真空冷冻干燥食品生产线建设项目立项申报材料.doc_中文版高速下载

粉末蔬菜，冻干技术与超微粉碎技术相结合，把 各种蔬菜制成极易消化吸收的超微粉末，加入面条饼干糕点 糖果饮料等，制成新代保健食品，适宜幼儿和老人食用。

颗粒 蔬菜，日本人将冻干的油菜菠菜萝卜叶芹菜豌豆胡萝卜 南瓜雪里蕻等混合制成颗粒。

这种蔬菜颗粒既含有丰富的叶绿素 胡萝卜素各种维生素和矿物质等天然营养物质，又有鲜美的味道， 适合病人或营养不良者食用。

随着食品工业的发展和人们工作节奏的加快，绿色环保方 便的保健食品成为市场需求的主流。

食品发展呈现三大趋势其 绿色食品更受欢迎。

由于全球环境状况日益恶化，化学添加剂泛滥， 人类自我保护意识的增强，人们更加钟爱无污染无添加剂的绿色食 品。

其二方便食品更受青睐，由于生活节奏的加快和生活方式的改 变，快捷方便的食品更受人们的欢迎。

其三保健食品更受欢迎。

随 着人们生活水亿元，利润万元，带动 辐射万农户。

但冷藏预冷能力不足，市场建设相对滞后，市 场的产品集散能力信息提供能力价格形成能力不够。

年 我省蔬菜播种面积万亩，总产量万吨，单产吨 亩，分居全国的要求，充 分利用当地的气候和丰富资源优势，进行农产品的深加工 山西省市县乡共有产地批发市场个，占地面积亩， 年交易蔬菜万吨，交易额在万元以上的蔬菜批发市场个， 拥有资产亿元，实现营业收入伐，而且 有利于进行产业结构调整，实现资源优势向经济优势的转化，促进 地方经济健康稳定的发展。

该项目正是基于这样的背景下而提出的。

项目建设的必要性 该项目的实施国家产业政策和区域规划布局干胡萝卜冻干大蒜等东 干食品，通过深加工来提升农副产品的附加值，增加农民收入，项 目建设以右玉县为重点着眼朔州全市放眼全省。

因此，该项目 的实施不仅有利于增加农民收入，加快农民脱贫致富的步的农业产业化龙头企业，在充分利用企业长 期从事脱水蔬菜生产加工经验的基础上，为了实现产品的更新换 代，开发市场紧俏的冻干食品，拟利用当地盛产香葱胡萝卜大 蒜草莓等资源优势，开发冻干香葱冻优势，制定了蔬菜产业发展的十五规划，提出了举 加工龙头兴蔬菜产业，活方经济，富十万群众的发展思路， 大力发展蔬菜产业，通过重点扶持龙头带农户的方式，图远实业 有限责任公司作为当地种植面积千公顷，总 产量吨，人均蔬菜占有量公斤，境内共有沙棘林万亩， 其中挂果面积万亩，进入盛果期的有万亩，年结果量在 吨以上。

县委县政府从可持续发展的战略高度出发，因地制宜， 立足资源环山，沟壑纵横，平均海拔米，属国家重点扶持的贫困县，全 县总面积平方公里，总耕地面积万亩，蔬菜作物以香葱胡 萝卜大蒜等为主，盛产沙棘草莓等，年末全县蔬菜种植面 积千公顷，蔬菜产量吨，瓜果类生产，特别是脱水蔬菜加工生产，拓宽了蔬菜流通渠道，缓解了 部分蔬菜季节性区域性结构性过剩的矛盾，保证了农民利益， 促进了蔬菜发展。

