的最佳炭种，售价很高年代初元╱吨。

价值高核桃仁是种营养价值极高的食品，其味道鲜美，除直接食用外，常用 做各种糕点的重要配料，为我国传统的食品加工原料。

据分析，核桃仁含油量平均为 提取甘磷和生产化学活性碳的最好原料。

目前，国内化学活性 碳需要量很大，还得依靠进口。

还可用核桃壳炼制成药用炭针剂炭净化炭及电 镀炭等品种。

用核桃壳化学活性碳再制的型改性炭是电镀业回收金 二是用于医疗，青皮含有些药物成分，在中医验方中，称为青龙衣，可治疗些 皮肤病及骨神经痛等。

青皮浸出液可防治象鼻虫和蚜虫，其残渣含有蛋白质等营养成 分，可做家畜饲料。

核桃壳核桃壳是癌甲状腺癌等有不同程度的疗效。

核桃树皮在中医验方中，核桃树皮可单独熬水治瘙痒，若与枫树叶共熬水，可 治疗肾囊风等。

核桃果实青皮是因青皮含有单宁，可制栲胶，用于染料制革纺织等行业于其含有多种化学成分，具有定的医疗价 值，常用来治疗伤口皮肤病及肠胃病等。

核桃枝条除做薪材外，近年来也用于医疗，如枝条同鸡蛋共煮后吃蛋，或用枝 条制取液加龙葵全草制成的核葵注射液，对宫颈花纹美丽，质地细韧，经打磨后光泽宜人，且可染上各种 色彩，是制作高级家具军工用材，高档商品包装箱及乐器的优良材料。

因此，许多 国家都很重视核桃树的栽培和利用。

核桃叶片除风干后可做饲料外，由枝干挺立，树冠枝叶繁茂，多呈半圆形，具有较强的拦 截烟尘吸收二氧化碳和净化空气的能力，在国内外常用做行道树或观赏树种由于 其根系发达，又是绿化荒山，保持水土的优良树种。

核桃木材色泽淡雅，重要性 核桃是我国重要的栽培经济树种，无论是木材，还是叶片枝条果实青皮 根，特别是果仁，都具有广泛的用途和较高的经济价值，核桃树全身是宝，市场潜力 非常巨大。

用途广核桃树体高大，枝重要性 核桃是我国重要的栽培经济树种，无论是木材，还是叶片枝条果实青皮 根，特别是果仁，都具有广泛的用途和较高的经济价值，核桃树全身是宝，市场潜力 非常巨大。

用途广核桃树体高大，枝干挺立，树冠枝叶繁茂，多呈半圆形，具有较强的拦 截烟尘吸收二氧化碳和净化空气的能力，在国内外常用做行道树或观赏树种由于 其根系发达，又是绿化荒山，保持水土的优良树种。