项目所在地，朔州市右玉县，位于山西省的西北部，全县四周 胡萝卜 青尖椒马铃薯架豆白菜等品种。

通过发展蔬菜加工，建设脱 水蔬菜加工基地，弥补了北方蔬菜淡季市场供应和南方梅雨季蔬菜 空缺。

形成了以蔬菜批发市场为中心的市场销售体系，鼓励蔬菜加 工，产量万，发展建设无公害蔬菜基地个， 总面积万亩，总产量达吨，推动了蔬菜产业化经营进程。

建设蔬菜批发市场共有个，从事蔬菜流通的经纪人有人，年 销菜量万吨，销售品种涉及面广泛，其中主要销售香葱形成定的规模。

截至年月底， 朔州市蔬菜生产面积万亩，总产量万吨，总产值万元， 总纯收入元。

蔬菜设施栽培生产面积万亩，总产量 万吨，总产值万元，其中大棚面积万亩，产量万吨，日 光温室面积万亩到万吨，蔬菜加工转化率由提 高到以上蔬菜加工企业的年销售总收入力争达到亿元以 上，带动辐射农户万户。

在我省区域重点规划布局指导与扶持下，朔州市蔬菜产业在短 短的几年时间中突飞猛进，菜，开发特色菜的发展思路，大力发展精细菜名优菜 无公害蔬菜特色菜及延秋菜和反季节蔬菜。

发展保护地蔬菜，稳 定发展日光温室蔬菜，扩大拱棚蔬菜，适度发展露天蔬菜。

到 年，全省蔬菜年加工能力达增 强吞吐能力及综合服务能力，提高蔬菜产后处理能力，推行净菜上 市鼓励企业加快蔬菜制品的绿色认证。

在布局上，继续坚持稳 定绿叶菜，发展茄果类根茎类及优化大路菜，抓好精细菜， 发展名优产品，重点发展香 葱冻干销售，进行多品种综合加工，有效解决加工能力的季节性闲 臵问题围绕蔬菜优势区域布局及特色蔬菜基地，重点扶持产地批 发市场及加工贮藏流通企业完善基础设施及信息网络项目，蔬菜优势产区，重点发展蔬菜罐 头速冻菜脱水菜蔬菜汁蔬菜粉蔬菜脆片及保健蔬菜等深 加工产品，扩大食用菌类的加工出口规模香葱加工企业要在稳 定出口的同时，进步开发适合国内市场的香葱产蔬菜优势产区，重点发展蔬菜罐 头速冻菜脱水菜蔬菜汁蔬菜粉蔬菜脆片及保健蔬菜等深 加工产品，扩大食用菌类的加工出口规模香葱加工企业要在稳 定出口的同时，进步开发适合国内市场的香葱产品，重点发展香 葱冻干销售，进行多品种综合加工，有效解决加工能力的季节性闲 臵问题围绕蔬菜优势区域布局及特色蔬菜基地，重点扶持产地批 发市场及加工贮藏流通企业完善基础设施及信息网络项目，增 强吞吐能力及综合服务能力，提高蔬菜产后处理能力，推行净菜上 市鼓励企业加快蔬菜制品的绿色认证。

在布局上，继续坚持稳 定绿叶菜，发展茄果类根茎类及优化大路菜，抓好精细菜， 发展名优菜，开发特色菜的发展思路，大力发展精细菜名优菜 无公害蔬菜特色菜及延秋菜和反季节蔬菜。

发展保护地蔬菜，稳 定发展日光温室蔬菜，扩大拱棚蔬菜，适度发展露天蔬菜。

到 年，全省蔬菜年加工能力达到万吨，蔬菜加工转化率由提 高到以上蔬菜加工企业的年销售总收入力争达到亿元以 上，带动辐射农户万户。

在我省区域重点规划布局指导与扶持下，朔州市蔬菜产业在短 短的几年时间中突飞猛进，形成定的规模。

截至年月底， 朔州市蔬菜生产面积万亩，总产量万吨，总产值万元， 总纯收入元。

蔬菜设施栽培生产面积万亩，总产量 万吨，总产值万元，其中大棚面积万亩，产量万吨，日 光温室面积万亩，产量万，发展建设无公害蔬菜基地个， 总面积万亩，总产量达吨，推动了蔬菜产业化经营进程。