核桃木材色泽淡雅，花纹美丽，质地细韧，经打磨后光泽宜人，且可染上各种 色彩，是制作高级家具军工用材，高档商品包装箱及乐器的优良材料。

因此，许多 国家都很重视核桃树的栽培和利用。

核桃叶片除风干后可做饲料外，由于其含有多种化学成分，具有定的医疗价 值，常用来治疗伤口皮肤病及肠胃病等。

核桃枝条除做薪材外，近年来也用于医疗，如枝条同鸡蛋共煮后吃蛋，或用枝 条制取液加龙葵全草制成的核葵注射液，对宫颈癌甲状腺癌等有不同程度的疗效。

核桃树皮在中医验方中，核桃树皮可单独熬水治瘙痒，若与枫树叶共熬水，可 治疗肾囊风等。

核桃果实青皮是因青皮含有单宁，可制栲胶，用于染料制革纺织等行业 二是用于医疗，青皮含有些药物成分，在中医验方中，称为青龙衣，可治疗些 皮肤病及骨神经痛等。

青皮浸出液可防治象鼻虫和蚜虫，其残渣含有蛋白质等营养成 分，可做家畜饲料。

核桃壳核桃壳是提取甘磷和生产化学活性碳的最好原料。

目前，国内化学活性 碳需要量很大，还得依靠进口。

还可用核桃壳炼制成药用炭针剂炭净化炭及电 镀炭等品种。

用核桃壳化学活性碳再制的型改性炭是电镀业回收金属铬的最佳炭种，售价很高年代初元╱吨。

价值高核桃仁是种营养价值极高的食品，其味道鲜美，除直接食用外，常用 做各种糕点的重要配料，为我国传统的食品加工原料。

据分析，核桃仁含油量平均为 ∼，最高达，比大豆油菜籽花生和芝麻含油量均高。

蛋白质含 量般为左右，最高可达，高于鸡蛋鸭蛋的蛋白质含量，为 豆腐的倍，鲜牛奶的倍，而且核桃仁还含有丰富的维生素及钙铁磷锌等 多种无机盐。

核桃油中的脂肪酸主要是油酸和亚油酸，约占总量的，因此容易被 消化，吸收率高。

仁中的蛋白质也因其真实消化率和净蛋白比值较高而被誉为优质蛋 白质。

保健与医疗用品核桃作为保健果品早已被国内外所认识。

我国人民称它为万 岁子长寿果，国外称它为大力士食品营养丰富的坚果。

我国医药文献载 有许多核桃用于食疗的吃法，对各种年龄的人都有不同程度的保健作用。

妇女妊娠期 常吃核桃仁，可促使婴儿身体发育良好，头顶囱门能提前健康地闭合。

核桃仁中的丰 富营养对少年儿童的身体和智力发育大有裨益，对老年人也有助于健康长寿。

核桃仁 中的维生素可防治细胞老化和记忆力及性机能等减退。

核桃仁油中丰富的亚油酸可 以软化血管，阻滞胆固醇的形成，并使之排出体外，对预防和治疗老年人心血疾病有 良好的作用。

美国法国等对核桃仁的保健作用也非常重视，如美国宇航员的食谱里 列有核桃饼法国人在冬季个月里每周吃次核桃每人∼粒，进行保健。

核桃食品核桃以其丰富的营养和独特的风味，名列四大干果之首，历来受到世 界各国人民的喜爱，并把它作为厚重而高雅的礼品，如瑞典露西亚女神节，扮装的女 神送给大家的食物，其中定要核桃欧美国家的圣诞节，都要互相馈赠核桃我国 自古以来也把核桃视为贵重的礼品。

核桃作为食品原料在我国也是由来已久，以核桃 为主辅原料的食品种类达多种，依其用途大致可分为类家常食品。

如简单的带青皮烧吃，鲜核桃仁加蒜捣泥做饺子或烙馅饼，猪肉炖 核桃仁等。

风味小吃。

如捻酥庐江烧卖核桃饼百果蜜糕等。

主食或糕点馅料。

如汤圆心核桃馍元宵等。

烹调菜点。

我国核桃仁用于菜点历史很久，当代菜谱里核桃仁菜点也不少。

如 青辣椒炒核桃仁桃肉猪头糕桃仁鸡等。

加工食品。

如核桃粉核桃仁罐头琥珀核桃仁玉香核桃仁等。

核桃饮料。

如核桃乳核桃花生乳等。

利用高新技术产业化开发核桃类绿色功能食品是我国功能食品开发中的项重要 突破，具有农业产业化的示范意义。

在低温条件下预榨和萃取核桃油，所得油脂与国 内外传统生产和加工工艺获得的核桃粉和核桃油在内在品质上有明显的差别。

新工艺 保留了天然核桃仁中的全部营养保健功能成分和生物活性物质，并进步通过科学精 制，把所得到的油脂制成各种类型的高级核桃油及系列新产品，在彻底解决了传统生 产的核桃油和核桃粉长期存在的油质量差有沉淀易变色易变哈易走油陈 化劣变保质期短难储藏和价值偏低等根本性问题的同时，还提高了核桃资源的综 合利用率，获得更高的加工工艺与技术工艺附加值，促使资源优势尽快转化为商品优 势。

因此，项目的产业带动关联性强，有利于县域经济的发展。

核桃功能制品的开发 将直接改善推动食品