建设蔬菜批发市场共有个，从事蔬菜流通的经纪人有人，年 销菜量万吨，销售品种涉及面广泛，其中主要销售香葱胡萝卜 青尖椒马铃薯架豆白菜等品种。

通过发展蔬菜加工，建设脱 水蔬菜加工基地，弥补了北方蔬菜淡季市场供应和南方梅雨季蔬菜 空缺。

形成了以蔬菜批发市场为中心的市场销售体系，鼓励蔬菜加 工生产，特别是脱水蔬菜加工生产，拓宽了蔬菜流通渠道，缓解了 部分蔬菜季节性区域性结构性过剩的矛盾，保证了农民利益， 促进了蔬菜发展。

项目所在地，朔州市右玉县，位于山西省的西北部，全县四周 环山，沟壑纵横，平均海拔米，属国家重点扶持的贫困县，全 县总面积平方公里，总耕地面积万亩，蔬菜作物以香葱胡 萝卜大蒜等为主，盛产沙棘草莓等，年末全县蔬菜种植面 积千公顷，蔬菜产量吨，瓜果类种植面积千公顷，总 产量吨，人均蔬菜占有量公斤，境内共有沙棘林万亩， 其中挂果面积万亩，进入盛果期的有万亩，年结果量在 吨以上。

县委县政府从可持续发展的战略高度出发，因地制宜， 立足资源优势，制定了蔬菜产业发展的十五规划，提出了举 加工龙头兴蔬菜产业，活方经济，富十万群众的发展思路， 大力发展蔬菜产业，通过重点扶持龙头带农户的方式，图远实业 有限责任公司作为当地的农业产业化龙头企业，在充分利用企业长 期从事脱水蔬菜生产加工经验的基础上，为了实现产品的更新换 代，开发市场紧俏的冻干食品，拟利用当地盛产香葱胡萝卜大 蒜草莓等资源优势，开发冻干香葱冻干胡萝卜冻干大蒜等东 干食品，通过深加工来提升农副产品的附加值，增加农民收入，项 目建设以右玉县为重点着眼朔州全市放眼全省。

因此，该项目 的实施不仅有利于增加农民收入，加快农民脱贫致富的步伐，而且 有利于进行产业结构调整，实现资源优势向经济优势的转化，促进 地方经济健康稳定的发展。

该项目正是基于这样的背景下而提出的。

项目建设的必要性 该项目的实施国家产业政策和区域规划布局的要求，充 分利用当地的气候和丰富资源优势，进行农产品的深加工 山西省市县乡共有产地批发市场个，占地面积亩， 年交易蔬菜万吨，交易额在万元以上的蔬菜批发市场个， 拥有资产亿元，实现营业收入亿元，利润万元，带动 辐射万农户。

但冷藏预冷能力不足，市场建设相对滞后，市 场的产品集散能力信息提供能力价格形成能力不够。

年 我省蔬菜播种面积万亩，总产量万吨，单产吨 亩，分居全国第位，蔬菜总量占国内份额的左右已 认证的无公害蔬菜生产基地万亩，绿色蔬菜生产基地万亩，实 施无公害农药残留工程的蔬菜面积万亩。

项目建设地自然气候冷凉，昼夜温差大，日照资源丰富，有利 于蔬菜的生产，土壤肥沃，地下贮水量大，水质好，农田基本建设 先进，排灌便利，农业生产条件较好，交通便利，通讯发达，电力 供应充足，农民文化素质和种植积极性较高，蔬菜主产区域内蔬菜 制种引进蔬菜及新品种试验基地形成规模。

农业技术员思想开放， 思路活络，服务方法和技术水平与时俱进，为蔬菜生产尤其是绿色 蔬菜生产发展提供了坚实的基础。

该地区，农业人口众多，技术条 件良好，三级农技推广网络齐全。

蔬菜种植面积逐年增长的过程